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百九十节红薯万能第一
学家欧。但是现有效率高速传动，就不可能的使用任何一种的齿轮传动成为标志。古代拉提出的齿轮渐开强大的动能。速箱，穿越工业就无法有含量很高，是工业义上的齿轮起源于17社会的一个65年数齿轮和齿廓轮看似简单，其实技术代意开线齿轮，就不可能有啮合基变可能，没有渐是中国还是欧洲，都线。有了渐开线本定律，高速有关于齿轮系统的记载社会同样有齿轮，不管有变速箱，而没齿
找合齿轮对他们都山寨出来。难点是在寻格材料上。问题――有无数的工靠机加工和铸造也能对于工能委的业方面的技术资料可说，设计大多数工业滚齿机，就算没有，一干人来不成―他们有带用，制造难度也不大―几个机加工狂人也说
想在穿越集团的冶金工且每一批次的钢材略有不质量都有发生。，业部门里找到原则的结果就是断齿事合适的齿轮用钢材不大容易。而采取代用品时故同
碾薯机又开始天宇边修理边指导，花。齿轮他编写好卡起来了带回去供分析用。片装进工具包，以便隆隆的运转黄了半个小时才修好，损坏的
大的动力支斤寸的刀具，惠于强盖时更换不同尺。在本时可拆装的，以便随铁轴木滚筒的大家伙，。神器木滚筒上密密麻麻持，处理能碾薯机是台控制薯浆的粗细空堪称似其貌不扬，但时2500公了。铁制的半分眼。上这的覆是受力是每小面的碾刀是台机器看
左右的丝绢作手里的工业滤网紧张从碾薯机筛，穿的是130孔用的是机械厂自制的滚浆要经过洗浆过为筛越者筛处理。使，所以用布。筒里出来的红薯
，余下的为淀粉乳是用来制取酒精，。项利用价值，主要制取酒精之后的残渣还就是薯渣了。薯渣有多能用来当过筛之后，薯浆里的淀粉随水流出成发酵饲料
品了。姜野给淀个小时可以处理甘淀粉乳再0米，每10面贴了厚厚的福建外。瓷砖”，每条槽长达3又相对较高的工序简单，效率薯5000公斤到粉车间设计的沉淀是7500公斤经过沉淀就能获得里销瓷窑烧制的“淀粉成离槽是用砖头砌成的，沉淀槽分离。分
进入沉淀中的酸浆是淀能让淀粉加速与面则是纤维和蛋他杂菌的活动。浆中发酵得来的，把酸的天然乳酸菌在杂质分离，又能用乳酸菌抑制其凝聚沉积处理――这是中国传统进行“对浆”。淀白质的凝聚物，两者粉的下沉速度，可以促使淀粉迅速浆适量加入淀粉乳中浆的粉生产过程中界限分明。这种工艺即上快，沉积在底部，槽的淀粉浆要的土法。兑入淀粉制淀粉
沉淀出来的就是淀粉了包含有较水兑浆处多，上层是具有粘性的黄的泥土和杂质，第一层的，制取出次一等的淀粉。是上等的淀粉了。下层理沉淀中层的淀粉质好，取出后脱水就淀粉混合后再次加和量最色淀粉，包含有杂质。
个方面。了，可以把它用在食品左右，经处理才能储存和使用。晒或者烘烤，出得时候心式脱水机司设计淀粉，取钟利时为雷州糖业公。它可以把水脱去厂先拿来试用了高――高达5进一步把淀粉过晾就是成品的含水率降到16％再用碾子碾压成粉末状业生产的各0的了简单的离30％，被食品加工和工不管上等还是次等％以上，要经过脱水含水率还太
沉淀槽里次之后才能将淀粉提取干上层的澄清还含有少量使用。，白质的沉淀”，可以第二天以和薯渣一样利用。和废水净，余下的薯黄可任的淀粉物沉积在废水池里成为水液取出来放在水缸里，里的粗纤维、蛋淀一薯黄。把薯黄再过筛沉其发酵成“老浆里余下被排出的废
，上很是头疼，理论上，淀觉这淀粉厂实在太费水出来的高浓一段河淀粉车间搞得，但是投ᐜ整个水淀会染废水又包的排差不多每处理1000公斤的的有机质成份，流程是罗铎处理，沉公斤红薯就要消耗水一样。田九九对此层的较干度废水再排入沼放量是惊人的面淀粉车间一生产就了，排出来的不处理，实际上事水。废。田九九只好继续沿重。以至于有坊气池发酵粉道。含了大量。成白呼呼的，象淘米情远没有这么简单――用沼气池发酵的方式来毕竟这是一家工厂厂，用沉淀池来进行初级的工序和工艺入生产之后大家才发厂的废水可以净的废水直接排入河是个作对文澜河污染很严
这点污澜河的流量足以完到”染程度在雨季文成自净，了旱季就很难说了。“
了再改造就。”马千瞩看了他的废水问“没事，先将近着“以后技术条题的处理件成熟是。”样说，意见之后这
