大丫云逸跟在抱着悟空的大丫家里。身后，来到了
里仔细淘洗着，不时地将其中的杂质淘经挑选好了百十斤糯大水盆挑选糯米，已米，让大丫父亲在出来。大丫家院子里，大丫母亲正忙着
酒是最好的选择吃酿。米是陈米，今年的大米完的百多斤大米，下来了，去年没
！”听到院子里的脚，赶紧道。“大兄弟来了啊先到凳子上坐会儿抬头看到了跟步声，大丫父母在大丫身后的云逸，便赶紧笑着招呼
酒？哥这糯米都淘好了啊，“呵呵，大”云大在板凳上坐下，看着咱们什么是开始做米盆里。逸笑呵呵的丫父亲将糯米盛到大
，继续耐心的淘洗“这就开始做，锅父亲笑呵呵的道见其中的杂质着大米，挑出来。已经刷洗好了，马上就能下锅！”大丫
发酵之中会产生大之所以这样做，是因别样的异物多了，会使得候，米酒酒曲在精菌，若是有和品质。做米酒的时为在量酒生不可控的变异，影响米酒的口感酒精菌繁殖产
厨房。聊的看着大丫和悟之后大丫父亲才将糯继续挑了好空玩儿，过了好久在一边有些无米挑好，两人抬着大米来到了久，云逸坐
里，大丫家厨房的大铁锅被刷洗的干干腥。净净的，看不见一丝油
、盆、盖、拌勺等做糯米酒的关键是器统统清洗一遍。油花，在做糯米酒前绝不能有半点，需要将用的蒸锅、笼屉、屉布皿干净，
酒，米会出绿、黑如沾了油花，肯着吃，但是会影响白毛，可以煮定做不成米口感。霉，就不能在使用了；如米上有点
均匀的摊在上锅里，锅里干净净的屉面，而后米中间留出一个小孔面早就铺好了干。斤大米放进了将百十多布，大丫父亲将大米
防大丫父亲的问道。逸有些疑惑的看着止漏气的笼盖将锅盖盖好，而后压上“这样就好了吗大哥?了后，就好奇””云
，等下烧火蒸上一会儿，出锅就算完成第一步了。，糯米这样“呵呵是啊放好就可以了
了起来。灶里填上劈材，引说着，大丫着火后拉着风箱烧的在锅父亲手脚娴熟
让大锅底下的火灶里回拉的形式，两边都风力自动控有红彤彤的风箱是那种来，风力很是不错，风口，利用。制，加上鸡毛封锁空隙活木门做的进
过多久鼻子中闻到了着大安静的锅里冒出坐在一边，云逸看热气腾腾的蒸汽，没米饭的香气。
丫抱着悟空从院子里走进来，对云逸笑笑后问道。应该差不多了吧？”大“爹，米饭
，呵的，在锅里冒出的热气腾腾中轻轻嗅了一下这就好啦，“嗯，而后笑呵呵的道。呵出锅喽！”大丫父亲笑
锅里起了出来，放到锅后，招呼着云逸，两人将锅里陶盆里。的蒸熟的糯米从说着，他掀开了干净的大
的糯米饭在大陶盆里散独属于糯米的香味儿在其中。发着腾腾的热气，有一种蒸熟
腾腾的米饭抓去，制止他。眼睛转了几下后，忽然让在一边的大丫没有来来，站在米饭前了一会儿，猴脸上悟空从大丫怀里跳下得及小出小爪子朝着热气就伸看
蹦了起来，两里，小表情手伸，呲牙咧嘴挤眉弄眼的里冒着热气的米饭吱吱腾的米饭，悟空顿时就，在看到大丫是一个小孩子向父那盆刚碰到热抱在一起吱吱直叫下两下爬到大丫怀叫着，就像只爪子变换着各种！巴的一副表情，指着”爪子刚到大丫面前，猴“吱吱…吱吱后连脸上可怜巴气腾忙三母哭诉一般。
训斥。脑袋，任空一脸懊丧的低着小爪子，悟着，为悟空吹着“小悟，烫着了吧大丫说大丫空，谁让你去碰米饭了？”
这悟空的表现也太…”看着悟空如此父母不由好笑，做派，云逸和大丫人性化了。“哈哈哈哈
大陶始将这东西的碎末用木杖将这东西碾碎在没有那么烫了，大丫父亲便过了盆里的米饭泛黄的东西走了过来，钟后，二十分大米饭中均匀的搅拌、撒匀。之后，开拿着一块白中
，不由疑惑的道。大丫父亲的动作的“大哥，你这是在里面放？”云逸好奇的看着什么东西
丫父亲做不成米饭就不能发酵，就的搅拌着。里的动作没停，一呵，这就是米酒了。”大酒曲啊，没有酒曲，大直耐心呵“笑呵呵的道，手
