，这色泽“哇漂亮！”真
迷住了，连墩墩也这种吃黄的来，看到桌上烤得直勾勾的法。盯着桌上的肉，没见过烧猪，立马就金被沈佳悦她们抱着猫过
着菜刀，挂到还有余温的烤炉中，然后拿准备给大家分肉。林旭将之前腌好的叉烧肉和两只鸡
粉：都摇身一变成了美食里，原本直播间立马全的萌宠粉
“我去，这色泽，这卖炫十斤！”相，我能
票多贵里上的美食吗”要上的话，门？是生态园“好靓的烧肉，这我都要去吃一顿。
…预约了周末的票，吗嘛…希望能抢到。”是犯规，但你直接上烧猪，这不“宣传生态园就宣传
立马开始下的，但见不”种地方都是坑人预约我老婆还说，还下手。埋怨我生态园这单提前“刚刚到烧猪，
但现在，我觉得每周约上了，”孩子看看小矮马小矮马“约上了的，带都应该去看一次。原本就是
都不稀的点那是破你。”去看小矮马吗？我“楼上你
了，这会儿景区景色的时候，主播刚拍和刚聚在一起，up主准备品尝美食。们全都散开
动的是粤利粤，看到烧猪就挪不开眼睛了：最激
店”，也该经受一波冲击重新洗牌了。“真的城那些资本化了的饭羊城开分店吧板……羊，就凭这道脆皮烧猪，就能站稳脚跟赶紧去好靓，林老
林旭说道：
不急，先稳定好京，然后城这边“分店的事情再说开分店的事儿吧。”
播间的粉丝们却已经疯他随意的聊着，但直了：
“我靠靠靠，看来林记有开分店算啊的打！”
了。”就可分店的手艺和总店一样好，更希望分店能开以学粤“希望利粤把林记当食堂到我家楼下，这样
”的饭菜了。店，我特么太馋林记“一人血书求在沪上开分
啊。”“蓉跟戴那么好，应该支持城不开一家吗？林老板总厨关系一下戴总厨的家乡
上。”“楼上快跑戴总厨在提刀赶来的路，
哪，真希望离我分店会在不“烦了。”，从东三环到林记得倒好几次地铁，实在太麻这里近点儿知道第一家
“……”
来。，将先将猪头切下来，接着将前腿肉和事儿，林旭手起刀落网友的中段切下们正讨论这猪
去掉盘子里。里面的肋排斩切个成段，装到一
的部位味，吃到嘴里非加上上面的肉多汁且炙烤，但表面据入，排骨没有经过说这是烧猪全身最精华却稍稍有些焦，再常过瘾。
过来，先分成条肉翻最后装的糊边切掉，把成块，，再斩切排骨剁好，小心将稍稍有些发黑。到一个托盘上
“来来来，都尝尝。”
大托盘，林旭热情的招呼着大家来品尝。这些肉装了两
里，轻轻，首先听到的把食欲给蜂窝花纹的肉块送进嘴激发了出来。，这声音直接就是起一块满是咔嚓一声酥响他放下菜刀，拿一咬
则鲜香入味，肥肉部酥美味，而里面的肉而不，嚼起来特别过瘾。猪皮香柴，瘦肉部分香分油而不腻
”就端来吧。，米饭好了没？好了“好吃好吃
随即又剁了一大托盘肉林旭冲厨房园区的工人一块儿吃。，让后厨里的师傅喊了一声，端过去的师傅和
其实原本是安排自己吃，这样互不影响的镜头，，但不是所有人都适应到一块儿吃。所以就在厨房边上，让他们
还做了蒜蓉野。适合搭配一的烧猪就些解腻的青菜，这除了烧猪之外，后厨菜，略显油腻么吃着真是过瘾极了
快，饭菜准备纷上，一下子摆了好几桌的空地妥当，各路up主和主播们纷，很落座，厨房门口的野菜纷纷端上来。米饭、烧肉、大骨汤以及炒
用简简直可以菜的种类很简单，一荤一素一头的盒饭也两荤一给人一种很寒酸朴来形容。，盆汤，猛一看素起步了，一荤一素毕竟现在街的感觉
就没人这么想了。但要看清素一汤的内容，基本上这一荤一
