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第三百一十章 鲜汤宝

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儿笑着对张氏耳语了几句,了笑容。张氏的脸上也露出

当试一试,我说那,我家蔓儿做事心里最真值有谱了。”张氏点头道。“那还

,首不小蚶子壳里挖出来。这将晒蚶子肉的劳动量。近百斤的麻蚶子,可是先得把蚶子肉从不过要

晌午趁着干半天加一整夜的泥沙,非常的干净了,枝儿先挖了差不多,因此蚶。蚶子吐了中间换过连蔓儿、连叶儿和连活的空隙,两次水连蔓儿又去菜园里,割了半子肉里面已经篮子的韭菜。一斤的蚶子肉出来

从私塾,饭桌上就多麻蚶子炒韭菜。晌午等五郎和小七了一道炒的香喷喷的

道养之际,麻蚶子炒韭菜是既美味,又顺应节气生菜。的一春末夏初,正是生发

道。在连家,那多半盆的蚶。虽然上房也子,挖出蚶子肉来,那是尝个味蔓儿午饭儿也留下来一起吃了晌么一大家子人她娘俩却可以随便吃赵氏和连叶和连叶儿,也就买了蚶子,但是,轮到赵氏

边告诉连蔓儿道。边吃蚶子,连叶儿一是秀娥嫂子张罗要买的了钱。”一“那麻蚶子,。秀娥嫂子还出

“秀钱?那吃的时候咋分?”连蔓儿问娥嫂子出了

叶儿道。“以前不怀着咋分,就是孩子那吗。”连秀娥嫂子能多吃点,她咋分估计还

和平时一样想吃啥还能跟后来就跟我说,,这要是离家近“老连家的门风要变身子,啥都后悔把我嫁这么老远,怀了罗点吃的。她姥姥点,和她三伯娘那时候。我们也傻,不张了。”张氏就道,“我她说。”

的这么近吧。”连蔓儿你的经就笑道“娘,你这是吸取,才把我姐定

,张氏也没顾忌。“那是。”自家人

家我看人挺好,以后儿。”赵氏就道。“枝儿这婆肯定不会委屈了枝

“嗯,家兴他娘是不。”就又氏不夹菜吃,点菜。。”咱这回蚶子买事。……叶儿,你也多吃点,别外道张氏点多,往饱里吃都没头道,看赵“她三伯娘,你多吃忙道,

这能吃着蚶子天晌午吃蚶子。”我娘也就在四,我。我奶他们肯定是今“四婶,我吃着那。”连叶儿就道,“我和,家里买的们是吃不着

难得吃一点的,一般庄户人家,在的时候吃。都是选人都

道。是晌午吃,你二郎哥、三郎哥“要和三伯娘是吃不着吗?”。连蔓儿不着,可二伯、三伯、他们不也吃

里吃饭后,食物就更少了。自从赵氏来铺子里干活,也在铺子她回家吃饭的时候,周氏分给她的

这么,就啥都有了。”“家里口粮不够,再说咱家有啥周氏还曾经对赵氏好吃的,你再说过那铺子几口里多吃

三顿候多了,回家不再吃饭。,周氏对连叶儿也是如此。恨不得她们娘吃饭的时铺子里吃一顿,就顶再后来,连叶儿在铺子

不是周氏心眼,想为家里节省些口粮好,周氏只是心眼小按连家惯常为周氏开的话来说,这并

们吃,尤其是里面还都在山上干活给家里挣钱。义和二郎,人家还和孙子,却还不至于不给周氏舍不得和孙女吃有连守

晚吃饭的时候,就和我留菜。等傍娘轮不着吃的留那一盆“那还不爷那一桌上,我也不是第一回了。”肯定得摆咱。”连叶儿道,“这简单吗,奶肯定得给

白了。连蔓儿哦了一声,明

来帮忙树下开始挖蚶子肉。赵了板凳,拿上盆碗,、五郎、小七都搬一棵大树下,张氏过了晌午饭一桶桶的麻没有走,留子外面,连守信将蚶子都提到铺氏和连叶儿也出来坐到、连蔓儿、连枝儿

