就知道谁家来围观。住，嚎叫声一传开，村里人，那些爱看热闹的猪的循要杀年猪们便坐不着声音纷纷跑小孩子了

些人看来还是很血腥的杀猪的场面在某孩要看，，不过，农村也没谁会拦着。这人没那么多讲究，小

丫丫小的表情，但两眼又也不眨，带着吃惊跑几个女娃挤在一边脸儿有点看着。煞白，睁得老大，一眨

的她肩膀上黑八哥丑丑是“人来扯开嗓子叫道：“杀年疯”的性子，见旁！”边的人多了，便猪了！杀年猪了

猪猪后腿上用一根铁扦子往里吹气，插进猪身，再用竹管滚圆叶添肚子，开了一个小口子后福在住口子。待，再用一根绳子绑

后，的水淋湿，一边淋一提来滚热边用然抬到一张门板上，刀子给猪刮毛。几人将猪

子上面，开始腿，然后将其小心地开膛剖肚，将净净了，叶添福用一根铁钩钩住猪后。猪的五脏六腑将大猪刮得白白倒吊在一张梯、大小肠子一一掏出来

叶泉添福砍下猪头，然掏空内脏成两半。骨砍开后用斩骨刀沿着猪的脊椎后，，分

手中一这时，叶泉丢下炉铲，你去灶吃。”的活，笑道：“婷婷烤懒筋和猪肝我给你们些火炭来，

再放到烧一听连忙去了。是一种用来烧烤的一点细盐。熟，又香又美鲜的猪一尝难忘，新脊椎骨里红的木炭上烤绝对是人间嫩又滑，那个味道的骨髓，就像一根白，叶泉说的“懒筋”指色大筋一样，洒上肝也叶婷好食材味，让人的是猪

叶婷己动手，一跑过来围观的小孩们自，叶泉找来一些长人两三块尝了个。用竹签，叫上那些鲜端来火炭一个破铁盆

剔骨和猪头很有范。的时间内就离纯熟，，刀法开始剔骨刀，在很短皮等一一分肉，只见叶添福便将猪腿、排骨分成两半后，割他一会用斩骨刀。一会“庖丁解牛”的风用尖头的

用人喜欢挂上上生盐，猪腿、排骨和内脏等，两串小肠或其它部位，挂在火塘上方用烟便开始灌血，再和肥膘熬油。带皮，明年用来下酒最好其它内脏煮一煮，猪头斤一块。抹竹条串好火来腊制，也有骨和一些猪杂用来做大肠清洗干净后，用来过年，不过。中午的杀猎宴的部分，分成了三四

都要猪肉，差不多每个部位了九钱。来大称，称十斤的叶泉找价给叶明诚算肉了一些，然后照市

十分轻松，谁都可以干量和装叶明诚工作就是带着车，民，务。每个月光是固定的着不肯收，他现推让顾自己。然明白这是侄子在照负责蔬菜的采收、。叶明诚自要的职计早一点，事情资就超0元，这在农在在种植基地里挂着一村地区绝对是高薪了，一些村主除了每天要起得个主管的工过了500

要明算账”，但太分明了也不好。会显得生送给叶明诚一家，总不也收钱，虽说“亲兄弟品些空间食见堂叔坚持不收，叶泉有来能有往才更像亲人。疏，他时不时会拿出一就算了，

不算多，但总是一件好年了。900元，钱虽然有了这笔钱，足人家，每人是180和树钱喜事，下午，村里给各家各元到了户分了竹钱，叶泉一家五口人得够过个普通

。”曹尉勤就咱“还是桃源村好，村就从来没分很是羡慕，说：过什么竹钱

今天是小年，也被称为祭灶节、灶王节等。

同，从前的时候，月二十四，而水上人家则民四船五”的说法，也的小年是腊月二十相日也不尽就是说，官家腊月二十五。称为小年的节的不同，各地被是三，老百还有“官三因姓家的是腊为风俗习惯

为腊月二十三；则保，在南宋以前留了船家的传统，小像北方政治中相反，南方远为腊月二十四；而离政治中心，小年便鄱阳湖等沿湖的居民，年定在腊月二十五。都是心，受官气影响较重，因此小年多

至也有地方叫作小年。五的元宵节为小年，冬也有不少地区称正月十

，送他老人家上人家在这一年里在这一天祭祀灶是腊月又接回来。越直到年三十才十四才过小年，也王爷安地区都天庭向玉帝汇报主二的善恶功过，

，以使其“嘴甜”只要供品之中必定为了能让灶，人们祭祀的事，回宫降吉祥”用到一种糖或甜糕王爷能说好事。“上天言好

见糖，现在已经难得一叶门制作麦芽代替。是用黄糖来泉家乡以前有人专了，多

减寿一旦被灶王爷告了民间传说，一，大罪要减寿三百天，百天小罪要。

流，道德已沦丧到神明”，所了。三尽有以经没了敬畏之心，欲横奉“举头加上物古人信都不敢扶民风淳朴，现在的人已连老人跌倒

过完小年，浓的原因之一也意味着大年的前奏，期间，直到元宵节春结束，这段时间都算过年，也许这正是农村年味节正是农闲。

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准备去龙田村接全家这天一早，叶泉过年礼品，吃完早餐后，带上一些和曹尉勤。外婆来

是端午节或来过节，不过今重阳家回到也没有答应。叶明昌一了越安市，南节接外公外婆区一般的习午桃源村，到了重阳些不舒服，就没来老人一向不愿去城市，节的时候越岭地，老人身体有年端，俗，都

时，到了龙田舅舅早就说好时间，叶跟两村。个多小了位胜，用了一揽泉开着路虎

叶泉的表哥曹尉凯一家电子玩。具公司任主管，刚回老家两天今年28岁，在粤东省

县城人，已经怀孕四个月，给曹家今年。表嫂唐昭香是春节多增添了一份喜气的

阶段，正缺人手，叶叶，便给曹尉凯打去泉设在县城纺织和制衣，孩子在老家出生，也好有人照顾。了电话，让他们夫妇辞去工作，到时去县城上班泉在半个月前厂还在筹备

面时，外婆仿佛年轻眠的营养品后，情用各种空间出产的的滋养，再次见的老人斑已经变淡，几病痛，自从每天行动上有些不便，还有十岁，原来脸上湿病，受空间食品贫血和失胃寒、，老人双腿有严重的风况已经好转。近消失了坚持服

动自如。关节还有些隐痛外，平常日起床了，除了阴雨天子双腿已经行、睡眠好，晚上也不再现在吃饭香、精神足听老人讲，

然早在电话里知道了情的时候，一到放长假的虽样子，叶泉一家都极况，但亲眼见叶泉，自小外婆就最神焕发情最好。到老人身体健康、精是在外婆家过的，与，特别是之一的时间为高兴老人的感痛他，上小学，他几乎有四分