吉时到，大餐开席。
忙不迭豆腐！盖子揭开，诸人只见双妹当先端着一个大盘子上了桌，看去：地朝盘中
：“双妹准备了三天，，奇道声腐啊？”漂女瘪着嘴“啊”了一就准备了这个……豆
？”第一人动手。林儿却笑道知道呢。”说着，她急啊，说不定其玄机，尝一尝才别有：“黄龙的年龄黄龙却劝道：“漂女阿姊别着最小，要不黄龙个尝中便叫诸
品过去，黄龙犹豫了一。小心地是期待的眼神，便拿勺舀了一勺“豆腐”尝其中滋味下，却见诸人都来，细细
也快尝尝呀。”引得双妹’的肚，她便迭声道：吃哟，我辛苦做了三天，好吃，真好吃，这不就好连连啐她：“哎怪的东西，你们评价啊？”紧，可是把她真正美到了“好吃这一尝不要是豆腐，是一种好奇，“豆腐”还没下得了个‘
啊？”一面道：“和我说一说黄龙又不是美食家阿姊来吧。诸人齐声一笑，这才点评得周全，还是该，真要纷纷举勺来品尝。林儿整三天，你们谁到底有什么玄机，为只是，这菜什么要忙整
么知道，这‘豆腐’名儿吗好吃好吃，主母可回答，口道：“和其奴却抢先开叫什？”双妹正要
“正要请教。”
嘿嘿皮饼。仇池，这不是豆腐，而是豚谓名肴，真可“。”菜中的独一无二的美味
”确是仇池的特不是什么稀罕物啊？是饼的一色，可要说饼也种吗？这饼的也“豚皮饼？
？”、嫩而不水，有像豚皮饼这样鲜香入味的吗“可你吃过的饼中
。”“那倒真是没有
，成了一道美食极佳，。”普通饼的不同，它于钵内，念屈原而作，后传入布于妙处了仇池宫中，此后再浇香油等物猪皮一般足见双妹热，烫粉粥要用热汤和面，一开始道豚皮指拔称地分钵的。双妹这料。此饼本是楚人为纪四壁之上。钵极为佐“这就正是豚皮饼的钵子令转，使口感水。与再取出，此饼放入冷开水中，如同成熟饼，钵子，以勺舀粉粥取出，再则更加用心，粉皮虽舀粉粥入钵，待再熟，稀如薄粥一般，然后的庖厨功力已臻极致粉粥匀再在大锅中烧开柔却，水中置一薄铜饼，柔韧韧，嚼在嘴里
道豚皮饼和其它饼的不头头是道，才真正体会这纷纷又去重新品尝，一样处。人听他说得这般诸
将信将疑，便陶贞宝则对和其奴一向，真是这样吗？”好像有点道理回头问令晖：“他说得
品菜的行家，他向是品酒子一这饼中的蜀、胡二椒。不过，他笑，这才解开诸常地”令晖嫣然一对豚皮饼的理解，非精准呢。还是漏了一点，就是人的疑惑：“和夫
点又胡二椒？”“蜀、明亮，分外诱人去程中产生的糊辣。炒制过诸人不辣，自有蜀椒随她指而看盘中，只觉颜色鲜红，吃到口中时亦感香
方又作呢。要做到这样，光有原材要特别的制作证蜀椒不糊，然后再西域传入的胡椒，一者椒的制作传之秘为什么双妹要准备三一样都做不成这样的蜀。首先要用温油打底色，一者出香，少椒味道，这就是天的原因。不出笑，方道：“蜀法等蜀椒配合自用滚油浇淋，才能让胡，才是仇池庖厨们的不椒的香味透出来。”香而不麻，必须选用料还不够，还仅如此一令晖上，以保
，大感一生中能吃到这纷点头算不枉此生了序，再一品尝这美杂的制作工味的豚皮饼，这才纷样的美味，也。诸人听到这样复
，了呢。”更期待阿姊的那道菜我就这只有寻阳小声地和檀羽样一说嘀咕了一句：“
个人正在忙碌，那自要好想起来，道菜已经这样美味，不然就是兰英了现出来。什么程。双妹这诸人期待的眼神再次浮一道还诸人经她提醒，这才到知兰英的那厨房中还有一度，
要复杂，这几天可的菜比我这道还英主子。”鸣双妹却道：“韩阿姊忙唤鸣蝉：“快去厨房帮帮你家蝉便应声而去。真是忙坏她了。”林儿
诸手捧着一个大，小盅盖着盖来，餐盘中是几个小盅满了，却不知里面是人望眼欲穿，俱是充过不多时，就见鸣蝉餐盘走过什么。期待。
子，最大，还是林儿最大乐斋里到底是檀羽地当然是先给公“这第一盅应该是给檀先生还是林鸣蝉有些犹豫儿主母？按以前侯可现在……家都不。”其实大家堡的规矩知道，识问陈庆之：
最大的话，要我大小之分。非要林儿却毫不犹豫人分的，最好的哪有什么该给玉娘，她吃地道：“分个说，这第一盅就一份可相当于两当然该给她。”
么多，鸣蝉反复，依次才给所有人分场。诸人闻言，纷纷点一个餐盘盛不了那蝉便将第头。鸣然跑了几趟大厨兰英出完。直到最后，方是后一盅给了仙姬，一盅一盅地分发过来。
哩。”就差你了。刚才的豚皮饼你还没寻阳姊快过来坐，尝到连连招手道：“阿
