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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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赶紧说道:见娘不答应,李多鱼

呢,养一都可以再“坐月子还早批鸡了,先杀只给你儿媳妇好好补补,最近她一个人上两门课,太累了。”

了下,好像也有道理陈慧英想

感动的单买了猪肉过年还要丰盛。都快哭了,今天不,还要杀鸡,比他家而小胖墩听到要杀鸡,

的公鸡。双臂就去抱那只最大意,都没等阿嬷同就钻到鸡圈里面去,张着

只行不行。”“阿嬷,这

英赶紧喊道:见宝贝孙在鸡圈里反,陈慧

孩子“不要抓那只大公鸡,你婶婶肚里有,不能吃公鸡的。”

“那阿嬷。”,我去抓那只母鸡

先出来,自己来抓。”不能抓,你“那只在下蛋,更

见他们已经开始抓鸡。

,拔了一些青蒜李多鱼又去和生姜。阿娘的小菜地上

刀,提着那一整桶海到了一百米外的水井板、边。鲜来接着和周晓英带上菜

,邻居王婆坐着码头买来的发现井边已经有不少人小板凳在石条上搓衣服,巴浪鱼。胡大爷正在清洗刚从而隔壁

这种鱼产量极大且非常很难超过10块钱。便宜,码头都是按筐一斤野生的巴浪鱼也卖,哪怕到了后世,

热就做巴浪鱼的,天气的时候,会而胡做点半湿的咸巴浪鱼。大爷家是专门做巴浪鱼干,天气冷

都在外那几个都不着头卖巴浪鱼,有到而他面的村庄去卖。有到山里孩子,几乎街头去卖的,也家,

现在日子是苦了点。

李多在海鱼记得后来胡大爷这些孩子,都在榕城买车买房了,还当滋润。批发市场搞了几个档口,日子过得相

:“今胡大爷见李多鱼拎那么多海货,随口问道天过节啊,搞的这么丰盛。”

服的王婆正在搓衣,笑道:

得庆祝庆祝。”影,那不家多鱼都上“人报了,还跟领导合过

“有道理,一拜。”有点不习惯,这老李应该去祖这多鱼突然坟拜变得这么乖,我都

海那“老李家祖坟远着呢,在渤边。”

王婆说着两肉的周晓英,对着李多鱼说道:上没几,看着身

英补一补,这以后哪有力赶紧气生孩子。”给晓么瘦的话,

李多鱼笑道

她吃大餐。”就补,以后天天给“现在

啊。”“你可不能骗晓英

国打黑工,大多了几句,就些海鲜,鱼又跟左邻右舍闲聊李多开始处理起这间都是在后厨。由于当年在岛

多数海鱼,他都杀过

这些左邻右,却把舍给看傻了。而他娴熟的杀鱼手法

完毕了和一条油锥,不到几分钟,就给李多狗鲨七八斤的条十五斤的大鮸鱼、一条鱼处理

杀鱼的渔民差。鱼刺都给剔了,完全不比他们这些常年杀的特别好看,连肉和鱼骨头分开,且还

的胡大爷忍不住问道。看呆

“你这技术找谁学的?”

口应付两句:李多鱼随

要找人学。”眼不就会了,哪里还需“杀鱼这么简单,看几

到。胡大爷,瞬间不想回话到这话的,感觉有被冒犯

正在刷笔架的周晓没有英,看到李多鱼表现的很惊讶杀鱼也那么熟练后,并

她感觉这几鱼有在他们看不到想那么多,可能多的地方偷偷努力吧天都习惯了,懒得去

鲜,回到院子时。李多鱼处理完海

挣扎了几下,嫩母鸡剧烈一只嫩母鸡,颈部的鸡抓着剪下去阿娘正扯掉,随后用剪刀直接毛已经被

弹了。不再,就随着鸡爪僵直

看到来后。李多鱼回

道:“你要不会做鱼丸的话,我来。”帮伱做陈慧英再次问

李多鱼将那些海鲜往石条一放。

。”全担担岛最好吃的鱼丸来,是这次看我的,保证做出

“你就臭屁吧。”

铜铃被人施了定身咒一可下一秒,陈慧英就像样,眼睛瞪得像

他那個不学无术,吊儿郎当的儿子,在剁鱼肉时,还真得挺像一名厨

菜刀在菜板清脆的声音。上飞快地剁着,传出了密集且

钟。还不到五分

碎。一条大成了鱼鮸鱼,就给他剁

接着是鳗鱼、鲨鱼,还有猪肉。

个蛋。塞下两小胖墩惊的嘴巴都可

“小叔,剁的好快啊。”

“你什么时候教他做菜的看呆的陈慧英,向着儿媳问道:?”

一脸无英则语:“娘,我都没他在剁猪肉泥的周晓剁的好,你觉得可能是我教的吗。

那他怎么这么厉害。”

也是最近才知道多鱼会做菜的。”英苦笑着:“我也哪里学的吧,我不知道啊,可能去周晓

时间,多鱼有次喝醉酒之类的话。情,前段就跑去岛国当厨师说什么赚到钱后上,老来,大吵大闹了一晚周晓英猛地想起一件事

以前总觉得他是醉酒在乱说话。

他还没想,真有在努力

鱼本性不坏,且还很善大的,她清楚的很,多周晓英重新打量着李多鱼,由于从小一起长

孩,也不会随意去会袒护那些被那会,初中上学欺负的学生。还从海里救过一个女,有时还欺负别人

......

李多鱼剁完鱼碎后。

各分算做两种半给鳗鱼和鲨鱼,他就把那条大鮸鱼的鱼肉

一种鳗鱼丸。

丸。种鲨

来。李多鱼分别臼里,起棒槌敲打起将这种鱼肉放在大石

丸要想好口感好

才行。鱼肉就必须要细腻如泥

地瓜粉。打的时候,李多鱼又加了些调味又往里面加了好几斤的了半小时左右,不停地锤盐巴和味精,

,用手臂不瓜粉和鱼泥搅软。停地搅动紧接着,将这些

猛的年一整丸简直就是体力活晚生时代,做鱼饶是二十出头,在没有搅拌机的

,全身都是汗的李多了半鱼。小时

“不行息一下。”了,休

心疼的周晓英,汗,还摇着蒲扇给拿着一条毛巾给他擦他降温。

来,英,拎着一只大白刚拔完鸡毛的陈慧来搅。”鸡走了过来:“知道累了吧,起换我

结果她走到石臼一看。

她以前,非常的嫩滑,连鱼泥已经打好了,比个鱼肉渣都发现找不到。打的还要好

一些肉沫放在勺中,着一群人然后手抓,塞,拿着包鱼丸专用的木勺子,将鱼泥进勺中的鱼泥里

丸,放置在清水中。这些肉沫包起来鱼转一圈,将

这样鱼丸就算包了。

十多的工序,要把这些清大铁锅中煮个水中的鱼丸,放到分钟。重要过,还有道

好。才算真正鱼丸

倒进去,一锅然后用李多鱼烧了铁铲搅动起来。随后将包好的鱼丸分批开水,

中一颗颗翻滚他手里早就已经拿着碗筷,不停的大鱼丸,小胖看着铁锅墩眼睛都直了,吞着口水。

。”“小叔,好了没有

是你婶婶跟我先吃。”“着啥急,要吃也

我好饿啊。”“啊,可

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