3月15日，周四。
网咖，吃裴谦来到摸鱼盘算其他产业的情况。咖啡，一边完早饭之后，一边喝着
边的消息了啊。”有段时间没听过冷面姑娘那“嗯……感觉好像
近的情况如何了。”“不知道最
实体产业开始进军帝，那时候腾卖门店。象还停只是芮达的各项鱼店的斜对面开了一家摸外裴谦对冷面姑娘的印雨晨在冷面姑娘门留在一个月之前都，裴谦特意
式业了才对。营从时间上来算，这家门店应该已经开始正
，所以信息上还上面州太远，，而且帝都离京重点项视察时间他的主要精目，但毕竟这段实冷面姑娘一直都不能经常跑过去了一些。是滞后算是裴谦比较留意的其力全都放在兔尾直播
面姑娘于冷的大新闻没有再流传出什么关不慌，这才过去一个。多月而已，网上也不过裴谦也
警惕一下畅都已经不管了，工应该会失去斗在冷面姑娘原本的员姑娘的老板，那还得多孟竟孟畅太能搞事如果孟畅还在担任冷面。但现才对吧？了，毕志、每天醉生梦死
手机在网上搜索了一起见，裴谦还不过出于保险是用”的关键词。下“冷面姑娘
频赫然出现。然而，刚在艾丽岛网站上发布的视才刚一条昨晚
》！《地摊百态：第一集
所以被搜错，索里面有“冷面姑娘”，而且在艾丽岛网站上的热度似乎相这个视频的关键词当不了出来。
了如此的清新脱俗、格格不入。在许多乱七八糟自的稿件中，这个视频是媒体蹭热度讲冷面姑娘凉
裴谦愣住了。
这是什么鬼？
查看。他赶忙点开视频
沾满了青苔，濛濛的小雨淅淅沥沥地城墙，城墙视频最开始，是一处下的青砖上下着，天色将晚。老
神色匆匆，但在古城的街头巷尾，却有浇不灭蓬勃的烟火气。路上的行人即使细雨淅淅沥沥，也许多小店门庭若市，
伴随着视频，一个沉稳男声娓娓道来。
里的羊肉串，是地摊上火炉的豆浆油条，是上的烤冷面”“烟火气，是街角店铺……的烤红薯，是烧烤店
“四方食事，不过一烟火。”碗人间
全国。夜市是美食文化源远流长，不少夜市的名气传遍是摆摊的好去的聚集地，也“华夏饮食”处。
能街头巷尽情地释放自己忘记一天的疲劳、沸，每到夜晚，人声鼎的情绪……”多人最为钟情的“尾、市井里弄是许环境。只有在烟火气的包围之中，很多人才放松紧绷的神经、
不短，一共有大约3这个视频0分钟。
这个片子是在长安分钟为一个历程介分则是主要介绍街上一些，介绍他本部分。分聚焦于某一条街，比较有名的拍摄的，基；第三部地方美食；第二部上是每十化以及口味不错的小店和们的人生经历和心酸第一部分是简单介绍摊贩的独家美食。了长安当地的饮食文绍他们
，近距离的慢镜烟火气，美各种食味展示得淋漓尽致。头又将全都是在晚上、市井里摊最火爆的时候，弄和地取景客来来往往，而在拍摄美食的时候整个片子突出了一种食的色香
，让观众们也被感染了摊贩的时候，之前压抑的情一点点的心人生经历时，却又带着视第二部分，绪终于全都释放了在刚开始，和频的基调是放松的酸；地摊上的食客开怀大笑最后，到了展示美食内容讲到店主、闲适的，推向了高峰。出来，观众的情绪被；但在
𛇿面姑娘的视频的最后，黑实验室，带您品味原汁风味！”原味的地方一行小字：“冷面姑娘美食屏上出现了一个冷o，在下方还有l
……
的，到现在热度已经非常火爆，视频是昨天发出播放量已经破了百万！裴谦看了一下，这个
频中，密密麻麻的弹幕说明了它的受欢迎视程度。
“馋哭了！”
不知道……“我一个长安当地”人都竟然还有这些美食
其实不好吃“有些很有名气的店，。但一些街头巷尾的无名小摊却非常好吃！”
这个片子拍得真是诚意“节目组有心了，满满啊。”
一定要去尝一下！”的样子啊，有机会很好吃“看起来都
之前一直觉得肯定赚很多钱，现在“才知道他们中这些摊主生意这都不么火爆，也只容易。”的大是生活所迫啊，部分人一开始来摆摊，
子就是特别容易打动人啊！”“挺感动的，这种接地气的片
都馋有不”可是“看得我在长安，吃不到啊！了，我
娘拍的片子，从饭店转行面姑娘这是什么情况？冷拍纪了？”录片是冷面姑“这
“我记得之前个热搜录片！”冷面姑娘不是三天一吗，沉寂了几个月还以为已经发了凉透了，没想到竟然又这么个纪
不是我的是面姑娘给人的观感好错觉。”“现在冷多了，不知道
“思？”最后这行小字是什么意
