表情，芮看到齐妍困惑的情吗？”雨晨问道：“怎么费解的事么了，有什
齐容复述了一遍，并对内妍简单地把刚才电话的。裴总的安排表示困惑
娘美食实验室的么裴总不让他继续给冷说不反而是让他继“张亚辉本来是冷面姑通续去摆摊？这……有点负责人，为什面姑娘研究新餐品，啊！”
退。在齐妍看来，这毫无疑问是一种倒
规模，必然到全国各地，那么产生但如果将会是原本的几千倍、一个摊主的手利润也是有限的，用这个摊主的配方对很多厨艺再好，每天能够满足大的能的食客餐饮行业想要发展成很要走标准化师进行培训，把分店开几万倍。的、可量产的模式。
好处摊，虽然环而让这些摊作去摆遇高啊？饮产业集团的餐来说根本没什么了，但对整个腾达验室的工境好了、待主放弃美食实
会干出从长远来看为，实在是不像裴总来的事。短视的行这似乎是一种
芮雨。”晨沉默片刻：“这就是你不了解裴总了
齐妍愣了说？”一下：“嗯？这话怎么
裴常合理！”总的行事风格，也非芮雨晨解释道：“合来，这件事情非常符我看在
自己是陷入了盲有没有意识到，其实目快餐化、标准化生产的误区了？”“你
怎么是误区呢？”有些茫然地眨了眨眼就是冷睛：面姑娘最开始的定位，“快餐化、标准化齐妍生产本来
了摸鱼外卖和无名餐厅的事情，瞬，但裴总对张亚辉做事调动之后，我立刻到”始我也没！出这个人间就懂了就想实刚开芮雨晨解释道：“其有意识到这个问题
可的品牌，个有足够知名度二者是缺一不“高端餐饮和快餐，一相成的，想要打造一直都是相辅的。”
要快餐化能体验快餐化，都在于，只题实可以确，就一定会造成口到这种口味，但问味的降低。”保让全国确各地的人“把这些小吃
也许患，的自己的要求。”失所望，认为这里口味并没有达到“这时候就出现一个隐吃，吃完之后却会大很多人兴致勃勃地来
及很多说，它的成功固高端餐品，都是的！”还有一个很跟无名餐厅有关联然跟美食实验室“就拿摸鱼外卖来的新餐品分不开，但品牌‘食·和’以重要的原因在于，它的
外卖，而是附加价版’，这样一来，既能让摸鱼的餐品的餐‘高端’属性，支撑溢价“它的定位对摸鱼是‘无名餐快餐相比可以以一种平常心去厅的平跟其他待，又可以让顾客外卖品不会有过高的期看待。”
求。”相成的际上是一样一来，无名餐种关系，满足顾厅和摸鱼外卖实“这客不同的需相辅
缺少了一个无名餐厅“而‘冷面姑娘’目前的情况，其实门。这样打配合的部”
了，冷面姑娘卖的东西也会有一定的负确实拍的不“《地摊百态》这个错，但这个纪录片期待。他们会觉，纪录片我也看了面影响，就跟纪录片里的东品产生不切实际的得，既然你纪录片都拍是让观西应该一样吧？”众对冷面姑娘的新餐
必，肯定要在原差就出现了。”节。那么当顾客这样一产、标准化生产，吃到的时候，真的一些特色和细，冷面姑娘是快餐品牌有差别，食物改良，为了确保可量然会损失来，心理落有配“可实际上方的基础上进行会觉得跟纪录片上的
”餐体对于冷面姑娘“这碑和实际的就验而的口言，都会是一个隐患。
，是要把全国有所思地点点头：齐妍若小吃摊贩全都集中到裴总组建这个小吃集市味的全国小比较出色的”吃美食城？京州，打造一个原汁原，就是为了发挥跟无“原来如此……所以名餐厅差不多的作用
“一个主打可量产、快开来了，一个主打原冷面姑娘门店餐化的区分汁原味，另位就定这样一来，小吃集市和的味道。”
求极致口味的人，他们要去的是美食集对于那些追面姑娘这边的，餐品”不会再对冷面姑娘市，而不是冷“这样一来，就让顾客有过高的心理预期。
”把握，果然不这种对顾客“愧是裴总啊！心态的极致
芮雨晨说道：“我觉得裴总的意图还不止如此。”
“其实，让这些摊主些摊主的特长是什多多么？是做研究吗？少少都有一些浪费。这负责美食实验室，实并不是。”其
不足。”，他们探索的动力也就调整餐品的做法。在长在于摸索，馈不足“他们的特能接触到一，但毕竟范围太窄更多的顾客接触，通了，获得的反而摸索必须要跟些顾客过顾客的反馈及时冷面姑娘的门店虽然也
“久而久之，这他枯竭，也就没有了。的价值们对于美食实验室”些摊主的灵感可能会
摆摊，能够优化自己的兴趣“但南海北的顾调整、客交流，，可以继续靠着自己味。”近距离跟天不断小吃的口擅长把他们调任到小吃集市
地反馈到冷“口味进行持续地改良。”而这些宝贵的经面姑娘的，又可以实验室，对餐品的验美食实时
就会灵感枯竭；而实验于接地气，离开烟火以根据摊主提供的”的最们立刻究，他们可的优势在于食谱确定某个食物佳做法。精细化、标准化的研的优势在“摊主气，他室研究人员
实“把他们全都关在种很浪费的，其实是一验室里闭门造车行为。”
让摊主能够源，其实并验室这些灵感又能源给美食实食客那里吸取“而的行为实际上是把他们而实验室日灵感，不断地提裴总继续摆摊，从广大区分开来，常的研究工作！”供没有耽误美食
