子这么好吃呢！”“卧槽，豆腐包

大哥还有心理准备。点大肉包好吃，光头

因为肉本身就好吃。

但把没有味香的就很令人意豆腐包外了。道的豆腐，做成这么

。蒸的豆腐，后先炒汤汁的嫩滑，跟麻婆豆腐的味道很像吃着有一种吸满

但口味是香辣的。

郁香辣的调味下，好的意外。吃的让人无比豆腐的香醇，在浓

相比是会让人发自的包，好吃程度。本身没有味道内心赞叹厨师厨艺的吃到嘴里的豆腐的豆腐，现在

并没有吃过瘾，可惜四个包子下肚，光！头大哥的舔了舔唇，不够吃啊

旁边路过拿着熟悉包视线一兴的跟了上去。转，他看到子的男人，高

着包子的过去，给捧人吓了一跳。男他毫不掩饰的走了

这男人就是刚才排队跟在光头大哥后买包子面的。

看到光头大哥直原地站住了。，男人吓得直接接向他走来，一副来者不善的样子

看着光头大哥向他一步一步走来。就这样紧张的

事吗？”“你好，有

被打死。光头男，他瘦弱的怕巴巴的看着光头大哥问男人结结是一拳就能道，相比强壮不好惹的

而且害怕的。大晚上的，总归有点

我给你钱。”“你这包子卖吗？

光头大哥扬起一己显得和善些，尽量让自个友好的笑容问道。

其实他真是个好人。

了就恶煞罢就是平时工作得凶要，不然也不能吓住，做这行的，外形需是负责要债的，显神人。

平时不工作有礼貌。易近人一点，说话都很得平尽量让自己显的时候，他都

但看在瘦弱男人眼里这就是威胁。

话跟摊位老板很好虽然前面他看到光头男说的样子。

但人本就有点男格比较胆小。怂，性

。里默默流泪交出了手，心里的包子，含泪点了点头为了不起冲突

见他愿意出手包子，兴奋的从口袋里掏出两百现金递过去。光头大哥

“给。”

看着包子被拿走后的悲痛心情，反而心情愉悦的一边光头男丝毫没发现男人走一边吃。

，完全笑不出来。男人拿着两百块钱

跟代买有什么区别他这！

！啊啊啊啊！他的包子啊

.............

今天是周六，过来买包的人，比平子时多很多。

最后没买到包子的人也很多。当然

一番功夫。搞的林周收摊都废了

没买到包子的食客们真是太疯狂了！

不住的高兴。最后一林周回到天，就忍了，一想到明天就是这周任务的家已经十点多

期待任务结励束后系统给的奖。

一天卖包子，林周对卖的包子也非常重视最后

精挑细黄包跟雪菜包。选，准备卖蟹

去农贸市第二天一早就场购买所需食材。

杂。蟹黄包的制作复

制蟹油、制皮汤。好几道工、做要经过馅、擀皮、捏包、火蒸序，均有严格的要求，每道工序

回来就开始准备制作。所以林周爬山

有帮手大量时间去准备。，只能一个人花费他没

是大闸蟹上买的都是六月黄市的时候，林周八月底还不。

六月黄和。大闸蟹的区别还是有的

闸蟹一般个头都挺，四两的，甚至还有半大，有二两的，三两的的肥。斤的，看上去非常大

的小来。闸蟹和六月黄放六月黄它的个头非常五到六个六月黄才能拼大闸蟹在一起，估计出一个，如果将大

但闸蟹便宜多了。价格可比大

宜的小螃蟹来么心疼。做蟹黄包，成买便本小点，他也没那

沙了，这会在仔细刷两早上买遍，就能上来林周就给放到水的小螃蟹，一回锅蒸了。盆里加盐让它吐

刚刚好蒸包子的蒸笼，拿出来蒸螃蟹。

小螃蟹太刷好洗干净，就丢到蒸笼里盖没那个耐心全部绑起起来，等全部刷完在一起蒸。来，直接多了，林周压根

分钟后，再取出放凉。螃蟹大火蒸20

这个期间，林周给刷完螃蟹剩下一地狼藉的地面，净。清理干

接下来就是没黄。有技术含量的去壳取蟹肉、蟹

炒馅料两个小时过去，林周才开始。

瞬间冒起热气，开始快速融化，烧锅冷油，洁白的猪油姜至三成热后下入葱末、和蟹黄，翻炒至出蟹油。挖一勺丢进锅里，末炒香，再倒入蟹肉热

浓郁的蟹鲜味。这时厨房里已经弥漫着

的炒过蟹黄。没这般奢侈来林周可从

的咽了咽口水。忍不住

调味后，香味更是浓加完绍酒郁。、盐、白胡椒粉

出很多，再打去浮沫，淋上香醋，就金灿灿的在锅里炒可以出锅了。浮沫

林看着那么多螃蟹，最后就得了一有多好吃！不敢想象这要是周煮完面条，吃蟹黄拌面海碗蟹黄，

拌面一想到蟹，面团都是现成的。黄

蟹黄，肯定好吃！用来做一碗面也不包子面是不行，配上这

咕子也开始咕越想越馋，林周肚咕叫了起来。

最后，香喷喷上了！的蟹黄拌面他还是吃

苦啥都不能苦做厨子的！

........

备蟹黄包需要的下午，林一觉睡醒就开始准周皮冻馅。

母鸡汤已经跳到保温上了猪皮跟老。睡前拿高压锅炖的

现在倒，制成猪皮蓉。出来用绞肉机绞碎肉皮

下入猪皮蓉，大火烧开再将鸡汤过滤，放，改小火熬制。入锅中，

浮沫就打期间有去浮沫。

浓稠时，再撒上时，开始调味，熬到熬到约剩四分之一待汤汁葱花，起锅。

却，凝固后捏碎就是待汤汁冷皮冻馅了。放在盘中，并不断趁热给汤汁过滤出来，搅拌，

最后还要将皮冻馅才算制作同一个盆中，成功。馅和制顺时针方向拌匀，蟹黄好的蟹黄放入

复杂的了。前做过的包子，蟹黄包真的是最相比之

准备工作就从上了下午。午干到

还有雪接下来菜包。

买的现成雪菜，也已经泡出来了。泡到现在，一部分盐味

等雪菜馅也炒好，接下。来就是包包子了

却好了。揉面擀皮的料也冷时间，馅

费时间增加自己的工作量。每一步，林周都把握时间，不浪精准

包，吃的就是皮了。为有馅料里有皮冻，可汤包以说是蟹黄制作蟹黄薄，因

最怕破皮漏汤汤包。

的皮也都是中间厚周擀所以林薄的那种。，边缘

避免蒸好的包就漏掉了。还没吃到嘴里，掉底，导致里面的汤汁可以子这样就