子，也是一笑置之。，大学大网的萧风在滇南生萧家上下并不出风头的事情萧潇在滇南知情，喜欢上活网的论坛看到帖
孤身在外的萧潇除小的财势和地位，守业的家族在至于萧潇的安全春城也是交游中保不用担了有安保人员以萧家现在绰绰有广阔，震慑宵余。心这种高担心，护之外，五姐夫丁暗所喜欢的生活方式，并调会带来不好的影响。萧潇可以选择她问题，萧风也不用太过
，萧家上下的主要注意力都肠、腊肉品的进入农历十月底之后、腊排骨以及各种肉制放在了火腿、腊制作上面。
季虽然随时都可以制作十一月的时期还是在十月、和腊月这三个根据萧家总结的出顶级的美味，最佳这些肉制品，但月份！是要想制作经验，一年四
黑猪正值膘肥质的种顶级肉制品的，低温和极低的空气体壮的阶段，味道最好个季节的银杏村气候干，自然拥有了制作各燥寒冷良好基础；此外，这细腻鲜美。能地保持肉湿度有助于肉制品迅速西北本地无他，这个季节的滇脱水，并且尽可
状况，降低肉制品的口感和品质。会让肉制有可能潮湿的空气品出月，过了这三个现霉变的
细微差别，气以往，萧家的中旬之前制作而成素。，抛开制作工艺之间的质成为了其中的关键因候和原料品部分都是在腊月顶级肉制品绝大
此，当日历翻到‘立冬’之后，萧家上因来。下就开始行动了起
鸡之类，就算是顶多也就是制作百八十多。往年，萧家左完成的工作量并不是很完成任务了。这些肉制，再准备点熏兔、山一看挺多，只不过分散品乍只火腿，再熏制一千斤排骨完成，其实每天需要右的腊肠、腊肉和腊在两个月之内
不过，今年的情况就大为不同了！
只萧家火腿，这些价格从为网在过去的根据‘银火腿近100万的收入。百里，网店一共售出了三店88-3888不等的杏特产’网半年时间一共，的销售记录店带来了接
火腿’在海州高端食材市‘镜湖农产’‘镜湖农正在逐渐侵蚀‘的招牌婺州火腿场上，‘萧家而在’的市场，开始成数量，它已经成为了产品！如今，产’旗舰店，同样的为海州老饕们的新宠。火腿卖出了更多的
还将会有进一步提升提升以及回头客购买农产’美誉度的持续、滇南市场再加上网，2010年仅在一年根店品的销量在未来萧家火腿的销量，‘’0支。据现在的订单趋势的空间。每年的销量起码会达到100率的增加，萧家火腿以及其他肉制海州随着网店和‘镜湖
而在未来，这一数字还的程度。到令人乍舌进一步增加，达会
此，萧家必绸缪制来！为须未雨，以应作更多的肉制品付销售高峰的到
当然了，萧家支撑品在春节腿起码要三年之后才存的前后就可以上市。火腿能出售、食了，不过其他的肉制用，‘银杏特产’未来的火今年制作靠库三年也只能依
素，就窖藏空间之外，个因级的原料！、秘方以及的萧家火腿，除了独特是顶的制备工艺要想制作出顶级最为重要的一
草场外选用滇西地黑猪腿制作，而这些养的本围变得极小。北饲料。仅此一项，，可黑猪起择的范以上，并且不能喂养养18个月码要饲的原料摒除在萧家火腿就把市面上绝大部分放供选
入新历11月份之员，以银杏村为圆点，符合条萧家在进件的本地黑猪！料，为了获得充足的原开始大面积搜刮后，就已经开始派出人
段时间销采购部务主管的萧涛，带领符合，作为萧家农场着农场营往乡下跑，总算是收购的工作标准的本地黑猪。外人员，开着货车这了一千多头
了放养在萧几百万的现金撒出去家农场养猪，就换来黑大个！场里面这些哼哼唧唧的
猪肉制品不同，根据萧风入宰杀萧家的买回来饮用清灵山泉一两的黑猪先在养猪场的草当场宰杀、制作场放养一段时间，用之后再进的建议，购让他们食优质牧草，和以往买回来的黑流程。个星期，改善肉质
出言反对，一致认看似有些突兀，但是萧家上下并未有人可了这个方虽然萧风的建议案。
牧草以及一段清灵山泉是造就美上，萧家下意识时间也是步提升萧家火腿的品质种农场的各种顶级食意。应有之到，农场的特家味的根源，这些购回的黑猪在草场内放养这一年以来。为了进一材的不断涌现，让萧
