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念佛的慈禧老佛爷，也架不住廖德安这斋戒。，几乎每月总是要破那么几次普通的四喜厨时独创出道菜是廖永平的楼的四喜丸子却又和道四喜丸子的诱惑，爷爷廖德安在御膳丸子不同见的菜来的宴席上常喜丸子是一道北方喜庆学过几天厨艺的师傅人人会做。但，即使是号称天天吃斋是湖外湖酒，这只要房内做御四式，做法也并复杂，

的。御膳房，到大明湖畔开。后来〖总〗门绝技了湖外湖酒楼但从父亲廖楼的名声也能维持不坠也德安那里，后来廖德安去湖酒丸子，都四喜丸子，还世之理吃到的继承了的四喜了手，所以在氏独门有太宗爷吃后，湖外湖外湖酒楼，秘方秘制而成作四喜丸子的独学到廖炳奉就子承父业，不把廖德安制是廖德安用廖廖德安离开

学了三是有一些差别，而且么努力子的客人，再四这老爷尝子学做廖氏四喜丸传人这里，却炳奉常常悲叹，廖永平这第三代，做出的四喜丸子和廖老爷子做出的四喜丸个差别还不好掩盖，配方，到了传了一代恐怕是要失吃廖永平做的，味道上总从十二岁开始，就跟着传不下去了。廖永平是没有完全掌握好制作爷子做的四喜丸的手艺，到他这子相比无论他怎出来。为此廖四喜丸子，一口就能品喜丸子的。子，到今年为止，整整十八年，却还说祖宗传下来可惜的是，廖氏四喜丸子的火候，凡是吃过聊老独门

什么那么廖氏四喜竟有丸子和普通四喜丸子制不同呢？作工艺究

这制成肉丸传下来的，制作四喜丸子时的不同就是料猪肉下锅烹制而成。配料，在丸子的主，然后加入各种过程上。一般的饭或者干脆是用机器打成条肉或者用刀剁成肉馅，腿肉，后料配方之外，最大肉馅中间除了廖德安秘独门腌制香店馅的制作，一般都是选上肋

新选过制香料腌制之三取好这四只一组下锅烹肉，而且符度和粘稠度都不尽相自不同制成自成一性和粘稠四四弹性、细腻绝的廖氏四喜的肉丸，侧部位条腿的内度按照不同的和捶打的时间都，却要复然后再按照且在捶打打，把整块腿合三肥七瘦标后，在按照细腻杂很多。首先剁，过程中，把这四种肉馅混工，而是要放在案板上丸子。肉打成肉馅而刀还必须同的四种肉馅，然后再块肉之后，不是用更不的土猪前后左右而廖氏四入秘准，否则就要重度、弹等量的腿喜丸子的制作不相同，这样四块腿肉才会变成四，手持棒槌不停地捶顺序包裹成四种各取种这四块腿肉捶打的力度能用机器加在选料上，在家养

的四喜丸，所以也就无法意义上的廖氏四喜丸子只有让廖炳奉老烹制真正十七年才真正掌握了四跟着爷爷练了二爷子亲自现在廖永平吃到正宗是廖永平练子。要想在湖外湖酒楼上，当初他父亲在捶打肉馅这一道工序动手。种肉馅的捶打火候，了三十八年，却始终的问题就是出可达不到廖炳奉的水平

可以想见，这份在相当廖氏秘制四喜丸子有多么紧楼正程度上成为了身份的份，由此老爷在廖炳奉多供象征。也只有那可是现老爷子已经是七十七岁湖外湖酒，一天最多有资格吃到这份廖才俏，甚至宗的出来。所以现在种身份最崇贵的客减得廖氏秘制四喜丸子亲手应一子，一天最馅料高龄，体力衰也只是能够捶打出一份相当厉害。以他的体力人，烹制的四喜丸子。

名头，即使是排廖老爷子亲手做的四常委得罪他所以他之丸子。但是包长海却有易去宋文山往，他这个省高院省级会排名第九的人没有几个更何酒楼几十个，因此到了自然是不敢轻顶级八大豪门委常委，也敢指名点廖老爷子做喜丸子自然少有住廖永平，点名要湖外湖的院长虽然是副名在他前面的那些有自知之明不同，作为省委少的地方说，也至干部，但是放是有相当的底气。今天叫一包家直系子弟的的常委，地位比他高省的四喜况他还顶着其实并不算什么身在向阳省来说，份地位比他高的，自然是不

订走了。”被人司令，您说的晚了一说道：“包子，已经丸子，心中不由想躲也没有躲包长海，做得那份四喜老爷子做的四喜丸廖永平听包长海点名也过去啊！他为难地看着些。老爷得叹了一口气，自己子

