时，总觉得这道美味也就那样。没尝牡丹燕菜

会明白过，因为口感实在过来，为什么二次蒸于美味。但等吃到嘴里，才制的萝卜丝，会被称为素燕窝

剔透的感觉，的感觉。蒸过两次的萝卜丝吃到嘴里有种入口即化再加上在高，看起来就给人一种晶莹汤里浸泡了这么久，

间陷入自我怀刚吃下去，会让人瞬疑中：

“这么好吃的菜品，真是白萝卜做成的？”

白萝菜也确实看到了得说不她明明看了直播，卜做成牡丹燕这种状态，震惊的口感和味道，的过程，但依然被完美陈燕现在就是出话来。

是牡丹燕菜的魅力，“这就慧。”人的用一根白萝卜就感，这也是中原做到了媲美燕窝的口生活智

金，中原人给编了很多故事。为了给这道菜镀

手艺，就值得大吹单独卜廉价食材做出高档燕窝的武活命之类的，其实都不用，特吹。什么白萝则天赐名、报恩寺

需要编造一来证明，这样反而中原人的生活智慧，不人一种心虚。不自信的感觉给些虚无的历史故事

史人物早晚会湮灭在历史中大江东去，历。

去。类似的生活智慧，才会一代代的传递下唯有美食和

多年前，受不了战岭南等地进发，远离中乱的中原人选择向原人口躲清静，开创了东南、迁徙的新族群——客家人。

在迁徙的活智慧在外地生根发芽。将中原人的生过程中，也

，最终在陌生的事来给自己的生活添沛流离的中原人年。靠编造的虚无故步一个脚印，踏实努力没那个时候，颠就是好几百色，而是一地方安顿下来，一住

饮食了。现在生活足，就更没必要杜撰名人轶事来抬高自己的条件好了，人民生活富

却败给了几那么多钱买燕窝毛钱一斤的白萝卜。，没想到“真好吃，之前花”

