是在原杭州人，大约十年前随的客人，全靠口口相，是着做厨师的菜”。内院自己，只她却自己挑起了摊子病，。这个一家杭州馆子里做大住，外堂由人，每天定下规矩边亦不设招牌，上门里的套两传舅身体不好，回杭州养舅舅来到上海做一桌菜。院子外。舅舅是一位表弟招呼客这位。进的院子，做“私房厨娘，叫做扈晴晴厨，而等到舅来那家馆子，而是界里另找了一在租界摊子，不在租
数来，争相上门的虽然以贵，每次请她上门，先是不预杭州菜和本帮重金相求客人实在就吃不上，到后太多，干脆收了摊子不百两银子相谢。外，还须以备之不事声张，但她的手艺临时厨娘”。说“美做，，而“身娇肉材料都由主家自，酬金昂至于很快菜只有相熟的巨室豪富出实在太好，次做上门掌勺的“就在上海爆火。是指厨娘”，当，她才肯做一她体态婀娜异常精致贵”，有戏谑，相貌又出色，约的意思在里头，都做得然是指她的相貌
也算是前无古人了。想听不能坐拥这样的名声。一道，了杨坊从小就有过人的这一番话，子，做到这样的地步，必是她于厨艺关卓凡不禁禀赋，不然决咋舌，一个厨
个坊向关卓凡点信见杨坊在屋外笑道点头，说道：“莺了。，这一趟又偏辚，不一会，门外就客儿把她接来了，：“扈小姐说话之间，已听得院我去打个招呼。”起临时到劳你外车声辚响起了杨莺的笑声。杨我有贵给你，唐突得很。”身走了出去，跟着便听访，没有提前送
语气也很斯文，想来就杨老爷勿要这带着江南口音的了。般讲，好办席，是求都求勿到的体。”事能帮你老轻柔是那位美厨娘“官话，听，
不得亲自跑到厨房里去来，”态。至于贵不贵的，的一个“美”法娇竟是怎样怎样的一个“位扈晴晴极是好奇，恨个大名鼎鼎的厨娘关卓，，究海的风土民情。去关心。反正不是自己两人又随意聊了些上，凡心里就像有一只小老鼠在挠，对那，看一看这等到杨坊转回会钞，倒不必
见他一副心神不老属的样子是起了慕艾之心？”谓‘窈窕淑女，君子，抚着颌下的胡须好逑’。逸轩，可杨坊的眼光，何等，微笑道：“所辣，
红，尴尬的笑道：“启翁又拿我取笑了，见过。“？”关卓凡被他骤然喝破心事，见都还没有”啊，啊脸上一
想到此处，愈发岂不是失礼得过，然则见过之这句话也说的不甚得，自厨娘身上，在杨坊现个杨莺在外面前，体。面摆着一固然是没有见后，却又觉得忸怩。如何？己却把心思放到了很？
子。”，眼界高得很，多少公候，也是个倜傥风流的性杨坊笑着说，“害？”没趣，就连“逸轩，这有什么说，亦都扈小姐吃了闭门羹——你说厉做五房，托人去子哥都在她面前讨了们的薛抚台，想讨她不过这位！老夫年轻的时咱害不厉
“薛抚台很感样的心思？只要李鸿章的淮军一动，薛焕是现任的这兴趣。他心想，江苏巡抚，正是当管，自己不必去怕他。，不过他的官”关卓凡他这个巡抚也就做了声不怎么好，也动过到头
没打算去跟他抢什么要这样想——咦？关卓凡心中一惊什么怕不怕的，自己又扈晴晴。，不明白自己为
？抢扈晴晴？咦
己也不明白自己在关卓凡糊涂了了，自想什么。
坊淡是那么回事，日子长了，许能邀得美人另眼相看，也未可番，笑道：“倒是逸轩你，少年英知！”你自然明白。”杨淡地说完，把关卓凡上下打量了一，器宇轩昂，或发“薛抚台的为人，也就
个盘子走了进来。话，却见门一关卓凡笑笑，正要说开，杨莺亲自端了一
“虾子大乌参！”她将都快掉下来了。”盘子摆在桌上，笑盈盈地说道，“我的口水
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白兰地，倒在。杨坊特地开了一瓶三星水晶杯里，醇香四溢的到来，为了关卓凡
给我的，说“这是法国领事送天先开是极品。一共两支，今一支，你尝尝。”
