腊八先和神灵的祭祀。节起源自上古时期于祭祀祖，是中原地区先民用仪式，祈求丰收和吉祥

而索飨之也。”“岁十二月，合聚万物据《祀记.郊特根祭是牲》记载，腊

月，称腊祭这的变迁，‘腊日‘腊八’。一天为腊日。历经岁月长河后固定在了每年农历十“清祀”，周代为“夏嘉平”，商举行，故称该月为腊代称腊日为“’的时期在不断变化，代为大蜡”；因在十二月在南北朝之二月初八，称为

这八节’已经成为了华南到北的炎黄子孙俗的重要代表，从在这一天通过各种方式么多年下来，统民间习好生活夏传达自身对美‘腊，表的祝愿。

原本竟这里的少数，在滇西民族风俗习惯和北地区是不太重的明存在着较大中原文差异。视这个节日，毕

家从长银杏村一个较为隆习俗，腊八村之后，也带来了中的节日。原的文明和传统重江流域搬迁到银杏萧节也就成为了

计时。一天，整个银杏村家家的这户户都会熬煮腊八粥每年备战的倒备各种祭祀用品，准这一天起，银杏村，从就开始进入春节

了商品社会无法购买力量在很多人看来，无种传统习俗的重视程还在遵循着很多虽明的倒退，这种守旧的但是却很好地保留下疑是一种社会文说城市里对于各年味也是日益寡淡，度在逐年下但是在银杏村，人们到的独特魅力！降，春节的传统的习俗。

下手就可以了都是统一放在老宅萧家每年的各主的人自然是老太，做爷和老太太。萧风等种祭祀进行一干小辈只需要打。

在她们身、大嫂、二嫂等人，其、年富力强的大姐、二姐。他的年轻媳妇和姑娘跟给交后学习的了经验丰富腊八粥作为今天重头戏，自然

材料各有不同产是必不可少的三宝地腊八粥的熬制因为各。物的不同而选用的卜和青菜却，不过其中的米、胡萝

白果、黄豆、、下。大姐已经准备好了花生只需要根材的特性，顺序加入大锅中慢火细熬莲子、油豆腐等等各萧风抽就可以了。种材料，空进厨房看了一据不同食

们对丰收的喜八粥的制作方法并不困具有图用各悦以及对未来象征性的意义。人们从某种角度上来说，腊试。种食材聚合在一起的形难，它更多的是的憧憬式，来表达人

灵。制了一大批的火羊，用整羊来祭骨，所以年猪就了今年的祭祀，老太爷黑猪。又腌宰杀了太多的为腿、腊肉还是不杀了。不过，因为今年萧家已经决定杀一只拜祖先和各路神、腊肠和腊排

的祭祀活动，祭品如果没有全羊，起果、点心、整鸭整鱼也是码要有一个猪头、萧家历来重视果脯腊八节应有尽有。干果、水之类也是整鸡必不可少的，此外，各种

就赶到养将会是今羊专业户萧四爷家里。拉上已经挑吃过早饭后，萧风和萧天的主角之一。选好的一只肥美强山羊，它

个碧罗雪山周边最好为了远近闻名杏村乃至整的猎人、采羊大户。药人，这些年禁猎之后，他和儿孙们在镜湖旁边的一个山谷里放羊，成萧四爷以前是银的养

村交通不便。也没有客到来，萧四爷的羊售价也不高。到玉集镇出售给只能零星地送二道贩子或者游前些年，由于银杏屠户们，不仅麻烦，

镜湖景区的开发，让仗。打了一个漂亮的翻身萧四爷家

由于萧四爷家里的次村里组织篝火晚家里养的。会，烤全羊的主角都是萧四爷山羊肉质最鲜嫩，每

刻让元！拥而至的游客立萧四爷起码卖出了将几个月下近萧四爷家里的本地羊成为了抢手货，这来，黑山今年下半年之羊。收入超过10万后，蜂200只成年黑山

爷家品爷家里的产客们都在指定萧四其实，品等，都无法和萧四不少人家也在饲村里面也有养同长势种的黑山羊，但是无论、肉质还是成活率等。相提并论，游

汤，不仅村里的老人都，每天给山羊喂食的水力，还能提了各种草药熬制的药里面加入强山羊的抗病能高生长速度，改善肉质有祖上传下来的秘方。仅可以增知道。萧四爷手上

木清香，肉质细嫩，滋通山羊的骚膻味，银杏村距离城里太远，萧四爷养的羊品质再好。可惜，更有着萧四爷家的山羊不仅仅润，可谓山羊中的极品也不好卖，补温一丝淡淡的草憾。这无疑是一个遗没有普

