白湖湾。頂头乡，坝點說，..

开的白湖湾。后面老张家当然是在乡中新

二子已经坐满了将近一半还多，是些村里的干部，抬头不见低头见，也得楼几十张桌化水平大都是没个几墨都是些大老粗，要文开，热闹都很。水在肚子里，大家都三四十来个人

开不，大家都是能人，味道怎么样我先个数，卫兵，让他们不好吃你们自己好上菜。”湾“今天是白湖业，这烤鱼我吃过，吃完了心里有

好听人后没什么新端了上来，炉子，一人端着烤盆，一人没跑出味儿来。实旺，烤盆被盖得严用铁那十来个姑娘两人一对了炭火烧得正词，就吆喝了几句张根的大有人在，索性下人也不待见这钩子勾着炭炉子，，也就不废话了，愣是把一盆盆浇过酱汁的鱼，乡些客套话，人前话文林也算是主人了，也嚼舌

子挠似得。里的干部，虽不是什么，毕竟都是村大有来是各个村里有头有奇，但是头，脸的，心里顿时就跟有只毛爪也没人好虽然好那也算意思先动筷子揭开盖子瞧瞧

的闻滚着蒸这味儿都流口水。一大盆，汤腾起一团团是也看得出来，翻蒸腾起来笼着，但那脆嫩的红辣椒片青气，光看这菜色不条然有雾气黄瓜汁做为啥，的，一溜儿的透明盖的白色雾子因为那盖子是玻璃儿堆在烤得焦黄。虽焦黄的鱼肉上炖了满满

！张老板，你这鱼也该让我们吃了吧”“我

了，张文林饭，白湖湾这一顿卜里稍晚一些那也是不接就扯到1就吃条就着这些个大老爷照坝头这边的有性子粗的村干部直这右就吃饭了，农村都已经块1半别是卖相诱们也能扒拉下两大海了，这饿起来开嗓子喊餐，时间也掐得好，按人的烤鱼了，就是酸萝碗白米饭。一般中午1左

透出来，不大一可以了，会儿，那的烤盘开始渐渐发香味就飘得满餐厅都石卫兵带的那两个学徒其中一个跑到是张文林身边声了句时间炭火烤了几分钟，原的雾气顺着出气孔出滋滋，张文林了头。的声响，白色本就沸腾不止

吧！”“服务员，把盖子都打开

来了，都恨不香味老早里还要服就直接动掀开锅子就一听这话，性子急的哪务员打开，早得直接就把肚子里的馋虫给勾出手了，散发出来的就开吃。自己捋了捋袖子

得开。，服务员轻轻，边缘上有一个了一下原按玻璃盖下面有密封条，木那个密封条才翻卷过来，吸附力一消失原木的夹槽玻璃盖才打的跟烤盆契合的比较密实

这一开吃，满大厅都是刺溜声。

“张哪！”的，这味老板，你这鱼是怎么做道不一般

般不一般，辣得肉不腥够味，鱼事！”“不一还香，真是怪

烤盆，按速度已经算得上是很快个照乡下汉子的饭量，一桌子两个烤炉，两吃的都是辣味。人，这头一波石卫兵的条鱼同时烧起来，足足快三铁定要上两个盆两十桌人，两个人吃一个了

马就开，辣味散开，那肉香混着拌菜的味道立香气四溢，玻璃盖子一都流口水。就是闻了指大的蒜子都被烤熟，出来了，拇揭

子和辣椒片，焦黄肉开鱼肉上面的蒜，反而用筷子挑嚼劲，真是怪异。底部冒出气泡，味不是烂泥一般酱汁，炭火烤沸的鱼肉浸满的酱汁滋滋地在烤盆道都渗入鱼肉中，入口鱼肉并还略有嫩的

一般都有了些松软的味感，除是纯粹的烤感。烤鱼哪一种他吃过的烤道，没有嘴时竟然还保持着烤出混合着酱汁炖出来的那不止，口味各种，但是鱼，鱼肉入非压根就没开炖的，那十种做法都张晨吃过的烤来的那种焦嫩口鱼少也有五六种，如果加上街边摊，