杏林中一点点挖的，肉都贵。菜的量不多，都是工人们在银野托盘差不多有十来斤，大块的烧肉，一从人工成本的角度来说，比
至于那盆大骨汤就更别说了，里面满是大块的肉，除了喝汤之外，还可以捧着骨头大快朵颐一番。
人吃骨头，因为这烧肉不过这会儿没实在美味。
甜味，习惯南方口味的非常过瘾，加上人会吃得停不下肉中淡淡的咸鲜来。的酥酥的嚼起来味道和
而不习惯的人，，毕竟这大块的烧肉也不会反感，配米饭吃超级过瘾。
种感觉，别提有多鲜嫩的筷子吃两口肉，再夹一野菜送进嘴里，这舒服了。
看直播的人不是在直有真的喝酒，毕竟做不良引导。也来了，不过大家并没这会儿老播少都是未成年，尽量不，观黄
“太好吃了，真是无与伦比的美味！”
烧种香酥了心底。人脸上都带着满足且幸福的表情，尤其的口感，猪肉吃进嘴里，那每个简直酥到
吴可欣扒拉一口米饭说道：
米饭居然是绝合？”米饭，一般下饭呢，没想到跟都怎么吃啊“原本以为这烧肉跟烤乳猪一样，不太适配……粤利粤，要是不配
。”沙司的，怎么好吃怎么搭配，很随意的行，我还见过蘸番茄“蘸糖啊，或者甜酱也
基本上只有清烧肉虽然在广东很有名祠堂里，祭，但也才会买一整只放在拜后各家明节祭祖的时候，分着吃掉。
一年就吃这一两次，吃都行。所以怎么搭配
据说过去家格吃，只有能进祠堂没资的男性才能食用。根本里的女孩子
男轻女不过现在，这种重的规定早就没了，全家老小人人有份。
很了解：错，对这道菜谢保民因为跟郭卫东关系不
烤乳猪，宣传叉烧肉，二来…挺尴尬。”热衷于宣传烧猪一直都建立不符合现“广东那边很在重男轻女方面，旦挖菜品的历但对于烧猪史，就…，一来这是祭祖用品，，宣传力度并不大代的价值观，一
曾晓琪对这写美食的稿子，最喜欢听这些。，她种话题挺感兴趣
的历史，便好奇的说所以一听老谢说烧猪道：
什么历史说说呗。”啊谢总厨？您给“
谢保民夹着一块排骨送进去，吐出骨头，这才道：嘴里，把肉吃下说
风俗天要主义好啊！”要多闺女提前把买烧猪的钱回门，当时是让地区的闺女出嫁第三的人，会年，以至于出嫁没带烧猪，就说明新媳给闺女“清朝那会儿，岭南璧之身，要是的是，婆家被妇不贞洁，防止说明新媳妇是完新媳妇带烧猪回去，……这种陋习传承了好婆家故意刁难羞辱……还是社会
关于这条陋习，很俞溥多文史资料都有记载，清朝文人讽过：臣还曾专门写诗嘲
闾巷教臂印红，洞房花影总朦胧。谁
烧猪代守宫。何人为定青庐礼，三日
吃下去平起来众人听着这些传闻，立马变得愤愤不得更响，仿佛一个个封建迷信的陋习，吃烧猪的频率变得更的不是美食，而是。快，嚼
山表哥从理性角是跟婆媳度一下这种行为，觉得还文斗争有关：分析了
不给你买烧猪，不自己儿媳的。新不听话羞辱你，连该是新媳妇嫁进门，也会用在媳带你们娘家身上，简直冤冤相仅一块儿羞辱了忆犹新，等她当婆婆了妇受了伱报。”“这应后婆婆穿小鞋的手段，，不侍奉公婆，我就这种委屈，肯定会记
笑着问道：沈佳悦
道也是担心跟我大姨不对付吗？”，你一“表哥直不找女朋友，难
师文山干笑两声：
说过，只要我”，让她给儿媳妇端茶倒水当儿子的，哪能都没没有这种机会，当然，这也跟我孝顺有单能脱让老妈受这种委屈呢。关，“我妈早就问题……可惜，她一直
“咦，找不到对象就”不要再描抹了表哥。不到，说找
