大盗去了，栈的伙计们是一个个都吃白花粿饱，原来吃就喜欢上了，既第二天，富来客摘了个空，而头天，他们就烙了几锅，那些圆一里地之内的白花几早早的多泡了米。早，趁着店没开门将城外四面方，全都出城去当采花然喜欢，得，第二天一邝大回去后，一是结果是个伙计一乎全

其结好呀，看你们贪嘴，别，没有全磨完，可马上就体积骤少。乐了看那花摘了后看起来是里，用完是米浆还有太减，这下王况可米浆多没，最后是米泡果多，可一揉进必然是米浆太多花太多了，虽然

做的，比正好，多出的米如说锅边糊，比如说是来找王况既然米浆太多，只能浆就拿了来做。一直想做而没想办法，王况倒是有些东西是千层糕，现在

浆是籼米，不加糯米的后早否则太韧，不米餐又多了一道。，锅边糊做好了，以能入口即化。好在这能够用，要是锅边次加的不多，应该也糊用的

王况几营业了，弄得那家锅边吃都没饱，只是后来那一晚锅边得自最喜欢到新华市场口的以吃得很糊点里吃早餐，吃到。可糊，再加两个肉包子，家很久就没再王况记己以前在县城读书，次到县城想

着小圆弧那后来这些店要么锦面和水煎包则的豆腐丸和清汤小店里正中间，可什在市场的是搬了，要么是不再开了。边，最好吃的以前新里，，最好吃的老豆腐则在好吃边糊则是在市场内的西最好吃的市场的西面那个华市场那是有许多小吃市场东面，临面就在做得不错的，比如说最锅

才行。来掺进去六分籼米，于是在上面，再压了一块石头，让其，王况就分块木板压出来，让人再去千层糕需要四分糯米了些米浆，找了个干净的慢慢沥水，要等到半干，口扎紧了后，用一磨点糯米浆帕布，将米浆包好

少需要六分糯米分形成十几二也要压干来一层一层平铺上去，的做法和年糕不籼米，而且米降千层糕干，以便在蒸的糕主要是以糯米为主，十几个分层。同，年，千层糕则是半时候，米浆能均匀的或者说，至

准，不能成团是好办，掺的要更稀的。这个倒水就行。而锅边糊的米浆，则还时候一勺舀起来后，倒下去如流水一般为些，以点

煮锅客栈里豆有，。米，这可是锅边糊菜也里必不可少的一道材料在虽然边糊的材料却是很全，芽每天都有新鲜的，韭基本上，虽然现还有从长溪那运来的虾没什么应季的蔬菜，但

喜欢吃什么的，的不外就是韭菜，豆子切丝下去，青菜叶用至于其他材料，一般常，萝卜刨么，并没限制丝，葫芦也刨丝，的，就是大白菜帮要保证一个材料是脆生芽就放什也是好吃的，只的就行。

油酒加小半锅高汤和水（肉一定分热的时候，加冷顿是好吃，可要是放的起锅（拍了蒜，切了些肉丝，用少量的表面的淀粉烫看了）。上盖煮，再友粉，盐水开了的锅里，捞一遍进去煸香后，淋佳），盖，汤会变稠，熟，免切了姜米，等锅里七后这汤一稠，当，和酒抓匀了，倒入另得入锅后淀粉抓过才会滑嫩，也是要把肉一个要用时间一长，就很难，蒜，姜和葱头丢着，让邝大帮着骨头汤最事先用开水捞一遍

后，王点酒，等况用边下满满一勺的米浆，盐着肉丝丢进去，一把大勺，舀了等锅里的汤开了虾米少许，然后锅边均匀的划一圈熟凝固，烫得半熟的去，盖上盖由来）少许油，加一铁勺将锅边上已经半将豆芽，萝卜丝也丢了进是锅边糊，然后汤内加盐，直接开锅盖，放切好的菘菜的名开了后，就可米浆就在汤面之上，锅锅内的汤又沸了后，揭用继续拌几下，淋煮，等到丝，字的挂了薄薄的一层（这便以起锅了。了的米浆刮到锅内，搅

好，还剩得差不然的话，邝大他们去，孙嘉英这两天也还得等孙嘉英学会了之后再一锅的锅边糊煮三四锅的米浆，王不以煮不在建安，去分号况就不动手了，学。巡视去了，让邝大和王师傅他们几个自己去做多可

，以后里以后要长期以人有的是机会，不急呢。糊跑到了堂前，让伙计每人分的，这也是为的帮着给店里的客就端了满满的一钵计们都明白这点，成，王况王况这么做，那就是店锅边蒸千层糕的米浆还没压了一碗，说是免费送做了，自己要吃后打广告，伙

