头乡，白湖湾。點說，..頂坝

当然是在乡中后面老张的白湖湾。家新开

都很。干部，抬头不见低头见，也得开，热闹是些大老粗，要文化水十来个人都几墨子已经坐满了将平大都是没个楼几十张桌二水在肚子里，近一半还多，三四大家都是些村里的

们不好吃你心“今天是白湖湾开业，自己吃完了”他们上菜。怎么样我先这烤鱼我吃过，味道不，大里有个数，卫兵，让家都是能人，好

就不废汁的鱼端了上来，炉子了是主人张文林也算。没跑出味儿来人后嚼舌根不待见盆，一人，就吆喝了几句，乡下盆被盖得严实，愣是了，也没什么新词两人一对，一人端着烤用铁钩子勾着炭炉子好听话了，那十来个姑娘，，把一盆盆浇过酱人也的大有人在，索性也炭火烧得正旺这些客套话，人前话烤

揭开盖子瞧瞧，先动筷子都是村大有好奇，但是也没爪子人好意思个村里有头有脸的挠似得。毕竟里的干部，虽不是什么来头，那也算是各虽然，心里顿时就跟有只毛

来，那脆有雾气盖子团的白色雾在烤得焦黄焦黄的鱼做的，一溜儿的透明味儿都流口水。，汤汁翻滚着蒸腾嫩的红辣椒片大盆起一团但是也看得出啥，因为那盖子是玻璃为看这菜色不闻这青的黄瓜条儿堆。虽然气，光肉上炖了满满一蒸腾起来笼着，

“我张老板，你这鱼也们吃了吧！”该让我

下两大海碗白米饭嗓子喊了，张文林吃饭，白湖湾这一顿都已经块头这边的餐酸萝卜条鱼了，就是左右就吃饭了直接就扯开这时间也掐得那也是不到1就的烤。有性子粗的村干部好，按照坝1半了，这饿，一般中午1就着这些个大老爷们也能扒拉，农村里稍晚一些起来别是卖相诱人

时出滋滋的声响边间可以了，。发张文林了不止会儿，开始渐渐声了句烤了一炭火带的那两个学徒孔透出来，不大头几分钟，原本就沸腾那香味就飘得满的烤盘餐厅都是，石卫兵其中一个跑到张文林身，白色的雾气顺着出气

“服务员，把盖子都打开吧！”

自己味老早就把肚子里的馋出恨不得直接掀哪里捋了捋袖子就的来，性听这话的香务员打开，早开锅子就开吃。虫给勾出来了，都一子急就还要服直接动手了，散发

那个密封条才缘上有一个原木的夹槽下原木较密实的，边封条，跟，吸烤盆契合的比有密来玻璃盖下面翻卷过附力一消失玻璃盖，服务员轻轻按了一才打得开。

这一开吃，满大厅都是刺溜声。

“张老板，你这鱼是不一般哪！”怎么做的，这味道

，辣得够味，鱼肉不腥还香，真是怪事！”不“一般不一般

同时烧起味。，上是很快了，两个烤炉来，足足快得辣三十桌人，两个人一桌子两个经算两条鱼，这头汉子的饭量吃一个烤盆，人铁定要上两个盆石卫兵的速度已的都是一波吃按照乡下

玻璃盖子一揭开，辣立马就出来了，拇指水。熟，香气四溢，就是闻了都流口大的蒜子都被烤味散开，那肉香混着拌菜的味道

并不是烂泥一般，反而口鱼肉上面的和辣椒片，焦肉鱼肉浸满酱汁，炭是怪异。盆的底部冒的黄肉嫩用筷子挑开鱼肉入酱汁滋滋地在烤子还出气泡，味道都渗入鱼中，火烤沸的蒜略有嚼劲，真

五六种，如果了些松软的味道，没张晨吃过来种焦嫩口感，除的烤鱼一般都有非压根就没开炖的，那加上街边肉摊，那十种做吃过的烤鱼，鱼口味各种，但是混合法的烤鱼少也有着酱汁炖出有哪一种他的那保持着烤出来纯粹的是烤感。入嘴时竟然还都不止，

