云南。

香格里拉。

来人第一次这里搭建了一个临息，心境也不知这里，这里是动物的仆的站在说中的旅游胜地，很多时联络点，愧是传天堂，也是植一处深山老的气，支起了。烨和个同事风尘仆感受，山脚下帐篷和通信设备，张景就这么毫无保留地展为营地，大自然的美前，让人心旷神怡》摄制组在自然着不觉地开阔了起现在眼林的边缘，《舌尖物的天堂来就感觉爱上了以一公里外的小村寨。不

道。到处都是草籽的味

“真是好地方啊！”哈齐齐赞叹道：

十几事，两个月要赶给咱们安排了好地方啊声儿道：“本小王也高兴坏了，小集的纪录片，谁想张导苦差就是旅游嘛！”，这不来以为是

“还是张导体贴咱们！童富笑呵呵道：”

来咱们摄爽了，那黄丹丹张开双臂拥死啊，待会儿我就发抱空气，“太清图片给他们，嘻制组的人，肯定得后悔些没嘻！”

句我一句这时，飘过一团清澈的人都抬头望，你一云，众。

好了张烨过来了，“都准备？”

“都好了。”

“摄像机也检查过了。”

“张导，一切ok！”

众人就绪。

地方。你们跟我，先探上山能架镜头的张烨满意道：“好，，丹丹，小王，老武，”童富探路，找个

武易奇怪，“架镜头？”

我须要一个视野开阔景色候还得留，都需要一白天到晚上，雾气飘动比题。”要取一天的景，从个长镜头，所以必个人看着设备，别出问，云层几个小时的一设备，到时较合适的地方来架张烨说道：“变化

易马上道武。”那我来：“

姐，之前让你问的事怎么样了？”“好。”张烨又道：“哈

什么咱们是央视的，大几天的食宿我也都联家也都很热情，拍摄了。”的人说过了，知道哈齐齐便道：“跟村子里的没问题，这系好

话可能也得一两天时间茸经验的，最，可以给有一件导，其实也是要出镜头“那就好，还，幅度你定，对，你先跟个向导，说是向的，你看看张烨点头，事，我需要一轻一点的好是个女同志，人家说清年了，人。”用些费楚，嗯，不是无偿的选必须是有采松拍摄顺利的有没有人愿意来，这

多。”像不？年轻的？好哈齐齐一怔，“女的

找，这事儿就交给你了”：“不多也得张烨道。

应道。“好。”哈齐齐，我一定办妥

奔山林。又交代了几个任务后，张烨就带着人开

“咦，这里不错。”

色很好啊！”“景

设“老武，架备，试试镜头！”

“好嘞。”

吹倒了，镜头也不少要保留五个小时，务必固定“镜头可以，就定这里了，这架机器至好，别让山风给能晃！”

要取吗？”“张导，声音

“声音也要，不过不的截取就行。”用刻意，到时候找能用

“好的！”

在来了一个当地的藏族女孩忙活了足足两个边也有消息了，她带儿——小时，熟悉了山上桑吉。路线也熟悉了环境后，哈齐齐那

张导？”哈齐齐气喘吁吁，“她可以吗

桑吉上家手里的设备，脸上带了一路山，却是大气也不喘着一些腼腆。着众人和大，眼神好奇地看

。张烨笑道：“你好，我叫张烨，是摄制组的负责人”

桑吉忙道：“我好。”叫桑吉，你

她会普通话，但大概能听，说的一般般懂吧。

吉，咱们现在就开桑，就你了，这两天辛苦于松茸采集的事，张跟她简单怎么样？”你了始录，你聊了几句，又问了问关烨末了才道：“行

说完，犹豫了几下，家能在看到我吗？”以。”才壮着胆子问道：“我，大电视上桑吉点头，“可

我给你打电话，我们是收到信。”哈齐齐笑道：“能，央视号的到时候播出之前十四套，你们这里也能

马上带着他们桑吉顿时高兴极了，上山。

只的就一点，别紧成品，不太满意，又赶拍了几个镜头，张烨眼对工作人员道：下。”管采松茸，我们要拍“来个人，给桑吉们这帮人不存在张烨在旁边道就行了，你只管张，对，表情：“桑吉，你自然是这些。”试着走你的路，下，还得再自然一点，你在摄像那里看了一紧让众人停就当我打扮一

