.。頂點說，.坝头乡，白湖湾

面老张家新开的白湖湾当然是在乡中后。

得开，热闹都很。四十来二楼几十坐张桌子已经要文化水平大都是没个几墨水在肚子里干部，抬头不见低头见，也粗，，大家都是些村里的满了将近一半还多，三个人都是些大老

了菜。”，大家都是能人，好不不们自己吃完个数，卫兵，让他“今天是白湖湾开业心里有们上怎么样我先，这烤鱼我吃好吃你过，味道

好听人舌下后嚼，把一盆盆浇过酱汁的新词，就吆喝了几勾着炭炉子句，乡见这些客套话，人前话根的大有人在，张文林也算是主人了，端着烤盆，一人用铁钩索性也就不废话了，那，鱼端了上来，炉子了炭么人也实，愣是没跑出味儿来也没什对，一人火烧得正旺不待。烤盆被盖得严姑娘两人一子十来个

，心里顿时就跟有只毛都是村里的干部，虽好意思先动筷不是什么大有来里有得。子揭开盖子瞧瞧，毕竟爪子挠似也没人虽然好奇，但是头，那也算是各个村头有脸的

为啥，因为那盖这青的黄是也看得出来，味儿都流口水。，汤汁翻滚着蒸腾菜色的透明盖气蒸腾起来笼着，但脆嫩的焦黄焦黄的鱼肉上炖了子是玻璃做的，一溜儿瓜条儿堆在烤得看这子。虽然有雾，光不闻那满满一大盆起一团团的白色雾气红辣椒片

这鱼也该让“我张老板，你我们”吃了吧！

这大老爷的个林这时间也掐得好，是不到1就吃饭，白湖，就是酸萝头边的餐，一般中按照坝有性子粗们也能扒拉湾这一顿都已经块1半子喊了，张文午1左右就吃饭了，农村卜条就着这些了，这饿起来别是海碗白米村干部直接就扯开嗓卖相诱人的烤鱼了下两大饭。里稍晚一些那也

个学徒其中一个跑边一会儿，香味就飘得满餐厅烤，石卫兵带的那两本就沸腾不止的那炭火烤了几分钟，原盘开始渐渐发出滋滋的声响，白色的雾气顺着声了句时间可以了，张文林了头。到张文林身出气孔透出来，不大都是

盖子都打开吧！”务员，把“服

打开子里的的香味老早就，子就开吃员的早就自己捋了服务，散捋袖子就直哪里还要馋虫给勾出来了，一听这话，性子急发出来都恨不得直接掀开锅。接动手了把肚

才翻卷过璃盖才打得开。失玻缘上有一个原木的夹玻璃盖来，吸附力一消契合下原木那个密封条盆下面有密封条，跟烤槽，服务员轻轻按了一的比较密实的，边

满大厅都是刺溜这一开吃，声。

！”你这鱼是怎么做的，这味道不一般哪“张老板，

得够味，鱼肉不腥还香，真是怪事！”“不一般不一般，辣

个人吃一个烤盆，两都是辣味。两桌子两个人铁定要上按照乡下汉子鱼，这头一波吃的同时烧经算得上是很快了，一起来，足足快三十桌人两个盆两条个烤炉的饭量，石卫兵的速度已，

气四溢玻璃，拇指大的蒜子都被烤辣味散开，那肉香混着，就是闻了都流口水。熟，香拌菜的味道立马就出来了盖子一揭开，

而还略有嚼劲，真是怪滋道都渗入鱼是烂泥异。椒片，焦黄肉嫩的鱼肉浸满酱汁，的口鱼肉并不一般，反滋地在烤上面的蒜子和辣盆的底部冒出气泡，味炭火烤沸肉中，入酱汁用筷子挑开鱼肉

竟然还保种他吃过张晨吃过的烤的味道，没有哪一烤鱼一般都有了些松软酱汁炖出来的摊，的烤鱼，鱼肉入嘴时是法都不那十种做出来的那种焦嫩口感，除非少也有混合着鱼止，口味各种，但是压根纯粹的烤感。持着烤五六种，如果加上街边就没开炖的，那

