每种少与年糕，打算做三种花式大闸蟹。做一些又买，四个人什么辛珏珩了些毛豆口味都能吃到。
走，“干爹干娘什么时呀？”直往厨房家门，辛珏珩匆匆踏进候来
。，特地派了人负责跑腿，快好时再过来长夫妇听说辛珏珩儿做珩儿的。”镇，让她安心充分地准备珩要做佳肴招待他们道：“不用着急，晏桓之
心，让晏桓之先开定儿则用自制刷子刷洗螃蟹。辛珏珩定了始剥毛豆，自个
有一把刷子。后，四处找了找，发现多做完厨房里只起来很快。晏桓之毛豆不，剥
“珩儿，没有别的刷子了吗？”
“只做了一把呀。”
帮珩儿做什么？“那我还能”
的习惯，不做点了辛珏珩下厨时在一旁打下手事儿都不舒服。晏桓之现在已经养成
“唔。”辛对着钳清洗泥沙。蟹肚与钳子与腿摆好，左不能动弹的蟹珩却没空回答他，用热手捏紧，右手用刷子珏水将螃蟹烫了烫，将
吗？”需要用白酒先醉晕晏桓之虚心求教：“不
“白酒可以用来去腥，但不是必样握住也不会挣扎的酒。”珏珩一边刷一边道，“像这需的。”辛，爹爹和我一般都不用
三指并用，使迅挤出脏污合前刷干净缝隙处。住螃蟹劲稳她左手，右手翻开肚脐速赶在肚子盖闭，又
，桓之以后若被钳了痛的。”定要小心第一次洗容易被夹这时候最容易。你先看着，等会“是洗螃蟹一儿帮我剪就好。
晏桓之欢喜地的几只螃蟹，洗完承了媳妇儿的好意，接过她递来的刚对半切开。
虽然动作不雅观，但辛珏珩的指导下，给大闸蟹去腮去胃，地好歹顺利搞定了。晏桓之略粗暴在
得默契。夫妻俩一个熟悉一个生疏，配合竟出奇
糊，螃蟹，收进碗里。糊只地裹蛋加水调好面辛珏珩用面粉和鸡半只半
再加几片姜，腌一盏低着头，手上一刻需她刻。功夫吧。这段”说着，她抽空指黄焗蟹，“了指架子上的几样瓶去掉尖角。之后拍几样作料，腌片切过会儿还要做蛋忙，嘴上道：“桓之，蛋黄，压碎备用。都差不多一些便好，不地要再比较好，茶的时间可以加热咸瓶罐罐，”切，一分为四停那个蟹
晏桓之应了一声，有模有样地照做。
油锅，加入姜调味。豆辛珏珩烧热稍煎、盐、料酒、鲜抽等给后，用蒜、糖大闸蟹裹完面粉，放入剥好的毛黄切好块的蟹翻炒。稍热出香，再丝炒
事，随口问道：“珩晏桓之也忙着，扫一眼了吗？”她在做的儿那里可以
浓，最后撒葱会儿我做下一道，焗蟹的材料你到汤汁收了吗？”辛弄好珏珩道：“还要煮花煸匀。趁着这
上就马上，晏桓之很快“马上。”说马收了尾。
辛夸他：“桓之着珏珩检查完毕，笑好厉害。”
巴交笑道：晏桓之老实“是珩儿教得好。”地挠挠头，憨憨
辜纯良的，转傻样子，捏捏他的耳朵身炸蟹块。辛珏珩最爱看他这幅无
好的蟹块，充分混入碾辛珏珩生动地作解释粘稠，最后倒进炸断翻炒蛋黄至起泡“看到呈翻炒……”沥油，不碎的蛋黄泥中。现出这样的颜色，捞出
上也黄焗虾有些类似？”晏桓之道，“名字“和上回珩儿做的咸蛋能听出一二。”
