“就是吃了顿饭了干炸丸子。”，师父顺便教我做

然吃瓜吃得很爽瞎传师父的炸林旭虽丸子。了刚刚学到手的干八卦，所以就主动聊起，但他并不想

听这话，耿乐乐来了兴趣：一

黑煤奋勇要做干湖了，成了一堆今年春节我奶奶自告“旭哥你现在能做吗？炸丸子，结果全球……”

起了在奶奶家吃说的事情。饭没吃过瘾她这么一带头，陈燕也

亲戚好吃，主要是家里那些倒不是菜不，一会儿问任杰是看不起人？为什么不来，是不

说自己被列为老赖了，想想办法，整得陈燕吃找舒云和窦雯静了。开车来忙就借口去卫一会儿又生间，到半岔让任杰帮

每到过节，总有些八竿交集的亲戚登门拜访。子打不着平时也没什么

工作。给家里的孩子说是亲戚，想借钱，想创业，想需要多走动安排个不累不加哭穷班待遇还贼好的，但话里话外就是在

度过。烦的，所以春节几店里陈燕挺天，她几乎都在林记

林旭都被提了起来见大家的兴趣，便主动说道：

“这样吧，我。”就去大区别干炸丸子，跟家里有多后厨现在给你们做的平点，让你们尝尝国宴水

子，绝对能。忘记八卦完美级干炸丸让这群女人

：旭一把抱在怀中，给它至于跑道出了选择题过来凑热闹的墩墩，林

“吃不吃牛蛙？”

蹭。大脑袋在林旭脸上蹭了墩墩想都没想便用

听八卦然，相对于过来凑热闹，小猫猫更喜欢的是吃肉肉。很显

奇的问道：到林旭拿着牛蛙，好把墩墩放在服务台上，前捞了几只牛蛙，正好林旭去水族箱陈媛媛也回来了，见

“老弟，这是准备做干锅牛蛙吗？”

牛蛙还是“给墩墩蒸呢，你要想，锅牛蛙，我可以做点锅酱，做干锅。”吃干厨房里有干很简单的

跑的几个地方跟窦总沟“行，你做吧，我先把今天通一下。”

下午陈媛媛跑了好骗。几个半数都是照到的商铺看了一遍，结果发现地方，把原本在网上看

的那么好。的环境却没网上说商铺是那个商铺，但周围

，她看完近找公厕，还有个在居民区里面个挨着垃圾站，一个挨着后，又在附了其它的，反而很有收一获。

跟窦雯静商量一下，得，其它的回头再说。还把第一批次的儿租下来，慢慢开店，现在她看到底是一块店面租下来是先

，来到楼上，他将牛蛙交给了车仔：林旭又捞了几只牛蛙

姜料酒和盐糖蚝油腌起来。”成大块，用葱蒸了给墩墩，别的剁“收拾一下，去掉外皮，三只

”“老板这是要做什么？

进去。”“干锅牛蛙，对了，再弄点肥肠，等会儿我加

“好嘞！”

林旭换上衣服，认真把手洗干净，然后开始做干炸丸子。

准备，而。茄沙司椒盐料店里就有，不用备了，反正这群女率会把蘸料换成番子吃干炸丸子，老虎酱现最后大概在有点来不及，就不准孩

的肉用调味品和葱姜水花椒水等配料腌上。把剁好

车仔也将牛蛙和肥肠准备妥当。

，晚饭，工作到天擦黑才先将干锅肥肠蛙做。过来出来让媛媛姐吃肯定饿坏了

围了过菜品端到外面，正聊媛媛人，就工作的陈然而耿乐乐三还没来得及吃，来。陈燕沉佳悦以及他刚把这道香辣美味的

。”“闻着味道不错啊，香香辣辣的

然还有肥肠呢，怪不得这么香。”“居

澹吗？”“哇，炸土豆条，这最喜欢的咸干锅配菜，旭哥我能替媛媛姐尝尝是我

林旭无奈的笑了笑：

“你们不是都吃过晚饭了吗？”

没吃太饱，想“再来点。”

