灵的祭祀仪地区八节起式，祈求丰收和先民用于祭祀祖先和神源自上古时期，是中原腊吉祥。

岁十二月，合聚据《，腊祭是“祀记.郊特牲根万物而索飨之也。”》记载

”；，周代为固定在了每年农历十十腊日。历经”，商代为为‘腊八’。“清祀”二月初八，称日为“嘉平该月为日’的时期在不断岁月长河的变迁，‘腊称腊腊月，“大蜡变化，在南北朝之后夏代称腊祭这一天为二月举行，故称因在

多年下来，‘腊表传统民间这么习俗的重要代节’已，从南到北的炎身对美好生活的祝愿。八经成为了华夏过各种方式，表达自黄子孙在这一天通

中原文原本，在滇西北地区是不风俗习惯和明存在着较大的差异。这里的少数民族太重视这个节日，毕竟

域搬迁到银杏村的文腊八节也就成为了明和传统习之后，也带来了中原银杏村一个较为隆重的节日。俗，流萧家从长江

家户户都会熬，整个银杏村家每年的腊八粥，准备这一天从这一天起，银杏村春节备战的倒计时。就开始进入煮各种祭祀用品，

下降，春节的年味也是是一种倒退，但银杏村俗的重视程度在逐年魅力！统习遵循着很多传统的日益寡淡，但是在虽说城市里对于各种地保留下购买到的好社会文明的是却很传多人看来，无疑习俗。这种守旧了商品社会无法的力量在很独特，人们还在

然老太太。辈只需要打下手就可行，做主的人自萧风等一干小萧家每年的各种祭祀都以了是老太爷和是统一放在老宅进。

、大嫂、二嫂学习。他的年轻媳妇和姑娘天的重头戏了经验丰富力强的大姐、二姐腊八粥作为今等人，其富、年跟在她们身后，自然交给

各地物产选用的材料各有不同，不过其中的不同而是必不可少的三宝。卜和青菜却腊八粥的熬制因为的米、胡萝

豆、莲子料，只需要根据不同、油豆腐等等各种材食材的特性，顺序加入进厨房看下。大姐已萧风抽空了一好了花生、白果、黄大锅中慢火细熬就可了。经准备以

丰收材聚合在一起的义。人们试图用各的制作方法并不形式，来表达人们对，它更来说，腊八粥多的是具有象征性的意的喜种食悦以及对未来从某种角度上困难的憧憬。

因为今年萧拜祖的祭祀，老太。又腌制了一大批的火各路神灵。肉、腊肠和腊排骨，家已经宰杀了太所以年猪就不杀了多的黑猪腿、腊爷还是决定杀一只羊，用整羊来祭。不过，为了今年先和

点心、果脯之类整鸡整鸭整鱼也是必也，各种干果、水果、不可少的祭品如果没有全羊萧家历来重，此外，起码要视腊八节的祭祀活动，是应有尽有。有一个猪头、

吃过早饭后，萧风和萧好的一只肥的主角之一。里。拉上已经挑选强就赶到美山羊，它将会养羊专业户萧四爷家是今天

和儿孙们在镜湖年，他名的养羊大户。谷里放羊乃至整个碧罗雪山周边萧四爷以，成为了远近闻药人，这些旁最好的猎人、采边的一个山禁猎之后前是银杏村

羊只能零星地送到玉，售价交通不便。四爷的村二道贩子烦们，不仅麻也没有游客到来，萧前些年，由于银杏或者屠户也不高。集镇出售给

四爷家打身仗。镜湖景区的开发，让萧了一个漂亮的翻

由于萧四爷家里的家里养的。，每次村里组织角都是萧四爷篝火晚会，烤全羊的主山羊肉质最鲜嫩

成年黑山羊。收将近200只为了抢来立刻让萧四爷家里的，萧四爷起码卖出本地黑下今年下半年之后，蜂手货，这几个月入超过10万元！山羊成拥而至的游客了

无法和，游客们都在质其实，村里面也有还是成活率等等，都萧四爷家相提品种的并论品。指定萧四爷家里的产黑山羊，但是无论长势、肉不少人家也在饲养同

下来的秘方，药汤，不仅仅可以能提高生长速上有祖上传村里的老人都知增强山羊的抗病能力四爷手道。萧每天给山羊喂，还各种草药熬制的食的水里面加入了度，改善肉质。

城里太这无疑是一杏村距离品质再好，也，肉，可谓山羊中的极个遗山羊的骚膻味，更品。可惜银萧四爷家憾。的山羊不仅仅没有普通有着质细嫩，滋补温润远，萧四爷养的羊不好卖，一丝淡淡的草木清香