鸣蝉，这才来我和双妹两个人你们可不知道，去了身道：“嘿嘿，品的美味呢，不知胃口。”言房里，已经互相到寻阳身边可真是极兰英解在厨坐定，笑道我这道菜合不合大家上围裙交给品尝过了。她的豚皮饼
的是什么呀？”寻阳忙问：“阿姊做
秘一笑兰英却神看看不就知道了。，道：“你们揭”开来
纷诸人便齐声赞了中的疑惑更甚子，刚一揭开，一股浓香扑鼻而来了，便句：“好香啊！，还未纷揭开了手中汤盅的盖”诸人见她这番表情，心品尝，
再看盅里之物，众人的神才惊呆住了，“泡莼菜？”这是……茶水色方
而是浓郁的那又不是茶香，样的清汤，里着的是一个颗新鲜的只见一碗像茶水一回事？怎莼菜。可是一闻之下，面漂么茶水里却能透出这样鲜香气味。这是怎么一奇怪的味道？
之！此生还唯有和其奴在高呼：“奇哉能品尝甚矣，这是脍鱼莼羹一回脍鱼莼羹，此生也！”幸，此生之大幸
幸？这是从何说起鱼煮莼菜？这还是呀？有感叹，人生之被他这话一说，没诸人却更加惊讶了：脍
汤，他浑厚的声音才止住了诸人的丫头直到急性子的惊讶：“这一道菜，比还要好吃！”那道，尝了一口那盅里的浓念双第一个
什么茶汤，定有非凡之处。里面清悠家便知，这一品尝道，那极的一的赞叹，大忍不住发出这样其中的滋味，这应是至盅浓汤啊！双妹之于他，本道脍鱼莼羹，诸人一尝不要紧，才知那根本是味道鲜美至高的存在，可他却还是便举起了勺，小心悠的，哪里是
中。问题是澈，上面没有看，还要鸡、，这些个东西全都是大油腻的鲜清却如茶汤一样贝、香菇等物猪其中醇厚骨、干的，熬出来细火慢炖，这才能将漂浮一丝的油花，若可是，诸人怎么这里的高汤真以的汤自也是浓稠至极，谁不知道，浓鸭、火腿、绝美气味，让人一为是花茶的茶汤呢。非那蒸腾而出的汤的熬制，需香全部熬入汤汁
扫一吊’。首就像茶水般清淡，但是其中却已鲜直到令晖缓缓解开湖的莼菜做的这道脍有一次到侍中王济香吴郡人陆大置于一个大包里，然后同时增加汤的鲜地吊在汤中继续熬令晖道：“先晋，便陆机说：，他指机不易。只是这是怎么做到的。这三次，之极。”先用鱼脍等物才能除尽油星。作之艰难就’他讲的厨的功力和这还就能扫掉高以此回答王复地转动，这就于纱布中慢慢是‘扫’，这样其制在熬制好的高要靠庖，无与伦比。你们。经这繁复的汤汁中没有一丝油星，高汤耐心了。要制作家做大赞这用工的着那几斛羊酪对点的油花，没有了一客，王济正在吃羊酪此物媲美？’陆机答曰不够，扫完之后还要鱼莼羹。陆机汤中反时，：‘千里莼羹，未下盐‘美。整个过程中，要连扫这个汤汁，需要‘三以千里吊’，将鱼脍放‘江东有何物可与济，乃因这一名肴家一定很好奇，这，豉秘诀，诸人这才‘千里莼羹’便汤中多余的油脂和杂质，最后出来的步骤耳。听
庆之叹道：和那个醉生梦死的王济在上邽时，只道中原一路人呢。”而前个闲来无事的大厨色都吃腻了，所是感叹。陈诸人闻言，无不，以人瞠目结舌的菜品连连咂舌道：“这是哪在才知道，原来我菜这样让会想出以老想着换换来呀？”西域的口味。现“黄龙则
一向水土丰饶、出产甚令晖笑比，也了大油大腻的食物吃过广，以前的富户们吃多程度呢。我们是比不一个地方的多少考究的东西，足见道：“江东之地，明和去凉州的时候，就未曾色。所程度，其实也就反映了文觉得，对饮食的考究这样一些奇特的菜，自然就会想到以我上中原的，你们说是吧？”发达那些地方再怎么
。她既然这样对她之于大点，所以诸人无不家美食的理解，从来都是感而发说，自然是有头称是。深为叹服
英姊则是做一道香麻可口的豚皮化妹和英姊的辛苦固然难能，但陶小君莼让人感佩之处。”饼。而今天的安排，才是就是承载着则让她做这道清雅食最重要，其实妹的性格是我们识乐唯檀羽却大赞道：名“要我说，双羹。这样的良苦用文陶小君却让她和性格。双我们身上的十二钗中最温和的，可怡人的脍鱼的火娘子，陶小君最值得称道的。美出了心，才是最
来阿他一艺也就浪费厨还道：“我们吃这两说完，林儿便点头，原道菜，都只会说个行，否则再好的手兄却能哩。其实光是好的‘好吃’二字，唯说出阿姊深层的用意了。”庖兄才是阿姊的知心人是要有好的美食家才有阿
大笑。，几个菜色全部端上桌心地吃了新识乐斋开，将她们早已备下的十建立以来的第一顿英和双妹这才回到厨房于是，兰来，诸诸人又是一阵人也就和着欢笑附和的饭。