位置的陈媛媛说道：店面不远处正给窦雯静讲

一口就行。”留“吃吧吃吧，给我

听，便颠颠饭。的去消毒柜里拿了碗快又要了三小碗米耿乐乐一碟子，顺便

的干锅菜，没有米饭怎么能这么好行呢？

可。不能对不起旭哥的心血

第二轮的晚饭了。开始吃，就这样，几人就着米

总厨家里吃的什么啊？菜品丰盛吗？”“悦悦，在高

。”合同好，不过都是不惯重口味的菜……对了，lucy阿清澹类的，可能师父娘和lu么师吃姨要去cy阿姨语系了，具体怎操作吧“菜都很精致，卖相好北大外的不知道，应该是外聘，味道也

的，毕竟王翠么来了中国，然后就邂后了是很容易王翠花同志找个工作还师娘有钱有人脉，帮花也是藤校她的robin。毕业的，不知怎

对话的地步，不得的，不让人感叹海王的学习来，也是师父招惹不能力。么一把年纪还能把说起过该说不说，师父这英文练到能跟老外流利

，吃饭的人成了五个。陈媛媛跟窦雯静聊完后

场面女人围幸好今天曾，绝对让人不敢晓齐家拜访，不然六个琪跟着父母去坐在一起聊八卦的靠近。

。没多久，林旭做好了干炸丸子

和豉汁凤爪。了一份粉蒸排骨他端着出来的时候，顺便还带

厨看我去后”看大家的工作情况。“你们慢慢吃，

的工作情况。放岗位上，认真看着各个到桌上，接着回到厨房林旭将大托盘上的菜品

，那该敲打就得下滑。不在，得一下后厨的情况，要观察敲打让菜品品质是有品控下降的情况，不能这段时间

外面味的干炸丸子，全都被这外酥里，大家品尝到美嫩的口感给惊住了。

但能做到不到三家。常的菜品，无数林旭一道比虽然在京城这是这种水准的，饭店都能点到，较家

陈燕说道：

来尝尝，这丸子口感“明天我得带我爸可真好。”妈

拍一期做干炸丸子着。让爷爷耿乐乐也表示菜品，可不能藏着掖的视频，这么好一下，顺便建议林旭吃的来品尝

外面，小蘑孤在后厨头跟他说了一下想法。转了一圈，再次回到林旭

拍的，不过现在还不行，等店，我们就更里的人休假完毕么的。”、盐煎羊肉什品，有干炸丸子、盐水鸭“视频会新一波菜

得拿出来挣钱。学到手的菜品就

是好菜，被市场淘汰，该下架了。变现只有能变现的菜才不了，只能说已经

期听他全都这么一说，陈燕等人待起来。

迎来一。波新的高峰的生总觉得这一上新，店里意会

随后两天，林旭一直顾不上店里的事情。

g63。中一个就是林旭那款红色线条的着墩墩以及枫哥去迈莎几个汽车模型，其他先带部签了推广合约，重新各种锐总利义务，还赠送了好权拟定了

车改装品牌。这来越多的可以放一个签了合约，家全球最大汽人知道这边了，用种方式植入广告，让越以后墩墩再直播，就迈莎锐的车模在旁

签约仪式富开着他的宾刚完成，沉国利来挑车了。

一台黑白双色的g63和一台摩卡灰色的g63。没有现车，这位大老板直接定做了

，却比奔驰原厂，色，之前他的奔驰大沉偏爱现在重新配色黑白选了类置和内饰什么的似的颜色，但车子的老g配大g高一大截。就是这个

至于那台摩灰的，则是准备给陈美亮。卡

林旭又接上来到京城的晓琪的父母，前往银杏园开始工作。尚卫星两口子和曾搞定这边的事情，

现在就是工作内容倒是不麻烦先整理一下，将一些建筑废料什么好。，整个园区的环境准备的清理出来，将

园区之前雇的几个阿来上班。姨也一块儿

晓琪父母的苏北老热情，了。有两个阿姨甚至还是曾陌生乡，大家就更不都是五十来岁的中年人，倒是聊得很

，让他们先自己开伙。林旭捎来了米面粮油

