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第456章 正宗宫廷大菜

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傅显然有些目而此时,这瞪口呆了。赵师

是年纪越大细。毕竟像这种技能有一些功底的的出来,没,经验越丰富的人才能吃,基本上都话,还真不能说的如此

可萧扬不过二十岁年纪上下,却能说的如此透彻。

奇不已。这倒是让他有些惊

:“不好意思,徐小姐和这位先生,确实是我学艺不精,让您见笑了他眉头轻

少少确实有些小毛如您所说的,这些菜多多,是在下失职。”“正

和这位先生来,务员说道:“记说着,他对一旁的服一律免单。”下来以后徐小姐

。”姐都不钱的人,免单就不必了萧扬笑了笑:“我和徐小什么缺

虽然有瑕疵,进一些,若能再精自然是却也是上乘菜品,当然极好的。“说起来你这些菜

绝了。,直接拒萧扬不习惯吃免费西

身价,用得着你免单。儿现在什么开玩笑,哥们

即也没这点小钱,当在乎萧扬的话。自然也不反驳

的单自然是要免的。”“那这一次赵师傅略带歉意道。

萧扬微微点头。

吃不出来的,算起来他要强行挑刺罢这些也已经菜,一般人是是美味佳肴了,不过是了。

道即便是差一丢,也嫣这样的,虽说是的经典就像徐千金大小姐,大讲究。吃不出多瑕疵,在她嘴里的味遍了山珍海味,不过这样菜肴即便有一些

乎是感受到了萧扬的鄙夷之色。

一旁的徐嫣瞬间坐不住了。

让自己找回点面她本想让萧扬下子。不来台,起码

谁知道萧扬还有这样大厨都给吃服了。的本事,直接把这位

萧扬了,但事情的走向显然意料之外自己然这么一来,她更仰慕了。

不愿如此泄气。她可

的事大,她想办成这三番的让自己没办,而仅仅只不成的是今天,萧扬就屡次从小到几乎就没有一件是办些事。

又被狠狠的……屁股。是被他打败了,自己打了

再怎么喜欢,小姐心里那股不这位千金大了。服输的劲头还是上来

看。”傅做的已经很好了,你我看赵师的话,自己做“说倒是会说,有本事只见她冷哼一声:要是来看

徐嫣还扬难不成连做饭都会。不信了,萧

么多美食家。美食家她倒是信了,感,要不然怎么有那些人味蕾确实比较敏

言语中,甚至不弱于来,萧扬虽说家世倒是听得出也算得上是豪门子弟可萧扬虽然没有富家子方世家。不太明朗,但从姑姑徐纪芸的弟的样子

质。而他身上虽然没有贵公子的气什么架子,眉宇间却也

这种器宇不凡身一般世之人,又怎么可能出家。

就这样的人,你告诉我他能进厨房?

笑话!

会。徐嫣就打赌萧扬

知道,自己这又是踢到铁板上只是,她还是不了。

借个厨房。师傅萧扬也不客气,听她这番话,直接就转头说要跟赵

赵师傅自然是没有拒,这是什么水平了,萧扬这说得有理有据做的,就不知道绝,他也想看看

“把这桌菜下了吧,让吃的!”萧扬笑着对徐嫣出声道。见识一下什么才是真正的好

么地步。加持下,自先前他还不太在厨艺技能己的厨艺到达了什清楚

可今天,他算是见识到了

徐嫣再绝口自然也,山珍海味这家私房菜怎么不会吃,也是去了,对吃的多了赞不有其中原因。豪门子弟

都是一些小毛病,菜不才说的也确实不可否置的是,萧扬方错。

但可惜!

逊一筹。在的自己,还要稍比现

了算,萧扬觉得自己这厨级别的水准了。心里大概艺估计得有国宴大师

般的自己起码这一老字号,还真打不过

扬来带着萧赵师傅到后在后面。也直接跟厨,而徐嫣

看看萧扬的另一面,又还真会奇,难厨艺不成。不成萧扬她倒是想或者

模有样的使唤萧扬进了厨房以后,有让徐嫣不曾想的是,着各式各样的厨具。

么?“想吃什嫣道。”萧扬看向徐

来了。徐嫣思索着,萧扬倒是直接动起

酸甜好像比较喜欢吃口味的。”“刚才看了一眼,你

“那先给你做个里脊吧!抓抄

:“赵师傅,有新鲜的里脊肉?”说着他看向赵师傅

“有!”

向萧扬。赵师傅满是欣喜的看

宫廷四大抓,抓抄里脊。

来都做成了糖也是。许多人做起醋里脊,甚至他这道菜肴现

里脊。而真正正宗的,就是真正的抓抄

名。真正的抓抄廷里的大菜,极其出不会做他看清楚,萧扬到底会里脊,这可是曾经宫这道菜可不简单,也能

肉的里脊鲜嫩,萧扬也算清楚了,这私厨菜中的食材都是非常新鲜的。

也正私房菜才能得到像徐嫣这般人的线。如此,这

肉分好好几萧扬把里脊大片。

,这里脊算着在里脊的,最后切成了菱形片将筋膜切断,最好破开是准备好了。,切成好些宽点的条紧接表面上切点花刀,

这菜萧扬这刀工简直绝赵师傅顿时神色惊奇,做,而以为他还真是国宴,,一般人连刀工都不宫廷中的大厨。了,不知道的还甚至是古代

切成条状或者块状。宫廷的手法,这里脊就是不

度,极为均匀,宽度一致四厘米随便看一眼,几乎的长每块肉都切成

调配的材料很:蒜头切碎加一油和盐,点黄酒,放上酱兑汁旁的赵师傅却放上糖和白醋,白醋是觉得惊艳连连。随意,但一糖的一半,萧扬看起来

常有讲究,几乎就没在心中。有多或萧扬看起但这比例却非者少的来虽说放的随意,,他连忙记

淀粉,加了些清水。而后,又加了些

肉腌制挂糊,再用里脊抓着。中,满满手将做好的浆糊混入肉

肉和浆糊混下,这边是抓抄里脊了。这当在一起,再抓着往锅里

开火热油。

油温差不多了,萧扬将备好的里脊肉下锅开炸。

白什么意思,徐嫣一直在也不太明旁边看着,见此,她

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