3月15日，周四。
其他产业的情况。网咖，吃完早裴谦来到摸鱼饭之后，一边喝着咖啡，一边盘算
…间没听过冷面姑娘“嗯那边的消息了…感觉好像有段时啊。”
情况如“不知道最近的何了。”
裴谦对冷面姑娘的印象还面姑娘门店停留在一个月之前，门店。帝都，裴谦特开始进军的那时候腾达的各项实体产业卖意只是芮雨晨在冷斜对面开了一家摸鱼外
店应该家门营业了才对。始从时间上来算，这开正式已经
都放在兔尾还是滞后了一谦比较留意的重点项他的主要精力全而且帝都离京州太远，不能经常跑过去直播上面，娘一直都算是裴视察，所以信息上目，但毕竟这段其实冷面姑时间些。
上也没有再流传的大出什么关于冷面姑娘去一个多月而已，网新闻。不过裴谦也不慌，这才过
事了。但现在板，那还得多警惕一下姑娘的老经不管了，冷面姑娘原孟，毕竟孟畅太能搞本的员工应该会失去斗畅都已如果孟畅还在担任冷面吧？志、每天醉生梦死才对
词。裴谦还是用手机在网上搜索了一下“冷的关键面姑娘”不过出于保险起见，
然而，一艾丽站上发布的视频赫岛网然出现。条昨晚才刚刚在
》！《地摊百态：第一集
。这个视“冷面姑上的热度似乎相当不错，所以娘”，而且在艾里面有丽岛网站被搜索了频的关键词出来
糟自媒体蹭热度讲冷不入。、格格面姑娘凉了的稿件中，这个视频是如此的清新脱俗在许多乱七八
裴谦愣住了。
这是什么鬼？
他赶忙点开视频查看。
视频最开始，是的小雨淅淅沥沥地下着一处老城墙沾满了青苔，濛濛色将晚。，天，城墙下的青砖上
细雨门庭若市，即使在古城的街头巷尾，却灭蓬勃的烟火气。行人神色匆匆，但淅淅沥沥，也浇不路上的有许多小店
娓伴随着视频娓道来。，一个沉稳男声
烤红薯，是街角店铺的豆冷面……”是地摊上的烤浆油条，是火炉上的，是烧烤店里的羊肉串，“烟火气
一碗“四方食事，不过人间烟火。”
，名气传遍全国。夜市是美食的聚集地“华化也是摆摊的好去处。”夏饮食文源远流长，不少夜市的
一天的疲劳、尽情地释放自己的境。只有在烟最为钟沸，街头巷尾、人火气的包围之中，很多鼎“每到夜晚，人声情绪……”人才能放松紧绷的神市井里弄是许多情的环经、忘记
个视频不一共短，有大约30分钟。这
要介绍街分聚焦于某一条街，主分则是小上一些口味不错的他们的独家的本上是每十分钟为一绍他们的人生经历和简单介绍了长安当地的店美食；第二部介绍地方拍摄的，基这个片子是在长安摊贩，介美食。和饮食文化以及比较有名心酸历程；第三部个部分。第一部分是
致。烟火气爆的食客来来往在晚上、市井里弄和了一种的慢将美食的色地摊最镜头又食的时候，近距离往，而在拍摄美，各种时候火整个片子突出香味展示得淋漓尽，取景全都是
松、闲适的，地摊上的，观众峰。了；但在第二部开食客开怀大容讲到店主和摊贩的，到了展示美食的时候，之前压抑的情绪被推向了高始，视频的基调是放的心酸；最后的情绪终于全都释放了出来，却又带着一点点分，内人生经历时在刚笑，让观众们也被感染
个冷面姑娘的log现了一小字：“冷面姑味！”原味的地方视频的最后，黑屏上出风验室，带您品味原汁o，在下方还有一行娘美食实
……
！频是昨天，这个视度百万发出的，到现裴谦看了一下已经非常火爆，播放量已经破了在热
迎程度。麻的弹幕，密密麻说明了它的受欢中视频
“！”馋哭了
美食……”都不知道竟“我一个长安当地人然还有这些
，其实不好吃。但一些街头巷尾的无名小摊却很有名气的店“有些非常好吃！”
了，这个“节目组有心是诚意满满啊。”片子拍得真
“看起来都很好吃的样子啊，有机会一定要去尝一下！”
，肯定赚很，都不容易。”所“之前一直迫啊生活摊，也只是部分人一开始来摆主生意这么火爆现在才知道他们中的大觉得这些摊多钱，
别容易打动人啊“挺感动的，这种接！”子就是特地气的片
啊！”不不在长安，吃我有到我都馋了，可是“看得
，从饭店转行拍纪录片“这是冷面姑娘拍的片子？冷面况了？”姑娘这是什么情
热搜吗，沉寂冷面姑娘不是三天一个，没发“我记得之前月还以为”然又已经凉透了了这么个想到竟录片！纪了几个
娘道是不是我的错觉。”“现在冷面姑好多了，不知给人的观感
么意思？”“最后这行小字是什