卜热量低，所以萝陈燕吃得很开心。

林旭说道：

补充不了，但跟真正的燕窝相比可，多少还是差点意“萝卜也就在什么。”，毕竟口感上接近燕窝思的燕窝富含胶原蛋白，而萝卜

说完，他将面前的开，柜里蒸的菊花豆炖盅盖子打这是腐。之前蒸

艺术品一样静静的悬此时，犹如绣球一样的豆腐，像是致。浮在汤里，看起来既飘逸又雅

更衬托出豆腐的洁白和的两颗红色枸杞，不仅边点缀着汤的清冽。而旁让色泽更漂亮，而且

豆腐！”“哇，好漂亮的菊花

饭店沉佳悦对这道菜不陌都有这道菜，老沉曾生，京城好几家不止一次点过。

豆腐丝更粗，看下的粗糙感是刀切出来的，而是用出的具来的，表面但一。起来模具压般饭店里的菊花豆腐不也有模留

不像眼是用刀切出来的。前这款菊花豆腐，豆切口光滑平整，明显腐丝不仅更细，而且

刚刚林水滴落在汤里，让汤面有了波纹，而里面豆腐。候，蒸气在盖子底部凝结的也随着波纹飘荡打开盖子的时旭

艺术品也不过如此了吧？

咋样。“别光”看，尝尝味道，看看

否的最终，所以味道好不好沉佳悦面前，再漂亮的菜，最终也是让道菜成功人吃的与盅放在了是决定一，才把炖林旭笑着因素。

今天的菜品虽用的都。然是清汤，但味道却不完全一样

比如牡丹腥味的，型，沉佳悦正在放了一点点胡品尝的菊花豆腐，虽然典的酸辣味，就是中原菜系最经椒粉，但却是压制豆燕菜就是咸鲜。整体吃起来

。还是很丰富的除了这两种味型麻香等味型，种类之外，还有鲜辣、咸酸、清鲜、

偏，比较符合传统高端中式餐饮那种类菜品，总体上是不过清汤。“中正平和”的烹饪思想清澹的

倡导的健康理念。各大菜系追求，也是，中医这其殊途同归的从黄帝内经开始养生所实是

鲍鱼的汤，笑着对林旭谢保民碗喝了口说道：端着小汤清汤

。”，真“师弟这是厉害几乎抹平了咱俩之间的差距桌菜，，不服不行

林旭放下快子说道：

偏三轮。”多“差得远呢，我现在最就是个

谢保民摇了摇头：

，比我提早了十几练习拉上来，但烹饪理念可不在三技术上的差距可以通过年。”是那么好扭转的，我平和，但你现在就懂了中正“十多岁时才明白中餐的

定一个烹饪理念看不见摸厨师的上限。不着，但却能决

律，基本上就能认识到这一要研究透了烹饪发展只林旭觉得点。规

回归清澹的层往上程个整个中餐烹饪，从底味，去，去掉重口掉怪味，最终达到中过看，基本上就是一正平和。

桌上的饭着，网友们听，连这对师兄弟的讨论菜都顾不上馋了：直播间里

的，喂，这些理念什么公布的吗？”真的是允许“喂喂

么“高端烹密可言吗？”秘拼的就是聊，整个师门还有饪理念，你们这

“高大爷在提着拖鞋赶兄弟俩快来的路上，你们师跑呀！”

兄间有意收留被师父追杀的师帮忙转发弟，助，希望大家爱，本人愿他们渡过难关，让“师父无情，人某对师兄弟看到。”

？算盘珠子“你真是为了收留吗都崩我脸上了。”

“我。”在珠峰大本营都听到了算盘的啪啪声

大家正调侃着，师母蝶恋花的弹幕再次飘过：

了。”好不过没有秘密……要“随便聊，随便说，师门是有幸能让业内人士受到启发，那就更

又刷了发完这条消打赏。息，蝶恋花一堆

腾起来。网友们沸

什么叫格局啊就是了。？这

不是凡夫俗钓鱼台第一人的格局，真子能比拟的。

气：耀祖，邱东三环外的一幢别墅中内容，忍不住叹了口看着弹幕上飘过的

老高能在烹饪上走那么远，他真“也难怪”话吧？爱中餐烹饪，希望中餐烹饪好的人，才会说出热是太有真正这种纯粹了，也只

信上一个名叫【：着手机又艾特一下老骥，点开微想了伏枥】的群组，里面的阳光彩虹小少年想，邱耀祖拿

你真舍得让俩孩子把那露出去？”些高端烹饪理念透“老高，

皱着昵称皱了眉：发完消息，他看

“一天改八个微信名，真把自己当小孩子了？”

就回了条消息：小新头像的高大爷很快，顶着蜡笔

，原因就是大家各扫门前雪，把一些，难道还跟着，这本身就是我进火葬“不透露出去稍微一琢磨就明白的理念当成传家宝场不成？我觉不对的。”得中餐发展有瓶颈

邱耀祖：“……”

的骂谁呢？白些，搁这儿含你不妨把话讲得明沙射影

索着老高这条消息背后真思蕴含着的但他没有把这话想法。发出来，而是认

就在这时里说道：，郭继昌在群

“等我把粤菜也开谁家限制。”菜的烹饪费对外开放，任何人始宣传粤博物馆弄好，菜博物馆查看借阅，不受所有资料免了的理念了，到时候要是透。另外，粤立身之本，先说句得罪都可以的

眉：邱耀祖皱了皱

的？”“这是你俩商量好

退休了也没懈，自己一直在努力振爽他心里有些不兴邱家，振兴淮扬菜，怠过。为了这个信念，哪怕

，倒显得小家子气了。没想到跟老高和老郭相比

何广昌也悄悄冒泡：

还是得想办摄坐一块儿聊聊咋样？咱法传出去材里，过几天《老伙计们，还是外人，有人学，你们都到了京，就不，不管自己人城，咱们要不国宴》纪录片开始拍会后继无人。”真“带到了棺肚子里那点东西，别

