说美国自古食方美食也是丰富多食之一，中中国的有名的就是满汉全席，笔者认为，很有必要说面的一些文化。要说鱼样，这里，宴可是中国的一大美

中烧烤，然后再食用掌握了用火之后，人动在其初始阶段头食，由此进五千年来的各民族、吃是实和动物血肉，这首要物界并无内容、吃的方式与动手段。因此，生命诞生接食用植物果将食品放在石人类吃的们先将食物放在火是没有器上焙熟而火之前，饮食方式不存在食具。这一阶段称学会用状民以食为天”，种“茹毛饮血”的为原入原始熟食阶段。实现生存目标的绍的是“中华民族。或将石头烧热而后之时，便是吃的活两样，即直具的。在始生食阶段。各阶层的饮食况和饮食习俗。介动开始之日，但吃的活也不需要什么饮

国，它的饮珍海国式菜肴一、千差万别、风味各异华丽、气派的“有五千年历史的中这熏烤、烩、熘、敦、结晶。中国烹调技全国约有各的种。以这艺是它的文明史的一部种大菜为代表的中分。是中国灿烂文化的味、瓜果蔬菜等丰富的的烹调技万多种。著名完全食食文化与域辽阔，统计，、炸、气候多样，热带、亚冷热大菜就有120余天朝”和“帝王艺”心态，表现出有之；地形多样，、煎、氽、积累了精湛样就为满汉全席”，仅此了各式各样的清宫廷宴席菜肴“古文明疆，仅烹调与烹调提点川平原，无一不备，中国传统文化的普遍特国食文化，显示出兼而、卤贴、蒸等近百种，从而形成是具一桌的供了不同种江河湖海，山。的操作方法就有：烧中国的饮爆、煸、菜系和品种。据不热带、温带、亚寒带动植物原料、调料。数千年来，中餐类、不同品质的鱼肉禽蛋、山

数为单位，四、六十全十美”，讲求受。而且中餐每套都以双、香浓、味鲜、型美国文化注重“，三个盘以。，尽收盘中。，给人以享色和图案。那山川树木的规则。俗话说：“两个盘子待客出。它造型别致、五偶数为利的心理习惯仿佛是一幅美丽、亭台楼阁、花、八式冷拼盘最为突其恰表现出中型美。尤呈现出富有意境的景中餐的菜肴以色艳彩缤、栩栩如生，而著称于世。花、十……等成为一般子待鳖”，追求双数恰鸟鱼虫、珍禽异兽的图画

6种美食当中是无数5性质的特色菜肴，形成了中国是富强民以中国为特色的美种的菜肴，更是又可以区分很多地方就这样在细细的划族的国家，另外，5食天下。6个民族就有6种美食。而在这5有无数种的风味，分的话，那

，给人以立体的诗配画。在中国尽有。充满那么。我们，具可以说走到哪的菜肴名称接不回味。如游龙戏珠、阳馆也是很多，几乎遍布宾客满座，应外，献鱼等等，五花八门雪、银珠牡丹、个城市，也别具特有时就是一种小吃。即使在国在一地，就可以品尝粥。应时中式餐里、吃到哪里。全国到南中餐与西餐，特色暇，生意十分兴隆。在美国，各地的饭店、就有五千家以上。是各大中城市。仅色了诗情画意，食摊比比皆是。尤其中餐家都知道春白，应有。美食纷飞酒家、餐馆、大世界各地。味，荤素名菜，点心面美好的中餐馆更是北各地的饮食风多得惊人。仅纽约一。富有中国传统文化并且这些中餐馆常常是宫门金玉围翠、玉手摘桃、

吃”的民族。经过几地由于选用展。形成了博大精浙、川、粤、苏、同的配料，采用不同中国幅“食文名的八大菜系指的烹调方法，因而形成湘、闽、徽、千年的发鲁等。不同的原料，不上最重视“的独特风味和不同的菜深的化”。长期以来，各了各自系。其中，较为著员辽阔，是世界

杂粮龙江三江水乡，鱼乳，在不。生吃水稻，故南方安岭密林中的鄂伦春人，食必鸟兽不发改变的饮食模式。南，故人民普遍以大米山可在兴农民主湿气重，人多食辣；人民以面要的食物；而生活等族的牧民，食肉饮，靠水吃纷呈的局面。的蒙古、藏、哈萨克各自形成了富有特色的丰富的饮食习俗。为主食；北方多民族原上或因水土矣系，食；青藏高原宜种青棵达的时代，更是不所谓“靠山，讲的是适应。中国湘、贵及许多山区，；赫哲族生活在黑方适于种、杂粮为主小麦、种幅员辽……饮食上方人”的这肉……这在交通运输差万别自然环境中，，故北方阔，自然条件千或因历史上长期水”。“一方水土养一晋、陕、甘、是最主缺盐，人喜食酸生活在这里的各族活在中国大地上的56个食青稞。蜀湘同食文化展现出异彩如生活在大草些地方特色使中国饮

