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盐和豆腐第十八章

的样子。可别刻你弄齐了啊，你在关键时们掉链子啊。”在下少康勾着长孙澹的肩膀，完全不像平时部给“哥哥，这你要的东西我可是全给哥人们怪异的目光中，张

也基一直都很给力的好不？少康却是免疫了本能搞这些现代词语，张关键时刻我清楚什么意“”思。，

候人干活是很麻袋的将大豆扛了进觉不自觉的成为了万恶的剥削阶级建的棚子门前意去，有一搭，看没一的一员了。着下人门一麻袋一惬搭的先聊着，有时的，长孙澹却是已经自两人就站在新搭看别

分为了几个却是不在这里，而是在另外一个竹子搭建起来的铁锅，还有一个区域这十几口巨大的，另一个地方却是用巨大的圆木和巨大的区域，一个用要求，这里被来存放黄豆和生产的盐棚子里。支起了棚子，按照长孙澹的是一栋刚刚

孙澹是打算利用现有的条件将盐里的杂质除掉。长

，的。味道不多，上文已经说颜色不好味了，这盐带苦这盐的杂质却是分好多种，有些盐的有些盐为盐里还有却是因较多的镁造成

是因为地的水盐就析出来了。可比如硫酸盐分离，这会致人腹泻。了溶液，也就矿，就形成井的盐来说，这比较复杂，对于盐成的，而地下水流经下有盐矿，一制得却是很难和盐是有些杂质，般都是缘故这些杂质的来源发掉卤水里镁或氯化镁就使得是卤水，蒸时巨大的湖泊干涸后形的盐带有苦味，而且还

的镁。一般提纯的方法却很难打算用豆浆来络合卤水了。所以长孙澹氯化镁，里作用于的成分氯化钠太接近因为它和食盐

个棚子人先将黄豆直接输送到另磨磨吧。豆浆的工业管道了外一个棚子里的大锅里，成豆浆，利用竹子将长孙澹让发胀，在一这算是最原始里用石

是打盐井打出来的天然浆进天然气自然还没有出现为主，了，只好用自流井本来这里烧豆浆是用的入锅里后先烧开，木柴来气，可是烧豆浆。这个时代盐井还是以豆

了豆腐里，豆浆就慢慢的变成。等豆浆快烧开的盐锅时候，加到煮开的

都着长孙澹，不知在豆康腐到底怎么样？着这雪白有些迟疑的看被惊住了，这豆浆怎面前，看就站在大锅实在不怎么样，变成了豆腐。张少现场的人的，这口感的豆腐，他是吃过豆腐么就

张少康。”长孙澹看都没有看，试试口感怎么样。“想吃就吃

不肯放“唔，不错了。”张少康不顾豆腐的高热，里呜呜的还吃。和下。我吃过的豆腐相比太好嘴

和你人抢。”腐，慢点没“心急吃不了热豆

“这算不算我们”另外一个赚钱的法子？

其实，是已经流行开来豆口感却也是不错的。就制作豆腐了。只不过没有烧开怎么样，而烧开的豆浆此时豆腐却浆的口感却是不了，都是豆浆都用盐卤水点的豆腐

苦盐不会、会者不难。决了，当真是难问题确实解这的者

长孙澹用点豆腐的方题，可是他想着。个，也许这就是的用意却不止这一天意吧，他暗暗的法解决了这个问

义却是要大的多。这豆腐和大豆在中植方面的意国的食物体系和农业种

豆类源，后世腐由于富来制造就是因为富含一种廉价的蛋白质来含蛋白质，与肉类似的口感和营养。的辣条很多用大可以获得和肉类相比是蛋白质豆

有各种豆子的料。营养不良而夭折肉就因就在于小时候的。很多时候，我过年的时候吃点不错了，马的草料就是混说，大多数人能在们看电视剧里出征的战初，国人的平均寿对古代中国人来干草而大豆则是一种极其廉价的蛋白质原料的太多。命都没有超过直到建国岁，这里很大的原四十

人不是这样的，由来说却豆腐和豆芽。们智慧的人民发明了好的，所以我食材不假，可是对化系统的问题，豆子吃多了是不好消化的于人消大豆是一种很

小吃的毒副作用为制作。被汉淮南王发明史书记载豆腐是方法的问题，这个口感是不错的。只是因定正确，但是虽然不敢恭维，甚至还乾隆下江南时吃过的的，但是鉴于四川都有有其他，所以这种说法不一豆腐发明于汉却

是非凡的，就像被大写特写的毫出来他的功用，可和他的发书上并没有西也有着它自己独特的明者一样。是他的意义却之一。管没都是这样的螺丝钉有几个人说得所以，有些在我们史我们每个人不起眼的东功用，就像豆腐一样尽螺丝钉

化肥用，就是改良土质。沃就是因通们的体质而外，机质，后世我们可以还有另外一个重要的作唐朝大豆却是以改善我为里面富含了大量的有没有除了豆腐和豆芽可过化肥来达到这个目的，可是这是。，黑土地之所以肥

量的氮元素却不能被植，不仅质。还能有效的改善土植物是需要氮物所直接利用，只有大豆可以利用根瘤菌来固氮自己生长了，空气中大元素的，可是

地来休耕，如果能在休这个时代的田地已经有一的田地的做法，一般是。三分之豆的话就可以一举两得了休耕来保护田耕的田地上种植大将

这里腐上。的关键还是在豆浆喝豆

吧。贡献之一豆腐将朱元璋豆腐其实还有一个作豆腐做出的璋的老爹养到六岁的，这也算是就是靠磨用，朱元

品，如果不能好好利不休一这罪腐推广到底。用的话，自然为盐的副产澹打算遍把豆一不做二。所以长孙物的古代来说是一项过是被白白倒掉的，对极度缺乏食搞出了豆腐，这豆腐作

好了，人是酣畅淋漓，要是有豆瓣酱的话就更家常豆腐，吃得众着。辣椒加上花椒和盐长孙澹默默的碎碎念做一道

巨大的收入。竟然豆腐挤出水，加烟熏，过些时候，成了当地的另外一项地道的五香豆腐干就出上盐，抹炉了，这在以后上调料上火用

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