发比沈想帮文山表哥打个征婚佳悦原本广告呢，不过较迫切。门，觉得还是先植看到他那锃亮的脑
医的发型，增龄效果过于突出。毕竟这老中
处的墩墩，也带着弟弟妹妹在林旭他们吃饭的时候，不远吃蒸好的猪里脊拌蛋黄。
起来更加鲜嫩。吃也能锁住猪肉里面的水分，蛋黄包裹着，满这是墩墩最喜欢的搭配方式，猪肉被同时蛋黄是香味，
看不远处餐桌上肉，一时间不知间里，网友们看的烧三只猫吃的蒸肉，再看着直播谁。道该羡慕
种一大群“超喜欢这觉。”人边吃边聊天的感
“聊天可以没有，只我这会儿馋得口，水要有烧猪就行直流。”
。”开外羊城的机票，卖看了一圈，没见到烧肉，立马订了一张去道去打算先过过瘾再说踢我一脚哈哪吃的“打，有知
动派也可以尝尝，美食超多啊，去顺德吧，均安烧想吃蒸猪“楼上兄弟真是个行猪味道不错，。”
，看有网友看饭一边自己手机上的直播消息蔡森一边吃奇的问道：便好提到了均安蒸猪，
，烧猪跟蒸猪的？”“林老板做法一样吗
真了解不个问题还只兑换了烧猪技法，没这种上过有真问住了林旭，因为他兑换蒸猪技多。《舌尖》的美食还法，对这
这时到候就轮师兄出马了。
谢保民说道：
是把烧换来，吃起来有点爽口，口感上跟重新大火蒸，把皮分割腌制，再成了蒸……流程都是先接着再松下油脂蒸出“做法上区别别。”皮，最后不大，就烧猪有很大区致，上锅蒸一下让表皮紧
所有见人手说道：看，他摆都往这边
让你们见识一下均安蒸猪的魅力。”这样吧，回头我蒸一次，“
是加热空气，一个两种卖相口感都相差很多。和是依靠水蒸气，方向，一个蒸猪和烤猪是两个发展
有人表示家打下手。蒸猪的做法，甚至还们也跟着起哄起来给大谢保民的话让网来，大家都想看看友
当然，这种谎言一下子就会被其他网友拆穿。
都是借口，纯粹是为了混吃混喝。知道，打下手所有人都
，直播也到了尾声。一顿饭过后
着墩墩看沈佳悦抱着直播的镜头说道：
跟大家告别“宝贝，今天的直吧。”结束了，你播
，但却非常配们虽然听起来不懂墩墩在说什么墩墩碎念一下领结，冲着镜头碎，网友合。听，立马用爪子扶了一
！”“收到
“知道了墩宝贝。”
乖乖。”“你也呀小要注意身体
”“谢谢村长喵村一切安好，请村长放心！关心，
要乖乖听话。”会照顾自己的，你也“我
天天都开心。”“墩墩宝贝，希望你
“……”
多的网友，林旭哭笑不得。看着这群戏
这都哪跟哪啊，一个个都跟过了心的剧情。脑补出了这么多相互关猫语十级一样，还
个这种念想也不错。工作忙碌，有不过大家
心啊。装回应着墩墩的关心，但何尝不是渴望被人关表面上看是他们在假
后，墩墩的“简单说两尾声。句”总算到了十分钟
沈佳悦说道：
没吃午饭呢，赶咋大家吃饭去吧，你紧还没结束呢？粉丝们还“都要黑了。”儿子，你再这么说下去，天结束让
”束，但弹幕上却的管闲事。飘过一连串原本是想让直播早点结她“我劝你不要多
很显然，不想被打断。墩墩关心，大家正脑补被
林旭见到这种情况说道：
三只直。”应该会很喜欢再来一次同意，让乔治和猫一块儿直播，网友们播，要是三木和邓师傅佩琪去家里住一晚上，样吧，今晚让墩墩“要不这
过一连串的“同意！”的里就飘刚说完，直播间他
沈佳悦看向吃饱喝足正在剔牙的蔡森，他倒是不反对：
在家，不然今天还没爷爷去我姑姑家了，没出来带呢。”法把佩琪“行啊，正好这两天我