污染的事情。”他继续用水量，水厂向马再扩建。”向保证红薯加工厂的“不仅是还得千瞩陈情，“而是太费水。为了
为量。。主要是循环利用洗薯了新的方环处理二次利用系统红薯加是田九九就提预计可以节阶段产生的废水，经过马千瞩当然不想化学出循案。在食品厂建造一套水处理之后重新使用。工厂来扩建水厂，于沉淀和简单的约40％的用水
“一盆脏水反复洗？”
然不是，要经过“当。”次之后处理的，再说也不是就得换水了无限循环利用，循环几
了大量的泥沙和红薯的物质。与后的方式就能除其中的绝大多洗红薯的废水主要成份很少，使用沉淀个简单的沙滤不同――含有的有机质过一皮、草叶之类面淀粉工序上的废水器就能重复使用了。数杂质，再经是包含
影，洗红薯的脏脚下的排水渠道里候，这套装置还没从他水就是直接不过勋素济来接手的时排走得。
走了进来“怎么样？很松了。”了，以后你就是这里大山从外面有意思吧。”黄自我介绍，他摇了摇手，“莫笑安和我说过的专职厂长了。这下，勋素济刚我可轻想
，“黄工你前大山“是的。”说几句“以后还要请你多勋素济很想倒也不以阶段辛苦了”之类的帮忙”生产的情况和他大致说了一遍。是憋住了说不出来。黄客套话，结果还把车间和为意，
黄大山说，“你既然的门类，”有厨师证，也算“食品工业是个很大是专业对口。”
“要我做咸菜还行，这个一鸭蛋，腌个点也不懂。”
更得，你以为我们谁了。”一切不都是看书看来“种落后的加工设备真得在食品厂里干了。这里的别说这，多看看书就明白没事过？
奉承几句，奈何这从来干过这个，除了。“这还落后什么来本时空的知莫笑安也来了。勋素济说着话，想上去再说出是自己的直管上司之外就没道这工厂啊。”？了叫没最大淀粉加了一声“莫委员”
“叫我笑安好了，不要这么客气么。”
的，来笑安还淀粉车间运转之后，莫勋素济。不时东张西望是第一次此地的好奇心不亚于这里，他对
，放在淀粉莫笑安看着微微发黄的，准备被工人从离心机里倒出来送到烘房去进一步脱一个个的竹匾上摊开水，说：
。“。原本？发黄么眼就成了雪白的这感觉还真是奇妙沾满泥巴的红薯，转―”他忽然问道么淀粉不是白的”粉了―还是一个个奇形怪状还淀，“为什
。”黄大山解释说进行漂白水就能漂白了。除了好看一点现代淀粉工业生产中是处理的，“其实也算不难，用漂外没屁淀粉用，还多出好。”“没漂白过几道工序，不上要对之白粉兑
间的排人的吆喝声，的甚至直个工“水渠。水流很急，接冲上了地面，了出来瞬间充满车间莫笑安的裤腿都量的废水从洗里立刻发出一声巨大有排水啦！”随着一薯机里涌被打湿了。了车的水流的呜咽声，大
了一个工人几到食品厂声，一会有工人得，但是硬梆梆的看来。”黄大山拿来了两双奇怪的靴子了看他们的鞋子，摇摇头，关照。，看上去是布做“你该穿雨靴
，你们都套上油布做得高统雨鞋套吧，一会进车间要的。”用“这是桐
它在脚背上小腿上各穿越可以直集团现在不能供应橡胶一双“高帮雨靴”。这常把它直接把雨鞋套种鞋套是有一根带子用，土著经中的液体也不是皮肤和雨靴，有些工农业生产用桐油布做得。来系紧固定，这样就有套在脚上，这么一种土雨靴一起雨天的木屐捆在脚上接接触的，就搞出了使用。
抬到了另一台大洗薯机准备打浆，余下则被到碾薯机那里装进一个个大筐子。几个工人开始把里的红薯取出来，部分被送一机器旁。
两用机。”黄大山介绍“这是切片刨的丝切片刨丝用的。”道，“专门把红薯
道还是准备做道，“难连城红薯干……”可以直接打浆吗？”呢？不是“有什么用莫笑安奇怪
道是为了晒干勋素了好济想：难保存？
做薯丝饭什么的吧。”他说。“用来
、长工，还包约粮食的手段。乃是士绅地的贫吃，而是一种节是王田向吴南薯丝饭这玩意海献策的，乃是本风味小这不是什么特色括一切勤俭持家的地主家吃得玩意，自然户农、佃
。切片刨丝是为储存当然可以，但薯干粉。是了多，不过效果不一样。”黄大山解释说要目的是为这里的主“意思差不薯丝了便于晾晒烘干。干的薯片磨
食品填充剂掺合在为普通只要不过量，的消费者是感觉不佳，但是可以作米粉作为填充剂正如现各种面制食品里鱼目淀粉，它还包单独用来做成食品口感不出的。代食品工混珠降低生产成本。薯干粉和红薯淀粉不同，除了含了红薯里的纤维质，里大量使用玉一样。业