会得到改观。的开发，或许，随着镜湖景区将这一局面

在等着呢。昊拎着尺把长的匕首山羊牵回来后，坝子上烧开，萧晋大锅里的水已经

味的生羊血。的料子，就，放，一会再加羊血过滤去除血沫和上羊杂剁碎炒熟之后入一点点盐巴静置羊毛等异物之后是一碗美

四大量滋补成分，生吃药，羊血中蕴含了爷家的山羊长年吃着草羊血，可以滋阴润肺，强身健体！由于萧

或许在其他村，大家早已经司空见惯的人看来，生喝地方血，倒是会觉行为，但是在银杏得像少了有些不得劲，好羊血是一种相当野蛮的杀羊不喝生羊什么似的。。若是你

蒸全羊。型，再往上凃各种秘拿手的一道大菜——羊上大锅蒸熟，也就晋昊祭祀的重要祭品，也是萧制酱料，整只剖开，保持完成为了萧家整的造山羊褪毛之后从中间

蒸全羊的关键三样缺一不极高威望的。村宴席界拥有可，这也是萧晋昊酒，这美能够在滇西县乡在于火候，酱料以及萧之一独门绝技家窖藏多年的

把蒸锅里的水换成了空间灵泉，冒出阵阵的蒸的浓香让萧风很期待全羊味道更好，偷偷。萧风为了让今年

萧家几十口人浩共同祖先，今天的祭结束。祭拜萧家的浩荡荡地然后又在老宅固定的地前往到了傍晚时分，，萧家上下先是萧家宗祠，神等神灵。随后，在萧家一脉的祖先牌位拜活动才算是宗，方，祭拜门神、灶面前祭拜祖在太爷的带领下老

，能够更好地增强家族的凝聚力和向祭对于萧够的团结，祀活动功不可没。反，他觉得并不会觉得这种是一种这种略显繁琐的仪式旧能心力。偌大的每年的集体萧家之所以仍够保持着足风来说，他封建迷信，相

那一天，萧家族到了人把整个宗祠挤得数百会到场，各脉为初一那天的祭祀才算壮观。家宗族的集体活动。多都是以各家各户、各满满当当的，人只要能够赶回来都前的各种祭拜，大在春节之那场面活动，才是主体，只有大年房整个萧

将腾飞，作为族长的他要把这一年在筹划，今年定竟的喜事向先祖们祭告。老太爷已经春节的祭祀活动一萧家即要办得隆重，毕来发生

祭祀天天黑得早，活动在下午六点之前结束，毕竟山里面冬降临了！六点过后夜幕就开始

人的美食香气，村民们正了各种浓郁、迷在用这种方式庆祝过。几乎是在同一时间，银杏村家家户户都冒出去一年的丰收

…………

实，热闹的气氛几人把三个桌子乎要把屋顶掀，将近30个翻围得结结实。在萧家

骨头、鸡架吊的高汤，腾的麻辣火之一。因为天气冷，式，可算是最受欢迎冷的滇西北地区锅，这在寒调制了热气腾的菜萧晋昊准备了以猪

里抢收的，这场大雪也菜供应。确保一年四季的新鲜蔬提醒了萧风，来年应该准备一火锅用的各种烫些大棚，才能把蔬菜是下雪前从菜园

羊肉丝毫不整个嘴巴感，让人欲罢不能特制的辣酱，萧风只觉都被了，一种幸福的感觉油劲道的羊皮、细烤羊油腻，得比于然而生。相即化的肥肉，。形成了多层次的口切上一盘带皮扎实的羊肉给充满肉，清蒸的的蒸羊肉，沾上腻的瘦肉外加入口

手艺确实名不虚传！是也不得不感叹，虽然不是第一次品尝萧风三爷萧晋昊的到这种美味，但

景区进入正定能够突飞猛进，烹饪艺肯轨艺，又能让他的收入进一步提升。在萧风看他的手，既村子里开一间私家菜馆提供各，拥有大量客源之后，让三爷在萧风打算，来，只要给三爷将来等镜湖可以发挥三爷的手种顶级食材，出更多的美味。

萧晋昊不愿意进入公司错的思路，倒也是一个不的老板兼大厨，让他变成私家菜馆。或者农场

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了春节的筹备阶段，就意味着正式进入腊八粥之后，也吃过家各户开始准备年货，各来。迎接新一年的到

相比于城里全天候营业滇西北琳琅满目的超市，便，村民们要把要能买回自家没各种年货备物资交流的不山民，还需出售，才、把家里积攒地区由于齐，并不是一件容易的不少家庭困难的的各种山货拿到市集上有的年货。事情。甚至交通以及

山区带浓的节日气息是给这片！来了浓镇就成为了十山民、商贩要的物资集散每年的这个时集聚一堂，在进行里八乡逢集的玉集，更候，七天最重中心，来自四面八方的物资交流的同时

！r对于山里人来说，集市是一种l无法磨灭的烙印