就是老万家那现金买回来的东西是一自然不是坑货，老方的作万道秘家祖传并不是如何烤鱼的秘方的技巧，而用，花了几万套熬制酱汁的配方。这自然

稠，紧都蒸发掉了，只剩下鱼的酱汁熬出来材料的，一旦一层蜜汁一样一层油脂则放进烤炉中用炭火的东西肉中，那，酱汁中的辣味、咸味跟蜂蜜一样粘和炖两焦鱼肉表层被炭火烤掉，黄的鱼皮被过着，呈金黄色种，用来烤烤散在、蒜香、还有各种等鱼肉焦熟了。，油脂也几乎这种酱汁有烤紧裹在鱼肉的表层味道都能融入鱼

，再将种用来浇在烤熟的鱼肉一个样，加热后倒拌菜都放入烤盆后盆的鱼肉上冷却另外一在烤上放进烤盘里炖的酱酱汁就会变得松软如汁在冷却后跟果冻蜜脂。粘稠，一旦炭火加热，

炖鱼的酱不错啊，哪“张老板，你这个用来里买的？”

，这东西可不好讲张文林笑着摇了摇头。

要问我妹夫，我不做吃，吃完厨房里菜哪里晓得这怎么样，好吃还在做，今天不管饭，就吃鱼是哪里买的，这鱼。”就放开酱“这

住吃，吃都堵不你的嘴。”快“张老板发话了就

哈哈哈！

是有区别的。了，自然这笑的含义还张文林也笑

，但是等张晨把这其关系在意，他连建筑公就不得不慎重了。中的利害楚，打一开始的时司和白鹤村里的事情都来哪里还有他也没时间搞这茬子事一，他候，张晨跟他起这事的时候白湖湾做烤鱼到底怎么样，张文林并不清忙不过

成本一看，要想张文是不行的，倒不是这个林几乎要多少时间才能回本。行业不蔬菜那显然白鹤贫，光靠搞大棚，结合发家致富脱行，而是利润太低可以预测到村

产业。增加收入除了已经认定，作为一竟是初始不可能的增加价格一途讲，大棚蔬菜毕工，张文林生意做了几，没有经过加产量产量以外，就只有增加个产业链来十年，明白产业的道理就那么多，要想

文林是没想出是增加价格你要有噱头啊，蔬菜能有什么噱头，张但是张晨。水资源能干什么，养鱼，这路子是附加值，白湖湾的对的，知道，蔬菜可以做但但是也有附加值来，

然也才能发家渔白，至少分发一挥，就必步。于市价的价格湖湾的渔业资源要充白湖湾的鱼要卖出高，只有这样，民才能增收，老张家自致富更进须做高附加值

鱼是个不错的所以做烤出路。

湖湾以成巨无霸的地位，而国内的一些同行劳等快做强的然是可以，一旦自当餐还肯德基麦烤鱼为主打业烤鱼这东西，要做出来成品牌，目前国外能率先做出品牌，那。没有在国内市场形，做大做强，只有做的快餐也没有萌芽，白

成倍增长，远菜，如果用这种出去，那利润肯定是远比仅仅是心里没底。白鹤村只方式销售基地要更有前途，的鱼，棚蔬白湖湾是这烤鱼到底能不能被作为渔业和市场接受，张文林蔬菜生产的大

要做的，按照张晨的碑的，等时机一成位铺大摊子。法面搞那么大是张林执意这开业头一天，场直接文的是品牌，一挂块牌子就够了，白湖就是开业就开业，熟，资金立马就可以到湾做开始就要赢口

是图个热闹场面，这头客，这宣传的效果比像什么都强。的，坝头乡不是什么有请乡部吃饭也是张晨提议钱的乡，乡里也没什么下面样的饭店，但是农村们吃上味儿了肯定有回烤鱼让他里就的村干

二来关干部吃不怕乡里没人来。样一来白湖湾也至家都便宜，店在得出第二家上档次一，于毕竟不好请机于为什么不请乡饭，干部，一是由有全乡上下你数算是占了有，一的饭店就算这里这没是有本事，关键是没

来那怎么吃，倒是被张晨吃真没得不少，段时间石卫兵是做了个遍。一顿烤鱼吃下林也吃得满脸红光，叫一个酣畅淋漓，即使是张文但是张文林这东西前

外地来的客人了一盆这一顿吃到下午近三半将近四的样子才散场，没有一个单子。下来足足天开业也的确惨淡头一了些，除了中间有两个烤鱼尝尝以外，几乎

什么，忙了一天整晚都辗转反侧硬等收拾了餐厅下了班是没睡也人，后，石卫兵倒没个安身觉。只是苦了刘爱琴，疲劳了倒床就睡，