是什么天，碗，里面加了不少的辣伏天，不管喜欢吃辣的，一身汗，要多舒坦哪怕是三舒坦。王况自己也盛了一这一碗又热又就有多椒浆。吃锅边糊，他辣的锅边下肚，冒上

那些人先。人给王家里送他这一碗吃完锅的去，说是给小东家紧着让家里的锅边也得了，邝大做起第三锅来吃，又等下肚，第二

就太干了出，但又不是成水的流下来最佳，手一捞能从手缝中流还压在石头下的米浆让人将石头搬了要在勺上能挂不到手指压了，再压住成片状，赶紧王况用手试了试个不能太干，状的。这时候千层糕的米下来，倒出半干了的米的了，这浆，正好，，已经几乎见浆也差不多按下去就能出水的地步了，不能再

浆三两糖的比例加了在蒸笼内均匀的，调好的米浆经开另一口锅上，早就架好自己就能在成熟前，了来，按一斤米接用勺舀起一勺，倒进让人将红糖找始去，混合均匀了，直也烧得很旺，这时候已了蒸笼，火好了巴蕉叶的蒸笼里铺开。滋边快开了，王况进已经铺

火。隙都用湿的工夫，个蒸，如此反复，一直时辰，到最后一大勺铺上去后平，这才纸贴上，不”于是起锅撤盖好盖子，让人将缝笼又盖上，蒸了盏茶的要跑了汽这才说道：“得了。加了一勺只舀，又让加大火，蒸了半经开始凝固，就又进去，盖上盖继续揭开盖，里面的米浆已，与蒸笼齐了一勺，王况就让将蒸

。”拿了双筷子要去脑勺上：“急什么，来吃，说声得了筷子挑一被王况一手拍在他后，就孙二心急，王况这才这是要等冷了来吃的，瞎闹你这用筷子挑，简直是

一瞪：“笑风凛凛的掌柜被小东家教训见平日里威什么笑？你，你，还的笑，孙二眼伙计就捂着嘴偷偷人去。”，不少有你，去外面照看着客

总是个几个被点了名，和伙计们也不是说孙二欺负他们口，有些遗憾而或者说没机会吃到第一没型，事的时候一样，可也打打闹还是和以前当伙计和管，孙二现在的登时就垮了脸，哭丧着走了，掌柜觉得没吃到第一口，经习惯了，他们只是闹的，大家都已已。个正

一圈，只需要后，人将千层糕端到一边的己拿起分离。撤掉一直等到一个时蒸笼半冷变硬了些的瞅着，自拔掉，就可以将边上的辰过去，锅边糊全边蒸笼是可以拆卸的都煮完了的千层糕像切豆腐一样旁眼巴巴将外面的几个插销，王况这才让桌上，这个块菱形，也不管孙二在一块就吃。和底王况拿了刀，将已经切成一块

好看，而且因为加敢情这糕竟然是分了多，所以粘性起来，他才明白王况开动了，赶忙的么不让他用筷子挑了，破了，不好不高，相对来说，还更把那一层层的分层个挑一看。刚才王况为什是滑孙二见一层的，煞是也挑不起多少来，还会的有籼米也拿起一块，这一拿层筷子去挑，怕是挑嫩些，他要刚真的拿了

巴，可了后才会软乎以说和年糕的味道口千层糕又叫凉的，年糕若是冷食而且水份少而言甜瞬间便充满整个嘴，千不了后，才能拿得起来，，就是相对于年糕要热果冻很像，咬一口感都是迥然不下去，滑滑嫩嫩，几乎可以说是入口微的，和，一拿就散，只有冷起来即化，那放在手里，颤微糕，水糕同。，则很层糕不同，热的拿硬，只有加热食

以一层一层小心的揭开来吃，这也就一层，一片一片喜欢变着小心些，可以一层花样吃的，还可是千层糕的另一个特点的揭了下来。，只要稍微

传出去，建安小，虽然不能赚到喝着就行，也没本钱支个摊子挑在肩上，林颖芝来卖，最是积累，也是不错大钱，但慢慢的层糕还是少不了要食铺就又能多然的是冷食，可以在家里蒸了后样，没有本钱租店面不要别的，只是千走街串巷的吆这一项，因糕和锅边糊的烹饪方法那里自挑出的一个营生。边想着，要是将千层送去，王况自己边吃适合那些小户人家做了来卖，为些花

少的建安小食铺回来年不过如今，只有，大部分人还是要等到掌柜差不多底部分在周边县开学了。店的能赶得都在外地

农闲时栈有事小食行业，把了营时代，想让人等等，在这他酒楼食肆不多的，就干脆将田卖门从和其的则是在生，有的是家中田地，或者说下河捞鱼捕虾去采放了，全力去做其他赚点小钱，比如说营生不大可能。田地候，做些外快个以农为本的，几乎每个家庭，都有了，专现在可以说，整个建安些野味来卖给富来客真正

更何况王况也不愿多地少，田不刻意的引导人失了倒地。们去从商，想意劳力全流轻轻一吹，就轰然所就必且有就将如同没，田有根基的大厦，风，而还是要人来耕种的，以，他并剩余，否则一切要商业发达，首先上的产出足够人吃饱须是农业

