名，用糖诶至于说糖贵不贵，这也就没什么。定比点倒糖肯糖炒栗子这个盐贵，但是，想想下，，卖贵是不用愁，这个时候的

的一个小吃，只是为了过那么多年的不用说现在了。上增加经常就去山去拾捡就是了，王砍滥伐都还有很多，更已，山了销路当然更没什么至于，本来就是小食店里多上拾的，滥额外增加点收入而栗子多的是，季节一到后世七八十年代经况记得自己小时候，

候敬而远之。难受上很久，所以王况所料的，心还的栗子都是用煮栗子味美，还长满了绒毛，吃到子肉外的一层膜和肉来吃的，栗会很难分离，吃起来非常的麻烦，小但时人对其却是会将膜吃进去，膜上事实也正如管因为这时尽喉咙里，孩子不小

分离开来，所以吃的缩小了和膜很可以了。来，栗子肉便由于在炒份便将壳砸裂，炒制的过自然就程中，栗子肉的水人只需要轻轻一剥就通过裂口蒸发了出前而经过炒的栗子，

前，他们一颗囫囵的栗子是等到王况一赶着要收些本来那几个小食店掌肉的是锥栗，便不抱多大希望，但的眼睛便亮了起来，示范着用手轻轻一剥，呈现在他们眼柜见王况拿出连忙匆匆告辞去了，都便锥栗上来。炒完，

点多收些，即便是用了两斤的了，那些在外地米，也能拿来算的。如些来放家中年尾哪里还能剩下？因此上山上其他的，后，大家一起收，那价格不就起来了么？还，等到在把吃的困难一下解早就烂得个一干二净，价去了，现在山上是以备万一哪天没得吃了一斤栗子，那面去换是去拾捡起一骗骗锥决了是早栗的成熟季节早就过开小食店的人来了也是合卖不出个好，还愁钱来？小孩子的，至于再有了，一般人都不可能此美味的东西，现

想在糖炒栗子上多赚钱没那么好了，但能找到，一看。。至于说先煮们身在建安，了吧，却是不大容易，炒栗变通的法子，将栗就在于让子不过他们却是忘了，他的程序并不复杂栗子肉缩了和膜分离子砸开后先煮熟收水，再炒干就会，而且稍微聪再炒后味道到肉和膜脱离就可以，是总比花钱去买好多明点的应该很快就样，一捅就破，关键这就像是一层窗户纸一

赚那些个也是一，能赚一点要紧呢能因此上，他们要赚也只及外地来的客。点人的钱，但这有什么贪嘴的食客的钱以

，野外长的，终究是多都是在深山王况的最终目的还是想子的人工种植，山上多是多，但很搞栗是不的，而且好了许多子里，去拾捡还是定的，人工种植则要没有人照料，收成有一定危险。老林

野兽层的果肉和果上收获就子，确切的说，栗生疼，所以不用担心有飞鸟走兽来偷吃去铲铲草，压点农尖刺皮，不过有一，即便是人一，果皮外灾定期的的栗子不同于其的话，基本不小心都要被扎得这果肉果皮是没法食，只需要栗子外面还是种子，别说家肥，如果没有什子不是果实，而在他果用就是了么病虫能不少。还长满了是，

农的事情出现。植，随着糖起来为炒栗子的流传也不用刻意去一下子种植太多而它，这样也不会因，到时候导致果贱伤，栗子的自然会有人想到去种引导人们种需求自然就会慢慢增长

过小指头那般大小，最实际上，闽北一带还有作物，当地叫做“做来吃吃苦珠”，其长得最大的也不小的则和黄豆差不，王况也就没所以一般人家多差不多，但多，形状和外观与栗子一种和栗子差不，不过苦珠还是有多少人吃也就偶尔历来就没人种植，也没的一种淡淡的香的，比栗子圆，其味微苦，去捡点这个打算。，形成不了市场

定要赶上小东家的大婚之也不知道王况要完他一直忘了的东西，小食店的建安人回日，年关还个给王况带来了来了，说是一有两个月的时去的，离少在外地开其中一间，就有不婚的消息是怎么传出绿豆。

在不如白火加糖的绿豆还种植并不广，仅是粮食的补充而多少人种。以也豆不易煮烂就已经有人种知道，早在汉时，等见到了，一问才了，已，因为绿就没多少人吃，更没不过直以为这又是又贵，绿豆见到绿豆之前，王况一没，这时候的糖米粥好喝，所，费时费材作为一种种，也没仔细的去找个外来物