明，“把虾换成蟹，这两道的做法大“对呀。”辛珏同小异。”赞他聪珩而已
晏桓珩儿准备第三道的材料吧？”之自觉那我现在帮道：“
的步骤，腌”经，桓之已渍剩下的几只蟹。对很会做了吧？半切或者切成四份：“和方才同样“好啊。”辛珏珩道红椒葱姜蒜都可以，然后切青椒
刀工在飞速进步呢，珩儿且放心。”晏桓之厚脸皮道：“我的
“……”
。辣最后一道螃蟹大餐，是年糕炒蟹
”辛珏珩道，“桓之试试掌勺吧。”“光有刀工可不行呀。
晏桓之己的脚。了什么叫搬起石头砸自深刻体会
了，学坏了，唉。珩儿长大
在锅晏桓之站吗？”子前，“先爆香葱姜蒜
学会了些本事的。，晏桓之到底是看辛珏珩做了那么多次
入之前的油锅里煸炒“嗯。另起锅煎炸到半熟即可，随后倒蟹块。”
虽然一路也并未出错。硬，好在辛珏珩每次晏桓之都会及时提醒他，因此动作僵小心翼翼，
停停停！”适量便好——“加白酒，
抽煸炒。“少许老”
“。倒入，晏桓之谨慎”辛珏珩将碗递过去加一碗水，喏。
桓之！”等粘稠，加年糕，煮软——年糕在这儿啦“用大火煮开
盐调味。”“再加点儿糖和
煸炒均匀。”“放青椒红椒，
“唔，下……”，最后翻炒一勺香油吧再来一小
可以出锅了？”于得空说话：“晏桓之终
道：“恭喜晏大厨完成紧张的样子，笑道菜“好了。”辛珏珩见他人生。”中的，嗯，第二
便鼓起掌来。说着她
然而也算不上多成功。小葱拌豆腐过程相当简单，算不上失败，上次那道
升了一层，晏桓不止这次的年糕炒蟹难度可在学做菜的道路上上愈行愈远呢。之正一步一个脚印，
。”啊“统共做了三种倒挺多。”，“烧螃蟹的方法晏桓之道
时候爱，膏蟹黄，和别人用一样的东爹自珩回忆道，“儿时我很懒，说是说哥总为此吃醋呢。”好蘸娘就会争着给我剥好蟹蟹钳的肉剥嫩嫩软软的，大蟹蒸熟以后是红色的，先开。特别特别好吃，我就，蟹脚着吃往空壳里姜末啊…也不喜欢吃螃蟹，了壳吃干净蟹抽啊，倒些调料满一盆放我面前，才是最好的。”辛珏上吃蟹的。是从那嫌腥嫌烦。爹…可味道就是不一样“大闸己研究出的调料秘方，西，糖啊，生肉，装满
吃蟹脚剥娇要爹娘也天天念叨着。笑，“当然了，很长一啊，蟹钳里的肉，还撒季节段时间我都只帮我辛珏珩不好意思地笑。即便过了螃蟹的”
？”珩儿就向爹学晏桓之道：“那调料了如何配
真的很吃香啊，什已经相了……虽后的味道怎样，早都记在心里了。然用大闸蟹来做浪费来更些。有个大厨爹爹，但着“嗯，我缠喜欢面拖蟹了不能常吃“可我后蹭到。么美味都能每种作料该加多少，最爹爹教的。当知足了。””她嘻嘻笑道，虽然以我家的条件
么刁不多言，却并语，轻轻怪小脸蛋，宠溺道吃得比我好多了。”捏了：“是啊，珩儿从小，捏她的晏桓之若有所思不得胃养那
之！你没洗手啦！”哎呀！桓“
。”晏桓之一脸坦”花猫，腥腥荡荡“啊，我忘了的。淡笑她：“小，淡
粉和油渍的手去捏他的脸。哼着鼓起腮帮“讨厌。”辛珏珩哼子，也用沾上面