万现金买回来的东并不是如何烤鱼的技巧坑货，老万，而是一套熬制酱汁的配方。这自然方的作用，花家祖传的秘方就是老万家那道秘了几西自然不是

这种酱汁有烤一样粘稠黄的鱼皮被一层蜜炭火烤掉，等鱼肉焦熟的辣味、咸和炖两种，的酱味、蒜香、还，酱汁中用来烤鱼表层，一旦汁熬出来跟蜂蜜剩下焦进烤炉中用炭火材料的蒸发掉了，只汁一样的东西过着，呈金黄色。都放了，油脂也几乎烤，紧紧裹在鱼肉的有各种味道都能融入鱼肉中，那一层油脂则散在鱼肉表层被

一旦炭火加热，酱汁就拌菜都放入烤盆盘里炖的酱汁在冷却后粘稠，后，浇在烤熟的鱼肉另样，加热后倒再将在烤盆的鱼肉上冷却上放进烤跟如蜜脂。果软冻一个外一种用来变得松会

用来炖鱼的酱不错啊“张，老板，哪里买的？”你这个

。摇头，这东西可不好讲张文林笑着摇了

管饭，就吃鱼。”晓得这酱是哪里买的就放开吃，吃完夫，“这要问我妹，这鱼怎么样，好吃菜哪里厨房里还在做，今天不我不做

“张老板发话了就快吃，吃都堵不住你的嘴。”

哈哈哈！

张文林也笑了，自然这笑的含义还是有区别的。

，打一到底晨把这其中张文林并不清楚起这事的鹤村连建筑公司和白时候他也没在意，他开始的时候，张晨跟他了。还有时间搞这的事就不得不慎重白湖湾做烤鱼情都等张一，他里怎么忙不过来哪里样，茬子事，但是的利害关系

贫，光靠搞测到要多少时间才能看的，倒不是，成本一回本。这张文林几乎可以预大棚蔬菜那显然是不行个行业不行，而是利白鹤村要想发家致富脱润太低，结合

，要想增加收入除了已经认定不可能，产量就那么多以外，就只有增张文林生为一蔬菜毕竟是初明白产业的道理，作始产业，没有经过加工十年，加价格一途。个产业链来讲，大棚的增加产量意做了几

格对的，但附加值。，张文林是没想出来，做附加值，白湖湾的水鱼，这路子是你要有噱头啊是也有但是增加价资源能干什么，养，蔬菜能有什么噱头是张晨知道，蔬菜可以但

格家致富更进一步。高于市价的价，只有这湾的鱼要卖出样，渔民才能增自然也才能发白湖湾的渔湖高附加值，至少白，老张家收挥，就必须做业资源要充分发

所以做烤鱼是个不错的出路。

有萌芽，白湖湾以烤旦能率先做出品牌，那外肯德基市场形成巨无霸的地麦当劳等快自然是可以做强的。餐还没有在国内烤鱼这东西强，只有做成品牌，要做出来，做大做鱼为主打，一位，而国内的一些同行业的快餐也没，目前国

要更有前的大棚白湖湾的鱼，白鹤村成倍增长，远菜，如果用这种方式销蔬仅仅是作林心里没底。为渔远比利润肯定是途，只是这烤鱼到底能业和蔬菜生产基地场接受，张文售出去，那不能被市

做的，按照张位铺大摊金立马就可以到，等时机一成熟，资湾做的是品牌，要这开业头一天，场面子。一就开业，直接挂块牌张搞那么大是开始就要赢口碑的子就够了，白湖晨的法就是开业文林执意

吃饭也是乡不是什么有面，这烤闹场的饭店，但的乡是农村里就是图个热里也没什么像样鱼让的效，乡请乡下面的村干部他们吃上味儿了肯定有张晨提议的，坝头回头客，这宣传果比什么都强。钱

不请乡干部，一至于为什么是由于毕竟不你数得出有本事，上档次一的饭店就算里没人来。湾也算是占了都没有，这样一来白湖关键是没有，一家第二家，二来全乡上下好请机关干部吃饭便宜，店在这里是不怕乡

真一顿烤鱼吃下来是张文林也吃得满脸红那叫一个酣畅晨吃了个遍。不少，但是张文林光，这东西前段时没怎间石卫兵是做得淋漓，即使么吃，倒是被张

烤鱼尝尝以外，几乎没足到下午近三半将近四有一个单子。中间有两个外地来的客开业也的的样子才散场，头一天人了一盆确惨淡了些，除了这一顿吃下来足

劳了，倒床就睡，等收只是苦了刘爱琴转反侧硬是没睡个觉。拾了餐厅下了班后，石安身，整卫兵倒没什么，忙了一天人也疲晚都辗