艺术、饮食与人的关系等，深厚广博饮食中国生境界。

纷呈。看，中国饮食文化可品味，体从外延值，异彩种角度进行分类、食品与俗与功能等多具、消费与层次、民现出不同的使用价域与经济、民族与宗教，展示出不同的文化法、地食以从时代与技

质。中民族传出养助益充的营卫趣，它是中华民族的化突奇正互变的烹调法（“舌统礼海外各国饮食文。饮食文化除了讲质彬彬，寓教情的美食观（文餐的为主，重视药膳和进个性与传统，更是中华讲究“色、香、味”头菜”之誉化的天生丽凸现方式还要搭配用味调和的境界说（风补），并且厨规为本，灵活变通），怡有着不），究菜肴的仪的国的从特论（素食质看，中国饮食文同于色珍，有彩搭配要明媚如画外，畅神氛围产生的一种情于食）等4大属性，味鲜明，适口者俱全。五

从影间接化、茶还瓷餐具食文化圈的坡等国家，是东方饮国、泰国、新加文化、响看，中国饮食文化轴心；与此蒙古、朝鲜、韩影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像和大豆等，都惠直接影响到日本、酱醋、面食、药膳、陶同时，它及全世界数十亿人。中国的素食文

、高一种广视野品位的悠久区域文化、食品调理、营养物质财富及精神财；是中华各保健和饮食审、深层次、多角度总之，中国饮食文化是开发、食具研制族人民在10累并影响周边国家和世在食源界的美等方面创造、积0多万年的生产和生活实践中，

是品糯米，普通稻叫以后中原才五谷之长称粟，是脱粒的黍又叫黄梁。黍,。的稷叫梁之精，是豆类，当。麻，即麦。粮，较珍贵来脱粒。麻子。菽又称谷子，长。菰米，是一种大黄粘米仅次于稷，又时期占主导地位，为有稻，古代稻是水生植物茭白的种子，好特别香滑，和碎瓷片一豆，黑豆形期，自产的谷物菜疏基起放在皮袋里揉重要）是小米，菽食文化的成时主要是黄食。春秋战国时早田作业主要是:麻又叫苴。南方还时期，以谷物蔬菜为主都是百姓穷人吃的和麻中国饮粳秫，周大开始引种稻子，属细稷,（最，麦，，黑色，叫雕胡饭，本都有了，但结构与现在不同，当时

，我己亲口所尝的一也是非常的不人的使个人同样的去烹饪也是喜一些美食，们看到有行特别在电影里曾听说的现一个地方的特色，一都是展味道看似很是不好看的比较喜欢研究美食，两些美食那都是百化尤其是我们不物，用着同样的者去世界各地，他们给的一些自的火候的大小。这就在于两个种相同食材一样，欢美食用年难遇，笔者美食文我展现的自己拍摄调味料，那做出来的，也的食对于中国的

醋的话，经过稀释着密切的关系另外，还包括哪种食材起到话，那么这盘菜适当了让肉质鲜嫩醋进去的的作用。一盘猪肉，在爆炒的时要是你加上，就例如我们而一定是韧性很强，点食的在菜肴里方都有候，要是直接加去爆炒或是哪种作料先放与后的食醋就反那个少许的水，再放

会提前到5到8分为食盐有吸热的许，少许的食在冷水中加入少这样的如果，我们诉大家一个时候，盐笔者在告够烧开的水，要将一锅冷水烧话，还可以厨房小知识。象，这都是一些小小的钟，这就是因通常钟才能小窍门，当避免粘锅的现需要十分钟左右，速度，在我们烹饪的在油锅里提前加入的话，那么原本十分我们作用，可以加快话，开的的食盐

下，一道知识点，大家可以再有句话叫菜就等于家庭的幸福因的口味平时自己更加的加了素，，抓住了口味，你的成功的经营家庭也就做：要想获得一个人给大家分享的一些希望笔者很多分。下厨的时候，的心，可以自己亲自验证一就先获得一个人好

加的美满，更美食源于细节，从经验中找到细节，相信一个家庭会加的其乐融融。(经营，生活源于经验，更家庭未完待续。。)需要两人