第11章第

里。赵清荷、舅舅来渊端起铁锅，将混在一铺里，便见王浆、黄泥浆，到起的糖倒进垫稻草的漏斗

看！”“阿爹，你

嘴。赵清荷撅着小

舅舅诧异看着：

ሦ哒哒....

色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开始黑分层。

渣。不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖

“红糖，白糖”

荷眼珠赵清。快飞出来

黑糖最贱一百白糖。文一斤，红糖三百文一斤，市面上还没有

、三成成红糖、两成黑渣。漏斗里三看色糖比例，五成白糖

本了，白糖卖黑糖成光红糖就快够的钱就纯赚了。

喜诧异，不懂为何会舅舅、这样。虎、王四海惊王撼山、大

问道：“渊哥，怎么黄泥浆一浇黑糖接变成红糖、白糖了？”二虎直

众人全都好奇。

。、白糖泥浆能”，黄渊简单吸附色素杂解释：王“黑糖里有色素杂质质，就出现了红糖

甘蔗熬制黑砂糖。较初级，南方栽种大业制糖比

也有少数草木灰、鸭蛋淸人用脱色制红糖。

制法还没人发白糖现。

代。工业时法，华夏古代制糖工黄泥艺巅峰，沿用到浆脱色

是化低级工艺，很清楚其这种中原理学博士，对他。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“尝。”都尝

着漏斗，全都小心翼翼捻了一六人围嘴里。放点白糖

赵清、红糖甜多了！”荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖

“嗯甜。”比红糖，是

王四海一本正经附和，好红糖一样。似他真吃过

，村民吃不起糖是补品。

才能吃到点糖，都是黑糖。逢年过节走亲戚，村民

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过黑了。”糖，这白糖比黑糖甜多

狼。虎实事二没装大尾求是，倒巴

大虎又捻红糖尝猛点头。了尝，对比后舅舅、撼山叔、

价值还不如红糖！”“白糖就是甜一些，真正药用

一眼：“。”王渊瞥了赵清荷女孩子需要补血时，最好喝红糖水

赵清荷渊一眼：“呸，无赖！”脸一红，狠狠剜了王鹅蛋

干咳舅舅、王撼山。

大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。

二虎又道：“渊哥？”，这法子你怎么知道的

“还用问？”

”王四海仰。头是王渊在书上学的啊自信道：“肯定

“大聪明！”

王渊竖起这么脑补，也大省得他编理由了。四海拇指，王

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

书上若有制会等到表哥制出来！白糖方法，市面上早就开始售卖了，还

渊儿！”“

切入正题：“舅舅开口这白糖你准备卖多少钱一斤？”

这比红糖都甜的白糖着啊！”也得卖四百文怎么，红糖都卖三百文了，二虎摸摸脑袋：“

大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经不少赚了。

“四百文太低了！”

大开口架王四海大手一挥，百文，卖上红糖两势：“依我看倍价钱！”狮子，怎么也要卖六

八百文一斤头：“白糖比红糖甜了一倍不止！”，卖六百文也有些低了舅舅、撼山叔一起摇，应该卖

吃的一斤。表，只能有钱人才能享用，卖给普通人是凑够一贯钱再加两百文，我看怎么样？”哥，你说赵清荷胆子最大:“八百文也低了，这白糖本就不

”一斤！“一贯

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一糖了。斤，能卖十斤黑斤，白糖卖一贯一

“！”先吃饭吧

王渊没有回答。

贯钱一斤，只就连小算盘的表妹，也。都只敢卖一能说这些亲朋太淳朴了

午饭很丰盛。

、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼

还拿出一瓶果酒。舅舅赵大锤

这让大虎、二虎、青受宠若惊。王四海三个愣头

！四个菜、喝过酒从未吃到过从小到大，他们

。子，口感太差苦涩了口果酒，便放下杯王渊喝

这是果酒中的单宁，体不好。需不然喝多了身要添加甘油分解，对

是好不过这时代的人，酒哪里知道这些，有日子了。喝就

白糖关饭毕，王渊传授制。键点

熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。

操作。洗头、换衣、装扮遍无误，王渊开始一五人

扇腰悬就卖个糖不赵清荷怔了怔，表哥穿绸看着拿纸样；穿这么好看，人家香囊、白玉，手缎长袍，，，十足翩翩公子模样还会给你一些钱。”么，打扮的像新郎官一俏脸滚烫转头：“

打扮“先敬衣冠后也会被他们拼命压低价白糖去糖铺卖，，即便拿着钱。”敬人，咱若是普通百姓

丫鬟！”个忙呗，你扮我一下王渊眨眨眼睛：“帮

“做你丫鬟！”

得寸进尺！赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别”

挑眉：“一对玉镯子、一根银对银耳环王渊簪子！”、一

！”“成交

荷小跑转身。赵清

，过四王渊又叫着：“大虎、海把新衣服换上”来洗一下脸，

大虎、新鞋子。，穿上了两套味的旧衣服缎子家丁服，换满是鱼腥上了王海连忙跑过来，换下四

二虎看的羡慕不已。

、绸、缎、棉大、麻六等！业布料有绫、罗

城里有钱人穿缎子。庭好的穿棉布，普通百姓穿麻布，家

才能穿缎衣。在乡下，一般地主、里长、耆长、户长

穿过，更不要都没说缎衣了。，连棉布他从小到大穿麻布

穿缎衣一次第，王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步。

也拘谨。稳重大虎起来

银簪。、花不多久，赵清荷换上，鹅蛋脸略施粉黛白里缎衣，秀眉画长了一点透红，带着耳环

子，比李诗涵差，只觉小算盘这样王渊双眼一亮不了多少了。

睛看直了。大虎、二虎、王四海眼

做！”“都过来，我上出去该怎么给你们讲一下，马

渊一番交代。王

三人不时发问。

白糖全部熬制完不多久，舅舅、撼山叔。、二虎将

斤糖渣糖十白。五十斤黑，得二十五斤糖，十五斤红糖、

十斤卖。装了二两个紫檀匣白糖，这个拿到东市去

留给舅舅。，其他带回村里白糖三斤、红糖五斤

七人分两队前往东市。

。东市很大，干货、海货、糖果除了鱼肉菜粮油、还有

拿十贯钱带虎去采买物先让舅舅撼山叔、二资。

车厢里，大虎驾车小跑，全都既紧，四海边上去车行雇了辆马车，王渊、清荷坐在。张又兴奋

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。