孟畅继续说道：件等飞“其次，随着移动互企业全新的成为餐饮评网站、聊天软”发展，为餐饮企业的腾平台营销平台，外卖软件和联网的快速发展，微博提供了助力。、点团购行业的快速
快的速度让所有人并铺向全国！”的商业模式可以快速传以最播、复制，时代的一个最大的优势都知道，“互联网，就是某个成功
的餐饮品牌不论是资金还是知名度的商业模式。”，，在过去只能一城一城地缓慢扩张，制成功支撑快速复都不足以“许多优秀
“但在互联网时代，这”一切都变成了可能！
我们不难发的收益和了规范化的、可量产的网红品牌，一旦变成“将这两点结合起众的丰厚的回报！”现，大众化的餐饮品牌来看，就能够以极快的速度、品质出铺向全国，获得巨大
饭，所以牌得到了消费高！”人只要活着就可，它的长期价值只会者的广泛认越来越一旦某个餐饮要吃民以食为天’，品“最棒的一点在于，‘
，孟畅稍得胜的表情。观察了一下贺讲到这里微
真，还频频点贺得胜听得非常认头。
确实有巨大的商机，比和点如果在理想情况评少资本都在发力的如现在不下，餐饮+互联外卖餐饮+网这套理论是挺正确的，模式。互联网显然，行业，就是
消费者的信冷面这种东西，也能发但问题在于，烤赖吗？展成连锁品牌、获得
经预料的ppt。到了这一点，他立刻孟畅显然早就已翻到下一页
过‘冷面姑娘大前景和市场潜力之下来的内容，我将分成两个方面阐释。后，接’的巨“展望”
执行层面的细节。”产业存在的问题与机遇，以及‘冷“分别是：烤冷面这个面姑娘’这个品牌在
来不会出现在高档餐馆食物。路边小摊，三份，从中。”堂的食物，也是一种毫五块钱一无门槛的“烤冷面，听起来是一种非常难登大雅之
人都爱吃。”平民百姓，人“但是，烤冷面这种食物却有上到亿万富豪，下到着一种独特的魅力，
或者娱图。冷面被抓拍的画面，同时，也有一些体育明星冷面真好吃的截乐明星发微博夸烤ppt上，是某富豪排队买烤
这些内。网上随便容在搜一搜就能找到很多
料达到了一千多万份，，销量稳居前三。”、辣条、自热火锅等网红食“根据购物网站的数据统计，仅仅在购烤冷面原材物网站上，全年卖出的品中在螺蛳粉
来自于购物网站。”小摊贩的原材料并不“更何况还有很多
也能感受得冷面虽然看起来难登足以见得，烤有着非常大的实不需要数据，堂，在国内却仅仅凭借日常感觉“这到。”这一点其大雅之需求量。
等人排队。卖烤冷面人流密集区“在入数万，总并且往往都有的的摊子，是能看到烤夜市的小摊贩可以说是闷声发大财，月冷面比比皆是。”
，它是有“当然，这项数据不见实，毕么说巨大盈利空间的。”隐性成本，但不管怎还要去除掉各种得完全真竟
概正规，卫生隐括起来就是个行业也存在着，目前烤冷面这不够精致，品牌形象差；不够患，简单：不够患多；“但是复杂，产品花样少。”许多的问题和隐
污染。”的冷面的原材料生产条件本来食材清洗和盛放过程中也会受坊生产的，就恶劣，存在卫生隐患；路边小摊到各种摊贩不注油，都是小作“很多烤意卫生，使用劣质
是它里，其路边的尘土反而“所以，烤冷面跟。”实品一样其他很多路边摊食非常不卫生，有可能面除了能吃的部分之外危害最小的物质了
而且，不同摊出新的新、开发味贩做烤“难登式。”冷面的手艺各不相同，到规范化生产都口味和样不管是味道还是造型，下限，又做不到推陈大雅之堂。既做不、保证口出
“如果没有互联网思维烤冷面这一产业就会永摊的阶段，谈何远止步于路边发展？”，那么
标，就是将早已存在面姑娘’饮品牌！”造一个具有超高，打的烤冷面市场整知名合起来的目“而‘冷度的国民美食餐
我们是要的工艺，国人的新“简而言之，式快餐，要用新用好的原料、新去重现传统的味道。”方式，打造属于思维、新
行业呢？“至于‘”面这个冷面姑娘’这个品牌到底要如何重新定义烤冷
“接下来，请允许我向您一一阐述。”