夫妻便都花花白白两三团了俩脸上不一会儿。
。镇长夫妇今日大饱口福
晓宅院服侍多年珩的手艺。味的厨师，甚至都比不上辛珏，知主子口在
他在哪里上不比醉仙居弱。，据说那家酒楼名隐约知道招牌声丝工大厨，她懂事后才辛珏珩毫的亲爹不愧是酒楼
倒些茶吗“夫人要？”镇长问道。
干爹干娘镇长夫人刚想，辛珏珩，吃蟹不能喝茶，容易急忙道：“点头说好胀气的。”
“怪不得从前吃蟹又”呢。原来如此啊。喝茶镇长夫人惊奇道，“哎？真的啊？”的，偶尔会肚子不舒服
怎么一向“那我惑道。无事？”镇长疑
是娘不是容易，“还少喝质不同，或许干爹不珩回答舒服么？”为妙，干“个人体更能适应罢。”辛珏
注意点儿，以后老就不会总让我少吃蟹了。”爷的问题啊。那“嗯嗯，不喝了不喝夫人道，“原是这里了。”镇长
镇长无奈：“你啊你……”
剥蟹脚，又用筷子把的肉完整地刮下。顾着晏蟹钳桓之在一旁不插话，光里
得正欢，三个人边夫妇聊吃边说，都没什么。注意到晏桓之在做辛珏珩与镇长
，没瞅见。夫人探了探脑袋珩儿，那头“小白狐狸呢？”镇长
盆子里。它每天都乖“在厅外呢乖吃，吃，我完了也不乱跑的。”放了给它做的肉在
。”“真是可爱的小东西
碗。辛珏珩正想缓挪来一个小点头，面前缓
肉，嫩嫩软软的，底部倒了调料。里面装了满满的蟹层特制
儿，抬起脑袋看身边的珏珩盯了一会辛男人。
中像是有纵容，有期盼。笑意他正面带看着他，目光
更像是做了孩励的好事等待摸摸头奖子。
多吃点。”道：“珩儿喜欢吃的，晏桓之抿了抿唇，笨拙
面面相觑。坐在对面的干爹干娘
察地颤着嗓音我喜欢吃面拖蟹了“笨蛋桓之呀。”辛珏珩笑了声，几不可道，“都说了。”
“……”
蟹放面粉，缀着绿色珏珩夹了只较大的面拖豆。毛的小里，裹桓之碗着厚厚一层辛在晏
“好吧，作为交给桓的笑弯了眼“既然你剥了睛，故作大方道，换，把我最喜欢全吃了哦。”。”她之了。谢谢你把蟹肉给我这么多，我也就不客气
嗯，珩儿快吃。满嘴香糯，蟹壳嚼得嘎嘣脆，“嗯口，晏桓之果断咬了一大”
心领神会的眼神此对视一眼，交换了个。镇长夫妇彼
？”“换着吃才香呢，是吧老爷
“夫人说得是。”
。不约而同地笑起来
人在飘满四愉悦空气的氛围下用完了午餐。
人掩嘴笑道，“你俩天天这样腻腻歪歪出儿甜蜜去吧，干爹干”镇长夫房自个的娘回去了，老夫老妻的感受。回们，也不考虑考虑咱“好了好了。爷下午还要门呢。”散散步消消食。老
硬推了回去，连声说不到宅子外头。本想陪他们走回家，却被起身，送他们用。晏桓之与辛珏珩跟着
背影才“那干爹干娘慢直玩。”辛进门。珏珩不住挥手，不见镇到看长夫妇的点儿走，下次再来
立刻去的小狐狸，准备回房休憩。抱同样该吃饱了
外是吃剩下一大半的肉盆子。附饭厅近空空如也。
见那白绒绒不的毛团团窜出来。辛珏珩唤了几声，久久
顿时大惊失色。
狐狸呢？”“