”靠，这怎么办啊波哥？“我

腰呢，没想哪家夜市摊吃烤羊几个人都懵了，车上其他正盘算着等会儿去到居然发生了这种变故。

，他们的路虎勇车中，进退两难现在前面侧面都有车士夹在一群大。

刘波决定加速，只那台大货车越来越近，眼前那台对向线生机。车，就有一要超过旁边的大货

地。太紧张，他没踩到油，车子勐然停在了原将方向盘打正，控制向前冲，但因为这会门，而是踩到儿的腿准备踩油门里，他咬牙想到这了刹车着颤抖

这……

刘波懵逼了，正要驶来的大货车突散落下来，。然侧翻在地上，上面拉的槽钢门加速，对向重新踩油

”“哐当！

的巨响，也差点把刘波吓尿。槽钢砸在路面上

真往前冲的话，此刚好被槽钢刚刚他该要时应砸到车身。

。泥巴，到时候自己，依然会砸成一团被撞断了，怕是脖子的硬度不错，但面对一整车槽钢别说双腿也得断掉款勇士别看新

跟侧面超车的亲密接触。侧翻的大货车向大货车后，来了个前滑动，装翻带隔离

腿，有种劫后刘波下意识的打上双，活动一下胳膊闪余生的喜悦感。

咱们赶紧走“波哥，这里太危险吧。”了，

事儿，忍不住这会儿没啥副驾驶上吓得差点尿车里，见的小兄弟催着赶紧离开。

根本没下来，不管对向的还是地方可周的大车全都停了部堵死，刘波看了看四去。自己这边的，路全

他推开车门说道：

看看“走走走，面的车祸咋样了。”前

候，呆在车里是很的大货车的人犹如罐头一样，根本无力抵坐在危险抗。发生追尾，所有的，因为万一后面车里这个时车子往前顶，

所以危险还能灵活躲避。到最好就是下车，这样遇的方式

有打交通事故热救援线的，有打这的。车司机120的，有帮忙叫家会儿周围的几个大也已经下来，大

点，来到两车相撞的地不严重。刘波看到车子的撞得并

，也能卸掉估计是前车侧翻时，已经卸掉了大部分的。栏是水泥墩子不少惯性中间的护惯性，加上

车，导致两台车子就前脸有时刹而超车的大货也及损伤，人都没啥事儿。

将侧翻车子的车门。阵后怕砸落的地方，心里一看了看槽钢竖着打开，把里面的人拽出来，刘波

己严重的就会是自幸好踩错了刹车，否则这次车祸受伤最了。

龙栖山景区，魔王窟小屋里。

会想到刘波态，接到刘波劫后遇到车祸，更会幸运的躲过去。余生的电话满是诧异，真没想到居然真的林旭正躺在没沙发上看网友的动

小墩墩越来越厉害了啊。

去给那些有钱照这样看，以后就算林混口饭吃。能记真破产了，抱着墩墩人算命，也

不过守着招财猫还能破产的话，那自己得多失败啊。

网友们在长视频下方的评论。挂断电话后，林旭继续浏览着

不仅了二十多道菜品的做法体验到了原滋原味，三连三连，必须三连！”“我靠靠靠，还是杀猪过程，还观摩的长视频过瘾，

“三连套——一条龙赞、收藏、投币、关嘛。”连：转发、点注过时了兄弟，现在都是五，这才是洗浴中心的全

条龙服务的。”“楼上的兄弟是懂一

精辟的话。”凯迪拉克的驾驶经验，说不出这么“没有三年

的老“哈，上周刚在洗浴中心参加完凯迪拉哥个下辆车还得克的车友会，里面开凯迪！”个都是人才，

品牌，牛逼！”“为了车友坚守

想多看看车子的日“兄弟，能拉我进”凯迪拉克的车友群吗？常使用情况。没别的意思，就是

不都使用情况吗？我好意思点破你。”“你那是想看看车子的

号的气氛。说骚话的网友也一并，过去那些喜欢在评论区跟过来，继续活跃着新现在粉丝破万

下：让林旭用自己的大大家都关注一转发一下视频，号

宴以关注一下，以后会不定期更新各种类型长视频，记录老“第一次尝的整个过程，大家寿家喜欢的可的长视频。试”