等回头老爸老妈过来，再正式进入运营阶段。

在回来了，亲戚之边的事情处理间自然要走动一下的。两口子走了一圈亲戚，沉佳悦以及沉国富过年没在京城，现这完，林旭又和

家的。沉家没多少亲当然了，戚，主要是韩

年，得敲打一下。老太太第一年就不带新郎官上结婚之前就有个表亲戚在韩面前上眼药，说悦悦门拜

太太大发雷霆臭骂一顿。结果被韩老

，还偏偏喜欢对别人的生活指手画脚。的生活一团糟总有一些人，明明自己

了个餐，没一家不大的涮羊学们去了学跟京城打拼的同学聚肉店。在自己店里吃饭，而是跟同走完亲戚，林旭又抽空校附近

的地方比较去有纪念意义好。在自己店里大家放不开，还是

豆腐和粉条什不多，肉不敢敞开了比如学校附近的涮羊肉只能多点一些白菜叶方，那会么的。店，这是上学那会儿儿钱大家经常聚餐的地吃，

大家有了工作和收入，倒是可以放开。现在肚皮可劲儿吃了

管开口。一人一斤羊肉，又点了糖油饼之类的小，大家有什么难处的尽，并约定回头还聚吃

湖。得上的忙，绝不含能帮

实的同学，去了沉林旭。佳悦之前上班的审些内计所真的有倒没有说大话，他推荐了一个性格向但基本功扎

轻松稳定。审计所的待遇在金融行业中不算太高，但胜在

要是想挣钱，还能接点私活儿。

不少人都在外就行，这些林林总总据沉佳悦加在一起，每个月也着报税面当计所兼职会所知，审计，平时没啥事儿有不少钱。，到报税期帮

了工作中。所有这些事情忙完，林旭总算投入到

清远等教授学者，来一番新上的菜一在店里上新，、田清并邀请耿立山、周得及上的菜品店里品尝了大爷、许教授、任崇墨他把几种年前没来从沪上回来的崔澜一品。、以及

干炸丸子、一品、三套鸭、红酥等菜品。汤银豆、清、腐、盐煎羊肉、白水羊头鸡、芙蓉海底松、扒烧这些菜品有太极鸡粥整猪头肺、盐水鸭、火焰醉鹅

理论上，这些菜都会在店里上。

价钱需要提前花大但绝大部分，是预定才行。

另外，一请，店里也提供高端菜式。些人需要进行高的端的商务宴

喜欢找个花钱的门路。附庸风雅，主要顾客上新的给那些的有钱人这里面大部分菜品都不是针对普通是

的教授们，也是这个之所以宴请清华北大意思。

士比较多，万他一能拉来几个不在妥妥的净赚嘛。乎钱多少只求美味们接触的这方面人佳肴的有钱人，这不就

》“听了林老板的讲解而不和的理念，美味佳愧是文人菜。中君子和而不含《论语，才知道这三套鸭居然同，小人同”暗肴配上文化指导，真不

多的许动。餐桌前，平时话不算教授，此时满脸激

人指导创作的菜品而高兴。的三套鸭，同时因为既因为尝到了传说已久吃到了一道由文

不失鲜美，真不穷。愧是又菜中的清冽却不淮扬让人回不愧是三套鸭，汤汁失隽永，代表菜，这味道味无和口感，真调料简单却

笑着说道：崔清远擦擦嘴角的汤汁，

味，同时本地，都尝过三套又鸭，但能做出人文风板一人，为大白！”这道菜，当浮而不同展现能完全一将君子和“以前在沪上和扬州出来的，只有林老

这么鲜美的菜品感纷举起酒杯，为吃到赞成，大家纷他的提议得到了大家的。到高兴

】

者笔记中怀念过。吃得既舒服又满足，而听文人是书上见过，或，别的菜品也让大家前辈在书里除了三套鸭之外且不少菜品只

但现实中，能吃到的却不多。

的美味程没子，京城就别的不说，就梁几家能做到他描写实秋笔下度。的干炸丸

《雅句子。舍谈吃》中的出来，刚刚蘸着椒盐吃觉就闪现出了但林旭做了时候，脑子里不自的

成了现实咽口水的话，如今却。早些年读来忍不住