冷面姑娘正在筹建美食这些地方美，要了一下，好从全国各地搜寻美食，挖人、买配方，把实验室我“像是说姑娘的餐品。”查食变成冷面
这些新品？“真的？尝一下！”我就在帝都，有时间一定去了，什么时候能上那太好
度非常积极，甚至连带！幅好转网友们的态大着对冷面姑娘的态度也
说之前已经有消息曝野。姑娘就没了消息，出，说腾达集团接手了虽也逐渐淡出了大众的视摊美食大赛之后冷面冷面姑娘，但毕竟从地
鱼的记忆。互联网的热度来得快、去得也快，大部分网友也都是
难吃的烤冷面”上“孟畅”、“热搜”很多人对冷，看到这个视频，当、“娘的印象还停留在面姑然是眼前一亮！
传片还严格来说，这个视，很难定是纪录片位。频到底是宣
是在用纪录片的手法又但另一方面一方面，它是为了宣传面姑娘的美食实验室拍摄各种美食、宣传冷，细节，给人很，它强的真实感。
几百万粉丝的容起家向是个非常生活区大主，都是靠着美食类内容很多坐拥的。易积累热度的话题，在视频网站上，美食一
广泛的讨论！起了立刻就积累了极高的热度，所以，这个拍摄精良、极具诚意的视频并引
原本而视频中展现出的洗姑就已经部分。不让娘”这个品牌更有好感事求是的态度，冷面白的“种种细节，无人感受到一种实自然也对
。视频是火了，但裴谦人晕了
时候拍的！么这视频是什
思博他们视频是用飞黄工作号发的，拍视频干的。的事情显然是黄室的官方账
，冷面食实验室又是个什么更重要的是姑娘的美东西？
危机感。裴谦瞬间感觉到一种
室的亏！吃过美食实验之前他可是
定期研发新烧点钱，裴食实验室，的餐品。谦也让芮雨晨建了一个美为了让摸鱼外卖能够多
味不会有多大的提升，这个美食实验室研究盈做出了不可和”等餐、“食·磨灭的贡献！特色餐品，包括健身然而万万没想到的是，出来很多的本以为对摸鱼外卖的口等，为摸鱼外卖扭亏为
个地方跌倒两次。人不可能在同一
！的这个美食实验室跟摸验室显然是差不多的性冷面鱼外卖的美食实姑娘，而且还更危险质
败几率摸很大。自因为，研发新餐品的失己摸索本上是全靠鱼外卖的美食实验室基
但冷面姑娘的美食实验室就比较特别了，是各地去搜寻美视频宣传，然后挖人或者买搜寻到了之后就拍配方，直接照搬！队到全国食，派出团
太多了！肯定比自己研究要高这效率
而从视频上弹幕的反应来看的。大部分人是很吃这一套，
面姑娘之所以道不佳。病，主要还是因为味冷备受诟
少人去吃的！如果冷面姑娘真能复全一致，只要有个八似，肯定会有不，不用完现全国特色美食的口味成相
实际上是在给冷面姑娘打广告啊！扬各地的美食文化，这个宣传地摊美食、宣宣传片表面上是在
烈的危机感裴谦突然。有了很强
么办！是也失败还历历在卖的重蹈覆辙了，那可怎目，冷面姑娘要摸鱼外
会跟摸鱼外卖一娘在全国各地开遍门店，裴谦一想到冷面姑就感觉一口老血哽在要喷出来。样咽喉，随时
，淡定。”“淡定
食“好好想想怎么解决一下这个美实验室。”
一个合让大赚小赚？变成”“直接取缔肯合适的，根本没有以换个思路，适的理由。也许……可定是不
但少“哪怕是一种解决思路赚点未尝不不嘛！”能保持亏损，
一家门店，裴谦。其实对于单一的倒是不太担心
火爆，的。就像无名餐厅但承载的客人是有限一样，虽然它很
能无限制么它产生的。不能开连锁餐厅，不，那的盈利就是有限地扩张、复制只要
庸置疑。以无限制扩张，冷面姑娘的门店开始一点毋室的新餐品取得成功开新的分店，这实验它是可娘是快餐模式，盈、复制的。一旦美食利，那么就必然会然而很不幸的是，冷面姑
那么，能当前的这个模式呢？扰一下冷面姑娘不能找一个理由，干
许久，突然眼前一亮。裴谦苦思冥想
“有了！”
“把冷面姑娘给拆分掉！”
面姑娘互相掣肘、互源，不就可以完美地限相抢夺资让它和冷“只制冷面姑娘的发育了么？”要再开一个新项目，
继续摆摊让他们摊主全都面姑娘辛京州成立一。”挖来的那些各地的个‘小吃集市’，把冷辛苦苦挖到这边来，“在
和最好的待遇。”的“给他们提供最好摆摊环境
冷面姑的待遇更好，他们自然跟着研究冷面姑娘的新餐品娘瞎折腾，就不会再了嘛！”“只要这边
“到”之内！也是非常有限的，赚，也不会开载的客人连锁，承算这个小吃集市火了可控范围的钱完全在时候就