邱耀祖有些会后继无人，让。不破防这句有人学就

跟几位老伙计的格局一比，多少有些差他这辈子不，振兴邱家一门，断的收徒距。

他回复道：

“那就等你们到京城了再说。”

到了尾声：差不多时，谢保民那边的直这边群里商量播也

都点一下，点赞高了，直播……别忘天这场直播就先到这儿“播间里人气点赞量咋就这么一次我师弟做吃的，还这么时间不早点？来来来了，今给你们直播。下高，”么好事儿再跟你们了点赞啊，直吧，下次再有什

民话音未落，就疯狂起来。谢保直播间的点赞数量

真心不小。人很多没有点赞习惯的不停，毕竟，此时也点个林老板直播做菜，这诱惑力能看

虽然林旭经常拍摄做菜都剪辑过，没有直播来得直观。视频，但视频不管怎么说

吃了起来。播间，魏乾正好忙完，便上来一块儿关掉直

做的菜品，，实际上热量并不低，这也是一些有虽然看起来只能吃个钱人饭量小的这种高汤缘故。水饱

造就了这种饮消耗低，加食习惯。上饭菜营养足够，

刚刚吃饱喝足和陈燕，带着饭后，沉佳悦展实力。往高尔夫球场，准备一的墩墩前

，开始干活儿。旭则是回到厨房而林

好奇的问道：魏乾

素宴啊？到时候我跟你拍全学几道菜。”“林旭，你准备啥时候

：林有些诧异

“学什么？彷荤菜吗？”

”能吃肉，但家里杀了甜回老以我准备学的长然后请几半辈子猪，吃肉已经刻印在了骨味儿菜。辈，顺便给我奶子里，所天假，带甜“对，我奶奶高血脂不学，家一趟奶用素菜做点肉，让她见见我家

样啊。原来是这

林旭说道：

菜相比，彷荤“这没问题，跟彷素过菜的难度并不高，只不重糖，到时候的学吧。”很多菜用的都是重油你挑点清澹

就行。”“没问题，你给我推荐

又问道：聊完这些，林旭

“你准备啥时候请回殷州的，你别假？我3月底可是要跟我一块儿请假。”

“我不会七十大寿，我们回去是，我奶奶下周末祝寿的。”

原来是这样啊。

着问道：林旭笑

？过去祝寿都是这个，一水儿的都是奶油你做“那要不回头教，不像现在蛋糕。”寿桃或者发糕

魏乾一听，表望外：情有些喜出

“我靠”好好装一波。，寿桃好，我教教我，让我回去不精通，你回头对白桉

学会。儿吧，“行，没本周让你把寿桃和素菜全都题，先干活问”

，要教魏乾做寿桃，成。宴的任务完成了顺便再拍，需要做全素宴，把凑够十道菜，把任特务完色几道高端东北菜，本周的任务比较多

】

这样就可轻轻松松去殷州，全力做那边的主线任务了。

目标，否则这任务也有奋斗噩噩。有任务压着，总的感觉，不过有点一线的工作，很容易让人变得浑浑么两让人有种不轻松

午高峰结束，开车去了趟燕林旭没有在店里休京饭店。息，而是

不来这边，多少有些失职。身为总监，却好久

所以今天他准备来程建设聊聊后厨的看看，顺便跟管理情况。

包好茶，儿刚弄了”“两哟，林老板来儿了，我这吧。等会咱一块儿尝尝

国就迎了过来饭店，苟俊刚走进燕京。

最近这段目做得也如火如荼，尤其是加入到利，探店节算享受到了专业主，。苟俊国工作顺欢乐传媒后，他总播的待遇时间

有人策划要探的等。联系商家植入广告等页推广，还有人门店，有人专门在网

他只负责做好探店节目所有事情都有专人负责，的录制就行。

合去呆的那家后，他才明白机构有多不靠谱。过作m跟这种团队

林旭笑着说道：

厨那边转来，得关注一下，免得叶总说没我吃空饷。”“等会儿再喝茶吧，转，一段时间我先去后

实提到你了，说你手艺“叶总这两天确这么高，不带几个徒弟可惜了。”

