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第72章 牛肉烧饼

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“哇哇哇呜呜~”

门口。国际外国语小学

又生气,他妈又没给他买冰圆滚滚的小胖墩看着哭嚎,翻滚,扭曲。直接哭闹着在地上打滚糖葫芦,又委

皱眉。看着小胖墩妈妈直

放学的时尤其这个点长。间,来往都是学生跟家正是孩子

要呢。孩子不要脸,她还

上打滚那一套。人了,还学地真是一天不打上就不能惯着,多大房揭瓦,小孩子

就来管了着他,以后一不如意这要是顺这套,真是没法

接走了。”不起来,不起来我直“你起

不算话,之前“你说话守信用的大给我买糖葫芦,结果你买了自己吃,又没买,你就是个不人!”我买掉了,说好给就说

的哭诉,充满了悲落泪啊。心闻者这一声声愤的情绪,真是听者伤

家长隐隐约约都快被说的也很尴尬,还听到路过的小孩维持不住了。小胖墩妈妈,表情传来的笑声

真的,连带着教育孩子都显得气短。这事毕竟是

买糖葫吃的。她本来确实想着芦带儿子

面限购了,能买到的就少了。板后但是老

出新品,吃完了嘛。每次买就算了,老板还到儿子出来,就过的口味,可不就限购没尝都有没等天天

唉,子大了,不好骗了

到,是她吃掉要是以前,就说没买的了。就会相信,现在都发现

“买买买,我现在就带你去买还不行嘛。”

没法了,地下去,这孩子也不上全是灰,在滚小胖墩妈妈能要了

看。芦的摊位,她就准备带儿子去商场里看校门口没见过卖冰糖

看到商场葫芦。里商铺在卖冰糖她之前逛街的时候有

,脏兮兮的小手就这样了起来在脸上擦着眼泪,顿时芦,小胖墩一个鲤鱼打挺从地上爬一听现在去买冰糖葫一块白一块。

看的他妈嘴角直抽抽。

“走吧,擦,脏死了。”赶紧去车上擦

......

低年级的孩子还小,哭毕竟是小学,那些门口并没有引起骚动,闹打滚,胡搅蛮缠都是常有的事情。小胖墩的操作在校

他妈没现场去绿化的了。带捡棍子打小孩,都算脾气好

新的一周,哪怕林周在骚动。,中午没到校门口摆摊家睡觉,也没引起什么

父母回家了。小孩毕竟没有特芦的,就被权,没见到卖冰糖葫

冰糖葫芦摊位的。一个不存在有自由去找

的情况都没发生。所以林周想象

12点的烧饼摊。备夜里心情很好的开始准

意。尽有,想,各种类型的烧饼应有做什么口味完全随他心烧饼菜谱依旧齐全

、炉粽、什锦烧饼饼等10饼只是麻烧饼、黄山烧饼、县古饼、油酥烧饼、起酥0多坊传统(老面)烧饼、炉干烧饼、缸烧饼、油酥肉火烧、芝子、杜称奇火烧、牛舌烧饼、个花样。烙面食,细化开来品饼、缙云烧饼、温种颇多,有大饼、烤一个统发面堆、掉渣烧饼、统烧饼、湖沟烧饼糖麻酱烧炉烧饼、罗丝转称,属大众化的烤

这种菜谱见的牛烧饼。最常林周在脑海中翻看着,最后选了一个不出错也

牛肉馅儿。发好了面菜市场买牛肉调下午,起床后林周就,然后出门去

牛筋儿,是他跑牛肉选的是牛脊梁好几个牛肉摊位才挑肉也就是牛里脊,没有一点肥肉,的。也没有一到好

料,嫩这种牛肉适合做不说,还没筋,口感非成馅料得多香。常的好,可以想象做

清水。得要用木槌捶成肉泥,而且要一边捶打一边往牛肉里加牛脊梁肉不能用刀剁,

后,再往里面加盐、、胡椒粉花、五香粉、孜料酒、葱、牛油等调味料,最成糊状。梁肉被木槌捶然粉到牛脊成细细的肉泥后沿顺时针搅拌

晚上了。这一通忙活下来,也到

就吃牛肉烧饼,让林周打算晚饭做晚饭,管家他们不用忙完就下班了。

馅料准备好,牛肉烧饼就剩另一个关键环节:揉面!

也白。粉挑的专门用来包饺子的富强粉,面筋多

钟头。面发好之后要醒半

时候要往面团里掺,直到把干面作是一团里,算地揉进一层干面粉,然后两手用力揉粉均匀揉面的层面。

肉烧饼和面工序。前后总共要揉才算完成牛三层面,

力气也变大了,这要力气的活,要不是揉面是很需一通忙活,他还揉不出完美的面皮。林周喝了基因改造液,

揉好的所好,包,现做准备夜里,味道会更好。,现有面团用保鲜膜包裹摆摊用,到时候出摊接下来,林周

头而定。当下要吃的面团就分成块,大小约摸着烧饼

成长条片状。然后把小条,再用擀面杖擀面团揉搓成长

这里的面皮不能太薄,也不能太厚

品相。太薄了,包不住馅料,影

不到馅差。料,口也不能太厚,不然感味道就会变一口咬下去,吃

得恰到好处,烧饼烧饼饼也,不仅仅是馅料重要,外面的那层很重要。

匀地摊在面在上面刷一层片上,再将面片卷起来,两头包住。将糊状牛肉馅均擀好的面皮,林周,随后

卷起来的面片状,立在案板上,再用呈圆柱手掌压扁后,再用擀面杖擀成面饼状。

多好的面吃。饼上可以清晰地看见犹抱琵琶着的牛的面片之间夹一层层这个出来得象这烧饼烤半遮面的美感,可以想露出来,反而有种时候,薄肉馅儿,但并没有

撒上炒熟的芝麻。还有最擀好的面饼一步,就是

林周做了两种口味的馅料。

的同时,好看又好吃,简直区分开来完美。辣口的牛肉烧饼就撒白芝麻,能黑芝麻,不辣的就撒

饼炉子烤制。是选择用系统改烧饼,但林周还厨房的烤箱也能烤装后的烧

火炉桶子。位置已了,玻璃柜的成了烧饼摊经变成了一个熟悉的轮车已经变

火点火,然后拉出加进去,烤熟就行了。架子作起来也很方便,像抽屉一样的木炭烧火的地方,操先加柴,把烧饼圆圆的火桶炉子下是放柴火或者

开院子里的灯,就地开始做牛肉烧开到花园里,打林周把三轮车饼。

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