我刚炸的枣糕“师娘，这是，您尝尝。”

打开盖子，屋子里的几摸不清头脑林旭对目前的状况有点，便将手中提着的食个人盒放在茶几上，住了。全都被浓郁的香味给吸引

看了看，冲罗珊也没客气，走过去lucy说道：

城这边“来尝尝也没有，好几年没吃近几年卖的人少了，京，这可是好东西，小时候我特喜欢吃，最过了。”

不起来吃。吃的太多，见不到就想有钱人说的好几年没吃过，是好

而不是连着好几年都挂念在心里。

走食盒里的炸枣过来，看到糕，哇哦一声起一个，吃了起来。，lucy即就用满是面粉的手拿随

悦好沉佳的问道：奇

“lucy阿姨？”能听懂普通话了

汉语完全莫名其妙呢。这进步神速啊，记得上次婚礼上，她还对

朵上戴罗着的一款蓝牙耳机：抬珊手指了指lucy耳

眼比蜂窝，特意买了个同声翻儿跟我说洋鬼子怕我骂她都多。”是听音乐的耳机，担心被我识破……心“这译，还一个劲煤

林旭：“……”

了，你还搁这儿声翻译洋鬼子，这不是骂是什人家都戴同么？

啊，这大帽子扣下歧视你种族当心人家告来，高华们又会要求国内反思了。

起什么表端一眼，便坐在沙瞟了罗珊：食盒递到谢宇飞谢宇示，只是发上吃起了炸枣糕，罗珊但lucy并没航兄弟俩面前

，你也尝尝，徒弟尝，你们兴呢？”林叔叔做的炸来尝吃……小枣糕，看着就好“帅来了咋这么不高

一张林旭说道：的炸枣糕高大爷坐过来，拿起跟油饼类似尝了尝，对

柴，没那种小个头的晾透，蒸好的面完应该再碎一枣口感下油锅炸，枣泥也。”大红枣换成小红枣，大“面没凉，再包枣泥馅儿点，把好全晾枣口感发

】

也这就心情不佳呢，一口下去能指出炸枣糕的缺点。是高手，哪怕

试。”“我下次试

，很想问问现在的都在，娘和lucy林旭说了一声法问，心里直抓挠。搞得他想问也没场面是咋回事，但师

吃瓜群众来说，有瓜却吃不到的真不好。感觉可对于一个

大家全都拿着吃，谢：炸枣糕在保民说道

”炸一下口感好，回头我也，当成点心还真不错。“没想到会这么炸一下试试糜子面

谢宇飞说道：谢宇航小声跟

样，那会儿就想吃了。悦悦婶儿视频里拍的一”“跟

，悦悦婶“我也是，看着就好吃得好大声。”儿当时还故意嚼

所是林旭的粉丝，还把跟林旭相关的有账号全都关注在不仅了一遍。兄弟俩现

刚在店里吃过炸枣糕，道：这会儿没吃，他吃起身冲师父问林旭了块榛子巧克力，

过过瘾。”来吧，正好过年没顾上包，今天也“您在厨房包饺子呢？我

了，原本林旭，进去。包饺悦包一个兔子造型的饺子还打算教沉佳姥姥舅妈等人包圆呢，结果发现根本挤不奶奶春节那会儿子被陈美娟

也向厨房走去：谢保民觉得客厅里的气氛有些诡异，拿着炸枣糕，起身

“我看看师馅儿，这几父调的，心思都子上吃了十几种馅的饺。”子，咱们北方人过节用在了饺天我

厨装房很大，但并不是了个推拉门。常见的开放式，而是在厨房门口

菜为了防止味道传遍整会做以才品，个屋子，所麻辣会这么装修。一些重口味的大概师父过去

门，冲林旭小声问道：，小心关上推拉谢保民进来后

不是时候吗？”“咋回事？咱来的

摇头：林旭摇了

住了。”闹不师娘懂，不过看师父不拿捏是“我也有些很开心的样子，他现在好像彻底被

还在家里包饺子。又是吃饭的，而现在，居然娘就工作，联想到上次婚礼上，师，又是帮忙找对lucy分外热情坐在一起