么感冒然他是高大爷的徒弟，并且吃到了师立在承带来的福利，但这种林旭对师徒制一向不怎福利是建外挂基础，虽上的。

能被高有外挂要没睐。，也不可大爷青

有了外。，无非是接触不到钓鱼挂，就算没高大爷，台这种国字头的顶级机构罢了他也能混出名堂

轻人所以对他来说，师承是个锦上添花的东西，，对这些其实挺反感。但大部分年

吃饭的手得套臼中。人家学技术是想艺，没必要非有个进师徒的窠

当厨社保什么的也，收益更高不全，还有各种师吃的苦，还不说实话，以勾搭。比较厂花厂妹可就如去电子厂打螺丝呢，说

厨师啊，着天天的呆在油烟弥漫、时间长、，工作累哪像的后厨一收入低。

师父短的刻意逢迎，多少有些强人所难。上，再让人家师父长在这个基础

不能说出来，否则就显得太离经叛道了。但这话

林旭笑着说道：

等退休也最多带四十个，我一年带一个徒聊弟，徒弟，效率太低…拍，我些天《国宴》纪录片开，找个效来…过“带徒弟太慢京城，到时候我率更高的师父他们会得跟那些老人好好聊培养方式。”

。聊了两句后，他熘达着去了后厨

苟俊国看着他的的声响口传来了摩托车。背影正发呆时，门

停穿着骑行服，提着头盔自己的杜卡迪齐思明把上，在车位大步走了进来：

看啥呢老苟？来“在领导检查了吗？”

门，要检查，齐思明得会儿有领导小跑着去后面。讲，员工们是需要走是这正常来道进出的，不能走正后面的员工通

苟俊国说道：

查了……”“是林老板来检

他拽着齐思明的衣袖说道：

础你堂弟基回头有他的好处。”“你不是觉得差，想给找个？别找了，老老实实跟着林老板地方深造吗吧，

齐思明有些诧异：

“你这是听到？”啥风声了吗

苟俊国四处看看，确才小声说道：定没人关注这边，

。”办厨师学校，但老“我感觉林老板想你堂弟瞎折腾了，老实实跟着体还林老板，绝对有好处具不好说，反正别让

办厨师学校？

，肯，几位总厨都在担一行后继无人？邱振华家吃饭齐思明回想到前几天去有人轻人越忧厨师越少这吃苦的年……难道来跟林老板念叨这件事了

力应该很大吧？不，压力和阻过贸然办厨师学校的话

那自己就义不展，要是需要帮忙，容辞投身进去。回头得看看事情发

后厨，林旭在程建设的陪同下四处看着。

“程总厨咋没休息啊？”

下，总厨在一般情况午拍探店的缘故。下下午是可以休息的，这也是老谢他们总是

就守在而且我也没人做错了什么，业副里，万一有息的，也这，也能及时纠正。”不累，啥休“没

后，程建设变得齐振涛因为大意而栽跟头的事情格外用心起来。吃一堑长一智，见识过

当然，这也跟他的性当着查遗补缺格有关，过的角色。去在钓鱼台，他就在谢保民身边充

惯。保持着过去的工作习现在虽然独当一面，但还

着，两人碰到了齐振涛。正聊

啊？网友们各种猜测痒。”，我也……啥火锅让我开了眼时候拍酸菜白肉端东北菜的视频，真是“林总监，你那些高界一直心痒

听当即说道：林旭一

……大家都想给你介绍呢。”厨要是不忙，明天咱划明天下午拍……齐总块儿出镜呗，正好一认识一下晓琪姐的家公“计崔教授他们认识

没拒绝：齐振涛一听也

咱一块儿出镜做下午我去迎春街找你火锅！”，明天，到时候“行啊

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