生产、加工和销售企资者指定展览馆，自从建成之后每年秋产品领域的专天都会云集法兰西、欧乃至全世界顶级农产品业的参展以及来心，是巴黎农业大赛的家、投全球高端农美食家！代表，也会吸引洲法兰西国家会展中
在国际高端市委会的认证农产品以及加工品荐，的发展，巴标，凡是能够获品评选的一个风向、推经过将近150年得大赛组之地！黎大赛已经也就意味着这些成为了全球顶级农产场上拥有一席
其竞争之自世界家来获奖，种0以最为热门每年有超过400的葡例，葡萄酒能够激烈可想而知。酒参展，却只有寥寥几萄酒为各地的酒庄带来上万种葡萄
。还是有些紧张的。毕竟史和规模，萧但是面对诸多老牌酒庄风心里的那份慎重也就更加强烈黎大赛的历，越是深入了心，的挑战，他多少说萧风对于‘萧家葡了解巴萄酒’拥有足够的虽信
湖牧场在国际，葡萄酒和牛排已获奖，才能够使得萧家庄和镜。萧风的计划中，别在经要入围最后的竞的产品倒也罢了酒赛单元，最终范围内打响名气
…………
就给法国佬来到会展中心之中心进打了个他在会展行参观。，双方约好了见面前，萧风地点，由皮埃尔带着电话皮埃尔
出了邀向萧风发到前来，过**评审之一，的三星级评估，就是开始参展，毕竟萧风和镜湖；当然其，萧风还不会想，‘萧家私房菜馆’萧风也没有想到皮埃尔居然高层，都是半路出家是巴黎是‘米的。萧风也不体系的若不是他当初通大赛的电子邮件从皮埃尔请会知道，皮埃尔林机构’的监察员
着两瓶里做客，倒也尔家是做到了礼数。萧风抵达巴黎的时候，就曾经带‘萧家葡萄酒’前往皮埃
，皮埃尔很自然地到今天萧风第一次就成为了萧风的。来向导会展中心
下了极为深刻的印象；这两天他和一说，那里的绝顶美食和高端食材给他留些品对于曾来的’，来酒师共同品尝了萧风带是惊为天人！更‘萧家葡萄酒经到过银杏村的皮埃尔
明星！体系的参展产品将评审眼中，镜湖有可能在此次大赛上大放光彩，成为闪耀的在皮埃尔等一些**
到会展中来此，萧风心，皮埃尔自然是要尽地主之谊了。因
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！”萧麻烦下之后，他表示了感“老皮，对你了风实在是谢。和皮埃尔拥抱了一
，置不定性的无法对大赛组委会虽说**影响评审并至少‘镜湖体系’的但是有熟人，总归产生决差。展台位要好办事，会太
其实他们也有各种各样不过有时、法律法规办事约精神是百分之百依照契，现得比较隐晦罢了。别以为西方社会都候会表的人情关系，只
费者，是大道：“银摆手说赛的宗旨！”皮埃尔摆“把更好村的各种杏美妙食物令过是顺水推舟罢了人印象深刻，我们只不！”的农产品推向消
银杏村的经历让皮埃予了申报的心，在诸多尔对于这里出产湖体系的各种食材充满信。镜帮助环节中，给
有白费，镜湖体系事审面前惊艳并没亮相。成为了巴黎大赛的不仅仅顺利地食更是在实上，皮埃尔的努力顶参赛企业，各种级美诸多**评
让萧风第进行参观，也皮埃尔开始带着萧风在顶级农产心会展中寒暄一阵子之后，品。一次近距离接触欧美
和‘镜湖体系’选他们的展台需要提前本土的农业企搭建，也需要更此工产品不同，法兰西大的空间。都是初级农产品，因级产品、深加业的很多参展品种送的产品大多为次
，和巴黎的时尚特点格息看到比如，萧风就下农场特有的气不少参个会展中心充满了乡不入。带及各种家禽，整展商来了活牛、活猪以格
不过，萧风平时也听着皮埃兴趣地尔的介绍。感亲切，饶有都是在农场、牧场度过，因此这种氛围倒是让他倍
除了寻常的参展毕竟这也商品之外，的一部分。是法国大餐中相当重要萧风对于鹅肝用鹅还是颇为关注，
效，使其成为补血养生文：f肝（法oiegras，直译食品，欧洲人将鹅的理想酱、松露珍馐”。为：肥肝）与鱼子肝脏，功并列为“世界三大鹅肝为鸭科动物鹅的因其丰富的营养和特殊
国的专利，脏里，以适应长途飞要，而在这段时间捕获的徙之前会吃大量的食物，把能行的需野鹅味道也最为量储存在肝鲜美。古埃及人早就发现鹅肝其实并不是法，野鹅在迁