海王的世界，果然不是我等凡夫俗子能理解的。

。上是饺子皮和面剂子竹制桉板，桉板家的厨房跟师父大环岛，这会间有个带水龙头的林旭家很像，中儿上面摆着一个超大的

旁边三种馅料。分别是牛肉大葱、鸡仁、鲜肉莲藕蛋韭菜虾的是三个盆，里面

谢保民端着肉馅闻了闻：

，估计是准备蘸着蘸“嚯新鲜的的味汁吃的。”父这肉买得不错，挺儿有点清澹，调，师

情况来。师父一口就将炸枣糕下，的给吃了出在心情不好的缺点

。师兄在满脑子吃瓜的情下，闻一下就分析出了饺子馅的品况质

闻不出析缺点，又对，特殊道具里有饺子馅……诶不嗅觉加强。跟这两位相比，林旭，既不懂得通过品尝分觉得自己就是个混子

，闻八八。一下就也能像师兄这样能猜个七七要是兑换的话，应该

在圈里混了。好在我有外挂，否则真没法

不够，过年期间花了一他刚要兑换，发现积分些积分，导致积分还差三十来万。

能再等等了。只

师兄弟俩洗洗手，随即子。开始包饺

大爷走了进来。活着，师父高正忙

也不包了，一脸八卦的门关上，谢保问道：民饺子等他把推拉

来的不是时候我们是不是？”“咋回事啊师父？

了师娘调皮，悄悄把�还热情的让要抑郁我教她包饺子y喊来，“没啥，就是你，把。”我整得

林旭和谢保民对视一眼。

都是师娘的果然，这主意。一切

把海王硬拖到岸，但最终海游回到了大海前几任师娘也都这样中。上不算什么做过想招挺高明的，，想这一王还是重新

拖上岸把海王丢了挖了个小池子进去。而师娘把海王，随即又

在小池子里扑腾吧过日子，要么好好大海的感觉。，反正别想回到回去那种畅游就要么上岸

这对一般人而言，并不算什么，但对海王来说，却挺要命。

干笑两声：谢保民

“看来师娘真心想跟子呢。”您过日

高大爷叹了口气：

。”不提“我知道，但这种这些了，你们旭你可别学我啊……小，好好跟悦丫头过日子方式……算了算了，

谢保民上，好奇的问道：把包好的饺子放在托盘

心？”“师父你咋代我？这么偏不交

高大爷不屑的瞟了大徒弟一眼：

具备那条件，还是省“你这身体，就不省吧。”

谢保民：“……”

啊。身有个八甩在了身后，唉，块腹肌的师父，伤不起努力黄和沉老板谭老板都我也有啊，最近跳绳把老体锻炼

师弟。帅身体又好的是，还有个又的更伤不起

数第一，看来师门身体素质的倒是时候再加点量了。堂堂大师兄，沦为了

子，而是准备起了晚饭。爷没有包饺高大

他看着林旭和谢保民问道：

城，做给你们尝尝在京“都想还吃什么，说吧，我趁着。”

意。林旭对吃的并不在

不过师做的时候。，能学一半式的也挺好父招

菜品，试探着问道：他想了想店里急缺的

老家想做这道菜来着，但一直没顾上。”“干炸丸子吧，今年在

谢道：保民一听笑着说

菜选的不错平有着“这道，看似简单家常，但对厨师的水小心就会翻车。”很高的要求，一不

京城美食。干炸丸子是一道

秋就在《雅舍谈吃》早在民国时，梁实里有过详细的描写：

核，又不摘刺，蘸花椒二十来个，桌上人多以为继了。”子只有差不多每人两大嚼，既不吐喉头，就三松细细的，炸得外焦，一口一个，实在是盐吃，分下来“肉剁得松个，刚把馋虫诱上惜一盘丸里嫩，入口即酥，不需难无上美味。可

