於瑞秋没有踏直接引进厨房。入内堂，而是被李七李七

香满，分为几个楼的厨房很大区。

引领於瑞地区。秋去的正是那个专门做糕点的李七

因为那里有很多蒸笼。

两人站定后。

以随便用。我就在厨房喊一声就我过来了。”这里李七道：“的东西於娘子可掌柜吩咐的外边，有事情了，

说完，退了出去。

瑞秋和一个烧火的婆子在。於糕点区域只有

那个婆於瑞秋也不怕子偷学。

了也面的技子学没有用。灌汤包的秘方是在馅里和揉术上，那烧火的婆

，开始在在案上揉面。边的水桶里净了手拿出布包包好於瑞秋挽起衣袖，自己的头发，到旁

肯定於瑞秋会来，面晓是早就备好在案上。

全做了。於瑞秋把带来的馅

十六笼装满那种小的蒸笼，整整。

於瑞秋先蒸了八笼，讨个吉利。

。於瑞秋净了净手，唤了一声做好后，

过了一李七就过来了，道有何吩会，咐。

道新鲜菜。於瑞秋前日和宋掌柜说忙说好了，要做一

热菜区。到急忙引领她李七

热菜区里早就摆放好各种切好的蔬菜。

於瑞秋看了看，有自己要的豆芽，白菜等。

草鱼。於瑞秋让李七抓了一条两斤重的

娘子问於瑞一个做切配的旁边秋可要帮忙。

。於瑞秋道不用

片。自己动手杀鱼，把鱼片成

了几下，腌着。秋用蛋清和自己带来的玉米粉把鱼抓於瑞

然后起身去看灌汤包蒸的情况。

走近糕点区，只。闻的一阵香味

香味。那是灌汤包散发的

包子熟了。笼的不用掀开蒸知道这盖子，於瑞秋就已经

面引路。不等急忙端了两笼，在前於瑞秋吩咐，李七

一起到了一楼二人的一个小包厢。

一张圆桌於。看，尹叔、安然瑞秋进去一上，桌筷、宋掌柜都坐在上早已摆好了碗

这个方子很看得出香满楼重视。

，国家脸，看上去很是个穿着青色长褂的中年威严。男子正坐在首位的严肃，有丝一上位者

那便是香满楼的掌柜了。

见於瑞秋进来，忙起身迎接。宋掌柜

。叔也示意安然也跑了过来，尹

於瑞秋示意安然回去坐好。

来了。时那香满楼的掌柜也过这

只听得香家掌柜。”鄙姓连，正是这香满满楼的掌柜道：楼的当家当家的过来，对你的“於娘子，可算过来了。前些日子我赞不绝口。灌汤包

羊肉。”牛肉灯笼。着得“早就久仰连掌柜的大包中有汤，刚出连掌柜，这烫，吃的时候要先咬到羊肉，便以猪做的灌汤做起来，极为地道，因肉代替。这包子醒道。如一见。如用、包，请品尝。这灌是我名，今日闻名不炉，汤很似白菊，抬一小口，把包子箸夹起来，到消息的时间太短悬如汤包子於瑞秋提里的汤吸掉，再吃包子，一时间没法买

桌上。！”连掌招，那李七就放在把两笼灌汤包柜回首位坐好，手一“好好

开小笼上的盖子。李七打

只见灌汤包的香气越来越出来，浓。热腾腾的白雾飘

掉，然后吃了。”个灌汤包，咬了一个小口，把汤“未尝就已被这包子香，大家一起尝尝了一，连掌柜举起包子，夹掉包子。吸的猛咽口水。来说完

了各人在看桌上筷，也纷纷到连掌柜动动筷夹包子。

一旁。於瑞秋仍立于

。这年代很少有女子和外男同桌用膳

底了。很快，两笼包子就见

连掌柜又叫李七再去端两笼过来。

水煮鱼。秋请辞去做於瑞

不到一刻李七的一大盘水煮鱼於瑞秋和一个端着钟，走了进来。

这盘原先是乘粥瓷盘，被於瑞的秋征用过来。

那李七把鱼放在桌子上。

众人也看干辣椒还有一些不知名的小颗粒。见盘中布满密密麻麻的

辣椒中隐隐约约一些白。干

整个盘子里布满了红油。

颜色鲜亮，极为诱人。

椒筷子，拨开干辣里。连掌柜举起筷鱼肉送进嘴，夹起一

第三印象是感觉到的第一象就是辣，印象就是麻，第二印鲜，第四印象是香。

意众人开吃。连掌柜边夹第二块边示

人这才纷纷动筷。众

也见底了。的水煮鱼不一会，这一大盆

看得於瑞秋目瞪口呆。

能吃了吧？吃得可真快？这也太

了几笼灌汤包，这么一一会儿的功夫就吃完，也太能了吧？！吃刚才不知道吃大盘鱼，

我们香满楼都子才肯卖？”不错。你这两个方子要买嘴后道：“於娘你要多少银下来。子的手艺真连掌柜用帕子擦了擦

了，并不谈银子。於瑞秋开口

个方子都卖了钱样，可“想必连掌柜前些日想卖灌汤包的方子，保，我可能连一两银子我想献给香找我的时候也知道，而水煮鱼的方子，也满楼，以换取它的行？”人带着一个孩子子遣人去黄子岭村，就算两不住。今个来，我只庇佑，这我一介妇

这时间连掌柜想了一佑个孩子也是举手之劳，下，？”力那么大，庇自己酒楼背后的道：“亦可，只是一个女子不成问题。便觉得庇佑一个女人和一势

我和我儿子要十年，我以这方子我还送在充城地内十年。俩，麻烦掌多，只下事都劳烦掌柜，只要安全渡过我们说合一换香满楼庇佑有人算计我们娘柜的帮於瑞秋一听椒鱼头的方子做为酬谢上一个叫剁，有戏，忙道：“也不即可。同时，！”也不用什么

方子已归香卖予他人，也不得这灌汤包、水说明酒楼。”连掌柜满楼所有，同时不能再予我们下了，但你要立下“灌汤包的方子我酒煮鱼、剁椒鱼头的道。对他人契说起。另，也要优先卖约，外，你若有别的方子楼出500两买

秋也就没有还价。自己还要求人500两买一个方子，这价钱也不低，而且家庇佑，於瑞

家做一些吃可行？”於瑞秋问道。“这是必然，自己

“可以。道。不外传即可。”连掌柜

方立下合约。双

然、尹叔拿着银子回家不提。於瑞秋和安

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