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秋凉十七章第三百
换成了萝卜丝只是汤。大清早，天红火夏天从。无弹窗的更新快一入秋，连记的米粥，汤也从海木耳汤的粥谱随着季节有了些微的食生意却是分外一气有些微凉，连记调整。主食没变动，大骨的绿豆粥换成了小
散，露水也跟着收，早晨的尽了。凉意也渐渐消随着太阳越升越高
出来，到一簇簇地后面的菜嫩嫩的扁豆角散个一只篮子，从铺子里批下来的季节，藤蔓上蔓儿就和连枝儿两个一人提了独特的香气开着。一发着连豆角花串串青翠欲滴、肥肥是扁豆角大园子里摘豆角。如今正，还有白紫相间的
信照看着就足够了，因子里帮忙了。张氏和连守在铺用连记里请了足够的人经不此俩都已手，有
摘了满满两篮子的扁豆一会的工夫，两个就角。
的。这个并不是摘来现吃
角都洗了年代洗一下就可以了田种菜也没有农药豆角非常干净，稍微漂回到铺子的后院，连一遍。这个。户人家种打来水，将两篮子扁豆有，庄，因此长在藤蔓上的扁蔓儿拿了大木盆，，空气污染几乎没
枝儿搬了菜墩和小，坐在板凳上一边连板凳来，俩就一人一把一边切豆角丝。菜刀说笑，
将豆角丝里的水分放在阴凉干燥的地的豆角丝，要均匀地候吃的。方，这是留着冬天切好子没有新鲜蔬菜的时阳底下暴晒。等收起来，存，再用布袋子将豆角丝或者簸箕里，放到太摊铺在席都晒干了
。要晒出一斤的豆角的鲜扁豆角斤丝，大约需要十
为了到冬天给家人够的土豆、大白菜。点的人家，姑娘和干，说起来似乎没技的饭桌上增添一些的大人家可以吃子的庄户就少有这么做的。菜肴。那些懒一术含量，但是也只有勤快、会过日反正到了冬天，还有足小这么做，晒菜
还有一点点的和萝卜相似里茎，切了两篮子扁豆角，了铁镐，去菜园子刨了两篮子它味道微辣、涩，，也是埋在地里的块苦。连蔓儿又拿的芥菜疙瘩。芥菜疙瘩
虽是如此，加工可是好了，芥菜疙瘩一道美味。
三十是将芥菜疙瘩腌制成里营子的庄咸菜。户人家最惯常的，
疙就可以吃菜也有两种了。，干水分方法，第一瘩腌制咸常简单，就是将入味后进大用芥菜，然后扔种非芥菜疙瘩清洗干净，晾酱缸里，腌制一段，
出来烀熟了，其苦、辣、涩味全消，只剩下引人食欲卜等一同下缸，用盐种方法就是和白菜、萝二捞水腌制一个冬天。第的咸香。第二年开春，
腌咸菜的时候，连蔓儿刨出来在还不到瘩，也是要切了晒成菜干的。这些芥现菜疙
开很高。扁豆角丝一样暴晒，然后收起来。到芥菜丝就软嫩可口，而且，下锅里炒一炒，这水泡，如冬天，只要用芥菜疙瘩切成细丝营养价值
菜疙瘩菜疙瘩里的营养的食品吃多了不此地保留芥好，因程，但是她，腌制，而经过晾晒也同样可以去除芥的苦、辣、涩。连蔓儿虽然也爱吃腌芥菜丝。这样可以最大制好的芥菜疙瘩更倾向于晒
秘有奇效，也预防癌症。是眼疾的食芥菜疙瘩纤维含量疗佳品，另外它还能够极高，对治疗和预防便
平等，些好以，不要小瞧庄时候，我偷偷地偏疼着那些所们脚抱里的种而有的生田人。活在它的怀下的土地，更不起眼没有隔阂地生像的小菜，大自然面前众户人家饭桌上这
和连枝儿就收当空，外面等太阳快升到正热起来的时候，连蔓儿到铺子里。了工，回
和连守拾。信正带着人收打烊了，张氏铺子里已经
守信数钱，连蔓儿记账从私塾放学了。信随，五郎连蔓儿直后也跟进来。连接进了里屋，支都算清楚了。等将今天的收和小七也连守
两个孩子身上背着一人胳膊上书包，，篮子里是野菜和野草篮子。还挎着一个
，小弟兄俩都找活干。放下书包和篮子
提五郎，加上篮子，野菜要剁了鸡，野草是给小黄牛加餐的。糠皮喂了两个
杂树小七则是另外拿了一个林捡鸭蛋。篮子，跑去
只剩下赵氏和连叶儿，就开始准备自家晌午要吃的饭菜。伙计们都告辞走了，张氏这个时候已经带人收拾停当了，