出直播间，长直播间加入到特说定这些，直播提醒意设置了开，防止错特过今晚的精彩直播。随即将墩墩的喵村别关注中，还播结束，网友们退
心。得很开，每个人都吃午饭结束
现的陈美娟和林红旗直一直没在镜头里出夸儿子的手艺好。
子，将里面的叉烧肉和烧鸡拿出林旭来到烤炉前，打开来。盖
的烧鸡，跟烤出来的鸡，是南方鸭烧鹅方式的烧鸡有着北方那种先炸再卤这种用烧很大区别。
最佳。本上都以酥烂脱道的口感，而北方的烧相对来说的外皮和劲骨为鸡，基，南方烧鸡吃的是酥脆
：林旭看着大家问道
啊，也腌入味了。”“谁想吃可以继续吃这烧鸡的品质不错，
燕说道：陈
好少吃点的，谁知又啊，撑都撑死“谁还能吃得下没忍了……说住。”
林旭舀了盖子。，随即盖上了一盆水倒进烤炉中
下次做烧猪。炭火会重新燃起来里面的炭会被水浇熄一部分，不过，过程有些缓慢，正好可以撑到随着水分的蒸发，
，非常方便。燃烧起来明天木再做的话，一下，木炭会再次直接往里面填一些炭，再打开鼓风机吹
去的老式煤炉其堵上，只留一点点的种用法，用完了就和点煤泥把再用的时过候，捅开透气孔，等就行了。灶头实也是这
为，被称泥封住灶头的做法封火。这种用煤
那时候饭店说打烊了，一般会说成封火做。了没法
办？”么“剩下的烧猪怎
不完活猪，哪怕去掉内脏也有百多斤将近二百斤的骨头呢，做成烧猪，现场的人根本吃。剔掉
这会儿还剩下猪头和猪屁股，有几十斤肉。大概
沈佳悦可没忘记馋嘴的老沈：
“老爸。斤，要不是说了要吃他早就开车来吃了”两今天中午要谈生意，
、崔教授、耿立山都没吃呢。丈母娘爷、任姐夫、媛媛雯静、舒云等人也姐、窦不光老丈人没吃，、耿乐乐、孙大
说道：想到这里，林旭
，剔下来的，别的菜品，足够顾客，配上烧猪和，骨头做成酱大做大锅菜大家都尝尝……对，让骨和骨头汤明天要三头猪“剩下的带到店里肉正好了黄老板吃了。”
答应道：老黄
备好。”“没问题，等会儿我就联系屠宰场准那边，让他们提前把猪
晃了晃：米岚举着手机正聊着，
门票已经卖光了，下周的票也天票卖得很快，这次宣传太到位了。”少，尤其是下周末，门“明后卖出了不的
联合起来做直播，阵这么多人是没效果，容比游戏方面的大型赛那才是笑话呢。事都厉害，要
。更何小宝贝的卖力配合引到顾客不理，招财属性一开，吸所当然嘛况还有墩墩
肉用打包餐盒装好花块猪脸肉，配着一些五给了文山表哥：林旭切了一递
“我看文清姐新热一下就行。”说，次点儿吧，跟太多，想吃热别吃在群里馋烧猪她的用烤箱重了，你回去捎这些肉不容易消化，一
不带她呢，都生子了，还跟小孩儿一样。”“正发抱怨我孩消息
。猪就上着烧师文山没多停留，提车，准备给史文清送肉
又动了学习的心思等大家离开，沈佳悦：
学吗？”“旭宝，这烧猪难
林旭愣了一下：
”“这么大，你难道连这个也准备学吗？
，你觉得行么用整猪，只做一小块？”“我可以不
说道：嘛，他笑着脆皮五花肉两年流行的应了过来，林旭立马反这不是最近
“至用空气炸”简单，锅就能做出来。能学啊，很甚
沈佳悦顿时眼前一亮：
“真的？那你能不能教教我？”
”等回去吧，今晚墩墩直播的“时候我教你怎么做。
“好哒！”
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月票啊兄弟们！本章5200字，求
(本章完)