:我蹲下来，用手抹去丫丫的眼泪
不哭，以后每年生日好吗？”“丫丫大哥哥都给你过
丫丫点点头，伸出了小拇指。
指，然后小拇指，用大拇指按住我笑了，也伸出了！”变小拇指勾许不住她的她的大拇一起说:“拉钩上吊，一百年
丫丫咯咯咯笑了。
了啰不好？”~，我们去吃生日肩上:“走高，两我把丫丫举高腿扛在了虾籽面，好面啰~，去吃最正宗的
~”丫丫开心的叫到:“好
师了中二街，司机打车来到福兴的老店。傅说这里是耿
。更加古香古色，也许是老店果然候了，食客众人多，店里面坐满了与火车站的分店不同，赶到吃饭的时
殿堂里有耿福兴的介绍:
闯荡的耿长宏饭。随早年来江城立业的父始建于清末，当时从江都耿福兴、耿长富跟来江城早点店，专营油条和稀亲，在三街口处开了家
营光面、虾后来聘请专打小刀兴饺面馆，专籽面。面的韩光远，把早点正式改为耿福店
严开银合归一处，增添了酥油烧与烧饼大师饼供应。此后又
融合。，顾客进店除了特色的酥烧这样吃面条，又能吃到颇具饼，干稠相宜、天然
式挂出耿福1920年代初，耿家正，并聘请刘福制作小笼汤包。兴招牌厚
客无不称赞于店中，食至此耿福兴将小吃三大件揽聚，生意日益兴隆。
年不衰、直名闻江城，“耿福兴酒楼遐迩。历经沧桑、百至今日，”誉满
》的虾籽虾子这是后来上过央视《舌面，以耿福庆的道。面最为正宗，地尖上的中国
顶级奢也老江城人的美食中的侈品。
地方侈品不是贵，而是特有到。名产，在别的地方吃不的奢
牵梦绕。流落海外异乡，仍然魂哪怕
中虾煮制而成。制的小加手工揉刀面，料，制成膏汤，再采用长江青虾的籽，配以多种佐籽面
面有韧性，味营养价值高。极鲜美，
面，只能选用长正宗。作为材料才江流域的青虾籽地道的虾籽据介绍，一碗
福兴每购虾元。的几个固定区域收至少要五百耿去长江流域年都要派专人购价每斤籽，收
的海籽或鱼籽来冒充青有用海味道差远了。虾籽，市面上虾的虾籽，即俗称
海籽泛红，也有一股土腥味。且腥气很重，鱼籽
色，透着河鲜的香味，，用牙齿细细一碾，然的淡红口感软而细腻只有青虾籽才会有着自
条要用质量上乘的。制，面用细而面汤是纯骨头熬优质面粉不能用大葱、蒜或金葱代替面上的葱花，也必须要连撒在小的香葱末，绝对压制三次，就
年两斤半猪肉算，现籽面，售价为每碗五元，也不算便宜)。(按当而这样一碗虾在值五六十元一碗
高汤与青虾籽完美的结合，汤味极鲜。
细韧，入口滑润，具有丰富质地的营养和鲜美的口感。面条
了丫丫，将丫丫碗里的面捞了一定要吃光光哦，丫丫丫丫说:“生日面一我将我碗里的虾籽也给半给我，对才能长高高哦。”
我又点了十个酥烧饼。
掰开嗯，吃这个好吃的给丫丫说:“烧饼，喝虾。”籽面汤，是最了一半
子挑起一根面。丫丫吃慢慢的吸溜着。的很慢，用筷
她一边在碗里。泪珠滴落吃，一边大颗大颗的
住今，没有仍她泪落，记哄她，我看着心酸日。
了嘴里。一粒粒淡红色的虾籽，挂在面上，也被她吸到
碗底的虾籽也一粒一粒的用烧饼刮的最后连汤都喝了干干净净，干净。
日面。”生吃完了，丫丫满意的说次吃生日面，也是最好吃最好吃的:“大哥哥，我第一
已是二俩的最后一次生我和丫丫在大陆吃十年后了，真是造化，我也想不到:这是丫丫想不到日虾籽面，我们再一次一起吃虾籽面弄人！
是对丫丫的承诺既然你喜欢吃，大哥哥每个月都来带你吃，，当时我似乎是对自己好不:“丫丫的发誓，也好？
长，想吃的时候你也带就让她拿给你吃，好吗回去，交给陈院“这个烧饼？”
了二十个酥烧青还有师娘，我又买我想起了师太和婉饼，带回去给她们吃。
思，妍过个于陈院长说:“不好意以晚了点。”送丫丫回到福利院带思，刚好六点，我对生日，所
陈园长笑道:“？生日快小思妍的生日啊哦，今天是乐哦！”
”挥着手:“大哥哥再见。我丫丫开心的对
晚报，上面有师傅还没有来，我江城一篇在大厅的沙发上等他，翻着到了江城饭店，报道：
被选为亚运会的礼物。江城瓷盘铁画熊猫《盼盼》
江城特艺品之一，风格的工铁画为产，为中国独具
画的构铁画吸取了国笔，墨，以锤代以低碳钢作原料，以银首饰、剪纸、雕塑等工艺技法，图法及金铁代
打、上漆蜡、上框等工序和“打活”、“钻活经过出稿、剪、砸、烧”等工艺，精致成画。
、水墨画之境，又有有国画，黑白分明，苍劲凝。夺万代所未有”烈的艺术立体感既重，被称为“巧强
康熙年间，由江城铁多年历史相互始于而成，至今已有340工汤天池与画家萧尺木砥砺。
的简洁、风格冷峭奇倔铁画具有新安画派落笔手工锻技艺术瘦劲艺术特征，是纯
…………
，但不来，看样子他喝了酒也在大堂坐下看着师傅来了，他多。正
问我:“你吃了师傅吗？”
我说吃过了。
我忽然想起了一件事，我们开医馆”问师傅:“师傅，你想了名字吗？好
个？”师傅说:“还过，你怎么会问起这早呢，我还没有想
样。做一我把手里的报纸递给他:“我想二的铁画国独一无是全个不一的招牌，这个
，那真是铁打的招牌，请名人题匾，用铁画做招牌“我们二。”全国也独一无
也跟人不一样。”师傅笑了:“就你的鬼主意多，想的
”说第三关我说:“师父，你不是要创新吗？
？”傅说:“你知道我和谁喝酒的吗师
道？不会是唐博士吧？知我笑了:“这我哪”
问他开医馆的事，谁老板，我师傅摇摇头:“是江城知他又打我的主意，要春恒堂的张买的秘方。”
什么秘方？”我问:“
师傅神秘地笑笑:开价“药酒秘方，他”这个数。
着师傅说伸出一巴掌晃了晃。
探地问。“千五？”我试
师傅豪气地不卖！”，说:“五万