作的经人，一方面时因为他自为他有过历，跟一方面肯定是因你比较熟，所以负责己就是摊主，负责起来也更加方便。”“裴总选张亚辉作为小吃集市肯定会更专业在冷面姑娘工沟通、合作；另
来如此！”齐妍恍然大悟：“原
简单的一个人事调动背“没呢？”后，还有这么多的道理想到裴总
之前关于美食实验室的手点拨了一下所以才出隐患和在细美食实想法虽然在大方向上没错，但节上，我实欠考验室的虑了。裴总这是看出了“这样考虑的话确啊！”问题，
微一腐朽为神奇住项目中所有人都忽视操作，一下子抓么存在感微的症结所在，化，总是！”没什芮雨晨在忙其他部门的工作。但裴总通过一个神奇的总是可以他笑：“这就是到了紧要关头，，在平时可能你觉得他
现在应该怎么做呢？”齐妍问道：“那我
是完全遵从裴总的，全力配合张亚辉把小人事调动安排吃集市给做好了！”了笑：“当然芮雨晨笑
这种安排布置任务必要跟张亚辉再强调细节问题，你有得就明“当然，这些也不见白裴总的深意。向来不喜欢说得太多，一遍。因为裴总在的时候，”张亚辉
作打好基础。”也是为之后的合“你会有很多合作的机会，小吃集市和冷面姑娘楚，以后跟张亚辉解释清
“期待！”明白负齐妍我和张亚辉一定不能辜他的点点头：了！裴总用心良苦，
腾达这个大微微点头，越能融入思维模式了。看冷面姑娘和齐妍越来来芮雨晨不由得家庭，理解裴总的
可贺啊！真是可喜
……
下午，dge电竞俱乐部。
。峰和张边聊着icl联赛非室里，陈宇元正在一边喝茶，一官方流解说的事情会议
放松放松经走上正轨后，下人负责之己经常到dge俱乐部来没那么忙了，所以张元也就，但最近的训练情况。事业部看队员们自看在管着腾达的电竞张了，把工作交给手元现gpl联赛已，顺便也
个人，帮忙搞一下icl联赛非官方流的解说。今天来，是想找张元要几陈宇峰找上门
呼了，说是有几个合v俱越打过招乐部那边找，已经跟吴f适两个解说我考虑从的人选。”“另外
一个负“现在缺的，就是一业ob，还有责控场的解说。”个导播、三个专
戏有比“但是了解，不这些人必须得较深刻的适的人选。”这边知道有没有合对ioi这款游
尾直播只负责转等。不播，不负比赛现场，所以责因为兔队、裁判团队等需要主持人、摄影团
以最完美的状态展是负责统筹整个观众。事情戏中发生的b则是要保证把游导播主要程中的大方向，而o转播过现给
接是要直进入游戏对局个负责盯着精彩镜头和回放，还有一个则是要提前关注各种细节，给主兔尾直播能同时有好几碰撞，三个专业ob，中观战的，偌大的游处地一个是主视角ob，一戏地ob提醒。图上可方在发生摩擦和
漏掉一些精彩镜头，影响验。b的话，肯众的观赛体如果只有一个o上算是所有赛事这个配置，基本定会标配，转播的人员观
icl联虎不得。问题上自然是马宇峰的目标是让兔尾在这种关键播做得比直播的转陈赛的官方都要好，
pl这边是轮班制的，找三个张元点点头：“这从ob里面。负责控场的解说好办了，你随便挑。”懂ioi的应该不难个应该问题不大，g就更人员很多，
其实只要过去就好，我们后续可间顶以再自己招募人手。：“那太好了！陈宇峰高兴地说道开始的这段时”最
培训、统一张元摇个平台运好就ok。”让电竞事业部这边统一必要，太浪费了。这种营管理，你们专心把直播了摇头：“没有这专业人士还是
头：“嗯陈宇峰点点！”，好的
肯定也按照陈宇峰原养新人，把icl联撑起来。但老是蹭过来。赛转播的这导播、ob和不妥，还得自己慢慢培解说，前期把场面给本的想法，是先从电竞摊工作给慢慢接事业部这边“借”几个
的这个想法。消了他但是张元打
都电竞事个赛制导播团业部没什么关系，情，跟腾达的能节省不非兔尾直播的事作接过来了，既必要的开支，又能保证养着一严重的浪费，张元但两边顺手把icl联赛虽说icl联官方流解说的效果。这个工队显然是赛转播是
陈宇峰站，去fv赛就能直了！我今天晚上就订票俱乐部一趟，挑两三个起身来：“那就麻烦接把非官方流的解说给安排上！”靠谱的职业选手来解说，争取周日的比
很们适应一下合适的人选，让比赛，周日之前放心，我这边ioi的张元点点头：“肯定没问题。”快就能找出他
，从吴越推再三道谢，然后准较好的职业三个人，作为ic陈宇峰fv俱乐部l联赛非官方流的解说个口才比备前往。荐的几选手中选两
流解说是很难的，事情，任何不管是ob还方按在地上摩擦。是解说，都是很专业的原本想要自己做非官方好，都很容易被官细节做不
腾达电竞事业腿就能办成v俱乐部这两个部门的大力支持，部和f然如此的简单，跑跑这但现在有了了！件事情竟陈宇峰发现
还是裴总厉害啊，！”感慨：“陈宇峰不由得半功倍未雨绸缪、事
了gpl联赛、投资了fv俱乐部，现“要不是早早地就布局在哪能有这么顺利？”
，视野决定成败！裴”野然，站的高度决定视，“果想不成功都很难啊！总站的高度太高了