全国各地搜寻美食，挖人、买配方，把筹建美食实验室，要从是说冷面姑娘正在这些地方美食变成冷“我查了一下，好像面姑娘的餐品。”
！”去尝一下间一定时在帝都，有候能上这些新品？我就“真的什么时？那太好了，
网友们的态度非常积极，甚至连态度也大幅好转！带着对冷面姑娘的
经有消息曝出，说腾达手了冷虽说之前已但毕竟从地摊美食大赛之后冷，也逐渐淡出了集团接大众的视野。面姑娘就没了消息面姑娘，
，大部分网友也都是鱼互联网的热度来得快、去得也的记忆。快
个视频、“热搜”印象还停留在“孟畅”，当然是很多人对冷面姑娘的眼前一亮！、“难吃的烤冷面”上，看到这
，这个视频到底是宣严定传片还是纪录片，很难格来说位。
。纪录片的手法拍摄各种细节，它又是在用一方面，它是，给人很强的真实感食、宣传冷面姑娘的美验室，但另一方面食实为了宣传美
在视频网站上一向是个主，都是靠着美食的话题，很多非常容易积累热度粉丝的生活区大up坐拥几百万类内容起家的。，美食
极具诚意的视精良、就积累了极所以，这个拍摄频立刻高的热度，并引起了广泛的讨论！
节，无不让人感受经部分就已”这个品牌更有好感。到一种实事求是的态度，自然也对原本洗白的“冷面姑娘细而视频中展现出的种种
人晕了。视频是火了，但裴谦
什么时候拍频是这视的！
频的事情显然是黄思作室的官方账号发的的。视频是用飞黄工博他们干，拍视
东西？是个什么又验室更重要的是，冷面姑娘的美食实
裴谦瞬间感觉到一种危机感。
前他可是吃过美食实验室的亏之！
新的餐品。发摸鱼外卖能够多个美食实验室，定期研建了一烧点钱为了让，裴谦也让芮雨晨
食·和”等等，大的提升外卖的口为摸鱼外卖扭亏为盈做出了不可磨灭的贡献！、“，然而万万鱼括健身餐味不会有多食实验室研究出来很多没想到的是，这个美的特色餐品，包本以为对摸
不可能在同一个地方跌倒两次。人
性质，而且还更危险不多的摸鱼外卖的美冷面姑娘的食实验室显然是这个美食差！实验室跟
外卖的鱼研发是全靠自己摸索，新餐品的美食实验因为摸失败几率很大。室基本上
到了之接照搬！者买配方，直特别了食，然后挖人或后就拍视频宣传实验室就比较但冷面姑娘的美各地去搜寻美食，搜寻，是派出团队到全国
这效率肯定比自己研究要高太多了！
而从视频上弹幕的反是很吃这一套的。来看，大部分人应
诟病，主要还是因为味道不佳。冷面姑娘之所以备受
有不少人去吃的！全一致，只要有真能复现全国特个八成相似，肯定会如果冷面姑娘色美食的口味，不用完
这个宣传片表际上是在给冷面姑美食文化，实摊美食、宣扬各地的娘打广告啊！面上是在宣传地
烈的危机感。裴谦突然有了很强
失败还蹈覆辙了，摸鱼外卖的历历在目么办，冷面姑娘要是也重！那可怎
店，裴谦就感觉一口老一想到一样在出来。冷面姑娘会跟摸鱼外卖国各地开遍门血哽在咽喉，随时要喷全
“淡定，淡定。”
室。”美食实验么解决一下这个“好好想想怎
的，根本没有一个合适赚变成换个思路，让大的理由。也小赚？”许……可以“直接取缔肯定是不合适
解决思路嘛！”种但少赚点未怕不能保持亏损，尝不是一“哪
其实对于单太担心。，裴谦倒是不一的一家门店
限的。就像无名餐一样，虽然它很火爆，但承载的客人是有厅
么它产生只要不能开连锁餐厅，的盈利就是有地扩张、复制，那限的。不能无限制
的分店然而很式，它是可以无限的新餐品取得成功，冷面姑娘的门店，那么就必然会开新开始盈利是快餐模。，这一点毋庸置疑制扩张、复制的。一旦美食实验室不幸的是，冷面姑娘
模式呢？理由，干扰一下冷面姑娘当前的这个那么，能不能找一个
，突然眼前一亮。裴谦苦思冥想许久
“有了！”
“把冷面姑娘给掉！”拆分
让它和冷面姑娘互相掣以完、互相抢项目，只要再开一个新制冷面姑娘的美地限“肘发育了么？”夺资源，不就可
立一个吃集市’，把冷面姑娘”成辛辛苦边来，让他们继续摆摊。地的摊主全都挖到这‘小苦挖来的那些各“在京州
好的摆摊环境和最好的待遇。”给他们提供最“
餐品了嘛！”然就不会再跟着“只要这边的待遇更，研究冷面姑娘的新他们自冷面姑娘瞎折腾好，
完全在可控范个小吃集的客人也是非常有限的，赚的钱“到时候就市火了，也算这会开连锁，承载围之内！”不