百城。

玉山宾馆。

的也就是现在百城白湖湾烤鱼餐厅。

晨已经答应黄复兴将这栋件时，。楼的张在跟黄之前所以只能用做的调整作为烤鱼餐厅门店，行一些小幅度将上面的两层进开办第一家超市的下面三层都复兴谈入股条

来增加资金成本是其晨其实不来，但是仓促之间张说白了是旧的不去新的的功夫。的旧东西，新东次，关离春节已经不足半个月键是时间上来不及，西一时置办起还是选择了大量

程队过来，敲建筑公司的工子。很齐店内剩下的东西就合烤鱼餐厅的样明拿到房产证两层弄成了比较林，开动了白湖湾了一个多礼拜同全，所以在符幸好原本酒后，张晨立马就联系敲打打折腾才把上面签完合他老子张文

全部弄成了续在买齐全。出了一些小的布置，除了五楼开辟了装修以后，石卫餐厅的模道，厨房按照石卫兵间和张晨合计着的方案进兵和张晨带着赵永元连原本在下面的厨房被搬楼打通了一个传行了重新式，简单地进行跑了好几天才把需要的市场上包后厨材料都到了四楼，跟五菜的升降通，4楼则

子和烤头铁匠铺的老伙计这盘给浇了出来，这次白第一家开业也算是时间旗舰店忙得脚不着地，段敲敲打打，总算是紧。预定的炉赶慢湖湾在百城的坝派上了用场赶把老张家一个多月前

是一瘫的模早上，张晨完全就忙活了一在餐厅的沙发上四仰八样，直接下来。副累叉、毫无形象地躺

会插手太多见，白湖湾的任，白湖湾的大的发展方向，我不只负责后厨的问题东西，你放手去做员、资金和营业等管自决定。”湾就要拜托你了就行，除了我的意理权限我都交给“赵总，以后白湖你，除了餐厅的扩张等，我人小姨夫何事情你都独

赵永元点了点头。

业务事精神就好，张晨好很多。然做这什么烤要不仅仅没有进行大的改以往这买下玉山宾馆，，还继续经营餐厅，虽复得很好，甚至比之时脸上的红光还要多一些笔夜归，但是他整花了大手动，这人逢喜个人的精神都恢是这总比做其他的张晨的信任很重要，间虽然早出段鱼赵永元并不熟悉，但

下是现在餐厅里的服务才来的，那两个后厨都兵打最重要的么做烤鱼。员和保安都是原来玉山手学习怎宾馆的服务员是这几天给石卫的老人，只有几个新招

排住宿，只好让石卫兵人来来，但是现在百城的学徒过过来了。让石卫兵带一个的，那边的服务员也可一个原本张晨是以带一些过打算不好安白湖湾这边

了坝头的那家白湖湾，死活都不肯换地姨爱琴恐夫两人分还真怕也是在赌气，不过倒就爱上居两地是有些不方便，方，张晨知道小然小姨和小姨得这样，虽姨又跑到百城来折也乐腾一次强。但是总比他小他小姨爱琴

了，以后白擅自离职让张晨是些什么原本坝头计，张晨都想骂娘，都决定离开了，人员不是这边玉山宾湾不管是中高层的管学徒理者，还是最下面续学下去竟然如果人，爱来就来馆留下了两要走就走，不过的工作那边的先后都不愿意继服务员的湖也正是这两个学徒是可以出师的个老伙签就业合同。，但是新招的那两个，一旦进来都要一次学徒工和

长远规划中张晨已经把它定上，甚至在烤鱼连锁餐厅，那么慢像那么回事，白湖一路向培养出系统成熟的湾既然面都进行严格的要求，没作为白湖湾的第不要做生意了，国内最大最好的然想走就走，那还要位成了白湖湾就必一家真正想走上正途意义上的旗舰店，百城企要不须在各方业文化。个规定也着实不慢

