“您去过马赛？”
外之色。洛，满脸的意莱恩主厨惊讶地看着陈
也是很多人的首府，我“马赛是一个拥有25过的。自然00年历史的古城，向往之地普罗旺斯是去
人并非是因为你鱼羹。道你是马赛过我知的口音，而是这道马不赛
赛鱼羹才可以做到那个地马这世上能做到让我惊艳步。”很少，我想只有的时候马赛本地人做的
觉。莱恩一股他乡遇故怎么回事若惊之色，他知道然让他生出也不，被陈洛赞知的感主厨顿时露出受许，竟宠
亲眼看到，我肯“谢谢您的夸奖。您的定会以为您是法国人！”法语也非常地棒，如果不是
叹道。地赞莱恩主厨由衷
那个女服务张话都生和林允儿都惊讶得说不出来。大了嘴巴，硬是一句
语勉强听得懂，林允不懂。那个女儿则是完全听服务生学过法
一般的好。和莱恩主厨用流利的法还陈洛的法语绝对不是不明白，不过听着陈洛语对话，她们哪里
“我记得很多年前在马赛旧恩旺斯de餐厅尝，不知⳩我马赛鱼羹，而是做吗？”不是鱼汤’，道莱马赛最有名的过一次，至今‘普罗�主厨能港的la还记得那个美味
确莱恩主厨满脸的惊讶信陈洛是真过终于马赛了。的去之色，他
名，但是这个餐厅。如果没有去过很难已因为经有了陈洛说的那个餐厅几十年的历史，在马赛当地非常有知道
“道这道菜，那应该也知这道菜的主要食材是岩先道鱼。生您既然知
很鱼因为难以捕捉和产量也变得稀少，所这种以让原本最传统的一道鱼汤珍贵。
好印象了。”然虽然可以用普通的鱼做的肯定是没办所以就不破坏您的美最好的普罗法和旺斯鱼汤，我来代替，但是先生您既那里比较的，在ladaurade尝过
。莱恩主厨笑着说道
能下次去马赛的时“虽然有点可惜，也只。”候再去品尝吧
识自然知道陈洛也笑起来，以他的见了这个主厨没有说谎。
罗旺斯鱼汤历汤菜民身子，以卖剩下的鱼普通的汤，就是了给下海的丈夫暖和普渔民的妻子为史悠久，原本熬成的平其实是一道很。
青口之类的海鲜等做法也非熬成的常简陋，就贻贝、汤。煮在一起而是将杂碎小鱼虾蟹，还有
鱼还很多捞，导致，但的鱼变少，也让最正宗的。随着渔民的过量捕旺斯鱼汤开，在上个世纪之前这种但主普罗始变得昂贵起来这种原本随处可见要的食材还是岩鱼
小游戏，想请了一场见证。”莱恩主厨来做个位女士玩陈洛顿了顿，又笑着说道，“我和这
速地解释了一下他陈洛快。也瞪大了眼睛后莱恩主厨听完之们打赌的方式，而那个
道尝一下味道道配料。和食材对一个厨就知女服务生和林允儿不师有多大的意义是厨师，自然不知
断能判来用料，让食物变得更加美味。了味道才对厨师来说，最重要的当然是味觉，知道出
而且更加不敢相信。可怕的是，陈洛说他莱恩主厨根本物的做法，这让食能尝一下就知道
梦寐以求的能力。到了所有的食物能够学会他所吃，这对任何厨师来说都是这就意味着，陈洛几乎
的是真的？”“先生，您说
疑首先就开始表示怀了。莱恩主厨
“证一下，先从这道马赛鱼羹开始吧那么不妨验。”陈洛哈哈一笑，
然能听懂法语，那就给她翻译“你既语说道，韩个女服务生，用一下。”陈洛忽然看向那
下，这才忙惊讶地那个女服务生愣了一点了点头。
遍。上，指着那个鱼汤，就诉林允儿莱恩主厨身陈洛视线重新回到将刚才告的做法重新说了一
那个莱恩主厨眼睛都快睁圆了，他目瞪口呆地说的完全正确。看着陈洛，因为对方
做过这道菜？”“您，您以前
重丸，而是在洋葱的使用陈洛笑而不答上。肉丸说道，点其实不在肉，伸手指着那个瑞典“这道菜的
道，洋葱都起到了决定型，还是味无论是造不一样。的切法和普通人并性的作用，但是你
方有切，以平行线把它洗干净后式，从上向下切通过洋葱上面的切痕来判断，你应该是断。洋葱，没
直于平行线，再垂直，使把洋葱转一个直角切下。其垂
这样切出人匀，而且汁液不会飞流泪了。也被锁住，也就不会让溅，辛辣的气味来的洋葱不止非常均
当然没有十数年的练习，根，还需要极快的刀功，点。”本做不到这一
的时候，莱恩主厨已经目瞪口呆。陈洛说完
，他几乎都要怀疑，此，但陈洛房看到他做这道说得宛若亲眼所进去厨是陈洛法的确是如是不是什么时候见一样菜。因为他的做
的和酱汁经彻底说不出话来了。候，莱恩主厨已那个瑞典肉丸的用料做法的时当陈洛说出
吗？”“天啊，您也是厨师
莱恩主厨回地看着了这一个可能。过神来后，震惊陈洛，只想到
是18岁左右的少年可能，陈洛的就像。太年轻了，看上去可是很快他又觉得不面相
间的积累，还有超乎常人的味觉，根法，这没有长时本不可能做到。尝一口就知道食材、用料和做要想做到陈洛这样
的内容，也知道陈洛说的都对了。儿也知道了两个人对话服务生的翻译下，林允而这个时候在女
，看向儿越听越是惊讶缕异样的色彩。陈洛的目光又多了一林允
她一开始恩主厨脸上的表演戏，那足是很快她就注意到莱，如果是以拿到奥斯卡小金人了情太真实了甚至。认为那个莱恩主厨在演戏，但
“算不上厨师，时间的厨艺罢了。”只是学过曾经一段
句。一陈洛漫不经心的的说了
但间的厨艺就能有如此学过一段时了几十年的人是莱恩水准，那让他们这些学主厨哑然，情何以堪。
了，陈洛真力的有那种尝一口就当陈洛连续将五道菜的配方和食知道做法的神奇能允儿已经确信。材都说出来的时候，林
这下不止来，连餐厅周围的服务员和客人都注意到了这边奇怪的状况。是他们惊得说不出话