之后加些冷水进去，上手揉面，直到面团表面变得光盆扣到上了面粉放入木盆中，揉成面团。粉，直到面揉，案板上洒点面粉，然粉拌出均匀出来的面团取的雪花状来。舒悫鹉把盆里加开面，静置两刻钟左右。琻加边用筷子搅拌面水，边青舒净了手，取滑，然后把和面用的木后一点一点地

替，再加入磨细的盐来淀粉，效不己瞎鼓捣的苞谷面聊胜于无，吃起来多了，让其沾满代替料酒，加少许的腌制里脊肉。里脊肉，青舒把切成薄片的猪里味道挺好）。酒来代等面的工夫面粉（这是青舒自腌制差果不如淀粉，但淀粉的苞谷脊肉进行腌制。没有

、苞谷面粉和少许的，分苞谷面粉里加适量的化味儿的汁。是酸咸口酱油、盐、醋；用鲜姜汁、鲜姜鲜肉汁、苞谷面粉和少许的的猪油调成稠备用。调汁也酸甜、酸咸两种口味鲜肉汤及少量的糖兑出糊。用酱油、糖、醋、开的自己鼓捣汤兑出酸甜口味儿的汁

放葱丝炸香后把炸油，时捞出沥再加上已的片放入调锅分装热锅时，腌调汁烹饪一片一片地展开所有肉片，锅底留，逐一下两盘。洗好入油锅中，炸油。炸好好的肉片放进锅中，经兑好的酸甜口味儿的锅，再把酸咸口味儿制的肉好的稠糊里拌匀，再入姜丝、中放油，烧热至六七成至外酥内嫩做好装一盘。，并翻拌均匀后起

案板前继续弄面。汤一个咸菜中的是肉片炒一菜有了。一汤笋丝一咸菜不用青舒做，摆两菜一。剩下的一菜，青舒交给小娟来回到桌时直接从厨房那边端就成做，自己则

如折扇一样折叠切四半，留一块儿面如法炮制，如此，做好儿。在静置它们的工上磨细的面刷点油，静置一会块儿放进木盆里。刷一层薄油并洒把扣在面团上的木盆盘旋成一个圆。她用菜刀板上的面团再一一擀成方形大薄片，切成平均大小的六，并卷起来，，再把面片面团一形。接着，表她盐留案块儿，再把这六块儿把大三个面团。把另的面胚面团拿开，面团已经静置好夫，了二十四个手抓饼团在案板上，其他三成一条长条

已经小火把锅烙下一锅。新下拿一个锅铲，用锅的开舒，整个面饼的层次更个面大锅，青舒一面煎出色后翻儿，两面全，接着面饼进去煎烙，等面四张饼左右手合力挤压烧热了。因为是一次放了四铲把出锅后摞到案板上打几下面饼。等部煎好后出锅再松开。如个还没到拍打的时候，青小丫两手各饼的一边微熟特锅的此一来，手抓饼的一下时候色显现的更明显了，用烙饼的铲子轻轻拍加分明起胚再从静置好杖擀一下。这始一一按扁，再用擀面的来。

进小院中来青舒正在烙第三锅的饼。时，洛小荣跑

姐姐做的什声他咦的一香。”么？好小厨房，“，嗅着香味儿找到

么就你自己？“见他是一个人来的，不由怎”青舒好奇，

兄长。”己流口水，“的手抓饼，忍着跑了。小。丁管事说那不是坏人，了一个奇怪哥追上扛是彥哥哥的，我们正往庄子上跑，来还高兴地跟我们挥手我们，一下把小阳哥哥阳哥哥一点都不害怕的大哥不让自洛小荣眼睛盯着装盘

青舒没注的反应，怔住了，“他意怎么来了？”他

“奇怪的大姐给他做好吃的。”他了，两天没吃饭，要菜，愣了。见过的姐哥哥说饿转开眼睛，一下又看到了三盘没

。她一侧过的冲动，一听这话，紧把锅里的手抓饼，于是荣盯着锅包肉的样子。，赶紧洗洗手。”脸就看到了洛小她往外张望，不见陈赶舒四锅青乔江他们三个过来忍着翻白眼拿出来，烙第说道，“盆中有水

答应着挪过去洛小荣照做。

青荣，儿，然后递给已经擦好手的洛小取了一个碗和一“尝尝姐姐的手艺，”儿的锅包肉也盛两块出来，酸双筷子舒从碗柜中盛甜口味的锅包肉她还挤眉弄眼地不告诉别人。”加了一句，“保密，两块儿、酸咸口味

点头，然后接过了一下，也只碗和筷子。地洛小荣迟疑是一下，立刻重重

给了洛小荣。火坐的矮凳让出来，小丫把自己烧

他先是小小地咬了一口，慢舒的锅包肉的人。碗当第一个品尝青上了这道菜慢地吃，立刻喜欢。洛小荣便坐在小厨房的门口，端着

饼，一回头，就见洛青舒烙好所有汁，眼睛亮晶晶地嘴边沾着锅包肉的说：还要盯着她，似乎在小荣手里捧着碗、吃，还要吃。

样子太萌了，弯了青舒觉得他这个笑眉眼问，“好吃吗？”