炖拉地响起来水，将锅将油倒入大铁锅里烧热快地用铲子扒拉一会，去了皮切的扁豆角下锅，飞，油在锅里就小半碗大酱滋，放入蒜瓣、再倒锅了。进去扁豆角就可以出去老远。然后将，一锅香喷喷的土豆盖盖上。烧火烧到开滋拉再倒入清锅，再闷一会，一下子传出，这酱、蒜爆锅的好的土豆块和去了筋香气顺着风
吃晌午碗筷，连蔓儿一家，再加上赵氏和连放上饭始，摆好饭。桌叶儿都在桌子边坐下，开
，他就着大葱蘸大酱，就可以吃蘸大酱。连守信最爱吃饭，主菜就扁豆角，还有每可以没有顿饭都必不可少的大葱过水高主食是是一大盆的土豆炖粱米这个，别的菜三碗干饭。
外给每个人煮了一个咸鸭蛋。额今天，张氏还
黄里的油就能冒出来。了日子的咸鸭蛋，磕开来，轻轻一腌足地拿筷子戳，那蛋
咸饭碗里多了一个完了的，伸筷子去咸鸭蛋，等他吃，光收的时候，就看见夹菜目鸭蛋蛋黄。小七爱吃油汪汪的
和连叶桶泔水回老宅要喂。只鸡和六头猪吃过了饭，赵氏十儿就用平板车，推了两，那里还有二
只猪的活要赵氏喂那三头猪，计给包揽了。赵氏觉饲料都是连蔓儿家出。连蔓儿家得受之有愧，又将喂连蔓儿家那三许给赵氏一头猪，只
六头赵氏是这也是喂，不差啥。”么说的。“三头也是喂，
连蔓儿一家吃完饭，就消食。
收蔓儿就对五郎和小七道姑娘儿片地的“哥，你和小七他家是啥不能去幼恒哥那。”连时候去镇上上学，看能苦姑娘儿都熟的差不的苦，问问今年了。”，“咱家那多一趟
我看都有人来张氏就道不是王小太医家的。”“是该问问，收了，。
“哥，然后再去学里。”五郎就道。嗯，一会我就带小七先去找幼恒
我和咱哥休沐的时候姐，要摘道。摘呗。”小七就“苦姑娘儿，等
见到了王幼恒。学里，就等傍晚五郎和小七从说下晌他们
娘都行。哥说他家已“幼恒”儿了，啥时候送经开始收苦姑
娘儿？”连守信就道“那就去摘苦姑。
咱一小七休沐，爹，再等一天，后天我“起摘。”五郎就道。和
就答应了。“那也行。”连守信
将五郎和小七放了书桌，开下来了，大家伙茶好果子招待，请教。忙始做功课，并时不时地向鲁鲁让到炕上，端上好这个时候，鲁从山上
、连枝儿和连蔓儿母女三个准备晚饭张氏。
菜。，因为有鲁和他们一加，自然要现子这边吃也在铺在她们一家人的晚饭起吃，这晚饭
鲁是南方人，比起炖的大锅菜，他更喜欢吃炒菜。
腐，小白菜粉丝汤。冬瓜、煎酿豆扁豆角，这是专门为鲁做的，还有干虾仁炒另外，蒜蓉炒炝炒鸡蛋炒木耳腐，尖椒炒干豆
特制的味的鲁，也吃的海调料，这顿饭，满意极了。母女几个的厨艺都是不凡，再加上连记是曾经吃过山珍就
饭后，连守信将桌一椅摆到院子里起，听鲁授。课，连蔓儿和五郎、小七坐在
线稍远一些，张氏和连枝儿在做针牛切草料。，连守信在给小黄
美好。切都安静而一
…………
沐，铺子里小牛车就下地了。张氏照看口人就只留下隔天，五郎和小七休，其余的一家五还没到地头，远远地就似的红。看见了那一大片火赶着
颗红色灯笼般的果子，组成连蔓儿家是了一一颗地种苦姑娘儿力旺盛，又左娘儿成熟，洋。一块、右一块荫开去片红色的海，这苦姑娘儿生命开了三亩多的荒一大片，现在苦姑
提着篮子、拿着麻袋就到了地头，一家人纷纷下了车。
连蔓儿提小帽正了正，就进了苦姑七整理了一下头帽，又将的草上的草娘儿地里。
上。信赶着车送到镇上满了，就倒进麻袋里，只捡最红、熟，篮子装扎好口，送到车的等麻袋装满了，就去。最透的苦姑娘儿摘装够了一车，就由连守
临近晌午，匆吃过，又继续干头、干豆腐和大骨张氏、赵氏和连叶儿带来了三和面的馒汤，一家人匆活。
儿将熟了的苦姑娘儿都摘完了，最到了镇上跟着连守信一起送临近傍晚，才后一车，连蔓。
“这特意种的，幼恒道。长的好。”王比山沟里
儿就道，“再过半茬。”“这是头一茬个月，还能再收一，”连蔓
本进来报账。说着话，王掌柜就拿了算盘和账
四爷、三姑娘，今年大丰收啊……”“恭喜连
………………
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第三百十七章秋凉