“您去过马赛?”
色。着陈洛,满脸的意外之莱恩主厨惊讶地看
自然是去过的。多人历史的古城,也是很普罗旺斯是一个拥有2向往之地府,我“马赛500年的首
而是这道不过马是马赛人并非赛鱼羹。因为你的口音,我知道你是
马赛本地人做候很少,我想只有马赛鱼羹才可以做到那个到让我惊艳的的时地步。”这世上能做
怎么回事,被若陈洛赞许,竟然让他生出一股他惊之色,他也不知道莱恩主厨顿时露出受宠乡遇故知的感觉。
到,我肯定会以为您是法国人!”“谢谢您的夸奖。您的法语也非常地棒,如果不是亲眼看
莱恩赞叹道。主厨由衷地
巴儿和林允都说不出来。都惊讶得张大了嘴,硬是一句话那个女服务生
允儿则是完全听不懂。勉强听得懂,林那个女服务生学过法语
语对话,她们,陈洛的法语绝对不是一般的好哪里还不明白厨用流利。不过听着陈洛和莱恩主的法
能做吗?”旧港的ladau至今还记得那个美鱼汤’,的不是马赛厅我记得“鱼羹,知道莱恩主厨马赛最有名不我很多年前在马赛味,rade餐尝过一次,而是‘普罗旺斯
莱恩主厨满脸的惊讶之色,他终于确信陈洛是马赛了。的去过真
那个餐厅已经有了没有去过很难知道这个几十年的历史,在马赛当地非常有名,但餐厅。因为陈洛说的是如果
食材是岩鱼。知道这道菜的主要这道菜,那应该也“先生您既然知道
传统的一道鱼汤也变得很珍贵。以让原本最捕捉和产量稀少,所这种鱼因为难以
虽然可以是没办法旺斯鱼汤,我做的肯定就不破坏您的美好印象但是先生您既然在用普通的鱼来代替,ladaur和里ade尝过最好的普罗了。”那比较的,所以
莱恩主厨笑着说道。
赛的时能惜,也只下次去马”“虽然有点可候再去品尝吧。
陈洛然知道这个主厨没有说谎。以他的也笑了起来,见识自
一道很普通的汤,就汤历史悠久,原本其实普罗旺斯鱼是渔民的妻民汤菜。的丈夫暖和身子,以卖剩下的鱼熬成的平是子为了给下海
做法也非常简陋,还有贻贝、青口之类在一起而熬成的汤。的海鲜等煮,就是将杂碎小鱼虾蟹
始变得昂的过量捕随处可见的但主要的食材还是岩之前这种鱼原本但随着渔民还很多,鱼,在上个世纪鱼汤开正宗的普罗旺斯捞,导致这种鱼变少,也让最贵起来。
。”来做个见证,又笑着说道,“位女士玩了一场请小游戏,想陈洛顿了顿我和这莱恩主厨
那个莱了眼睛。恩主厨听完之后也瞪大的方式,而了一下他们打赌陈洛快速地解释
林允儿不是厨女服务生和义。个厨师有多大的意一师,自然不知道尝料和食材对一下味道就知道配
的当然变得更加美味。道才能判是出来用重要味觉,知道了对厨师来说,最断料,让食物味
做法,这让莱恩主敢相信。他能尝一下就知厨根本不而且更加可怕的是,陈洛说道食物的
吃到了所有几乎能够学会他所这就意味着,陈洛的食物,说都是梦寐以求的能力。这对任何厨师来
“先生,您说的是真的?”
示怀疑了。莱恩主厨首先就开始表
从这道马赛鱼羹开,先陈洛哈哈一笑,“那么始吧。”不妨验证一下
懂法语,那就给她语说道,“你既然能听韩翻译一下。”忽然看向那个女陈洛服务生,用
个女服务生愣才忙惊讶地点了了一下,这点头那。
鱼汤,就将刚才告诉林允儿的做法重新说。主厨身上,指着那陈洛视线重新回到莱恩个了一遍
对方说的完全恩主厨眼睛都快睁确。个莱他目瞪口呆正圆了,地看着陈洛,因为那
“您,您以前做过这道菜?”
说道,“个瑞典肉丸伸手指着那陈洛笑而不答,而是在洋葱的使用上。的重点其实不在肉丸,这道菜
起到。普通人并不一样和法是你的切,洋葱都了决定性无论是造型,还是味道的作用,但
线方式,从上向下切葱,没有切断是洋通过洋葱上面来判断,你应该后,以平。把它洗干净的切痕行
。再垂直切下,使其垂直于平把洋葱转一个直行线,角
味也会人流泪了。这样切出来的匀,而且汁液不被锁住,洋葱不止非常均飞溅,辛辣的气也就不会让
本做不”功,没有十数年的练习,根到这一点。当然,还需要极快的刀
目瞪口呆。陈洛说完的时候,莱恩主厨已经
,但是陈洛说得宛若亲眼所,陈厨做这道房看到他的确是如此洛是不是什么时候进去见一样因为他的做法菜。,他几乎都要怀疑
瑞典说出那个话来了。陈当恩主厨已经彻底说不出洛做法的肉丸的用料和酱汁的时候,莱
“天啊,您也是厨师吗?”
莱恩主厨回洛,只想到了地看着可能。陈过神来后,震惊这一个
可是18岁左右的少年。,看上去就像是面相太年轻了很快他又觉得不可能,洛的陈
味觉,根本不可能做没有长时到。做法,道食材、用料和这样尝一口就知间的积累,要想做到陈洛这还有超乎常人的
而这个时候在女服务生陈的翻译下,林允儿也知道了两的都对了。知道洛说个人对话的内容,也
听越是惊讶,看向陈林允儿越异样的色彩。又多了一缕洛的目光
她一开始恩主厨快她就注意到恩主厨在脸上的表情太真实了莱甚至认为那个莱,如果是演演戏,但是很奥斯卡小金人了。到戏,那足以拿
“算,只是曾经学过一段时间的厨艺罢上厨师了。”不
了一句。陈洛漫不经心的的说
情何以堪。那让他准,但是莱恩主厨哑然,学们这些学了间的厨艺就能有如此水过一段时几十年的人
已经确信了,陈洛真洛连续将五道菜的林允儿时候,那种尝一口就当陈的有配方和食材都说出来的知道做法的神奇能力。
,连餐厅周围的服务员意到了这边人都这下不止是和客奇怪的状况。他们惊得说不出话来注