笑：梁轻帆笑了“你就放心吧。”
发挥你，就已经算准了你能顺利负责人，又把项目“在腾达工做自就是了。只要裴总你只要充分交给就说明裴总早作，己的聪明才智去做选了你完成。”
担心的呢？底，有什么可“有裴总兜”
，对，有裴总兜底，项目不可张亚辉立刻点头能失：“对败。”
走回小吃集俩人一边说着，一边市的入口处。
马上就要续工作要处理。很多后正式营业了，还有
要摊的价目表全求的，把所有小吃都改一下，打个六折。比如，按照裴总
手头的工作，就听张亚辉刚打算继续忙到身后有人喊他：“亚辉！”
转头一看，冷面姑竟然是一个不认边还跟着娘的负责人齐妍，旁识的年轻人。
么意外：辉有点张亚来京州“咦，齐总你不是在帝都吗？怎了？”
集市马上就要开齐妍笑了嘛。”笑：“这不是听说习学习吃来看看、学张了，来过小
人芮雨“对了，介绍晨。”的负责一下，这位是摸鱼外卖
但对不上号里见过名字，。”张亚辉跟芮雨晨握了前在负责人群握手：“你好你好，之
自己也超过去盯了一段时间。一线城市”的号芮雨晨之前也是响召，把摸应裴总“进军鱼外卖开到了帝都，
总钦点的项目。市这个裴顺便来参定下来了，芮雨晨在摸鱼外卖在帝都的业务基本上稳观一下小吃集现回京州看看，也就忙里偷闲，跑
的话，有点不巧上了。”总才刚啊，裴梁轻帆说道：“二位来得就能跟裴总碰能早来半小时走。如果
见过裴总了，冷面可惜了！我题想要请教他呢有点懊恼：“啊？那太齐妍正好有几个问已经很长时间都没。”姑娘那边
市提出什么没建议芮雨晨倒是太在意这些，而是问看过？有没有对小吃集道：“裴总刚来或要求？”
亚辉想了特殊的要求。”像也没什么张想：“呃……好
原本就不怎么赚钱“唯一的要求就是让六折销售一点，所有的小吃小吃集市把价格再定低现在都直接砍成，了。”
一个价格了。”“一份烤冷面原本，跟街边的烤冷面卖六块打算卖十块，现在只
哦？”芮雨晨摩挲着下“巴。”，“果然跟我想的一样
个会笑容：心的“确实。齐妍也露出一”
的深意？”裴总此举张亚辉愣了一下：“嗯？难道你知道
芮雨晨不来人笑。的微由得露出一个过
亚辉才刚刚成为裴总的深意和过人眼光。显然能够看出负责人没多久，并没有，张
但在餐饮这个领域还是筑这方面他是专而梁轻帆嘛……在建看出来差得远，没也是正常的。业的，
辉作为负责人已经猜到了裴总详细地分析过。、让他筹备小吃的意图，并且跟齐妍集市的时候，芮雨其实早在事调动、选定张亚晨就这个人裴总确定
摊主们源源不地输送了过来。所以齐妍才断那些全力配合，把
总对小吃集市做出的唯就是。一指导加确定了自己的推测而今天，听说裴降价，芮雨晨就更
要稍微点拨张亚辉一下了。接下来，自然
伟的蓝图。”晨解释芮雨个非常宏，就已经打造了一安排你做小吃集市负责道：“其实早在裴总人的时候
：一个“就姑娘最初的创始人孟畅规划的那样条不同的赛道上一个是小吃。”像冷面是日常食物，卖，其实是在两，冷面姑娘和摸鱼外
而小吃追求的“这二者的定位存在差养均衡、健康，异，摸鱼外卖追求的是营是有特点，足够美味。”
餐饮领域获得了的组合，虽然在常成功，但涉及。”对小吃这个领域还尚未规的“摸鱼外卖与无名餐厅
理论也只“只可惜孟畅这个人到这种效果。”是以冷面姑娘完全没有达为了忽悠投资人的，所光吹牛不干实事，这套
买下冷面姑娘，显帮他实现一下。然”总是要顺着这个思路继续也不介意顺手裴的这个牛逼，裴总下去，孟畅吹出去“而
，就相当于是摸鱼外卖娘与小吃集市的关系和无名餐厅的关系。”“冷面姑
、快餐化完美互补，再加个主打可量产整的上《地摊百态》这个纪影的味道，一端味道。二者“一录片所产生的小吃生态！”响……这才是一个完个主打原汁原味的高
接触天到……”“此外，把摊主们集中关在实验室里更每容易改良口味天小吃集市中，让他们海北的客人，南也比
的那套理论，芮雨晨把当初给齐妍分析帆解释了一遍。又给张亚辉和梁轻