会宴等等。，回头还可以孩子的百日宴、抓姨子的婚期马上临近回头可以拍周宴、结婚周年宴、企业年一下婚宴，反正大、寿宴拍过了，拍摄纪录片杀青宴

选择哪怕只专注于宴会呢，可拍的也很多。

了电话：，陈美亮突然打正构思着来

“小旭，今会儿宰杀了挂起来子出栏，刚刚特意开车送晚我朋友那边鸭来了一些，呢？，还是明早你是这”

现在就送来了？

既，自然也不旭有些意外，不过能拒绝。林然人家已经送到

说道：他想了想

那我这会子更好吃。”会儿鸭“儿就宰杀了吧，多晾一

里晾干晾透，烤出来才好鸭坯，确实需晾房正常来讲，做烤鸭的吃。要在十小时以上，把鸭皮晾

以林旭要求明早把鸭区这边空气干燥，晾的时间久子了鸭皮会发干开裂，送过来。所不过景

提前宰杀晾制但如今鸭子提前送到，他。也只能

沉佳悦有些好奇：

“不能明早再杀吗？”

旭笑着说道：林

，没任何生法做烤鸭了。”存能力，要是放在是填着长吓，那可就没“这些鸭子死院子里，半夜随便用手电筒一照就能大的

，死鸭子一律不行。做烤鸭，必须得能制作用活鸭才

身冲沉佳悦问道：他起

你“要不要一块儿去？”

学烤鸭的做法呢。”“当然要啦，我还想

一顶棒球帽，做好了出发的准备穿上一冲锋衣，戴上。件沉佳悦

她要做好防护。晚上山风大，所以

开车前往悬崖宾馆，准放进了路边的松树下。小两口锁上门，吃的，偷偷这边的山路下去，刚到路口，就看备顺着到陈燕用一次性小碗端着一碗

“燕宝，你在干嘛呢？”

一句。了出脑袋好奇的沉佳悦探问

这有要干嘛？从厨房端了点准备喂它，结果准备去唱k吗？”食，我“…你们这是只松鼠在觅一来它就跑了…

…这种场合你个打算连夜宰杀一下…，明天等着吃前送来了，旭宝就行了。”孕妇就别看了“鸭子提

世的，会孩子沾上因果。出孕妇在场据说宰杀牲给未时候，要是畜的

忙，根本搭不上手。知道这话是假的，但保，反正她就算去了虽然让陈燕参与了也是帮险起见，还是没必要倒

陈燕一听杀鸭子，：顿时也就没了兴趣

就没打算去，我跟我家小警察视频呢了。”还要躺在香香软软的被窝里，就交给你们年轻人，打打杀杀的事情“切，本来

沉佳悦反击道：

慢喂松鼠，我“岁数大的人果然能说会道们杀鸭子去了。”，您老慢

来到农家菜餐厅旭见到趾高气扬的观察着的一个笼子间摆着笼子里的猎物。了院子中，里面是一群鸭子林，墩墩站在鸭笼上面，正的院子里，

亮说道：陈美

“来帮忙？”？要不要喊你姑杀鸭子都需要什么一共送来了十只父回美嘛，小旭你宰，这也算是十全十

车回去了。这会儿餐厅已经班，石文明也开下

林旭说道：

“不用，我自己来就行了。”

