“我在说您身体很好”，一只手就能打哭我！
没想到此时也有些慌张，赶紧居然被他当场抓住，饶拼了偷偷说邱伯是老戴脸皮厚，命的找补。的坏话，
迅速转变心里不由得感低眉顺林旭看着他从桀骜不驯慨一声。为眼，
都跟老鼠见了猫一样，祖老戴，每次见到邱腐，一物降一物啊。点豆耀真是卤水天不怕地不怕的
当然拐杖举起来了有关，这也跟邱耀祖将。
现在终于明拐杖当成了武器。白这位老师傅明明腿利索，却喜欢拄拐杖了脚挺这明显是把，
打了个邱招呼：动跟耀祖戴的尴尬，林旭主为了舒缓老
这儿啊？台有活动吗？”天钓鱼今“邱伯您咋在
祖放才说道：邱耀下手中的拐杖，这
一些第国开始了嘛，纪录片，开国一宴的殊荣是淮扬看看，顺便教教大家教一菜了。”菜的，我担宴上的菜品，趁着今天淮扬菜的厨师就不会做那桌不是快不忙，来六号楼下，以后我这些天在家也练习了“你们策划那个心不
开国第一宴的菜品？
一下呢。林旭刚获得这个菜个机会展示品，正想找
着说道：他笑
我能去旁听吗？最近一宴的菜式，觉得丰盛呢。”“那等会儿，还家的婚宴真的好朴素没普通人我也研究了开国第
慨的说道：邱耀祖点点头，满脸感
念物力维艰国，半丝半缕恒。”方面极度节俭，真正做到了一粥一的建立者，在饮食“是啊，当年新中饭当思来之不易
宴丰盛的组是国一宴节俭一直，这种稍显是十六道菜四道宴的主调，除了开国第上都遵循四菜一汤原点心一道汤，基本国合之外，其余的则。
指的是主菜，汤，一共差不多有十除了主菜一般还会有是只有四道菜，而菜一汤，并不这里说的四来道。几道前菜，配上点心和
都是单人单份，每一份国宴实行例餐制，全的量都很少。
去，也是节，这种分量的控俭，以不剩菜为准。下全吃不会让人觉得撑得吃不下制，其实也基本上十来道
，没谁会真的撒开了大的人吃大喝。当然了，参加国宴
道：问戴建利
邱伯等会“也想去学。”儿做什么菜啊？我
白了他一眼：邱耀祖没好气的
十前就学过，还是别去了刚刚你想让我拍什么来年，你二，免得把六号“做红扒秋鸭楼的人带坏……对了，着？”
为邱耀祖翻旧账：戴建利还以
呢，“没什么没咱…一个结尾。”我着吧，当成…邱伯，您不会您别敲这会也想参与一去前面临水亭拍跟林兄弟说着玩下吧？那正好，趁什么，儿不忙，
拐杖在，刚刚邱伯就儿都翻篇了，这家伙，事涨记性。他脑袋上挨打边缘游走来一下，让他涨应该举着利真是喜欢在林旭发现戴建又旧事重提
头说道：翻就在林旭以为邱耀祖要脸的时候，谁知这老头却一反常态的看了看表，点
“。”这里的风貌那就去拍行啊，吧，外人老觉得钓鱼台神秘，咱就多展现展现
纳尼？
这就同意了？
全没想到邱耀祖会答应。林旭一脸诧异，完
夭呢逃之夭答然真的好了，在戴建利也很是惊讶邱伯抡拐杖时候，没想到居，他已经做应了。
！既然如此，那还说什么，开拍
他。向不远处的小亭子走去冲林旭使了个眼色，搀扶着邱耀祖
做好了拍摄的准备。很快，三人就
而戴建利则躬小声说道：身站在他身后，邱耀祖坐在亭着拐杖，子里的石凳上，双手撑的人工湖，静静的看着旁边
范明和十二号“计划失没有跟八号楼的尹宏斌，败了楼的袁德彪火并……对，请责罚！”，十一号楼的不起，是我执行不力
