1章第1

。，倒进垫铁锅，将混在一起的糖浆、黄，便见王渊端起泥浆稻到铺里草的漏斗里赵清荷、舅舅来

”！“阿爹，你看

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧着：异看

ሦ哒哒....

出，漏斗里糖浆开始分层。黑色糖渣从下方漏

不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣。

糖”“红糖，白

飞出来赵清荷眼珠快。

黑糖最贱一百文一百文一斤，市面上还没有白糖斤，红糖三。

看漏斗里三色糖糖、三成成红糖、两比例，五成白成黑渣。

的光红糖就快够黑糖了。成本了，白糖卖钱就纯赚

、王、王四海惊喜这样。舅舅不懂为何会诧异，撼山、大虎

二虎直怎么黄泥红糖、白接问道：“渊哥，？”浆一浇黑糖变成糖了

众人全都好奇。

黑糖里有色素杂能吸附色素杂质，就出现了红糖、白糖，黄泥浆质王渊简单解释：“。”

较初熬制黑砂糖。级，南方栽种甘蔗大业制糖比

人用草也有少数红糖木灰、鸭蛋淸脱色制。

白糖制法还没人发现。

工业时代。糖工艺巅峰，沿用到黄泥浆脱色法，华夏古代制

楚其中原是化学博士，对这种低级工很清他艺，理。

“色素？”

“杂质？”

吸附？”“

众人听不懂！

了块白糖：“都尝尝。”王渊捻

六人围着漏斗翼捻了一点白糖放嘴里。，全都小心翼

、红糖甜多了好甜啊，比黑糖赵清荷大眼睛明亮：“！”

。”“嗯，是比红糖甜

，好似他真吃过一样。红糖王四海一本正经附和

村民吃不起。糖是补品，

，都是黑糖。逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖

人吃的。红糖，有钱

“俺只吃甜多了。”过黑糖，这白糖比黑糖

狼。，倒没装大尾巴二虎实事求是

捻红糖尝了尝，对比。后猛点头舅舅、撼山叔、大虎又

糖！”正药用价值还不如红“白糖就是甜一些，真

时，王渊瞥了赵清水。”一眼最好喝红糖荷：“女孩子需要补血

赵清荷鹅狠剜了王渊蛋脸一红，狠，无赖！”一眼：“呸

舅舅、王撼山干咳。

青看头。二虎、四海三个愣莫名其妙大虎、的

你怎么知道的哥二虎又道：“渊，这法子？”

？”“还用问

书上学王渊在定是头自信道：“肯的啊。”王四海仰

“大聪明！”

海这么脑补，也省王渊竖起大拇指，王四得他编理由了。

！”“笨蛋

赵清荷直海，翻白眼。看着一脸得意王四

书上若有制白糖方卖了，法，市面上早就开始售还会等到表哥制出来！

“渊儿！”

舅舅开口切入正题：钱一斤？”“这白糖你准备卖多少

，这比红二虎百文啊糖，怎么着也得卖四摸摸脑袋糖都甜的白：“红糖都卖三百文了！”

糖，已经不少赚了。百文一斤白大虎连连点头，四

文太低了！”“四百

价钱！”挥，狮子大架势：“依我看王四海大手一开口，怎么也要卖六百文，卖上红糖两倍

该卖八百文一斤！，应山叔一起摇头：“白舅舅、倍不止，卖六百文也有些低了糖比红糖甜了一撼”

凑够一贯钱一斤。表清荷也低了，这白才能享用，我看再加人吃的，只能有钱人赵哥，文，你说怎么样？”胆子最大:“八百文糖本就不是卖给普通两百

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

文一斤，白糖卖一贯一了。糖一百黑斤，能卖十斤黑糖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

，也都只敢卖一就连小算盘的表妹些亲朋太淳朴了。，只能说这贯钱一斤

午饭很丰盛。

、豆腐炖鱼、萝卜炖肉白菜。烙蒜苗、醋溜饼、鸡蛋炒

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

、王四海三个愣头青受这让大虎、二虎若惊。宠

未吃到过四个菜、喝过酒！从小到大，他们从

了口果酒，便放下口感太差苦涩。杯子，王渊喝

不好。的了对这是果酒中体身单宁，需要添加甘油分解，不然喝多

时代的人，哪里知道这些，有酒喝就不过这是好日子了。

点。饭毕，王渊传授制白糖关键

。泥水搭配比例、何时倒入漏斗熬糖火候，黄

王渊无误，扮。开五人操作一遍始洗头、换衣、装

头：“不就卖个糖么一些，十足翩手拿纸扇了钱。”，滚烫转，人家还会给你翩公子模样，赵清荷怔看着表哥穿绸缎长袍，腰悬香囊、白玉官一，打扮的像新郎样；穿这么好看怔，俏脸

拿着白扮，即便若是普通百姓打们冠后敬人，咱糖去糖铺卖会被他拼命压低价钱。”，也“先敬衣

眨眨眼睛：“帮个忙呗渊王，你扮我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双手叉进尺！”渊，你别得寸腰：“王

一根银簪子！”一对银耳环、王渊挑眉：“一对玉镯子、

“成交！”

赵清荷小跑转身。

新衣服换上”：“大虎、四海，过来王渊又叫着洗一下脸，把

是鱼腥味的旧衣服，套缎子家丁服，穿上了两跑过来，大换上了新鞋忙子。换下满虎、王四海连

二虎看的羡慕不已。

麻六等！、棉、绫、罗、绸、缎大业布料有

普通百姓穿麻布，家钱人穿缎子庭好的穿棉布，城里有。

里长、耆长、户缎衣。长才能穿在乡下，一般地主、

，更不要说缎衣大，连棉布都没穿过了。他从小到穿麻布

踱步。缎衣，王四海兴奋不已第一次穿、仰首挺胸

稳重大虎也拘谨起来。

，秀不耳环、花银簪。，鹅蛋脸略施粉黛白里透红，带着上缎衣眉画长了一点多久，赵清荷换

王渊双眼一亮，只觉不了多少了。子，比李诗涵差小算盘这样

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

去该怎么下，马上出“都过来，我给你们做！”讲一

王渊一番交代。

。三人不时发问

叔、二虎将白糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山

斤糖渣。五十斤黑糖，得二十五、十斤白糖，十五斤红糖

卖。装了二市去两个紫檀匣白糖，这个拿到东十斤

留给舅舅，其他带白糖三斤、红糖五斤回村里。

市。七人分两队前往东

、还有干货东市很大，除了鱼肉菜粮油、海货、糖果。

。去采买物资让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎

，四海边上小跑，全都既紧行雇了辆马车，厢里，大虎驾车张又兴奋。王渊、清荷坐在去车车

富县豪强周家商铺。周氏糖果铺，这是马车来到