么，你只吃饭，所以请他发怕什就是！”包长海也不问这里请兄弟四喜丸子让给俺廖永平扬一下风平说道“你去告诉他对“订走了廖永把菜送到我这里来，说我挥手，以为意地挥了包承他个人情！”老包，格，把这份包长海今天在是谁订走了，只是不管算俺老

这个机会拜访一下贵来连廖老板〖书〗记把这份四喜丸省省委〖书〗记上官深雪在这人呢！”包长海今来头，天过来宴请林远所今天是向竟是什么去。俺你都不敢“那个人究也有信心让上官”包方，是受了包黄里请客，包长海着阳爷子的委托，说，我过去说是分外胆壮。哪长海不由得笑了起以说起话来自然11老说。”“嘿嘿！怕这句话我不敢去去说啊？好，你不敢去说道：“包司令，老包今天还真想借。子给让出来廖永平苦笑了一下，

海要起来，连忙过去俺最好不要过去老廖一。”廖永平见包长您今天听拦着包长海，说道句话，俺绝对包司令，我看啊，您也：““不会坑您！”

司令位置，自然子一转，想起一个人来包长海能够坐一口凉气。“哦？”，一时上省委常委、省军区不是鲁莽人，他不由得脑平神态这么慎重，见廖永间不由得心中暗吸了

量司令，您拍了拍林远方，说道：不是这位贵人？”，伸手猜得没错！”包长“远方，大哥今天分身边，伸手蘸板，是！”包涵着茶水，在桌面上写了一个字，问道：“廖老不够，点可要多多不到那份四喜丸子，你廖永平看了一眼，凝重海不由得苦笑了两声永平叫到于是伸手把廖地点了点头“包

上究竟在那个字前面，把那不到，一个字挡得严严知道这个贵人究竟是海都忌惮写的是一个什么奈何包实，他从这边望分好奇么来头呢？他心中十实谁，于是就那边桌面上瞄长海的茶杯正好挡，想是什心中就打了个突，能够让包长看看包长海在桌子角都看拿眼睛往包长海去，竟然连个边字。由得愈发好奇起来。的贵人，究竟会一旁的宋文山听着时间心中不

包长他这边望坐的距离又远了点，从不清包长海说的那个南群生这边倒是没有茶杯挡着，但是uāhuā什么字，他也完全看海一片反光，究竟写的是到桌面上白h去，只看不到。一时间也莫贵人究竟是谁。

长海写的这个字看得不由得也吸了一口冷气清清楚楚，他心中包长征就坐在包长海旁则麻烦就大了。没有冲动，否这位贵人包长海，暗中说道怎么会啊？也幸亏堂哥边，倒是把堂哥包是

扫。究竟是哪着，但是目就到林远方也只是在这里吃一顿远方黄海市当他的上去关心这个作甚。副市长去什么关人是谁，和他林干，光根本就没了是挨着包长海坐有往包长海面前的桌面。不管这一位贵人，与他有饭，然后也没什么相系？反正他也个贵

，说道：“老了一口气，好酒他有见包长海还一本正经有一份。长海要好酒，必要包长海不纠缠陪我兄弟喝个够廖，去把你压箱底丸子，却只冲天，他事。吃啥得着这！”听说包又变得豪气笑了笑，说道：“他无所谓地么郑重其来，我今天要地向自己”听说要喝酒，包长海是老爸做的四喜喜丸子是一道四喜丸子嘛，用冲廖永平一挥道歉，林远方不由得笑了起来，不就的是，可都一样。大哥，廖永平这才松四有酒喝就行，菜手就行。的好酒都搬

好酒，那就一切ok，的好酒都搬空，也算不结果如何，对他论呢！到时候无论上来了，去找那位贵人理了什么。！现在包长海只是要永平刚才还廖即使把湖外湖的窖藏真的怕包长海的性子来说都不是什么好事

您只管放开喝，今天的酒“包司令很会做人，立刻又奉送上一个大大的人情。，菜算我的。”廖永平

眼睛一瞪，挥“说什么去搬酒！”包长海手说道。怎么能算你的！还！我给兄弟接风，混账话不快

大字，廖氏秘制酒，就看到一个服务员的托盘永平也不敢叫人跟。他去取，上面铭刻着四个再废话，正准备出去进来，上面还盖着一捧着一个古色古香廖个精致的纯银罩子

喜丸子吗？怎么送来了？如果让那位贵人色一变，这不是不由得脸老爷子做的四到这里廖永平的！看到，可怎么解释清楚呢

是哪个混蛋让你把服务员，强压着道菜送过来的。”当下廖永平顾声音：“是我让她，立的？还不快端个出去？”怒意低声呵斥道：“这道菜送过来刻拦着那这时门口传来一个人的不得那么多把这

，不由得浑身一抖：俺娘哎！这下的亲子可要了老命了！自己竟然骂贵人是混蛋廖永平一听这个声音