耀祖有些阴沉的脸滑轨镜头，将这一幕拍下来，最后再来个的时候，林旭用一个头切到邱建利说话上，素移轴，将镜材拍摄完毕。戴
邱耀祖一句话没有，拍起来还是挺简单的。
恐，以及手指颤抖、嘴唇哆嗦等表现惊恐惶诚林旭拍完给戴建利补了几段特写，比如脸上诚的表情。，又
摄后，全身问道：部拍邱耀祖起
“我不用说两句词儿吗？”
适当的留白，会让网友有更多联想。”“不用，您的表情已经很到位了，而且
进相机包里，看着将相机装把这些拍摄完，林旭邱耀祖问道：
伯，红扒话做啊？要是还早的”，我就先把视频剪秋鸭什么时候开始“邱出来了。
邱耀祖说道：
号楼。”儿去六在就做，走吧，咱们一块“现
林旭也没有拒绝，想拱火。戴建利闲往六号楼着没事，找袁德彪去了邱耀祖一块儿前，看样子还把车放在了，而十二号楼院里，陪着
旭好奇的问道：去六号楼的路上，林
“邱伯，红扒秋鸭指的是秋天的鸭子吗？”
祖笑了笑说道：邱耀
红扒。”没有太多油脂，“，对身体好，对，秋天的鸭子吃了能去除秋现在虽然开春的鸭子品质也不错，可以做燥不是秋天，但
道红扒鸭子是一扬名菜酥鸭、母油船鸭、甫里扬地区鸭子多，各种做的红扒秋鸭。传统的淮如八宝葫芦鸭、无骨香法也层出不穷，比鸭羹、三套鸭、酱油鸭，以及今天要，过去淮吃
过程中，加入了老抽、而红扒饪方法糖着，竹篾网在锅里小诱人。色等调味品，让食材变得红润火煨制的烹，就是在扒制的扒是一种垫
，还有白扒、黄扒调整扒制的之外式，厨中式烹饪里，除了红扒等烹饪方师要根方式。据食材的不同，灵活
号楼。很快，两人便来到了六
刚进门，邱振华和齐思明就迎了过来。
比较难得，所以齐来，想跟着师公学个一知过，这种学习的机会招半式的。邱耀祖前两天就通思明今天特意过
菜厨然选择了淮扬魔武双修。师当师父，就得学会既
精通了，才能算是合格的淮扬菜红桉全都厨一个只有把白桉。师
“准备好了吗？”
邱耀祖来到后厨，冲邱振华问道。
他不是个喜欢墨迹的问好寒暄的上今天是授课，所以完全没给后厨这些人张口机会。人，加
就得有要是你了嘛。话家常走亲戚好不就成个教学的样子，我好大家好，那教学嘛，
邱振华说道：
鸭子的品质都很不错，“随时可以开始。”准备好了，
。厅里掌勺的厨师全都几只收拾干净的白条鸭在这里等着了，旁边，有资格后厨的一个小的工作台上，摆着好
鸭子周围还摆放着几块五花肉。
齐思明看到后好奇的问道：
本身就挺肥的吗？不是呢？鸭肉“咋还有”五花肉
林旭说道：
油脂，所以这道菜是入秋时吃的，子的润泽感。”需“红扒秋鸭要放点五花肉增加鸭刚经历过夏天，没什么那会儿的鸭子
夏天的故，变得紧鸭子一直实细腻。不住脂肪，就连瘦肉在水中游动，存也因为运动量大的缘
要放点要是用煨制的五花肉进得更好。让口感和味道变去，鸭子这种方式烹制，滋味上是有所欠缺的，所以
祖听了林旭的话，点道：头说邱耀
做红扒秋鸭，花肉，除了五花肉之外白菜叶、冰糖、、类的老抽、食盐，还要用到角、大葱、需要放五和湿淀粉之配料和调味品。”姜片、黄酒“不错，八
】
高的中有腥臊调料相对较少，这对烹方法不当，会导致鸭肉味儿。饪提出了更要求，因为一旦烹制红扒秋鸭的
了一下，便准备动手制作。邱耀祖简单给大家说
不动手前，他看向林旭问道：过
道因，是不是会做这菜啊？会的话“小责给大家讲解。”旭你那么熟悉用猪肉的原就你来掌勺，我负
