。”笑了梁轻帆笑：“你就放心吧
准了你能顺利完在腾达工作，你只要充”经算明裴总早就已去做就是了。只要“责人，又成。分发挥自己的聪明才把项目交给你，就说智裴总选了你做负
什么可担心的呢？”“有裴总兜底，有
总兜底，项目不可能失张亚辉立刻点头：“对，对，有裴败。”
俩人一边说着，集市的入口处。吃一边走回小
后续工作要处理马还有很多上就要正式营业了，。
个六折。的，把所有小吃摊的价目表全一下，打比如，按照裴总要求都改
就听到身后有”的工作，人喊他：“亚辉！张亚辉刚打算继续忙手头
一个齐妍，旁边还跟人转头一着看，竟然是冷面姑娘的负责不认识的年轻人。
怎么来京州吗？张亚辉有点意外：“咦了？”，齐总你不是在帝都
“这来看看不是听齐妍笑了笑：说小吃集市马、学习学习嘛。”上就要开张了，来过
人芮雨晨。”外卖的负责绍一下，这位是摸鱼“对了，介
芮雨晨人群里见过名字，但对你好，之前在负责张亚辉跟不上号。”握了握手：“你好
军超一线城自己时间。把摸鱼外卖开到了帝是响应裴总“进都，市”的号召，也过去盯了一段芮雨晨之前也
本上稳定下来顺便来参观一下小在摸集市这个裴总钦点的项目。回京州看看，了，芮雨晨也就忙里偷闲，跑鱼外卖在帝都的业务基吃现
啊，裴总才刚”“二位来得有点不巧就能跟裴总碰上了。早来半小时的话，。如果能梁轻帆说道：走
没见过他？那太可惜了！我已经了，冷面姑娘那边正总裴。”很长时间都呢好有几个问题想要请教齐妍有点懊恼：“啊
“裴总刚来是问道：议或要芮雨晨没有而倒是没太在意这些，求？”看过？有对小吃集市提出什么建
想：“呃……好像也特殊的要求。”么没什张亚辉想了
再定低一点，所有的小直接砍成六折销售让小吃集市了。”“唯一的要求就是吃原本就不怎么赚钱，现在都把价格
块，跟算卖十块，现在只卖六烤冷面一个价格了“一份烤冷面原本打。”街边的
跟我想的一样。”下巴，“果然“哦？”芮雨晨摩挲着
妍也露出一个会心的笑容：“确。”实齐
“嗯？难道举的深意？”你知道裴总此张亚辉愣了一下：
出一个过来。人的微笑雨晨不由得露芮
，并没深意有能够看出裴总的显然，张亚辉才刚刚成为负责人没多久和过人眼光。
这个领域还是而梁轻帆嘛……在建筑这方面他差得远，没看是专业的，但在餐饮出来也是正常的。
详细地分析过。他筹备小吃集市的且跟齐妍时候，芮雨晨到了裴总的意图，并总确定这个人猜其实早在裴作为负责人、让事调动、选定张亚辉就已经
们源源不断地输送了过全力配合，把那些摊主所以齐妍才来。
而今天，听说裴总对小就是降价，吃集市做出的的推测。芮雨晨就更加确定了自己唯一指导
点拨张亚辉一下了。接下来，自然要稍微
时候，就已经打造了一常宏伟的蓝图。”在雨晨解释道：“其实早芮裴总安排你做小个吃集市负责人的非
是日常畅规划的那样，冷面个“姑娘和摸鱼外卖，其就像冷面两条不同的赛道上：一姑娘最初的创始人孟食物，一个是小吃在。”实是
这二者的定位存“是有特点，足够美味、健康，而求的是营在差异，摸鱼外卖追。”养均衡小吃追求的
尚未涉及。”的组合，“摸鱼外卖与无名餐厅领虽然在常规的餐饮域获得了成功，但对小吃这个领域还
悠以冷面姑娘完全没有达到这个人光吹牛不这种效果。”干实事，这套理论也只投资人的，所是为了忽“只可惜孟畅
实现一下。”介意顺手帮他姑娘，显然是要顺着，“而裴总买下冷面孟畅吹出去的这个牛逼，裴续下去总也不这个思路继
。”系和无名餐厅的关系集市的关，就相当“冷面姑娘与小吃于是摸鱼外卖
“一个主打可量产的高端味道、快餐化的味道，才是一一个主态》这个纪录片再加上《地摊百。二者完美互补，打原汁原味生的影响……这态！”所产个完整的小吃生
，让他接，也比关验触天南“此外，把摊主海北的客人口味……”在实们每天室里更容易改良们集中到小吃集市中
晨把当初给齐妍分芮雨轻张亚辉和梁析的那套理论，又给。帆解释了一遍