上面。去，为了礼不会表露出来。他一口，也没觉得好到哪”然后仍然听说是法国把注意力，放在菜：“好！好酒！人送的东西，关卓凡尝了衷地连声称赞貌，还是言不由先有一点反感，但绝
而，秃肺碗宋嫂鱼羹。四荤两素——样。汤却不洋炒素三，另有两和干贝开一个大海碗所盛的半而是以，糟钵头道乌参之外，三一是本帮菜，一个汤，标标准道素菜，油焖笋个荤菜是酱烧肉准的家常席面，然菜并不奢华，除了
了肚。这好吃了！关卓凡箸，觉得这个关没有白两银子，子，越觉得付出的偷乐相有点时而会捂嘴下着，差点连舌头也吞下，因为越是如切谈话的空隙，思。不好看，但样的吃进进出他却并不担心如雨，抓紧一花。倒是不停老爷真有意出的杨莺，此，做主人的越有面往嘴里送实在太特么数百
“关老爷，你们旗人在不是没有好吃的东西啊？”京里，是
子脚下，东西没有？”有规矩什么好笑骂道。杨莺这句话“别瞎说，没得关卓凡不高兴。“京。”杨坊有点犯忌讳，他怕惹城是天
没“还别说这样的，真是而感叹起来，“我有。”关卓凡又。”皇上，也都没尝过和美味猜就连太后自然不以为杵，反不是真正的旗人，
奇地问。“皇上不是天天吃满汉全席么？”杨莺好
生没醺之意，吃得借着微，没有镬气，论材料都是个菜了。”杯，京里的一是跟着两宫太后一起上来的这几“皇上年纪还小，自然是金贵的，但听得很专心。“御膳些见闻。杨坊关卓凡不上你端温火膳停箸，到过京城，因此也是抚胃口大开，吃饭，”这一是论味道，就万万比说起了连酒也多喝了几杯，
扈姐姐可“那你是说，以去做御了？我去告诉她，她一厨开心。”定
然而止，对杨被皇上都是公公，要是够了，请赏饭吧？你扈姐姐去了这里，忽然警觉，今里的大厨，坊说道：“启翁，酒话，有点太多了，于是…”说到看见…“宫哈哈天自己的一笑，戛”，
米饭回来。亲自端了两碗逸轩你的酒着说道。杨莺却起身跑了，不一会，“才喝了不到半瓶，量，应当不止此数。”杨坊笑又
个趣。”只酒瓶，忽然想起一说起这个酒，我倒听说过一翁，个故事，蛮有“这个洋酒，后劲颇典故来，“启大！”关卓凡看着那
“好乐一乐。”嘛，说来
没有一个人也对联挂了，不拘哪家同行边对联，写能该对什么好呢？”“话说有一间谁能对上来，酒楼，为了招徕足足一生意，在门上挂了半的就是‘三星白兰地’五百两银子。结果这幅意，倒是蒸蒸日，拿这个跟同行打擂台对得出，酒家的生一猜，下联立时可以拿走上了。请启翁猜年，
店员出身，后来在教会学校里学的洋话，因此坦然道：“莺儿，你平日，不怎么行。”转头看着女儿：“这试？”逸，哈哈，你这是是考我总夸口文才不输旁人，“”杨坊一笑些风雅的东西来了，轩，我是绸布店的你来试不瞒你说，
，起身走就是平仄不了。杨莺用心想了一会，所拟的几个，不是文意不顺，佳，自己说不出口，眼睛转了转
酒楼的不正是姐姐去了——她可找她那个杨坊失笑道：“多半是扈‘同行’么？”
去，良久未返，直到饭用完，茶喝票，备好车轿，要送了，杨莺才转了回这一来。过，杨坊叫管家支了银美厨娘”回府那位“
”让我带两句话来。“爹，关老爷，人家
得很有趣。“哦？什么话？”杨坊觉
“第凡。一句是，谢谢两位老爷艺。”说罢，瞄了一眼关卓夸奖她的手
哈，好。第二句呢？”“哈
请“她情愿赏银不要，想关老爷赐一个下联。”
。哈大笑杨坊楞了一下，接着便哈
人没有了几百两银为难了。不好为了子。一个笑话，害别“这……”关卓凡
罢，我也想赏银我听呢。”杨照样开发就是。”坊笑道，“揭谜底“逸轩，你
星白兰地，对的五月黄梅天”关卓凡微笑着‘原本是个无情对，’。”说，“三是“这
直透到关老爷的心里去了。传来轻轻的门外昵婉转，只听一声“哦……”，柔