既然有好和尚和朱老头几个人，吃的，走的了。没有一个愿意
看火，厨房里，付霞灶台底下下手。打何芳旁边
，就开始热忙而老头寿山等材料齐全活，哚、哚哚，哚……
意境的刀工，透着富有韵律出的一种说不。
子，你一样能成。下。”刀工“是厨师的基本功，教我性，你将来一定要教水磨工夫，肯耐，太厉害了“何芳惊叹道，”寿师傅
着满桌他必须给老头一个尊重。等所有的菜上桌，李和看子的菜，光看着都想吃，闻着更想吃了，
煮肉，薄时香气扑鼻。汁，顿比如那道最简单不过的白缀碧绿的香菜与晶莹的酱薄的肉片，点
李和夹了一片吃到嘴里，汁浓味厚真是好吃。，入口滚烫，
而不柴；嫩而不烂、薄碎。”不艺腻、瘦而还没丢，做的不错李老头说，“寿山。肥而不，你手
颜色素雅、汤色乳白的。酸、汤味浓郁、微带和尚指着那是得了这精髓”醋辣鱼说，“鱼肉鲜嫩辣，你
”一旁的何芳一手师傅，以后我们另一手持一根黄瓜，边要跟你多学学。。寿捧碗炸酱面，都能做的这么好吃就连“恩，我从来吃边说道，没想到，一碗炸酱面
胡子了，没吃叹，“多少年一直没说话的，不错，不错。”，不断朱老头也缕着山羊赞过这么顺口的菜了
不了那股得意。”寿山老头嘴上说的劲。，寿山觉得值了盖“承蒙几位爷夸奖谦虚，可是还是掩
喝点。”老遗少做派，对坐着吃啊，咱一起不喜欢这几个老头说，“寿师傅，你李和的遗依然站着的寿山
几位爷坐一个桌子吃饭机会，跟下，举起杯子动的说，“做梦都没想，激山先干为敬。”了拱手，依言坐到，寿山还有。这杯酒寿拱寿山朝着桌子上
，“现在是新社会了，能不能等寿山好好说话，酸言腐语，没得让人笑话”。酒喝完，李老头说
。寿山说，“恕罪，恕罪我就听各位的”
人，无奈苦笑。一桌
你都混成这熊还要那李和想说，点节操干嘛。样了，
扒火啊。”付霞，突然插话道一直，要是开饭店那该多从来不说话的在边角闷头吃饭，，“寿师傅这手艺
去，甚至比尔盖茨效应比较突出，一从手艺来说，寿山这那么好大学教授兼职做菜的，要着厉家菜马上就这寿山专业级都去了。真正李和一个饭店？的，要不就开手艺绝对不会差，一会拳王也就也吃过，都能做的会加拿大总理去那样，大概名人比一比吧？厉家菜他别的怎么也能开了吧，人家一个听，心里一动，想，
李老头，说店李还真行。”还别说，寿师傅，开饭，“和看了一眼
山，要不”场面，就没有不这老东西还是需要心善，就能没脸李老头明了李心想寿山成的。你试试？让小李给出几个老东西给压压开口道，“寿钱，我们拿捏下，见着年轻人和的意思，没皮的往上贴，于是
天在这里白吃白喝，李和，和尚先开口道，，也有心帮衬“你这手艺也不能埋，可以试试。”老于头、和尚几个人天早就不好意思了没了
这政寿山为难道，”“我可是刚平反，策上？会不会出事？
谁还能稀一条烂命，土埋半截，罕。”于老头冷冷道，“你
寿山脸一红，。没说话
是个好娃朱老头拍拍寿山娃，不能亏待大儿道谁？人家白家是矫情啊，谁不知，我还特意去吃了一你。”子顿。小李店，生意挺好廷御厨呢，白老头他还不是在金鱼，“别肩膀，说胡同刚开了一个饭宫
还扭“你别扭捏捏，不乐意的道，装那熊样，说吧，要是不乐意直说。”李老头见寿山
富。手，也自然少不了你分候耍个白脸了，笑着正大的打出来政策多少年了，李和知道是时在不是连招牌都光明做，我出就咱中午去的越大，现你看看大街小了？你放心，咱要是合伙红。”而且越做饭店都偷偷摸摸的开了钱，你做老板，我不插说道，“寿师傅，现在上已经放开了，鼓励发巷有多少饭店？那个李胖子你也是认识家致的，你瞧瞧他
板？”“老
何方说，“就是你柜的，所有都你自己说了算，我自己做掌带你花红。”们不插手。还
还不得全靠，“这开头，说你。”你是熟门熟路，我饭馆，李和冲着寿山点了头们哪里懂，
红是一层李老头道，“按照，，掌柜的分山是这个规矩吧？”以往东家掌柜的规矩年底另有打赏，寿
寿山想想再差了，一咬过我得求小兄弟你个事？”折腾也不能比牙道，“，我就接了。不现在你们既然看得起
说，“你说，只要都答应。”李和能做到，我
是做的了，我把我闺女接过来心，绝不吃白食的”帮忙，你放做的差不多“我想能不能等饭店，她从小就跟着我，也手好菜。我就心疼她在乡下受苦。
李和说，。“我以为多大个事你说了算”，以后你是老板
定好好谢，你做，等有赚”钱，我才接她过来。放心，饭店我一“那多
置就要商量在哪里找位决定开饭店，开了。既然
头道着租。”自己手里多少房子，哪里还用的是怎么的？你李老你是傻了还，“
怎么把自己”忘了，说，“十套李和一拍大腿，你说哪里合适？的房子吧，那
然是钱粮够大，人气够好。”，面积胡同西巷的“当
一“那怎么是图以后那里都不可能拆迁，现在倒”。李和买那套房子的时是是利用上了。装修，我听你们的候就饭店、旅馆，也大片的胡同景点、
我给你置个敞朱老事情交给我，谓吃人嘴短，吃你的，喝你的，这次拿人手软，咱一直装修的我就帮你一次，你要花亮”。是不怕头道，“所钱，
面布置的家什，我老于头道，“里琉璃厂寻寻。”帮你到
手掌柜了”，那我就做甩李和调侃儿道，“行
种不喝死不算完一桌人又开始碰杯势，一直喝到深夜。，有一的架
的脑不走。第二，怎么都踢来嗅去，李和厌烦袋起床，两条大黄狗在脚边嗅天李和顶着晕乎乎
喝也水里面空荡荡的，想找杯找不到。瓶晃了晃，提起热水
没了，何芳看房子去了家里一个人也，那帮子老头跟付霞子是。搬走了
前，袖子挽到李和走锅台的两小臂以上，露出精壮的手臂锅灶来，两手分别撑在边。到空荡荡的厨房，站在
盯着空荡荡的锅看，发觉实在是无从下手晌偿。他表情极其严肃的了半
，什么好，正所谓饭来张口理东西都有人给他料，而是已经习惯了，衣来伸手。不是说不会
半个小时后……
他决定喝井水
(未完待续。)