第11章

的糖浆、黄泥浆，的漏斗里起铁锅，将混在一起铺里，便见王渊端倒进垫稻草赵清荷、舅舅来到。

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

从下方漏出，黑色糖渣漏斗里糖浆开始分层。

不多久，上方结晶。黑糖渣间砂状红糖，底部白糖，中

“红糖，白糖”

出来。清荷眼珠快飞赵

，红糖三百文一斤，上还没有白糖。黑糖最贱一百文一斤市面

白糖、三成成红看例，五成糖、两成黑渣。漏斗里三色糖比

纯赚了。糖卖的钱就够黑糖成本了，白光红糖就快

舅舅、王撼山、大虎、四海惊喜诧异，不懂王为何会这样。

一浇黑、白糖了？”二虎直接问道：“渊哥，怎么黄泥浆糖变成红糖

众人全都好奇。

，就出现了王渊吸附色素杂质简单解释：“黑糖、白色素杂质，黄泥浆能糖。”红糖里有

熬制黑砂糖。较初大业制糖比级，南方栽种甘蔗

灰糖。红也有少数人用草木、鸭蛋淸脱色制

发现。白糖制法还没人

工业时代。黄泥浆脱色法，糖工艺巅峰，沿用到华夏古代制

清楚其中原理。这种低级工艺，很他是化学博士，对

”“色素？

质？”“杂

”“吸附？

众人听不懂！

渊捻了块白糖：“尝尝。”王都

小心翼翼捻了一点白六人糖放嘴里。围着漏斗，全都

，比黑糖、红糖甜多了！”赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊

红糖甜。”“嗯，是比

。好似他真吃过红糖一样，一本正经附和王四海

糖是补品，村民吃不起。

逢年过节走亲戚，村民才能吃到糖，都是黑糖。点

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”

求是，倒没装大尾巴二虎实事狼。

猛点头。糖尝了尝，对比后舅舅、撼山叔、大虎又捻红

”正药用价值还“白糖就是甜一些，真不如红糖！

，最好喝红糖水。女孩子需要补血时渊瞥了赵清荷一眼：“”王

了王渊一眼：“呸，无一红，狠狠剜赖！”赵清荷鹅蛋脸

。舅舅、王撼山干咳

头愣大虎、二虎、四海三个青看的莫名其妙。

？”二虎又道：“渊哥，这法子你怎么知道的

“还用问？”

道“肯定是王：”渊在书上学的啊。王四海仰头自信

“大聪明！”

补，也脑王渊竖起大省得他编理由了。拇指，王四海这么

“笨蛋！”

。看着一脸直翻白眼得意王四海，赵清荷

书上，还会等到表哥若制出来！上早就开始售卖了有制白糖方法，市面

“渊儿！”

正题：“这白糖舅舅开口切入”备卖多少钱一斤？你准

四百文啊！”二虎摸摸脑袋：“卖白糖，怎么着也得了，这比红糖都甜的红糖都卖三百文

大虎连连点头，糖，已经斤白四百文一不少赚了。

“四文太低了！”百

依我看，怎么也要糖两倍价钱！”王四海大手一挥，狮“卖六百文，卖上红子大开口架势：

卖六百文也有些低舅舅、撼山叔一起摇头：“白糖了，应该卖八百文一斤！比红糖甜了一倍不止，”

百文赵卖给普也低了，这白糖是本就不能有钱人才够一贯钱清荷胆子最大:“八一斤。表哥，你能享用，我看再文，凑说怎么样？”通人吃的，只加两百

“一贯一斤！”

。众人倒吸一口冷气

。黑糖一百文一斤，一斤，能卖十斤黑糖了白糖卖一贯

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

，也都只敢卖一贯钱就连小算盘的表妹一斤，只能说这些亲朋太淳朴了。

午饭很丰盛。

烙苗、醋溜白菜。饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜

舅舅赵还拿出一瓶果酒。大锤

三个愣头青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四海

！未吃到过四从过酒他从小到大，个菜、喝们

子，口感太差王渊喝了口果酒，便放下杯苦涩。

需要添加甘油分解，不然喝多了对身体不好。这是果酒中的单宁，

，哪里知道这些，有酒喝就是好日不过这时代的人子了。

糖关键点。饭毕，王渊传授制白

熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。

王渊、装扮。开始五人操作一遍无误，洗头、换衣

腰悬香囊、白玉，手新郎官一样；穿这么好看，人家还会给你一了怔，俏脸滚烫转头些钱。”拿纸扇，十足翩翩：“不就卖个糖着表哥穿绸缎长袍，看像么，打扮的公子模样，赵清荷怔

，咱若是普通百着白糖去糖铺卖，姓打扮，即便拿也会被他们拼命压低价钱。”“先敬衣冠后敬人

睛：王渊”我一下丫鬟！眨眨眼“帮个忙呗，你扮

“做你丫鬟！”

双赵清荷一听手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！”

！”环、一根银簪子一对玉镯子、一对银耳眉王渊挑：“

“成交！”

。赵清荷小跑转身

王渊又叫着：换上”大虎、四海，过来洗一下脸，把新衣服“

了新鞋套缎子家丁服，换上子。是鱼腥味的跑过来，换下满大虎、王四海连忙旧衣服，穿上了两

二虎看的羡慕不已。

大业布料有绫、罗、绸棉、麻六等！、缎、

布，城普通百姓穿麻布，穿缎子。里有钱人棉家庭好的穿

，一般地主、里长在乡下才能穿缎衣。、耆长、户长

穿麻布，连棉布到大都没穿过，更不他从小要说缎衣了。

第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步。

来。稳重大虎也拘谨起

赵清荷换上缎衣，秀眉耳环不多久，施粉黛白里透红画长了一点，鹅蛋脸略，带着、花银簪。

只觉小算盘这样子，比李诗涵差王渊双不了多少了。眼一亮，

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

怎么做！”“都过来，我给你们讲一下，马上出去该

番交代。王渊一

三人不时发问。

撼山叔、二虎将糖全部熬白不多久，舅舅、制完。

五十斤黑糖，得二白糖，糖渣。十五斤十五斤红糖、十斤

糖，这个拿到东市两个紫檀匣装了二十斤白去卖。

回村里白糖三，其他带斤、红糖五斤留给舅舅。

七人分两队前往东市。

东市很大，除了鱼肉菜粮油、、海货、糖果。还有干货

让舅舅先拿十贯钱带撼山二虎去采买物资。叔、

全都既紧张又兴奋。去车行雇了在辆车，四海边上小跑，车厢里，大虎驾马车，王渊、清荷坐

强周家商铺。果铺，这是富县豪马车来到周氏糖