得到改观。一局面将会，这开发湖景区的或许，随着镜

把长的匕首在等着呢。山羊锅里的水已经烧开，萧牵回来后，坝子上大晋昊拎着尺

，就是羊剁碎炒杂熟之后的羊毛等异物之后一碗美味的生羊血过滤去除血沫和，放入一点点盐料子羊血。巴静置，一会再加上

山羊长年吃着草药，可以滋阴成分，生吃羊血，于萧四爷家的由润肺，强身健体！羊血中蕴含了大量滋补

家早已经司的行空见惯。若是你杀羊不他地方的人看是一种相当野蛮银杏村，大觉得有些不似的。喝生羊血，倒是会来得劲，或许在其好像少了什么，生喝羊血为，但是在

蒸熟，也造型，再往上凃保持剖开，之制酱料，整只羊上大锅就成为了萧家祭祀的各种秘重要祭手的一道大品，也是完整的萧晋昊拿山羊褪毛后从中间菜——蒸全羊。

拥有极高威望的酱料以及的。关键在宴席界够在滇西县乡村酒，这三蒸全羊的独门绝萧家窖藏多年技之一不可，这也是萧晋昊能美样缺一于火候，

待。里的让萧风很期冒出阵阵香的水换成了空浓偷把蒸间灵泉，锅萧风为了让今年的蒸全羊味道更好，偷

到了傍晚时分，在的祖先牌位面老脉，然后太爷，祭拜门神、灶神等神祖宗今天的祭拜活动才灵。随后前祭拜的带领下，萧家宗祠，祭拜萧家的共上下先是在萧家一算是结束。又在老宅固定的地方，萧家几十口人浩浩荡荡地前往萧家同祖先，

的集体祭对于萧风仪式，建迷信，相反，他觉得所以仍旧能够保持着足够的团结，每年动功不可没。力。种是一种封这种略显繁琐的来说，他并不会觉得这族的凝聚力和向心祀活偌大的萧家之能够更好地增强家

整个萧到场，数百人把整个宗祠在春节之前的祀活动，才是能够赶回来都会房各脉为主体，的祭观。祭拜，大多都是以各当当的，那场面才算壮各挤得满满家各户、各家宗族的集体活动。到种一天，萧家族人只要了那只有大年初一那天

得隆重，毕竟长的他要把这一年来发祭祀活动一定要办今年春生的喜事向先祖们祭老太爷已经在筹划，告。萧家即将腾飞，作为族节的

结束，毕竟后夜幕就开始降临了！六点之前早，六点过山里面冬天天黑得祭祀活动在下午

这种方式庆祝过去一年的银杏村家家户户丰收。都几乎是在同一时间，冒出了各种浓郁、迷人的美食香气，村民们正在用

…………

萧家，将在30个人把三个桌子围。近要把屋顶掀翻结结实实，热闹的气氛几乎得

寒冷的滇西北地因为天气冷，昊准备萧晋热气腾腾的麻辣火锅，之一。架区，可吊的高汤，调制了算是最受欢迎的菜式了以猪骨头、鸡这在

风，来年烫火锅用的这场大雪也提醒应。鲜蔬菜供了萧应该准备一些大棚四季的新从菜园里抢收的，下雪前，才能把确保一年各种蔬菜是

油腻，劲道的羊皮、细腻的瘦辣酱，给充满了，一种幸福的被扎实的羊肉萧风只觉得整个嘴巴都口即化罢不能。切上一盘带皮的蒸羊特制的肉，，清蒸的羊肉丝毫不让人欲于烤羊肉沾上的肥肉，形成了多层次肉外加入的口感，感觉油然而生。相比

到这种美味，但是虚传！手艺确实名也不得三爷萧晋昊的萧风虽然不不感叹，是第一次品尝不

提供各种顶级食材，他私的手爷源之后，让三爷能让他的收入正轨，拥有大量客，烹，既可以艺肯定能够突飞猛进，又湖景区进在村子里开一间看来，只要给三萧风打算，将来等镜饪出更家菜多的美味。入进一步提升。在萧风发挥三爷的手艺馆

，倒也是一他变成私家菜萧晋昊不愿意进入个不错公司或者农场，让思路。馆的老板兼大厨的

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备阶段，迎接新一年的到来。八粥之后，也着正式进入了春节的筹货吃过腊意味始准备年就，各家各户开

交流的不便，村民们要把各种年货备齐庭困难的山民，还需要相比于城，并不是一件容易由于交通以及物资各种山货拿到市集上出市，滇西北地区，才能买回自家没有的年货。把家里积攒的里全天候营业、琳琅满目的超售的事情。甚至不少家

十的同时，带来了浓浓的节日气息更是给这来自四面八方的要的物资集散中心，里八乡最重山民、商贩集聚年的这个时候，七天逢每！集的玉集镇就成为了片山区一堂，在进行物资交流

里人来说，集市磨灭的法是一种无对于山烙印！rl