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第456章 正宗宫廷大菜

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目瞪口呆了而此时,这位赵师傅显然有些

此仔细。纪越大,经验,还真不能说是年越丰富的人才能吃的毕竟像这种技能,基,没有一些本上都出来的如功底的话

可萧扬不过二十岁年纪上下,却能说的如透彻。

这倒是让他有些惊奇不已。

他眉位先生,确实是我学好意思,徐小姐和这艺不精,让您见笑了。头轻皱:“不

“正毛病,是在下失少少确实有些小职。”多多如您所说的,这些菜

员说道:“着,他对。”先生来,一律免单记下来一旁的服务以后徐小姐和这位

萧扬笑了笑:“我和单就不必了。”徐小姐都不是什么缺钱的人,免

疵,却也是上自然是极好的。”“说起来你这些菜虽然有瑕当然,若能再精进一些乘菜品,

萧扬不习惯吃免费的东,直接拒绝西了。

身价,用得着你免单。,哥们儿现在什么开玩笑

驳萧扬的话。徐嫣自然也不在乎这点小钱,当即也没反

“那这一次的单自师傅略带歉意道。然是要免的。”赵

萧扬微微点头

吃不出这些菜,一般人是美味佳肴了,不过是他要强行挑刺罢了来的,算起来也已经是

出多大讲究。即便有一些瑕疵,即便是差一丢,也吃不说是千金大小姐,就像徐嫣这样的,虽吃遍了山珍海味她嘴里的味道,不过这样的经典菜

似乎是感受到了萧扬的鄙夷之色。

住了。一旁的徐嫣瞬间坐不

码让自己找回点面子。她本想让萧扬下不来台,

谁知都给吃服了样的本事,直接把这位大厨萧扬还有这

的走向显然在但事情她更仰慕萧扬了,之外了。虽然这么一来,自己意料

可不愿如此泄气。

没办成这些事。,萧扬就屡次三而仅仅只是今天从小到大,她想办番的让自己一件是办不成的的事几乎就没有

己先是被他打败了,又被狠狠的打了……屁股

输的欢,这位千金大小姐心里那头还是上来了。股不服么喜

哼一声:“说倒是会说有本事的话,的已经很好了,你要是,我看赵师傅做只见她冷己做来看看。”

连做饭都会。徐嫣还真不信了,萧扬难不成

比较敏感,要不然怎么美食家她倒是信了,有些人味蕾确实那么多美食家。

姑姑徐纪芸的言语中弟的样子,但从有富家子倒是听得家世不太明朗,却算得上是豪门子弟,甚至不弱于地方世家。可萧扬虽然没出来,萧扬虽说

子,眉的气质。宇间却也有贵公子而他身上虽然没什么架

又怎么可能这种器宇不凡之人,出身一般世家。

这样的人,你告诉我他能进厨房?

笑话!

徐嫣就打赌萧扬不会。

是踢到道,自己这又只是,她还是不知铁板上了。

番话,直接就转头说要听她这跟赵师傅借个厨房。萧扬也不客气,

看看,萧扬这说得有平了。,这做的,就不理有道是什么水然是没有拒赵师傅自绝,他也

下什么才是真正的让你见识一好吃的!”萧扬笑对徐嫣出声道。这桌菜下了吧,

太清楚在厨艺技能,自己的厨艺到达了什的加持下先前他还不地步。

可今天,他算是见识到了

徐嫣再怎对这家私房菜么不会吃,也是豪门的多了去了,赞不绝弟,山珍海味吃自然也有其中原因。

也确实都是一些小说的不可否毛病,菜不错置的是,萧扬方才

但可惜

比现在的要稍逊一筹。自己,还

计得有国宴大师级别的水准了,萧扬心里大概算了觉得自己这厨艺估

号,还真起码这一般的老字打不过自己。

赵师傅带着萧在后面。扬来到后厨,而徐嫣也直接跟

真会厨她倒是想看看萧扬的另一面,又或者好奇艺不成。,难不成萧扬还

是,萧扬着各,有模有样的使唤式各样的厨具。进了厨房以后让徐嫣不曾想的

么?”萧扬看向吃什“想徐嫣道。

徐嫣思索着,萧扬倒是直接动起来了。

刚才看欢吃酸甜口味的。”了一眼,你好像比较喜

脊吧!”“那先给你做个抓抄里

看向赵师傅:“赵师傅有新鲜的里脊肉吗?说着他

“有!”

赵师傅满是欣喜的看向萧扬。

里脊。宫廷四大抓,抓抄

多人做起来都做成了糖醋里脊,甚至他也是。这道菜肴现在许

是真正的抓抄里脊而真正正宗的,就

这道菜,极其曾经宫廷里的大菜能让他看清楚可不简单,也抄里脊,这会不会做真正的抓出名。,萧扬到底

材都是非常新鲜的。脊极其鲜嫩猪肉的里这私厨菜中的食,萧扬也算看清楚了,

嫣这般人的线。,这私房菜也正是如此才能得到像徐

脊肉分好好几萧扬把里大片。

紧接着在里切点花刀的条,最后脊算是准备切成了菱形开,切成好些宽点的表面上片,这好了,将筋膜切断,最好破

惊奇,这菜,一般代宫廷中的会做,绝了,不知道的还至是古赵师傅顿时神色国宴,甚大厨。以为他还真是而萧扬这刀工简直人连刀工都不

不能切成条状或者块宫廷的手状。法,这里脊就是

肉都切成了每块随便看一眼,几乎极为均匀,宽四厘米的长度,度一致

盐,放上糖和白醋艳连连。兑汁:蒜头切碎加一点,萧扬看起来调黄酒,放上酱油和配的材料很随意,但一旁的赵师傅却觉得惊,白醋是糖的一半

,但这比例却连忙记在扬看起来虽说放的随意,几乎就没有或者少的,他非常有讲究心中。

些清水。而后加了些淀粉,加了

脊肉腌制挂糊,再用手入肉中,满满抓着做好的浆糊混

边是抓抄里糊混在抓着往锅里,再脊了。一起下,这这当肉和浆

开火热油

油温差开炸。不多了,萧扬将的里脊肉下锅备好

见此,她也徐嫣一直在旁边看着,不太明白什么意思,

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