孟畅稍微停了下来，喝了口水。
得胜正在陷入，而贺与此同时，他悄悄地观察贺得胜深思。的表情
淡上的这些内容，孟畅自己很清楚的。是有点扯对于以，其实
毕竟想要扭摊的垃，因为它在普通很转“烤冷面就是街边小难的人心圾食品目中的形象根深蒂固的。”这个概念，实际上是
是要扭转这种概念。，本来也不但，孟畅的目标
讲道理的。煎饼果子、凉皮、肉夹联网时代的营销馍全都能做成网红品牌，烤冷面凭什么就不能？有时候，互，本身就是不
更何况像拉面、寿司这种“烤冷面之食物都能出现拉面之么不能神、寿司之神，为什出现神”呢？
何让别人相信才重要。，刻板很多时候，事实不重要印象更不重要，如
孟畅为了准备这一整套备了两三方案和这个ppt，一直都没有拿出来。足足准个月的时间，但是之前
资人。因为他一直都没有找到非常合适的投
完全取决于画有时候，一个饼能不。能画好，并不下等着吃饼的观众的场合和台饼的人，也取决于画饼
个普通的投对会把资人，绝孟畅当成骗子给轰出如果是一去。
的虽然他确实是个骗子，内心中也从未否认在他。出去这过这一点，但被轰个事情是不能接受，因为这会影响他的名声
就只能用一次，务求一击必中。个方这案在孟畅看来，自己
又都不投，自己全人，这些人找一些乱七八糟的投资不是完犊子了吗？和这个项目的逼都完蛋了，饼还没画了，这如果格就利索就已经露馅
其实最好忽悠的反而的概念和名词因为这些人会高大上是一些有钱人，比如大公司高管、明星更容、富豪等等，易相信一些。
项目的不合理之光环，这样才能处。不过，这一切的前提是，孟畅让这些自己得有眼的大佬忽视这个一个足够耀
哪来呢？环从这个光
有互联网大厂资深营销工作经验，显然是不够的。仅仅是名校毕业、
就是一个不错的光环，虽然它不万能，人。但至少能唬住不少“裴总投资”，
略，忽悠住了投资人，就可以就会被忽了这个光环加理的地方自然持，很多涌入。一旦有不太合引来巨量的资金
，孟畅就可以开盖地的广告和各始营销，用铺天种似是而一旦拿到这些钱众的视线，把他们变成韭菜。而非的概念引导吃瓜群
后，再拍拍屁股，引发更多资本，等铺，通过流量制造盈利高大上的店、拉高估值而后，开一家走人，留下一地鸡毛。追投收割足够多的韭菜之
完美的，前提是先总之，这个套路是很关。得过了第一
谈起。连腾达的投资路自然也是无从那么后边的这一系列套如果都拿不到，
，孟畅喝了备开始自己最精彩的表所以。口茶水润润喉，然后准演
前边说了那姑娘”这么多性。六成的合理个品牌强行扯出来五，其实都是铺垫，为“冷面
去。合理的地键是方全都给掩不能把那些看似盖过的合理性。关也都是这五六成相信的，那么多智商税能够成立，靠的不信自己愿意后边这一段，能但人总是会相
ppt上出现了“冷面姑娘”这个品牌的种种细节。
，就是要打造品牌。”较通俗地讲质感和小资情调的一个有品牌概念比“‘冷面姑娘’这个品烤冷面
的这个名是大众而又精致的，这个品牌的log的，就像我们的产春同时而又温柔o是传字本身就给人一种拟统而又青“虚拟形象似乎是高冷人化的暗示，她的品。”
。”步走的目标“对于这一品牌的塑造，我确立了三
店。”步“第一一家‘冷面姑娘’旗舰在帝都的繁华商圈，开
店中，我们将从配方、等方面，向所有顾客全面展示这一品牌与其地“在这家门原材料区别。”、餐具、就餐环境他路边摊烤冷面的
时间，全都要做到标准是斥巨资研究‘冷面姑娘’的配方中的火候、再到实际制作烤冷和味道，从冷面的原材料和各种配料的用量，面的味道。”各种调味料的选用，到化操作，确保每一份“我们首先
发出多重口味的烤冷面仅花样。”“同时，还要为烤冷面做辣、，我们也要充分开，不能出更多内容和酸甜等口味做区分仅以甜
饮料。”也会做各种传统冷面、配菜或者果汁性，我们和多样面菜品的丰富性“当然，为了店