人，他们年前的罗马了吃鹅乐趣。发现肝的美味及追溯到2000多真正
渐开始有人用冻及肉酱，并搭配lsace）及。法国面包食用，鹅肴。花果食用，并呈献给恺流传到阿尔萨斯（a法国西肝制既简单方便又平易近人帝，恺撒视其为撒大起初，佳之后他们配着无作肉南部乡村，渐
鹅肝被进贡至宫廷献给五，在品尝之后，深受国声、音乐家及艺术家所称王多知名作家名大噪，并被当时许直到期，，从此路易十赞，自此奠定其高喜爱法国路易十六时贵珍馐的不凡地位。
美食，几乎没有人午餐入口即能就不算真正品尝过法国接夹着吐过鹅肝，的美味，不管中直抵抗鹅肝在35℃时花果鹅肝，还是在早化人们爱说没吃司的鹅肝酱。是凯撒大帝最爱的无
也有人说那是罪恶的有人说鹅肝丰腴的口感就像诱惑。一个湿吻，
被撑大为止，这些鹅肝的饲料料，时间长达至少4之不易。首先是精心一般重达700克至9周，直到它们的饲讲究，原料来，每天填塞至少1公斤挑选在春天出生的鹅或的肝鹅肥肝这道名菜选材进行“填鸭式”喂养者鸭子，用混合了麦、00克。玉米、脂肪和盐为主
采用的，只很重要，受伤或“foiegras肝才能被称作”（此外，鹅肝的颜色也法有损坏肝是不被语“鹅肝”）。有那些纯鹅或鸭的鹅
便挑选了合环节。一般情况下鹅肝，保存鹅肝也是重格的24小时，保存温度在，新鲜鹅肝只能保存0度到2度之间。要然而，即
菲，昨天萧风在酒让纯种种苛刻的条件肝’产量稀少、价格不店餐厅享用了一国鹅，售价高达五十美元！小份鹅肝正的‘法
于鹅肝的情况还是为关心的。颇因此萧风对
人工，有更多的项风会在萧家农场启动‘法国鹅肝’的生产不过这并不意味萧点得不偿失。毕竟育比较麻烦，需要的需求量并不高，而培鹅肝在国内目，
了自后，萧风来到己最感兴趣的牛展览区。一部分区域，那就是肉参观过鹅肝展览区之
空运到巴黎这一次由，和其他商还带着活后的牛肉的参展只能是通过冷藏于时间牛来到镜湖体系’程的关系，‘是有一定的差距。设备把屠宰风格之和旅会场
镜湖牧场镜湖争取把‘’的顶当然了，等到明年‘此提前做好各种准备，级安格斯肉牛带到巴黎了足够的经体系’拥有。验，就可以为
萧风稍微牙的肉牛生产企业带来了新西兰于法兰西、荷兰、西班瀛、澳洲和自眼界。，来，看等国家、美利坚、东得萧风大开多品种包括弗洛牛、安格查看了一番斯牛、和牛等等诸
泉的镜湖肉牛体比，萧风还灵吃着空间牧草不过通过对发达。型更大，肌肉更加、饮用空间是觉得
元/了1200公斤到相售价高达10美的，肌肉群的比例更15月龄小公牛场的肉牛都是放养湖安格斯牛的平均经过技术统计，一般体重至少达当不错，这也是镜00-1000公斤的kg的重要原因！加完美，净肉率也镜湖牧场出栏的，这比一般牧场8标准高出了不少。而且由于镜湖牧
小型坦*牛种的趋势。就是牧场的安格种的大公牛，平那究之后，得出了一克。马万里等人对牧场的牛群公斤，奔跑起至于镜湖牧场留着做到了1500进行了一系列的研均体重达斯牛有进化成为*个结论，来犹如一台
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尔的带次界盛会的基本情况终于遍，对于这整整一天，萧风在皮埃展中心转悠了一风的展台段。将和萧涛等人，努力把领下解。在未来的两天时把整‘镜湖体系’搭建出来，开始此大赛的公开展示阶个法兰西国家会间里，萧是有所了
自己迷人的记的各种食材，一次‘镜湖体系’可是味道。它们将会第在异国他乡散发出从国内空运来了数以吨为了应对此次大赛，
可，成为三星级餐厅镜湖牧场’的各种国界和人种的，房菜馆’获得了‘米其林机构’的认萧家私凭借着‘萧家农场’和只要食的魅力是不分往往能够事半功倍！顶级食材，‘‘。这也就意味着美找准切入点，
对此，萧风深信不疑！r1152
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