力。摸鱼外鱼外卖与无名餐厅的卖在裴总的英明指导历，这发展壮大的经案例，结合下扭亏为盈、番尤其是结合摸话就显得特别有说服
头。张亚辉听得频频点
这样？是原来
果然，腾身怀绝艺，多多！的负责人们个个都达交流之后，受益匪浅啊
长，对裴总的了说是伴随着各个是，他们因为加入解更深刻。所以跟裴总的相腾达仅是个产业成长起来的，处比较早，可以时间他们不人能力出众，更关键的
地理解，再去指导接商业智慧验，让他们能够更下来的业务。好宝贵经相处的裴总的这些跟裴总
不跟芮雨晨交流，张亚外卖发展就拿这次的事情来了这么大的作辉怎么会指导摸鱼的商业智慧发挥说壮大的过程中裴总，如果用呢？
系！统一的合作、互补关市看似从冷面很难想到，小吃集是竞争关系，恐怕也姑娘那边挖人，实际上却是完美
情就道了这些，降价这个事不难理解了。”芮雨晨继续说道：“知
“大家好市和冷面姑娘的定位。”好想想小吃集
冷面姑娘的定，可以把门店开到全国各地，只赚很多的钱。”位是连牌“锁、快餐品了，每家门店都能要数量起来
美味的小吃都是真实这个“而小吃集市原味的高端味道，它赋予冷面姑娘纪录片里记录的那些客明白，《地摊百态》更多的高端价值。”存在的，也可以用，它让顾作的定位是原汁的展示的存在是一种样品
中展示。”面姑娘是走量是样品的集产品，而“说白了，冷市小吃集
“既然如此，小吃集还重要吗？完全不重要啊！”市赚不赚钱，
来。”的连锁就算纯贴钱，以后、百倍地赚回都可以十倍“店开多了，冷面姑娘这些贴进去的钱也
好处。”“定低价，至少有三个
，这种夸张的低价自然就“首先超高的热度，网上形成会刺激顾客讨论，在等于省了宣传经费。”
客可能没什么太大影响于机票，毕竟他们来一趟的主要开销在对他们来说感知不强。种低价对其他城市的顾吃便宜的这几块钱，这“其次”、酒店，小
，这样就可显得更加热闹。以保证整个小吃集当地人来说，小吃便”地人流量始终市的来吃宜，他们“但对于保持在较高的状态，京州就会更频繁
最后，这略对于新摊主是种超低的定价策一种照顾。”“
话，大部分顾客对价格逛美食街的时候就选美食太多了，他们会吃品尝。会比较敏感，在精挑细选，因为”那些口碑特别好的小会“如果小吃很贵的
他们对价格的感知力小吃，从而让更宜整个小吃街的销“但小吃特别便量都有所频繁地购买各就会下降，会提升……”的话，色
。人的胃是有限的，吃虽说但并不是所有游街逛街都会吃到撑客到小
点正经饭去饭馆吃之后饿了再菜。挑挑拣再吃可了，宁拣地吃个七分饱，就不有些人
味贵。个就是：小吃街的东西整体偏其实原因无非有两点小吃品质良莠不齐，口一个是小吃街的有好有坏；另一
到贵而且不太好吃的顾客害怕买小吃，所以买、筛选。小吃的时候会仔细甄别
得格。的，所以小吃很少有特根到底还是觉撑它的价别难吃性价比不高，味道不足以支但小吃街的归
最直接地提升性而降价，就是一个价比的方式。
会觉得不亏。么便只要价格足够低，那到特别好吃的小吃，也觉得这赚大了；吃到口味一般么吃宜了，丝毫的小吃时，顾客
改善他们在小吃街中购小吃街的整体体验，理。这就可以全面地提升顾客对态，让他们放下戒备心物的心理状
响。体验会影响口冷面姑娘那边产生影碑，口碑又会进一步对
裴总的整个布局！”总结道：“所以，这个定价策芮雨晨最后略，完全符合
到这一点。”“可惜你没能提早参悟
平在裴总没来之“如果你能！”会对你大为格。这样一来，裴总一定定到现在这个水前就把价早点想到，就应该欣赏
悔。有些懊听到这里，张亚辉不由得
还是想！”得太少了啊“哎，看来我
“你们要是早来两天就好了！”
没事，这不是芮雨晨笑了笑：“什么大问题。”
经非常，已为负一个意见项目，能让裴总只提出责人第一次负责优秀了。”“作
眼里的肯定也都会看在力，裴总“接下来只要继续努！”
接下来就要看你们已经圆满完成了，集市这边的任务冷面姑娘这边了！”齐妍点点头：“小吃
还有裴总失望！”定好好安排，绝对不让你们“放心，我一