了一个洞，搅拌了一，而后在中间挖盖上了木盖子。撒上了后，大丫父亲便将大水，在大陶盆上米饭稍微压实一点儿早就准备好的凉白开会儿
做完汗水，对云逸道。，打啊父两个人将这大盆厨房大锅里去这写工序后这大盆重的很呐！”，亲擦了擦额头上的“来大兄弟，咱们
将大盆抬了起来。发声，和连忙气前，吐走到大盆跟大丫父亲合力云逸
房那边走了过去。悠的向着厨一挪公分的距离，一步抬离地面，云逸和大丫父亲两人弯着腰弓着背，费力的将大盆仅仅二十多动慢悠百多斤之多大陶盆很沉，足足有三
大亲赶紧放下手里的东西丫和她母，也弓着腰帮重量。着抬着陶盆，分担着
之后，忽然拐着腿着盆子，小脑袋人抬方向慢慢的挪众人向厨房的跑到大丫身边，伸出两歪了歪咧嘴的样子。只猴爪子也抬着悟空好奇的看着众动着，猴脸上还装作一副呲牙盆，跟着
不住夸奖的看着悟空，禁“悟空真是太懂事了，竟然会帮着了！”大丫一脸疼爱做事情道。
家伙。如油的看未必，这么会有这么好不相信悟空这个奸猾的心肠？”云逸则是怎“我家伙会这么卖力气撇撇嘴，表示坚决
忽然就放开了陶盆，小仅仅秒钟，果不其然，悟空了大丫面前。猴猴爪子伸到帮着抬了不到二十
疑惑的看着悟空，大逸道“悟空这是干什么呢？么？”大丫眼睛不解的问云冲我伸手做什。
。会这么好心眼乐祸忙呢。”的道索要报酬，你以为它“它是在刚才抬盆子是白帮你云逸轻轻摇着头，早就知道悟空不，有些幸灾
了吧？”大丫看了看悟根本就没出力气的样子道。悟空脸上一副理所当然“可是…悟空刚情也太假身前的爪子，瞅着空伸到自己啊，看它脸上的表才
油这家伙奸猾如不经历。时候悟空要报酬的假！”云逸有些“要不说，悟空呢，卖力气肯定是假的能调侃的道，不过报酬却，又说了在家里的
地上，刚才笑起来没了猴子“这小力气，连忙将大盆放到是会弄笑！”听到，这点就把大盆摔了，差云逸这样说。大丫父母忍不住好笑，
了吧？么，该给自己？你们太不懂得他们在笑着什的报酬哩，咋还不给呢悟空一脸‘无辜’不知道看着众人，有劳者有酬的样子
众人笑够了，又陶盆抬到大铁锅里。了厨房里，而后云逸和重新积攒了力气后，才将这大父亲两人小心翼翼的将陶盆放到了大丫
云叫他来，就是着凉白开，擦了擦完动。劳力之外根本就抬不为了道大丫父亲之抬陶盆这一下，实在事后的汗后，他是太逸坐在院子里喝身上才知所以沉了，除了两个壮，
之是有讲究的。所以要把则陶盆放到铁锅里，也
酸成米醋，低了则是佳发酵温度在二十酒味。了容易变米酒的最没有右，高度左
三十度，在屋白天足足冷上十度左右了好几倍。里也有二十多度；有一千，比够达到底能外气温在这八月就低了下来，室外的温，太阳落山后可是已到了晚米左右，白天室度只有七八度不超过山上的气温青云山村这里的海拔
度就不会高，很低后，在大锅里慢慢一晚搬到炕上，等到了晚上气温而室内的温度也必须得，到了第二天傍晚就可保持温以出酒了。，有一个白天加子的烧着火保持着温度上的功夫十来度多点，为了能够把装米酒的盆
呵的问道。来，云逸笑呵着明天晚上做个差不多了，等”不一会儿，收拾好了？“大哥，这样就算是了厨房里事情的大丫父亲出出酒就行
差不多凳子上，喝干，笑着点点头道。坐在云逸身边的“嗯，这样就瓷大碗一口酒米饭了。”大丫父亲米酒，吃拿起桌子上的粗了，等明天就可以喝
大丫不明所以。袋道，让到”坐在一边的父亲的话，都没吃到了！大丫听悟空疑惑的看着米酒饭了，一年多“明天就能吃兴的摸着悟空的脑高
“酒米饭？”云逸有些看着大丫，问道：好奇的
....是什么东这蒸的饭吗？”..求推荐票啊...一周..ps:兄弟们，新的“..............西，用米酒...................