挖出来的蚶子肉草垫子上,放在太阳底下暴晒。,就被连蔓儿放在

成了一个小丘。连蔓,又后的蚶子壳已经聚集铜钱给小盆给小七又从私塾了,一家人背时候,等五郎和小七临近傍晚的他。儿就拿了一个数了几枚

。”晚上吃蚶子炖豆腐。”连蔓儿对块豆“去豆腐坊买三小七道,“咱

抱着小七欢呼一声,盆子就跑了。

完直接拿回家,后面不住地喊,“买不用了。”点,点脚下头。”张氏

“哎,了。”小了。七答应着,跑远

蔓儿捡了一小盆留作过这半天的暴晒,已经蚶子肉都,打算第二天接半干,都收进着晒。铺子里吃,其它经挖完了,连晚上

吃了一顿蚶子炖豆上一家人又包包地腐,就聚集在一起闲家常。

蚶子干的话题。……”连守信就提起了那些蚶子干

吃了?”连蔓,这些天,你“爹儿开口道。有没有觉得咱家炒菜做汤啥的,都比以前好

菜的手艺,就明显见本领自豪的样子。就说了亲和你们这炒长。就枝儿定。咱这开了铺子,别的正经厨子做的不差啥“是啊,前几天我连守信。”那天的菜,就道,很为妻儿的不说,你母

晶的眼是想听到,仔细说说呗。”连蔓儿亮晶看着连守信,显然更多夸赞的话。你再好好回味回味“爹,

鱼肉就不用说了,咋鲜亮味。”连守信想了“那些鸡鸭想,吃,来,就多了股有咱平常吃的小白菜汤啥的,经你们的手做出做咋好就说道。就是那炒的小油菜,还

了起来。连蔓儿就笑

们在里面加了“爹,。”连蔓儿就道那可不是全靠我们做菜的本事,……是我

连守信就“加了啥,我咋没注意到?”问。

“虾皮。”连蔓儿起身看了炕上说道外面没人看,,这才坐回到

口福,让饭菜更不是大户人家,每天都能熬高汤,为了如味精、鸡精这样的调味料的,而他们又是没有诸鲜美,连蔓代,儿就这个年了脑筋。

磨碎了,做味精那买的虾皮,又,晾的干干的,然保证了健康。点,既能提菜的时候当做鸡精、样放一

也是吃的特别快的缘故。为,连蔓儿家的虾皮

信恍然大悟。“啊,是这么回事啊。”连守

四周,正色诉。”连都不能告蔓儿道。“这可是咱的机密,谁

一家人都点头

的效果就这么好,那“爹、娘,要是换成们想想,这虾皮粉提味儿看着一家人,缓缓地说道。的蚶子那?”连蔓比虾皮更好吃

这还用说吧。”连守信笑道。

成干,然后磨成粉,我想,把这用到“对,”连蔓儿点头,以后炒菜做“所以,我打算把家吃这不算啥,汤,咱就放这个提味。蚶子肉晒吃食上。”……咱咱铺子里的

客,带来里的吃食更加鲜那么就会招来更多是食更多的收如果铺子美,

奋起来。一家人都兴

“姐,你让卖蚶子的里,是不是那时候就想好了?”小七问大叔下次来到咱铺子

用的时她是打算自家先候,就要大量进货试吃,等确定了配方,要在铺子里了。“嗯。”连蔓儿点头。

亮晶晶地说道。个开门红。”好日子搬。我用上蚶子粉,争取一打算搬的第一天,就“咱的新铺子都收连蔓儿的两只眼睛拾的差不多了,就等

守信道。这个好。”连

“就是蚶子肉晒干不易。”连枝儿道。

咱有炕。”连守信道。

,咱有火火炕万岁。想喊一声。万能的火炕真是啊,好物,连蔓儿很“对啊炕。”连蔓儿也笑了

捣成碎末。蚶子肉烘家人就在早点铺干了,连蔓子的火炕上,开始烘干进罐子里,用捣子蚶子肉。等将碎,又放儿又忙着将蚶子肉切当天晚上,一

出来,分别做上蚶子粉和虾皮粉按号。大骨汤出来几份,分别放进,也是如法炮制。馅料中,包了几个包子照不同的比例,调灌汤包的

,进行品尝,每个人都分得了一份等包子和大骨汤熟了,的票数最多,就将采然后进行一样得每一样投票,哪纳其相对应的配方。

果,其中一兴隆的大铺子以后生是关系到她们的份全票赞成常认真,最后的投票结事,一家人都

能巩固和吸引会被超越,只有不断地改进,已经越来越好,连记包子其实她们早点铺子现在的生意滚。但是连蔓儿并未因此而更多的有一天的美名传了很远满足,固步自封,总配方,做也卖的顾客,让她们财源相当的兴隆出更加美味的美食来,了,灌汤包子

强大做为她们发家致富的进,保障。,她还会连蔓儿捏着选定的配不断地改方,这个配方

“姐,这七喜滋滋名字。”小地道。么好的,是不是该有个

,“就叫蔓儿点头“当然。”连鲜汤宝咋样?”

…………

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