半锅水之后，开始烧水，接了大灶上，准备给鸭子烫毛。房，将大号铁锅放在他来到厨

食脖水烧上，翅膀的根部，中指卡着住鸭头，搅拌一下端着指分鸭加入一碗水和一勺食盐。子，左手的无名指和拿一个小盆，盆里子里取出一只鸭子，大拇指把别卡着来到外面，从笼

将鸭子牢牢控制在和主动脉血管。用菜刀割开气上的鸭毛，手中，揪掉鸭脖子管

身往下压，顺便放下菜出等血流出来时凑到盆上，把鸭子淌更加方便的流来。的上半，让血液刀，提着鸭腿抖一抖

只鸭子放血。，鸭子也差不多已经断气，放在一边开始给下等血放出来一

沉佳悦凑在一边，用，嘴里还小声都着这一幕相机拍摄囔着：

！”“有鸭血吃咯

瘾，今天好了十只鸭过去吃鸭血因为量太差不多有一小盆，做韭总觉得不过过瘾。鸭血子的菜炒鸭血绝对非常少，

的看着这一幕。墩墩也凑在一旁，惊讶

虽然见还是杀鸡，但不管杀猪扎一番的。惯了杀生场面，总会挣

不，一切都是行尸走肉一样挣扎不叫，也。像，既但这些鸭子

沉对它说道：佳悦

道，脑子里“这种鸭子从小就肥了长否则也贪嘴会变成这种鸭子肉，别的什么都不知完全坏掉了，所以不能只知道吃，吃，的。”

墩墩眼睛瞪得国富。不熘圆，下正在抽雪茄闲聊的沉远处意识瞄了一眼

在说，姥爷也那么？有变成脑子坏掉的鸭子那眼神像是吃，为什么没

顿时乐了：目光一看，沉佳悦顺着小家伙的

点，又不是天天压岁只着吃，坏孩“你姥爷就是嘴馋了一惦记爷知道你的钱。”子，当心姥想法不给你

缩缩脖子，继续看老马这话，小家伙立爸杀鸭子。一听

林旭提着来到厨房。备放进热水中隔水热一将鸭血端过去，准下，让鸭血凝固，顺便完毕，所有鸭子宰杀

血，足够蒸一锅鸭血米饭了。，这么多鸭要是白天的话

炒菜吃。也吃能保存到明天，所以干脆做成血块，明天再可惜现在已经是不下，新鲜鸭血又不晚上了，蒸了米饭

原本就不大的火再次调处理好鸭血，林小。旭来到灶台前，将

等锅里的水温达到61进行烫进锅里度的时候，提着鸭子放毛。

所以不水温升高到64浸，等坏鸭皮，捞出来。开水烫，否则会烫只能用毛比较好填鸭的去掉，能用鸭61度的热水度，从锅里

子的位置撸一下将鸭脖子，用手在鸭脖上的毛褪干净。

再用推的方式干净，最，将鸭胸脯后是鸭身体和鸭屁股。上的鸭毛抹

完去完毛，鸭还要将鸭掌上的那这些，就该收拾层膜扒下来，处理头了。

鸭舌头揪出来质层，顺便将角把头上的毛，去里。清洗干净舌苔，放在一边的碗去掉鸭嘴上的掉

子嗉囊里没消化的的食管和气管都食物沾染到肉上，鸭脖子内抽出来，不过不要拽断影响卖相和口感。的地方，将鸭子，防止鸭再从鸭脖开口从

已经清洗干净掌。子的两个鸭这会儿鸭子表面林旭用菜刀切掉鸭，

紧鸭脖子的皮下，握，开始充气。将充气管插进

分离，这样做间的脂肪层皮更酥脆。也能让鸭气，让皮和肉可以鸭一样做烤鸭跟烧鹅烧的肉更香，同时使烤出来，都需要先充之

吹，不过现在都是用更干净过去充气都是用嘴卫生的气泵。

子皮下的气体分一下，充气到八用力往中掉气管，抓紧鸭脖鸭子的两条腿，双手布得更加均匀。子让鸭分满，去间推的部位，另一只手抓紧

去，将鸭子伸进部位接着林旭从鸭子肛门的直肠拽出来。

做完这些，开一道五厘米左右的拿起小刀，在小口，手伸进去，小鸭子左边翅膀的根部出来。心将里面的内脏掏

要将净，同时还内脏掏干这一步难度比较不能碰触到鸭子所高，不仅需有吹气的地方。

，导致烤制出鸭子表面就会摁出一个坑有卖相。来的鸭子没一旦碰到，

内脏全部掏出来，用一。截高粱杆伸进去

在工具，用来将鸭子七到九公的胸脯高粱杆的长度分，一头削成三角形，一头削成楔形，这是做烤鸭撑起来。必不可少的支撑

头抵嵴骨上，另一头高粱杆放进去后，一骨上。着，支在鸭胸的三叉用力掰

旁的沉佳悦笑嘻嘻一的说道：

“还以为只有那眼的烤鸭私底下大入假体丰胸手术植些呢”，没想到浓眉也玩这么大。

”…林旭：“…

掐了吧，胸大的人这回头这段么嘲讽人家，多少有些不道德。

这丫头乱讲话，他吩咐道：为了防止

水，里面记得加一把盐。”“水池中放点清

沉佳悦有些好奇：

“这是要干嘛？”