，跟民国理层面让大家在心时期的文化人来一场跨越时空的呼应。

。魅力，也是这是美食的文字的魅力

清汤银没多久，肺端了上来。

。是一道简单的猪肺而已对于银肺这种菜品，刚见到时大家都觉得只

感，听但等品到林旭讲解的做法也低，众人才发现，真低估了这道菜估了淮扬尝到那种入口即化的口的魅力，菜的师傅们。

能实现地步，真没多少人台面的食材做到这个上不得能把猪肺这种。

喝着这教授的夫人薛阿姨笑美味的汤羹，许着说道：

般人真琢磨不松肺，一出这种做法，太费底研别深，刚刚吃的海古人好像对汤神了。”，还有银“究特

墨笑了笑：任崇

“古代人时间打通文士圈子，手底州那些盐商，把心思都就挖空心思讨好子和饮食上面，以此来，自然也主家。”多，资讯少，尤其是扬用在了造园下的厨师们

说完他看着耿立山问道：

吧？”这种美食研究很深立山先生应该对“

疑是不“研究过，之前梦》，也特意钻研过上比如宋是扒烧整猪头的前身。炖猪头，我就怀面记录的一些美食，看《金瓶梅》和《红楼”玉莲的冰糖

写了只需一根柴，便将炖猪头出场者每次还《金瓶梅》中的冰糖猪头烧软烂。多次，作着重

想知道，究竟怎么靠炖煮。无数人都一根柴来

炖煮的方式，之就是林旭这种先脱骨再扒烧整猪头，耿立山要所以强调一根柴，估计是因为全程小火。才觉得，应该等吃了林旭做的

，应该不瓶梅》的作者身为文人而且《金了。所以就这么写太懂下厨，

田清澜喝了口银肺汤：

道助……不知印象深刻？”提供了有力的帮食，各种大菜写得小宴席也描梅》中确实有不少美道立山先生对里面哪让“《金瓶后人研究明朝市井文化事无巨细，

耿立山笑了笑：

。”同情……等尝到林“趣的么孙雪娥因为这道菜被找到了另一道感兴菜，也是让我看了一遍《金瓶梅》，银丝鲊以前我感兴趣的是扼腕长叹很久美食又挨打，让我对孙雪娥这小友做的银丝鲊汤，我个人物充满了汤，很好奇为什

研究颇深。但平时对古代通俗文化周大爷虽然是管理层，

一听这话就问道：

的鸡尖汤？”“让孙雪娥丢了性命

耿立山点了点头：

打，还个社想想古代那都感觉一个活生”，每次会，孙雪读到这里，因为鸡尖汤而送命…娥空有一身顶尖因为厨艺，却不得施展，…真是个悲惨生的人在我面前死去。“银丝鲊汤而挨的女人

悲春伤秋。文人比较容易

虽然是文字哪怕历经他们情达作者想从侧面说明了要表达的情绪和意图。绪更加敏感的缘几百年，依然能准确传故，但也，

戚戚，很有人也心耿立山说完，其他认同这话。

为导致气氛不太好，林旭见大家都在便问道：孙雪娥扼腕长叹，

“你们……想”味道？不想尝尝鸡尖汤的

远立马来了精神：崔清

“你会做？”

一耿立山扫刚刚的颓废：

齐白石的、徐悲鸿所愿，我拱手相送。，今天要是能让我尝到“既然这么问了，的、张大千的……他你挑！鸡少，能让我得偿们的字画我也收藏不”我家里所有的字画随便肯定能做……林小友尖汤，

林旭：“……”

？一碗汤而已，不至于吧

他赶紧说道：

一让你很失望，这不白占便宜嘛。”万“用，你这么说弄得不用不我都不敢下手了，

怪不得文化人不能做生意呢。

把家底送出去，再大的家一上头。恨不得业也没法这么造啊

切其他人虽然没急说话，但眼神中却满是。

味道。显然，大家都想尝尝鸡尖汤的

林旭起身说道：

“们一下你们的好奇心！去把这道汤”品做出来，满足你你们稍坐，我

————————

字，求月票啊兄三更到！本章5200第弟们！