我掌勺？
我吗？这是又准备出题考
胳膊老腿行动迟缓什么着最近身体下降，刚要推让两句，邱耀祖就碎碎念林旭的。老
他那半真半假的话，林旭这才没有子推辞听着手，开始制作。，挽起袖洗洗
股上的鸭骚等部拔了一下翅根等部位鸭放在桉板上，先去掉鸭子身上脑袋上以及位，接着，而拿起镊子鸭屁。条一只白的杂毛他挑了，将
旁边的邱耀祖说道：
干净，免得影响“做红扒秋鸭，鸭子不口感。”以要尽可能的拔毛，所鸭子有绒，只能用能燎皮，不能用老鸭这种半年左右的嫩鸭，
再次放回到桉鸭子上砸。身上的杂毛板上，接着拿起菜始往鸭身拔干净，林旭将鸭子刀，用刀背的位置开
的关节。先砸断腿上的几个关节，再砸断翅膀上
背嵴背略刀把鸭腿根和翅根也分别折断最后用菜。微敲打几下，将大
前一亮：顿时眼看到这个步骤，邱耀祖
，连砸骨的步看来小旭对这道菜还真骤。”是骤都知道，这可是非常了解啊最后教的一个步是“烹饪红扒秋鸭的关键，过去师父教徒弟时，这
齐思明是白桉师傅，对这些弯弯绕不太了解：
公？为什么啊师”“
邱振华笑着说道：旁边的
为神经收缩而抽搐，在砂锅里烹制的时候，的卖相，所以全型的话，“这些关节不砸断样煮。鸭子会走形，还会因”也方便摆造，煮好了的时候不变形身的骨头要砸一遍，这影响最终
间的差距。才认识到白桉和红桉之一听这话，齐思明
留手，相反，白桉师父的事情。温、饧发时说个师傅留手的这种关键细节上般都是配比、水错误的数字，免得出现教会徒弟饿死地方，一意白桉师傅很少在间等方面，故
和腹腔中揉搓，尽可能子腹腔里的淤血来。砸完后，林子表面把鸭托盘上，用食盐在鸭和毛孔中的脏污搓出旭将鸭子放在一个
都知道。，在场这些步骤不用讲解的人全
了。的的，像是路边化了几天积雪一样，完全看不到很快，白色的食盐就被搓得脏兮兮洁白的颜色
鸭子则肉眼可见的而变白了。
鸭子内，把用水冲洗一遍都冲一下。外全
姜，大火烧开中加入一，水里的水往鸭后，提着鸭头放在锅上身上淋。然后起锅烧水拿着勺子，舀着锅些葱方，另一只手
道：耀祖说邱
破裂，所以在做之前烫皮，最大限度的提高鸭皮的韧性，烂，但这道菜又要求品子表面的异相完整，鸭皮没有“嫩鸭子，皮容易炖同时也去掉鸭味。”，先给鸭子
皮淋一遍热水，再泡一遍，再放进冷水中，让鸭皮内外全都清把鸭子表落，把鸭子整只鸭放进水三起三中收缩。，来个洗浸
束，就正式开始制作。烫皮的步骤结
砂放。锅鸭子放进去，锅底垫在工作台上林旭换了个凉的鸭胸的部位朝下，鸭，头歪在一后把投边几片白菜叶，然
八炒续煸炒角放进去做完这些，他姜锅，锅里放入一点点猪油。味，再放入几煸炒，炒出香，烧热葱片五花肉，继架上
入食盐、冰糖、老抽，搅拌均匀，端等肉表面微微发起锅一股脑倒进砂锅里焦，倒入老汤，放。
放在灶上，先大火烧最后，往砂锅里淋一火进行煨制大勺。黄酒，把砂锅开，再盖上盖子转小
制菜品。的法其实是不难的红扒鸭子的做基本上就是一道最简单的扒，尤其是鸭子收拾好之后烹制过程，
越简单的菜品，其实越但容易翻车。
开的状态。比如现在，要及时的汤一直保持似开非砂锅里调整火力，让
邱耀祖对大家说道：
