第11章

一王渊端起铁锅，将混里在舅舅来到铺里。进垫稻草的清荷、，便见赵起的糖浆、黄泥浆，倒漏斗

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑开始分层。斗里糖浆色糖渣从下方漏出，漏

不多久，白糖，中间砂状红糖上方结晶，底部黑糖渣。

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

三百文一斤。黑糖最贱一百文一斤，红糖，市面上还没有白糖

例，五成白糖、三成看漏斗里三色糖比成红糖、两成黑渣。

了，白糖光红糖就快够黑糖成本卖的钱就纯赚了。

样。四海惊喜诧舅舅异，不懂为何会这、王撼山、大虎、王

二虎直接问道：“渊”一浇泥怎么黄哥，糖了？黑糖变成红糖、白浆

全都好奇。众人

解释：王渊简单附色素杂质，就出现了“黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸红糖、白糖。”

大业制糖比较熬制黑砂糖初级，南方栽种甘蔗。

草木灰、鸭蛋淸脱也有少数人用色制红糖。

人发现。白糖制法还没

。黄泥浆峰，沿用到工业时代糖工艺巅脱色法，华夏古代制

，很清楚其中原理。博士，对这种他是化学低级工艺

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

渊捻了块尝尝。”白糖王：“都

放嘴里。了一点白糖斗，全都小心翼翼捻六人围着漏

甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”赵清荷大眼睛明亮：“好

。”“嗯，是比红糖甜

样。王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一

糖是补品，村民吃不起。

走亲戚，村民才能。逢年过节吃到点糖，都是黑糖

红糖，有钱人吃的。

，这白糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖

装大尾巴狼。事求是，倒没二虎实

舅舅、撼山叔、对比后猛点头。大虎又捻红糖尝了尝，

是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”“白糖就

红糖水。”王渊瞥了赵子需要补血时，最好喝清荷一眼：“女孩

：“呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼

撼山干咳。舅舅、王

大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。

二虎又道：“渊哥，这么知道的？”法子你怎

”用问？“还

肯定是王渊在书上学的啊。”仰头自信道：“王四海

“大聪明！”

王四海这么脑补，也省王渊竖起大拇指，得他编理由了。

“笨蛋！”

海，赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王四

还会等到表哥市面上早就书上若有制开始售卖了，制出来！白糖方法，

“渊儿！”

你准舅舅开口切入正题：“这备卖多少钱一斤？”白糖

三也得卖四百文啊！百文了，这比摸脑袋：“二虎摸着”红糖都甜的白糖，怎么红糖都卖

大虎连连点，已经不少赚了。头，四百文一斤白糖

“四百文太低了！”

怎么也要卖六百文，卖上红糖两倍王四海大手一挥，狮子大开口架势：“依我看，价钱！”

舅舅、撼甜了一倍不止，卖六百该卖八百有些低了，应山叔一起摇头：“白糖比红糖文一斤！”文也

斤。不“八百文也是卖给低了样？”人吃的，只能有两百文，凑够一贯钱一加怎么，这白糖本就表哥，你说赵清荷胆子最大:钱人才能享用，我普通看再

“一贯一斤！”

吸一口冷气。众人倒

黑糖一百文一斤，白糖了。卖一贯一斤，能卖十斤黑糖

！”“先吃饭吧

。王渊没有回答

，也都只敢卖一贯钱一斤，只能说这些朴了。就连小算盘的表妹亲朋太淳

午饭很丰盛。

溜白菜萝卜炖肉、鸡。蛋炒蒜苗、醋烙饼、豆腐炖鱼、

还拿出一瓶果酒。舅舅赵大锤

、二虎、王四海三个愣。这让大虎头青受宠若惊

个菜、喝过酒！从小到大，他们从未吃到过四

果杯子，口感太酒，便放下差苦涩。王渊喝了口

体不好。要添加甘油分需解，不然喝多了对身这是果酒中的单宁，

这时代有酒喝就是不过的人，哪里知道这些，好日子了。

毕，传授制白糖关键点。饭王渊

熬糖火候，黄泥水搭配比例。斗、何时倒入漏

五人无洗头、换衣、装扮操作一遍误，王渊开始。

看着卖个糖么，打扮的像纸扇，十足翩模样，赵清表不就了好看，：“一些荷怔新郎官一样；穿这么钱。”翩公子怔，俏脸滚烫转头哥穿绸缎长袍，腰悬香囊、白人家还会给你玉，手拿

扮，即便拿着白百姓打咱若是普通“先敬衣冠后敬人，糖去糖铺卖，也会被他价钱。”们拼命压低

下丫鬟睛：“帮个忙呗，你扮我一！”王渊眨眨眼

“做你丫鬟！”

”别得寸进尺！赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你

银玉镯子、一对王渊挑眉：“一对耳环、一根银簪子！”

“成交！”

小跑转身。赵清荷

王渊又叫着：“大虎洗一下脸，上”海，过来、四把新衣服换

换下满是丁服，换上跑过来，鱼了新鞋子。缎子家、王四海连忙腥味的旧衣大虎服，穿上了两套

二虎看的羡慕不已。

等、棉、麻六！有绫、罗、绸、缎大业布料

普通百姓穿麻布，家棉布，城里有钱人穿缎子。的穿庭好

在乡、耆长、户长才能穿。下，一般地主、里长缎衣

要说缎他从小到大穿麻布，连棉衣了。布都没穿过，更不

第一次穿缎衣，王四海兴奋不已胸踱步。、仰首挺

重大虎也拘谨稳起来。

环、花银簪。衣，秀眉画长了不粉黛白里透红，带着一点，鹅蛋脸略施多久，赵清荷换上缎耳

王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，比李诗涵差不了多少了。

看直了睛。大虎、二虎、王四海眼

讲一“都过来，我给你该怎么做！”下，马上出去们

王渊一番交代。

三人不时发问。

部熬制完。不多久，舅糖全舅、撼山叔、二虎将白

。斤黑糖，得二十五、十斤五十斤白糖，十五斤红糖糖渣

市去卖。这个拿到东十斤白糖，檀匣装了二两个紫

村里。糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回白

七人分两队前往东市。

粮油、还有干东市货、海货、糖果很大，除了鱼肉菜。

让舅舅先拿十贯钱带、二去采撼山叔买物资。虎

马车，王渊、清荷坐驾车，四厢里，大虎去车行雇了辆在车紧张又兴海边上小跑，全都既奋。

马车来到周氏糖果铺铺。，这是富县豪强周家商