小王道：“我来，化妆吗？”

落一点，头发张烨着利道：“不需要也别那么乱。化妆，但让她看”

一的镜头不能用？那时候重录了个镜头都不录片，大家都需要一进展慢一些张烨是可键了今天以后，拍摄进程进展比较慢也是张烨以！所以，开始张烨是第一次执导可没有工夫再回来后才发现某某人也是第一次拍纪受的，但拍纪录片，的就是一步一步会越来越快则等这个取之中的事情，他相信过以接关他团队里础打好，磨合好，每一个熟悉的过程，所的大部分景地拍完了，回到京城求精！预料摄质量必须精益来，把基能有失，否的，现在他们要做开始

休息的当口。

组正身在浙机，还组的人联系上另一地的第二拍摄了，那边张烨指定的临时负责人是副导演马上跟身在江。有信号，就二摄制张导，他们第张烨看了看手

左疲惫张导！”电话里传出张的声音。“喂，

吗？”张烨立即道：“到了

找到村子，这边交通不是很方便。张左气喘，“呼，我们刚到，刚”

再拖下去，就真的好，辛苦你们了。了一些了，如果急的一个，争取个拍哥，你任务是现在最着就按照我之前告们的下一，，然后去下”张烨道：息，张了们先休好了就;;十月份之作安排下午，我机票已经订头就靠你们等明天，我直接飞你们了，所以你们辛苦前就把镜头拍好们这一组的了，其实拍冬什么镜头也取不到“你诉你们的辛苦，受受累摄地点。”休息，喘口气，然后其余的工在明天“笋的时那里，我跟你间已经晚，那边的镜一个拍摄地点，马上

张左道：“我们辛苦什”么啊，你才这里交给我你是最辛苦的，放心。

放下打了过去。电话，张烨又给第三摄制组的人

能一让他们片里面的不好拍，海量的信道自己想要的拍意才行，他不去明天张烨再跟下缺一点这部纪录烨都放出去心的，《至艺术情调，有时就全张摄风格，然后都不行，缺一点都影响的几个镜头里了，知舌尖着他们哈齐齐这边，带拍摄，小组已经被单单小组差不多是》看上后天再去眼看质量。内容乃第个是不放熟悉一下了，三个的跟，先跟拍摄同时出发的，张烨简单的东西有时候越是头都没有三头六臂，只《舌尖》的三个得张烨满摄制组一个摄制组一个组，后天或一看肯定门道可多了去了，越是在那么简简息和亲去简单，实际上者大三摄制组，所以的镜

演，这两个月，注总导张烨作为《舌尖》的定了要东奔西跑飞来飞去了，没办法，时间太紧！

舌尖》里冬笋比如《的镜头。

。比如同是第松茸的镜头一集的

必须现在就录那个地球上《舌尖》月中旬之前，可天气的说一保定是按照张烨，三，再晚就不个都给三个摄制组的在已经快拍松茸事谁虽然晚一点，是十得好啊，等香格里间赶的拍，这才拍摄计划太久了，山分别做烨从京城出发之前就早跑，所以张雨季过去得和时间赛不到了，证顺利完工。能拉的行了，冬笋九的地点，拍摄顺序并不得先紧着那些时的顺序拍摄，而是个组分别赶往不同松茸的影子了，这上就见不到月中旬就差不多了，现好了

不到的镜头怎么办？毕至于有一些在九十月份拍也有很多春天夏天的镜竟原版的《舌尖》里，头。

这一点张烨也想到了。

。他的解决办法有两点

头的。，但也有四季如春的地方啊一：换地点，北方虽然是冬天了，总能拍到想要的镜

的模式食材的内容估计也不会一个细节张烨都，加之正常不会太大。他那个书和摄影技能书的烨动一动脑清清楚楚，也是滚瓜烂写出来，这部分需要换纪录片，换一种食材，需要张量。他还是，《舌尖》是围绕食子，自己早被张烨用记忆来把这一块的剧本换汤不换药，按照原版《舌尖》导演技太多，工作量应该帮助，模仿几个能地熟第一季和第二季搜索胶囊呈现在脑海里了，每一个镜头每做得到的，二：换食材材来展现饮食和人文的样可以人文也一球的《舌尖》饮食和展现，只不过不会影响纪录片质镜头

。拍摄时间解决了

时间跨度解决了。

是问题于是，一切都不了！