番话就显得特别有说大的经历，这服力。明指导下扭亏为盈、发展壮卖在裴是结合摸鱼外卖尤其总的英，结合摸鱼外与无名餐厅的案例
亚辉听得频频点头。张
原来是这样？
浅果然，腾达的负责都身怀绝艺，多多交流之后，受益匪啊！人们个个
能力，可以说是伴随们不仅是出众，更关长起腾达比较早，他们因为加入来的，所以跟裴总的相处时间长，对裴总的个人他了解更深刻。着各个产业成键的是
相处的宝贵经验这些跟裴总的再去指导接下来，让他们能够更好地理解裴总的商业智慧，业务。
展壮大如果不次的事情来说，跟芮雨晨交流，张亚辉怎么会指导摸的过程中裴总的商业智慧发挥了这么就拿这鱼外卖发大的作用呢？
、互补关系！完美统一的合作吃集市看似从冷面姑娘恐怕也很，实际上却是那边挖人，是竞争关系，小难想到
道了这些，情就不难理芮雨晨继续说道：“知”降价这个事解了。
吃集市和冷面姑娘的定“大家好好想想小位。”
开到位是连锁、快餐品量起来了，每家门店都门店牌，可以把“冷面姑娘的定全国各地，只要数能赚很多的钱。”
《地的小吃都是真实存在的“而小吃集市的汁原味的它让一种样品的展示作用，定位是原的，它的存在是赋予价值。”摊百态》这高端高端冷面姑娘更多，也可以顾客明白，美味味道个纪录片里记录的那些
集的“集中展示。”吃品姑娘是走量产品说白了，冷面市是样，而小
，还重”小吃集市赚，不赚钱吗？完全不重要啊！要“既然如此
冷面姑娘的连锁店去倍地赚回来。“百就算纯贴钱，以后的钱也都十倍、”可以开多了，这些贴进
好处。”“定低价，至少有三个
宣传经费。”省了，在然就等于刺激顾客讨论“首先，这，自网上形成超高的热度种夸张的低价会
他城市的顾们来说感知不强。”客可能没什么太大竟他们来一趟的在于机票、酒店，小吃影响，毕主要开销便宜的这几块钱对他“其次，这种低价对其
人流量始终吃，这样，他们就可以保证整个小的状态，显小吃便宜吃集市的得更加热闹。”说，“但对于京州当地人来保持在较高就会更频繁地来
“顾。”于新摊主是一种照种超低的定价策略对最后，这
美食太多了，他们大部分顾客对价格会因为比较敏感，在逛美食街的时尝。”会选那些“如果小吃很贵的话，好的小吃品口碑特别候就会精挑细选，
吃，从有所提升……”购买各色小街的销量都“但小吃特别让整个小吃便宜的话，而会下降，会更频繁地他们对价格的感知力就
人的所有游客到小吃街逛街胃是有限的，但并不是都会吃到撑。虽说
吃了，宁可之后饿了饭馆吃点有些正经饭菜。人挑挑拣拣地吃个七分饱，就不再再去
个就是小，口味有好有坏的小吃品质良莠不齐吃街的东西整体偏贵。有两点：其实原因无非一个是小吃街；另一
顾客害怕买到贵而且筛不太好吃的小选。会仔细甄别、吃，所以买小吃的时候
但小吃难吃的，所以归到底还是觉得性价比不高，味街的小吃很少有特别。根道不足以支撑它的价格
方式。提升而降价，就是一个最直接地性价比的
吃，也觉得这毫不亏。到特别好吃的小吃么便宜了，丝了；吃格足够低到口味一般的小只要价时，顾客会觉得赚大，那么吃
全面这就可以戒备心理。体体验，改善他们在小状态，让他们放下吃街中购物的心理地提升顾客对小吃街的整
产生影响。体验会影响口碑，口碑又会进一步对冷面姑娘那边
芮雨晨最后总结道略，完全符合裴总：“所以，这个价策的整个布局！定”
悟到你没能提早参“可惜这一点。”
！”早点没来之前就把价格定到赏“如果你能这样一来，想到，就应该在裴总现在这个水平。裴总一定会对你大为欣
不由得有些懊悔。听到这里，张亚辉
来我还是想得太少了啊！”“哎，看
两天就好了！”是早来“你们要
没事，这不是什么大问芮雨晨笑了笑：“题。”
优秀了。”意见，已经非常，能让裴总只提出一“作为负责个人第一次负责项目
都会看在眼里“接下来只要继续努力，裴总肯定也的！”
齐妍点点头：”经圆满完成了，接下集市这边的任务你们“小吃已来就要看冷面姑娘这边了！
我一定好好“放心，你们还安排，绝对不让有裴总失望！”