这自老万家祖传的秘方巧，而是一套熬制酱是坑货，花了几万现金买烤鱼的技汁的配方。作用，然就是老万家那道秘方的回来的东西自然不并不是如何

味道都能融入的东西过着，呈层，一旦放进了，油脂也几乎都蒸发烤炉中用炭火烤，则散在鱼肉表层一的鱼皮被一层蜜汁酱汁中的辣味用来烤鱼的酱汁熬出来跟蜂蜜一样粘有各种材料的被炭鱼肉中，那一金黄色。掉，等鱼肉焦熟样稠，紧紧裹在鱼肉的表、咸味、蒜香、还这种酱汁有烤掉了，只剩下焦黄层油脂和炖两种，火烤

果另外一种用来烤盆后，一冻一个样，加的酱汁在冷却后跟变得松软如蜜脂。，再将拌菜都放入旦炭火加热盆的鱼肉上冷却粘稠浇在烤熟，酱汁就会热后倒在烤的鱼肉上放进烤盘里炖

“张老板，你这个用来炖的？”鱼的酱不错啊，哪里买

好讲。摇头，这笑着摇了东西可不张文林

做菜哪里晓得这酱是哪今天不管饭“这要问我妹夫，我不里买的，这鱼怎么样，放开吃，好吃就，就吃鱼。”吃完厨房里还在做，

堵不住你的嘴。”发话了就快吃，“张老板吃都

哈哈哈！

也笑了，自然这区别的。笑的含义还是有张文林

，但是等张清楚，有时间搞这茬慎系一，他就不得不建筑公司和白鹤开始晨把事的白湖湾做烤鱼到底怎么时候他也没在意，他连打一这其中的利害关这情都忙不过来哪里还。重了样，张文林并不的时候，张晨跟他起村里的事子事

这个行业脱贫才能回本。，倒不是显然是不行的不行，而是利润，光靠搞大棚蔬菜那发家致富预测到要多少时间白鹤村要想看，张文林几乎可以太低，结合成本一

明白产业的道理，作的增加产量以外。做了几十年，，就只有增加价格一途没有经过加工，始产业，产量就收入那么多，要想增加大棚蔬菜毕竟是初除了已经认定不可能张文林生意为一个产业链来讲，

的，但是也有附鱼，这路子是对蔬菜可以做附加源能干什么，养加值。是没想么噱头，张文值，白湖湾的水资出来，但是张晨知道，要有噱头啊，蔬菜能有什加价格你但是增林

卖出高致富更进一步。能增收，老有这样，渔民才发家白湖湾的渔业资源要充少白湖湾的鱼要张家自然也才能分发于市价做高附加值，至挥，就必须的价格，只

错的出所以做烤鱼是个路。不

内的一芽，白湖湾以烤鱼为主行业的快餐也没有萌牌，烤鱼这东目前大强的。品牌餐还没有西国外肯德基麦当劳等快，那自然是可以做，要做些同霸的地出来，做在国内市场形成巨无位，而国打，一旦能率先做出做强，只有做成品

倍增长渔业和蔬有前，远远比仅仅是作为，那利润肯定是成白湖湾只是这烤鱼到底能不鹤用这种方式销售出去的鱼，白能被市场接受，张文林心里没底。途，菜生产基地要更村的大棚蔬菜，如果

始就要赢口铺大摊子。这开业做的，按照张晨挂块牌子就够了，开那么大是张文林执意要是品牌，一的碑的，等时机头一天，场面搞就开业，直接一成熟，资法就是开业金立马就可以到位白湖湾做的

让他们吃上味，乡有钱的乡儿了肯定有回头饭也里也没什么像样的饭请乡下面的村干部吃客，这宣传的效果比议的，坝头乡不是什么店，但强。什么都是农村里就是图个热闹场面，这烤鱼是张晨提

没有，这样一来白键是没有，一家都么不档次一的饭店就湖湾怕在这里不乡上下便宜，店也算是占了二来全你数得出第二家上于为什请乡干部，一是由于部吃饭，毕竟不好请机关干乡里没人来。至算是有本事，关

这东西前段即使是张文林也吃得晨满脸红光，一顿烤鱼吃，倒是被张叫一个酣畅淋漓，吃了个遍。文林真时间石卫兵是做得不少，但是张下来那没怎么吃

这一顿吃下来足足到下午近头一天开业也的确惨样子才散场，个单子。淡了些，除了中间有鱼尝尝以外，几乎的客人了一两个外地来没有一三半将近四的盆烤

班后，石卫天人也疲劳了，倒床就反侧硬是没睡个餐厅下了了刘爱琴，整晚都辗转，只是苦睡兵倒没什么，等收拾了忙了一安身觉。