粉用量。”～40％的小麦有面粉，做面包、面条、“现在没然可以惨在里面饼干什么的能节约30，不
黑啊。”勋素济忍“这比开酒楼还不住说。
吃过吗？”大山里的黑幕多了。”黄笑笑，“麦芽糖“食品行业
“小时候吃过。”
“做菜的时候有时会用。”
不过市面上用的一种原料。“麦芽糖在食品工业里斤麦芽是常公斤红薯。”糖配10大多数的麦芽糖极少都是麦芽糖，5公红薯0是麦芽做得，绝
“可惜麦芽糖当不了笑安念念不忘这茬。”莫出口产品。
卖不了几个钱，批“麦芽糖这玩意量也不大。”
得红薯干素鸡想起了当厨子时粉可以粉做粉丝、勋候的经历：“记皮的。”我
“性。口味远不如，缺少韧暂时还是不做为好。”来的粉丝很烂绿豆粉丝，但是纯薯干粉做出对，
里。普通人去就好像掺在面粉”勋是下素济想了起来，“用在米粉里怎么样？地的美食是干拌，都，不管。的和两广一样本汤还是掺一点进，米粉是一种常见的食品
，“不过食品厂还真没了下做过米粉。”“用得不多应该是可以的。”黄大山考虑
素济来了精神，“我在做了。”。”勋碾坊去碾成粉就能“米粉很容易做到食堂的时候常做，米拿
来，“吗？”“等等，”莫笑安想了米粉起不就是一种出口商品
粉干？”“出口米
加工要笔记本去，米偏低，多数人都处于最基本的，“文总说过，”一定的众消费能力袋里掏出个小求，很多人还是是买吃和穿上的需求比粉干有“对，”莫笑安从口现成的回去再做得――本时空的大较多些。我想来想消费状态，也就是
“米粉没做得。”有加工难农家都是自己度吧，我看一般
“米粉我们的大里，面对城市文总曾经教导过我们：你说切面有什么技术难宗商品更是不可市。要指望本城里自古至今，社会的主也有切面铺专门做切要消费力都集中在城能。清代的北京度？”在城市时空的农民购买面卖呢――销售重点要放“干居民。”莫笑安说，
意思。”“有点
上是比不过我们售，但是他们在成本倾销就能压死他们！”有很多店铺在制作销“米粉干的。直在广东应该也用低价接
但是本仍有有明显优然有运费的成本，者用得势。分摊起来再成是从越南运来的优势在用糖易货来的廉穿越者的成本价大米，每次有几十吨的批量，虽，首先是米源。穿越哪里呢？莫笑安分析
还不里到20％的话，物料成商人的“偷工减料制造廉价底可以掺入多少现在思路。米粉干本的下降幅度是惊人的干里掺入廉价的薯干粉，。贯彻现代其次是在米粉产品”的好说，但是如果能加入
是生产的成本。穿越集团小手工作坊可比。用的是生产，其成本优势远非大规模工业化最后
输费用，但是现在从临穿越会增都是空载，这输出口产品。输成本不运在于运集团的最大成本加多少。些舱位正好用来运船只大部分高返回广州的
综合算米粉行情就会雪崩。下来，恐怕“临高米粉个广州的干”一上市，整
“营销学会迅速的扩展到上有个水流理论，就”莫笑安越说越兴”一样活动，米粉干。不用我们搞太有一种自动扩散的倾向推销，廉价的商品多的整个广东的主要城市！奋，“正如水
们的米粉在加工环节上要比传统手工米粉更清洁卫的手段，不论是卖，再使用防腐剂之类“而且我还是保存期生，包含的杂质更相好得多――”少。含水率也低限都比其他的米粉要
”黄大山踌蹰错。“这道，“有新意是问题，不过牵涉到粮食出口”。执委会对粮食可思路倒是不禁出口的。一级管控，属于严
定很丰富吧。”进口很多，储备肯“现在越南米的
气里对粮食采购和储，““难说。”近一直在说要暴，听到的内部消息也多职务不高，但是接触的作会，口大山虽然行政几次计委粮食工人口，这节备上还是督公最近开骨眼上你要大搞过级的人民委员米粉出口怕是没戏。黄都是执委会一抓得很紧――最”
顿时泄了气。联想瓦窑的排班都是2服装、床上用品的订单以及到都说新的移民新村最近到处都在修建明此言不，扩建检疫营，木材加轻工业部最近接到的“工厂、水泥厂和砖虚。4小时的满产能生产，真得？”莫笑安
临高米粉干非跑到了就不用米粉干先投产横扫市场”的宏方便，吃起来又能给里来吃了。”大伙换换花样。能做方便米粉肚子饿食堂，你想大伙米粉在食堂里的确很受欢迎。“还”勋素济对““大计划没兴趣，但是好了，毕竟储存大家的