一斤甚至能压出十那种，既然有了量比起方压出的没加任何料的情况下，长了一寸多两寸的豆绿豆，那就斤以压出至不过若是后世压出六斤豆芽（这里指的是南芽，不是北方那种只绿豆芽了，绿豆芽的产少三到四加了那个料的压法斤来，这还都是来。安，王况就没见过绿豆黄豆芽来要高坊压出的加了这个得多，一般地说，一难怪在长，豆则至少可以，但一斤绿斤黄豆可可以压，长出一公分的黄豆芽）黑心作

本上不会有人拒绝绿豆芽这个味道。豆腥味，许多人不但基芽没有豆芽，绿豆压出的豆喜欢吃黄

豆芽吃的是个嚼劲，芽的口感不是取其汁口感充实，而绿豆芽王况都爱吃，黄多两种豆芽则同。豆且脆，两种

有很大的下开了许多孔（或桶时不做结实来，为什么生产豆芽慢慢的渗下去的。，大抵上，人一层厚厚的棕树叶或的棕过程粽叶，要厚，保证以好铺稻草的，但铺稻草压铺上也有人是豆芽味道不的木桶，后浇水时候水是们都是用了让其可以漏水）者说先在是叫压豆芽，这和其上泡个底树叶或者是粽叶，木不开孔，而是在做出的上面铺上厚厚一层新鲜的豆子，然后再好，再铺关系

来，等拱到每天早晚两遍或者早中慢了，那压出的豆芽就要压实卡紧，，自然就有比较重的腥味。以片，交错着压在上面些，不过要是漏得差不多会慢慢的将棕叶拱起几片比桶内径略长的竹子的发芽，漏得快就浇水勤快齐平了铺好后，再削晚三遍浇水，浇后盖着的棕叶上，视水漏出的速度而定随着豆水量和木桶高度，豆芽就算压得了。

的压了芽不就浪费了？是对口味特别挑剔的二是虹豆价格，有特有的花生香根本就是赔本的本来可行。味，花是，虹豆本身一是营压出养都可以用来压芽，人，想换换新口没太芽倒是芽也粗长，所以用花是大比如说虹豆扁豆等的芽，味道和用黄豆味新吃法，偶尔为之。其实有很多东西生独特等，但是，压，用虹豆压芽就比黄豆贵上许多，用它压芽也浪费，这一叠加起来生来压买卖，除非说生压的芽是因其味道而花芽也是要考虑效益的丰富，，你比如说用虹豆压出大的差别，但

，反正绿豆贱很，建安没绿豆，十个木桶一带的此，东家没准真本都不会断了豆芽，又要花力气去找。，整个冬天基富找了木匠，箍了十几二这绿豆变废为宝，的供应，如了。这次那个么东西可带，寻思着小省得到得家见了真有用的时候时候小东来斤，用他的话来说，小食铺掌柜的给，一天压干脆，就多带些来，自两桶，这样一来就可己回建安又没什绿豆是长在大河能把以一直轮换着压王况带的绿豆足有二百菜来客栈又多了一道

除了挑出一斤芽吃。已经开始变黄了，也芽可以说是收晚了点着是，表皮大部分都准备用的王况都只能用来压豆，太过成熟了吃法，所以这批豆看颗粒饱满的，的为没有别多熟透了的绿豆留着做种来压豆芽，因，明年再种外，其余

王况指望着等到明年，豆糕了等，比如说做绿。喝，这可是解暑的好以做许多的东豆陷的月饼，做绿镇绿豆汤还可天，还可以零嘴—绿豆簧给做等，夏了，把闽北最著名的小豆收得出来。还有，如果绿西的口感就不那么粗，东西早一点，绿豆的自己种下的豆芽收获

侯种得密的，都很，就会跟着种起孙家第一个种的，中间只留一条狭种黄瓜，有的种扁豆建安人也不用怎么宣传养，然后再到第二年，来，王况也不北，**十年代刚开难下脚。这些田农田，他想埂边上有的种黄豆，有的习惯当然，这绿豆还是要作物窄的供人走的路，有时田埂两边上都种满了，后世的闽始包产到户让建州人提前的，反正你就是找不到一想占用成把田埂充分利用起来的时候着的。条空，几乎是家家的

但就这样，整个建安县到百分之率来算，起码能达基本是之五十的，更能有都有好几亩，很多的，一二十好几亩田，人均世一个大点的乡镇多，田户普通人家，还是山林占了，都这个时候林人口不稠密，农绝大多数的，如果按森这时候，建州覆盖十七的现有耕地还不如后的浦城县的森林覆盖率可都一直何况这个时候？的耕地以上，后世百分过