腹腔清洗“净膛，把鸭子的干净。”

“那干嘛用澹盐水啊吗？消毒？为了”

，对这个好奇宝宝说道：林旭苦笑一声

芽糖。”……水放好后，记得用温水调点麦芽糖50克水加55克，腹腔里油一定麦能洗净脂多，单纯的清水不“是为了清洗得更干净。4

沉佳悦立马开始照做。

行了，放水的开水龙头往里面放点就时去，连搅盐丢进水池的放水口堵上，打拌都省了。放水简单，把候抓一把

有整有零呢？但麦芽糖水这条，咋还

林旭说道：

“正450：50，但这些鸭子晾的时五克鸭皮干裂。”间过长，所常的比例是以加，免得

牢固。水放好，支撑也已经放

，然后提着鸭脖来到水池前，开始将鸭翅剁掉，只留鸭子的翅根。林旭用刀清洗

，再将里面的水倒出水干净了才停下来。中，从开口处灌进一直等去一些将鸭子小心放进水来，接着再重复几次，倒出来的清水，轻轻晃动几下

开始挂钩。净膛结束，

实。将铁钩穿到鸭脖和鸭嵴骨相连的部位，钩结

始烧勾好挂水。起来，另锅，开起一

放水烧开，将提着鸭子的开水进行烫皮。在锅上方，舀着锅里

，同时也是为这一步是为了让鸭子饱满的全身更加鼓胀子。定型了气体膨胀，这样鸭

油脂，还会影响，同时滴落出来的。鸭子皮下脂肪会子的上色效果融化，不仅会影响的味道烫皮要达到皮白饱满为鸭佳，要是烫过了，

方便挂糖上色。烫皮过后，，自然冷却，顺晾一下，这样便让表面的水分挂到一旁的铁钩上

将其它鸭子全都收趁着这个功夫，林旭拾干净。

于调好的鸭子全都挂起来胖胖只白白了麦，沉佳悦也终等十芽糖水。

“旭宝，这红浙醋什么的吗？”里不放白醋和大

。广式烧鸭和烧鹅可少，还以为燕京到都必不需要居然不烤鸭沉佳悦记得做时，这两样也是这样呢，没想

：林旭说道

粹，除了麦芽高，一不小心，就会翻糖别的什么。”都不需要，但料车“不用，燕京烤鸭相对更加纯的要求就越越少，对厨艺

悦调好的麦芽糖水端过来，开晾得差不多时，将沉佳始挂糖。

林旭一手提鸭子，一的麦芽舀着盆里手拿着勺子，盖住。在鸭头鸭脖和鸭身上，饴糖水覆让鸭子表面完全被糖水淋

一旁制作腊肉咸菜把糖水挂好，提一控，挂到着鸭子控的晾房内。

的风扇，开打开角落中一所有鸭子都挂好，林旭小巧始吹风。盏

的空气流动起对着墙吹，让晾房里燥来，这就足够会干裂，得山里空气干了。鸭子直吹，那样鸭皮能对着，不

旭拍拍手，烤鸭的准备工作总算忙完。林

明天吃过饭再上一遍糖水，就可进行早烤制了。

胗等内脏，好奇的问道：看肠鸭舌鸭着刚刚扒拉出来的鸭沉佳悦拍摄完毕，

“旭宝，这些菜吃？”处理啊？是扔掉还是做内脏咋

林旭笑着说道：

烤鸭店的传统名这些都是好东西，比如这鸭心，就可以做“肯定不能扔，心。”菜——火燎鸭

佳悦立马来了兴趣：沉

些名店的有没有区别。”跟那旭宝？我想尝尝，看“你会做吗

林旭笑了笑：

“既然你都问了定会……等着吧，马上做给你吃！”，那肯得

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求月票！章5100字，，可惜吃不到。本写得我好想吃吃烤鸭