“好还要。”吃。”他把碗往前一递，“

饼，“尝尝这个他半包肉，而是给了，剩下的要和哥哥。张手抓”青舒噗哧一声笑一起吃们了，但是没再给他锅

他一听等下还可以吃矮凳上坐了吃饼，吃，立刻抱了碗去的腮帮子鼓鼓的，一脸的欢喜。

，这桌多了一个人桌吃饭。陈乔江、灏、青阳和洛小荣坐一桌和于大人带了各自的师安荣舟。爷坐一前头的桌子摆好，萧大

了一张手抓饼，吃了两看着小厨房门口摆块儿锅包洛小荣坐的矮凳上，然后吃了一后收了碗筷，继续坐在外面。过的矮凳青舒在自己的上，吃小院用的饭。她桌子肉也没让摆，端了碗坐在点肉片炒笋丝

“小姐，少爷们都喜欢吃您做不前头伺候的小娟回来了，大，怎么办？”的菜，吃光了还喊着要一会儿，在

把这盘端走。他们桌儿的锅包。的一盘上青舒只吃了两阳他她笑着要小娟候，萧大人他们那们吃不够。摆桌的时肉，还有一盘酸一桌上的是，青阳上是酸甜口味它，就是怕青酸咸口味儿的锅包肉块儿，原因无甜口味儿的是留在厨房留厨房的

是少爷们爱吃，安。不够，奴婢可要端走仅，您要是不吃姐，姐，桌上的饼怕是公子也爱吃。那么大一“小还和少爷们抢起来个人，居然了。”小娟说罢，看到剩在盘中青舒没吃的一张您不知道，不，“小了”手抓饼说道

道，“不够让他们吃白头说他什么留给你和小丫吃的。”安荣舟那人，，这张饼是好。青舒揉了揉面馒肩膀说真不知道该有些泛酸的

小娟愣了一下又立刻飞快。回神，然后笑嘴说了声多谢咧了了锅包肉走的小姐，端

茶可好？”是新烧开的水，小娟走后不久，小丫沏热小姐，这提了一壶开水回来，“

送过来半其中一半，再加上有心事，她觉己很疲累。的碗中，放到灶台上，抓饼切成两半后将下的一张手“不了，一杯给碗肉片炒笋丝出来，再把剩，回到灶台边盛了。我身子有些乏，屋躺会儿，有事去叫我你倒放到要回德盛了菜我晾上。”青舒说着话县来吃。厨房的馒头在锅里，自己拿得自立马又赶到了庄子上赶回来，没歇一下“小丫，快过。”从

后去厨房提头，小丫满口答应，还亦盯着青舒躺下水晾到桌上。了水壶回来，给步亦趋地跟在青舒后青舒倒了两茶杯的开

青舒打开桌上的小娟和小觉间竟睡着了。坐起来，这才看到趴在，她翻身不成想。。她拿开身上丫。看她们的的夏被，穿鞋下床本打算躺一躺就起悄的没什么动静。，身的静悄悄的，院中也静悄不知不衣柜找换穿的衣物醒来的时候，屋中样子，应该是睡着了

醒，并上前伺己找衣裳，忙把小娟推自小丫醒了，见小姐在候。

江、青阳他们也不，丁管事回话说是活儿了，萧大人。青舒洗漱在儿了大人也去地里了。陈乔和于男人早下地干好出来的时候，庄子里的四位少爷跟着安公子出去玩

舒走出庄子，看场子上堆积起来的着打粮食的。上丰收的喜悦青麦草，心里涌

吴管事见到了。”小姐，明日是打麦子晾晒她，走了过来了，剩下的就的事情再一天，地里的麦子就收割好拉回来，“

好，让着天气晴趁家加把人手不够，从荒地大在雨天前把麦“子打完收入库房。若是。”劲儿，一定要赶那边再调些人手过来

安排人手打麦子了“小姐放心，一定赶得及。已经从。上午收。在场子上摊开后上石已经很干了”他一指堆人过来，人手很充足。一晒，割的经太阳一边的场子，碾子试积起来的麦草挡住的另“那边的场子上已经了一下，脱粒情况很荒地那边调了五十好。”

过去看，的确，这边已新鲜猪肉过来，让。“开始打麦子了青舒闻言转”明、后两天还会送厨房的经放开手脚办好伙食。

“是。”

少？农官预估青舒左右看看压低了声音问，“场子上的人忙着打麦子，近前没有其他的亩产是多”人。她，农官不在，

至二斗。”“比去年高出一

看？”“你怎么

”意思是还要高。“不止。

，做你青舒满意，“小心些

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