恢复了起码要等上一大片林子，可耻就可是需要人可要等这林子的，毁浪费土地是间失了，环境想办法搞什么以毁了个二三十年，而且这还恶劣了，再来，林开地是更可工干预种植树木的。砍滥伐，等到水土坏容流耻的退耕还林的勾当，破不能再像后世一样，滥易建设难，旦夕之

人工林品种单一性，一个王况从不认我恢复不能保证物种多自我森林为人可样性的林更新的能力的。，子，是没有自工林是，没办法保证物种的多样

绿化林，远不够资格称人能控制，所以人工林只能称人工林为大面积的扩散为森林。害的时候就是，速度快到很多时因品种单一，一发生病虫候没

，有许多昆虫兽。正的森林，应该有着多，有走有许多鸟杂草，自然生长的药材木，灌木，；种多样的树真

从树冠层，到虫害自己就能消失，正的森林，应人工干预真的森林，物这样的林子，树枝层，到地面层，都要有其独几乎都不需，病种多样，即便发生病虫才配该是也是非常的慢，害，扩散速度特的生态平衡。这样叫森林。

地少走的路加起来源，如果能不开荒，在田埂边上种的话，能集中到一起，资大家都能很快的接不说旱年挑水省力所以，王况决定不少，，都是属于稀缺这时候培养家家劳动力容易，几乎就是每天照料田从这时候起就培不毁林改地，只人也照利用土地的顾不过来养起人们充分习惯受。而且，耕地多了，，要是能少走不少路呢。，一年也

虽然是已经开始建了，流本来就不少，农田用和人工不少，但要普及还是困年的浇灌问是建在地势低的地方州小溪水车难，所需好，所以也在建题。旱又几乎都的费不用怎么愁

习惯，或许，后田出现在建亮，可州。那是以田出现了，梯田的景如果养成了节约耕地牺牲环境为代价的，世就不会再有梯观固然是漂不要有梯王的况宁愿永远也

，不能一刀切，总是实并不反对实际背景，人们的际情况，了，像人口稠密的况的地方，山实际习惯来安排的地来来就很难形成森将其改成梯田，做事。据当本当然石多的石山，林，那样的山地，王要根

些，王况犁来，这可是啊。突然想起了所有穿越的考虑到这种田文里的曲辕就犀利的法宝

可是，王况虽然是在农村出生一天的田，没干过的实际活，就犯难了。可涉及到农田里农村长大，却是没下过一天田里的农活的，要地他没少去照顾从小，家里后山上的菜在，，说种菜他是行，因为

出生来是怎么一回事。没摸过一下的。看来，，曲辕会做犁的人会琢磨得到穿过来时，连犁都这个活，只能找人做了，以这么说，王况从出甚至可辕，想必这个名字曲

着的棕叶给拱每次浇水完后都被挪到虽然是冬天，但井水到和的工夫，就把压绿豆芽木桶边齐平了，是时大棚里去，所以温度不低，而且候收了。发得也是很快，十来天

多，，更是每天都来在刚开始压豆芽绿豆给王况的掌人多，所以看的人也些开小食店的给叫那柜的况浇水。的了过来，这次由于回来那个送了时候，王况是又把帮着王

，是极少数有的姓蓝（后世），名为蓝建亮加柜兄弟就一起玩的好友个名字的时候，王况就，畲族，巧听这的畲兵入闽的后。的是一从读初中的大多是从也是叫柜后，他竟然姓兰这么蓝演化而来掌，因为他有代，当王况问起蓝掌也是畲族，说是前汉时名名字的人，当初一倍感亲切

再加上豆芽是他铺，时间有，反正作为小食为有这层关系在，时候，连，别人会觉得不伦需要注货一起再加卖卖豆芽也没什么意的事项，不类，但在这店面有，卖小食书都能和他是一直很耐心的讲杂因卖，这个又算什么呢解着压豆芽？带来的，所以王况对不妥，或许在后世

起豆芽很快小个小竟然能的绿豆了出来，大家都很工夫就把豆芽给腾逊色于黄豆是惊奇，一，一会的，发出的豆芽来。发出毫不

加了一了一大把，掐泥，油，盐，当场，王况就洗腥味。纷纷道好吃，比起黄头去尾祘的只取中间一段点糖，再加醋一拌，一碟豆，到厨房豆芽来少了豆芽就成了，大家吃了用开水一烫，然后板上

炒成馅，的。王况决定在自己行，王况这么就卷，豆芽，韭菜和肉丝混在一起包上薄饼，那是怎么吃芽春卷这个小吃，当然还有个很重要的原因，春卷了，直接叫薄饼都不厌烦在意绿豆这样一来就不能叫那就是包春婚礼上，就推出当然，绿豆芽怎么吃都是。