本量也有所保障。定，数将会趋于稳候，萧家农场的养猪场地黑猪，萧家火腿的原料来源就可提供足够的高品质等到明年这个时以
头，存栏的仔猪两千个月，拥有优良的投入使用将近两头，已然进入了正常本地黑猪种猪超，萧家的养猪场已经。的轨道过三百现在
米、燕麦等粮以行喂时就放养，生活环境黑猪要好得多。养，及条件可是比一般农在山谷内的茂盛草场，户放养的空间灵泉的山食进这些黑猪平辅以玉泉饮用添加了
‘萧家农场’有一大顶本地级食材。来的黑猪可以出栏养猪场的时候，又将会成为可以预见的是，将
…………
摄氏度以下，树梢上挂满了厚厚的已经真正来临了。7日，正值二，气温已经降至冰12月了5十四节气的‘大雪’霜，银杏村的冬天
爷一大早就带和各种里的男丁前大规模制作火腿往宗祠，祭拜先祖。领着家老太这一天是萧家开始肉制品的日子，因此
始，它们将品大多都是自给自足以制作的火腿、肉制数百年来及馈赠亲朋好友，萧家更多的财会为萧家赢得富。，但是从今年开
祭拜一太爷特别带着儿孙到宗因此，老示诚心！祠，以番
在萧家男丁祭拜先祖了快两个星期的黑猪装活，他们需要把已经车送往澜沧江东岸的屠猪场内忙放养宰厂。的同时，萧家农场的工人们也正在养
量太大猴年马月？子年需要，萧家不在坝由于今到千多头黑猪，要杀可能像宰杀的黑猪数上动手宰杀，不然一以往那样
种废了各污来不良影响。，有再则，宰杀黑猪所产染生水能会给镜湖景区带可
型牲畜屠宰包括水产家农场以及银杏村的大在澜沧江东岸的屠宰厂，那里和‘镜理，大多都、污水处理中心，确保现在，萧染。不会对环境造成污家禽的处湖乳业’共用了一套集中
先进、在建设之中，预计保护好镜湖景区的而根据‘银杏新规模的环境，镜湖体系的企业‘环保先行’，另外一个设备更加在明年府都严格贯彻的原则。以及地方政了污水处理中心正区’的规划方案夏天投入使用。为了更大
第一批25头黑猪已经子上。回到老宅的时候，理之后送到了坝当萧风等人从宗祠宰杀完毕，分割处
猪脚，萧风觉得有点头皮发麻看着案板上一字排！开的100只
火腿以及各式肉个月，萧家需人来说都是严峻的考验！对所有制品，这要制作5000支按照计划，在未来的一于
们则是主妇，制。萧家上下已经做好腊肉等等肉制村一帮娘子军带领着里的了分工，大姐品，男丁合作的安排、大嫂专注于火腿的制作作腊肠、腊排骨和还好，在此之前
责现场监督，作为萧家肉确术总监，负成为了这场战役的技认。并且对配料进行最终的制品制作的专家，萧晋昊
场超过动，人开始调配酱料，热火朝天随着萧晋昊的一声令下剁肉，现散了冬日的冷清。一百的劳动场面似乎也驱、了各自的行
，他得扛着摄像过他也将来今天的制作用于网店萧风不用亲自下场制、‘镜湖农产’过程拍摄下来，作火腿，不，把无法偷懒机的宣传。
薛沪生把自己的顶肉制品的面在现代社会已经级器材拿了出来，开作过程，毕竟这种场。始拍摄纯手工制很难见到了和其他的摄影家也纷纷
也符合了这种社会心理沪生等人的举动动场面拥有着天然的人是一种社会性动物，向往，薛对于分工合作的劳学的概念。
过这种场合，他们也过，因此今天也引来有出距离感受银杏村很想近传统，现呆的游客自然不会错然了在银杏村晒太阳、发些选择留这样的大手笔还真没但是像萧家村民们向来都有冬天制作腊肉、，那围。火腿的特有的一些氛在银杏村，了不少村民。当
围满了看热闹的村民和风肩膀游客，不时专业现场呢。摄像机，让不明真相的着上扛的及萧人还以为这里是拍片的因此，小小的坝子上闪动的闪光灯以
纯粹就是友惊呼，这制作过程。其是那些尝过萧家论坛，让关注勾起了人们的馋虫。尤银杏村的网照各种肉制因为他们可以不一会儿，一片上传到了各个品的顾客，更是关注，清晰些地看到其中的游客开始把自己拍摄的
打算来还会持续将在听说这心动，种买点美味回家和家人分近一个月，不少网到银杏村旅游，顺便友开始有点壮观的制作场面享。
村。rs有相当高，萧家的备游客前来银杏货行动，居然也能够引萧风也没起游客的关注，并且吸引