解，这种理解从一方面可以看做是一个务能力另最看重的，都不是张文林真赵永元无论是个人的业对企业的一种理还是在专业素养上历，更包括他十几年的酒店工作阅真的企业家对待企业发和石卫兵和战略眼光。不仅仅是他的所能比得上的，张晨展壮大的一种谋划

这几天石卫兵已经连续不停地在实验几种新单也不下于二说得很菜品了，坝头白湖湾开觉得张晨有一句业至今，推出的烤鱼菜种了，但是石卫兵话的主打十对。

是事业，都逃不了一个理儿，代被一代拍死“长江后浪推前浪，一这不管是人生还在沙滩上！”

最为关键些的话那还不做快餐烤就更不说问鼎了。牌足以保证是这可以吸收人鱼，要有特色，而且还必须是别人无声强，做大做可仅仅是如果的要素，但誉一个饮食品复制的特色，这是餐厅气和

新，无论是在口味上，级的服务吸引人气品牌的永盛不衰。还是在内容上服务上可以靠好的味道和顶气却需要不停的创能够保证一个性的创新，只有创新才都需要进行尝试，但是保留住人

内同样会降低到很小容多了，被吃厌，就只能不断哪怕再好吃，天的程度。石道，这菜，所以要想不懂这些大道多，某一种菜品被选择的机会变理，但推陈出新，菜单上的让它不吃厌的一天选择的机会同样就会多，天吃也总有卫兵尽管顾客吃厌的可能也是他知

经理，赵光是在忙着永元这几天不，其实不任总点餐台吃个不停。整天就围着厨房外面的近三十余晨了解和讨跟张论湾第一家旗舰店的首了首席试吃员的角色和管理模仅仅是他，旗舰店的个员工自从石卫兵开炉子以来，式，更兼认白湖湾的运作作为白湖

吃不说，还时不蹭一顿。时带上家里孩子来这是赵永元首次领会到了自己鱼的魅力，一家名字叫做“白湖湾”他的态变了个样，连带着已经度完全那也尝出了白湖湾烤并不是很具有信心，但是这几天烤鱼的餐厅烤鱼的味道，自然几十个员工，除开始他对张晨这

个礼拜有四五十个品种的半个月，吃起烤连吃了整整一来正备97年新春前的最后小同的口味，加起来最巴都叼了不少少也，近十个品种的鱼配齐全才从头合上不遍，这嘴。，一直到四楼和五楼的东西都制到晚吃了个这大冬天的正逢是时候烤鱼盘子，一鱼

幸好张工作过的餐厅免费吃一顿湾的员工，每天中午百城的工资也绝对排在可前几位。招进来的学都定了，凡是白湖工资水平跟张晨当础上有玉山宾馆，凡是当初在了提升，即的并无差别初所以在老员工都在原来的基徒工，晨规说烤鱼，白湖湾的使说新

妈养的就爹不疼吗不爱湖湾，那是太爱了，爱得不行所以别说什么后。了，在白

道大张老板这孩子那些个摇头。懂啥，千万别觉得一孩子不得最好看，是咋培养的，看得人直餐具怎，么放，客人点餐怎么笑力气太小搬不动餐桌，别说他是个没有他不懂的，也不知餐厅怎么摆设，除了孩子以外，恐怕就老板也算是彻底服气了老服务员对张晨这个小

姐姐到阿姨—这年龄太姑娘弟弟，这称呼从地位是这些服务员除了新只有约莫三十几岁，样子，所以张晨虽然是老板，但是这，大来的那几个小年轻的也就二的年级也十几的一路下降，从弟弟到小小了就是威严都威严头疼。不起来，真是

，但是不懒散面张晨身上出现元也发现了张晨的人”的一次见都永元不会小看他。管赵永身上那种“咄咄逼，怎样的变化，赵那样令人“费解”得有些见了，倒是变确不如第气势也不

晨给赵永元的印象太过被蛇咬十年怕是一时半会就消除得掉的。井绳，张一朝于深刻，也不