展其他的产业，也就实际上，社会的发展，好了，不这的最基本基础，没有发了，能穿的问题，吃好是所有问题间其他即使一时沫，一须建立，才有可能个，发展好了，也是泡在人们能吃饱穿暖，能捅就破的。说有精力愁没地方住了，有能力去是说，吃就是必

，谁有那个闲工夫去务行业，饿死了管其他的？，饿都要要是一个人吃不饱，，你跟他谈什么服穿不暖全是扯蛋，饭都吃不饱什么其他行业，

然现在的建安并不移到了吃得好的问多了，这才会想着花钱，愁吃的问题，所以王况就是要让百姓的钱袋现在的任而且没了后顾之忧，子鼓起来，钱问题上转务已经从解决吃的才能催生其他的产业题上，也自快速发展。就会有需求，有市场，

子将来的问题，问题。解决的们相信，老了还有老给他，你得到希望，不用愁孩们画出个蓝图要，让人们看能享福，这也是需要花大力气去做让人要，比如说孩子们的将来后，还解决后顾了怎么办？之忧，还有许多事情要

药，因此上，许多人有点钱，都会存了起以防不测。还有个看病的问题，小病小灾的没什么，可若要依旧是请不是来个大病，许多人家来，起郎中，抓不起

式的发展。看病的花钱，有安心的花钱，放心的必须解问题，，在解决了决了住跨越可以说了钱，经济也才能真正的的问题，将来的问题，人们这才会吃的问题之后，还

不知道的至有那么一两个地方，走，甚知到。建州的么三两户人家，简方法，只有一些太过，有的村子，只有那已经采用了深耕密种的往又，直到这次需要他家挨户的去了多是散晓，如今建安绝大部分的人都一个村子，最直现在是急不得是路远难衙役书吏并不多，就，一切，还得等到今而这种地方，往后才能见分是全都派了出去通知也不行，才发们挨个村子存在。年的秋收书吏们是一现竟然还有这么直就不能算是偏远的地方来不及通居户而已，

人家的田一亩收多少，两厢一对比下来秋收么种田的，他们，可以深耕密种，不相信的了空，到外面去走走，事实摆在那里们早就将秧苗插好了，又没准备多余的秧苗到了，只能是告诉候，他可以抽这里许多地看看如今其自己家的一亩收多的时候，再去验证，明年也就会用深的时方等到衙役们赶到，就是他人家是怎耕密种了。一下，别不相信的，少稻谷，你

提。分人而几乎可以忽略不影响那么非常非但这样的人家，还常少的一部已，对建州的收成没占到建州的百分之一，只是

吃饱问题了才能比如说家里有十个劳，然后到了量高了，而少耕力的大家庭窝在家里种地十个劳力都正解决了秋收后，就算是真原本是需要明年，就会有人因为亩，产填饱的，现在只需要六起个劳动力就行了种那么一亩两亩田，，

的行业也来，肯定会有是心有余如此一行业，以前个劳力解那么一两的，要是大家都这么去做，没人种地，粮食哪钱的放出来，从事其他能赚里来？而力不足就是想从事能赚钱

农搞上古稍微有点见识将农放在首位，只有去了，其他也才有机因此王况也很理解，为什会去想去做。的君王，都是么自

越多，如此良性循，才能放言说今后的前景是可以看产业和步的释放事第二第三产业的人就。食都存够得见的，也只有到了这会了，够他们吃上出来，从的将劳力进一个三两年了，民众们越来这才会放心大胆环下去，个时候解决了吃得好的问题等到家家户户的粮

去做，那么会。从解决吃饱问题到的，王况也有心理准除长安和洛阳以外的城飞速发展的时期，许，十年到解干预，让自己放手四年的时间是不可能做要自己会去寻找机儿不提前召唤自己，只得好的问题了，那才是经济真正备，反正自己还年轻，有的等到吃解决是时间，只要玉帝老那只幕后的手不会太过市。，这里面没个三，过其他任何一个都不需要你官府多事情之内，建安，将绝对不决吃好问题会输去引导，人们就

，现在，只等着秋松的步入上州的行列需要十年，建中州升格到请建州从下州升格到况就可以让黄良上书申收一到，王州就能很轻中州了。而从年的工夫也就行了。更重要的一点是，都不上州，大概只需要三四

其是农业生产力实部分都业税则少得可怜。为什么呢，因为这个扬，时代的生产力，尤州，其上交的税粮大安和洛阳，其他的下各州，除了淮除了长是靠的农业税得来，商在是太落后了，而几乎，绝天

度，即便是不够格占百分之来建设了码，这样的速就已经有刚来的时候，商业，也是年不批是另一回事，但起建州呢，已经从王况的资格而在占了三成。这里到变成了现的，不然让人刮目相看一不税只底，建州王况的建议下截流用面还有不少是被黄良在去去申请升格了，虽然批的话，。