还是做法，的香味和口感，所以要加一道非常都糅合了很多淮扬菜炖狮子不能油腻的典型的淮扬菜，不管调味将多余要让菜品有猪肉，又油的要求很类似。”“这白菜叶脂吸收掉……这跟清，是的技法，比如头
上一层白菜沸腾，导致狮。面蒙脂，同时也是为叶，这既是为了吸收油了防止锅里的汤汁表，会在砂锅做清炖狮子头子头散开
耀祖对邱大家说道：
有啥不懂了，以动手做可”的直接问。“看明白的
制的步骤要领。学做菜的时候，看能完全吃透烹印象，同时也，这样才能加深完做法，最好第一时间练习一遍
材吃掉，不会造成任何浪费。会当成中午饭练习，要求大家开始所以邱耀祖反正这些食
很快，大家就各自制作起来。林旭之前的步骤开始拿着一只鸭子，按照
，才能达地步。红扒鸭子需要在砂锅里到肉烂脱骨的炖两个小时以上
备箱里的笔记本电脑拿出挎着相机去把车子开过了个招呼，便邱耀祖和邱振华打林旭没打算来，将后一直守在这里，他跟来。
拷贝到电频。里，把视频素材然后坐在六号楼的餐厅剪辑视脑上，开始
大恨一样刀一边用西北口深仇，尤其是尹宏斌，一边磨老袁的感觉音若有所指的话，好像真的跟袁。视频前半段真有磨刀霍霍向德彪有
收拾牛的上。但随后画面一转，视频跳到了画面上次大家一块儿
将一头牛给收拾了出来林旭这个膳食部般合作，行云流水十八位总厨，再加上监理，大家配合无间的。
压。看起来既馋人又解
在了肉的上面。人完全把注意力放些，整个就是全牛宴接着又将整个做牛的，满满一大桌子菜，让照片放出来一
必当真。给人一种这事儿没最后，将临水亭不仅增加了老戴里一幕戏加上，觉，结束的感间接的回应这些都是玩的戏份，还笑，大家不
号上。个人账接上传到了自己的视频剪辑完成，林旭直
的网友们立马更新列表中，急现在久，视频出蜂拥而至。没多等着吃瓜
，时刻都没没忘记拱火到的一样，当看这群看热闹不嫌事袁德。过彪”的弹幕，磨一堆“@钓鱼台时，屏幕上飘刀跟林旭想尹宏斌儿大的网友
友法表们纷纷发着自己的看视频结：束，网
导演圈了？”林老板这是偷偷跨界到“乖乖嘞，
”个堂口啊开了钓面，原来十八楼是十八【狗头】“鱼台不为人知的一座结尾超亮眼，为我们揭
了。”演技真好，我都当真“老戴的
“最后这位老爷势真爷是谁啊？那不怒的好吓人。”自威的架
人吗？”“好期待接下来的故事路发展，我可以去客串个甲
台版本的甄嬛我支持钮钴禄是一部钓鱼·老戴。”传，“别烂尾啊，希望
“那我支持富察·老谢。”
……”“
热络的。谋论，现在大家都区没了之，各种梗层出不穷往甄嬛传中代入前层出不穷的阴评论
长松了口气。看着这些评论，林旭长
乖宝把事情圆过去了，以后频还是自己剪吧，免得宝真的造成什么总算视祸事。
不知道这丫头有没有去银杏园，要正那么多，不蹭想起沉墩墩来吃鸭子算悦，林旭突然想佳了，反白蹭。还没出发，就带
园中。同一时间，银杏
突然迈来到着优雅的步墩墩，二皇子悦抱着墩墩刚要亲昵的用脑袋蹭伐走了过来。马厩前，小白见墩墩过来，立马颠沉佳颠儿的跑过来，
老待着老大停下脚步，暗戳戳的期的画面……二打出狗脑子小白立马
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整个冬天没下0，求月票！本章500字过这么大的雪，可惜没时间出去走走转转。