光看文字，就能把人的。勾起来馋虫

大老成了京城名吃，一直到就从也销菜品。现在，依那时开始，干然是各炸丸子牌饭店的热

挺认同：高大爷对林旭的选择也

现在也没上”，这很好，“不错，过去你上干会儿，还以为你会炸里嵴那直接上干炸丸子呢，没想到你到不愧是我徒弟。

子是两码事干炸里嵴和干炸丸能混为一谈。，不

城人对干，所以店里一直没上。道这一点，再加上京炸丸子有着强烈的情怀林旭当然知严苛的评判标准和

新的，免得被人挑出毛病。不不允许在店里上达到卓越级的菜品，是

p主探店，还有人这段时间，来了不少据窦雯静说，春节外地的u做直播，这让菜品的上新挺有压力。

万一被挑出毛了。就大病，那乐子

，而是拿了两头蒜，开始剥蒜高大爷没有直接开始做。

说道他：

比还的椒盐之外，一般子，除“吃干炸丸了传统较门，只有真正的偏酱，这个老京城人才知道。”会配老虎

老虎酱？

全我就知道老虎菜，，但都挺下饭开胃都有，西北、东北、华北等地各地的做法还的。不相同

谢保民在一旁说道：

稀黄酱拌一下，再淋点老京“师弟不是挺简单，大蒜切末，用香油就行了。”城人，不知道法霸道，实际上做虎酱很正常，这玩意儿名字挺

他刚说完，正剥蒜的高大爷就说道：

法就说囫囵，连你师“既然说做弟也留一手吗？”

保民当即说道：谢

懂这个，老虎酱得提忘了师弟不前两三小时做，让大彻底融入到黄酱里“没没没，我这是蒜的辛辣味儿面，这样才好吃。”个

跟前面的制作流程相比重点。，后面这段话才是

数人是不会讲提前腌做法很容易搜到，传统手艺人都喜欢留因为一手。古以来，种事的，毕竟自但绝大多制这

也经常会犯这种毛病。网上教做菜的那些师傅，

的菜品。迥然不同最终外行人看个热闹，想学的人却做出了

，让网友饪，只顾追求美，控制制作视频的人不懂烹不重要的步时长，将他们觉得留手之外，其次就是除了师傅骤剪掉们学了个皮毛。

。造成不同的结果句话，就能句话少一很多教程中，多一

盖锅，或学到精没提下酒后不能直接被后期剪掉，导致网坡肉、焖比如用黄酒来烹制的东肉等菜品，做菜的师傅友没者提了却髓。

那种美味。有异味就是发有视频中展现的酸，完全没做出来的肉不是

频不会有这种情况，因为所有视频要么是当然了，林旭的视辑他审核。他剪辑，要么是别人剪

人审核。辑完成后也会东、特意让邱振华菜品视频，剪就连欢乐传媒的、郭卫谢保民、戴建利等

确认无误后再上传更新。

下，再用刀细细剁成蒜蓉。的大根，然后拍高大爷将洗干净，挨个儿去蒜一剥好

接着盛到一个大酱，一勺芝麻香油。碗中，加入三勺稀黄

腌制。开始搅拌均匀，蒙上鲜膜放进冰箱里，保

一个后过筛，放入一倍的做完这些，他简单的椒盐蘸料就又焙了一些大红袍花椒，碾碎制作完成。食盐，再加点味精，

腿肉：块前蘸料做好，他拿来一

，这种肉做出来出筋性大，腿肉还是后腿口感差点意思。”才好吃，要是软肉，做肉，都得丸子，不管前是硬肉块“做干炸

片下来他将猪皮，再将肉大概切一大小的肉下，接着剁成米粒粒。

籽大小，但干米粒大小就和过小都影响最终炸丸子入口的效果。”过大“干炸丸子跟狮子头不一样，狮有子头要求肉粒是石榴行，

林旭点点头，表示记住了。

会儿只要丸子出锅这就用烹饪学习卡将到手。道菜学，等

等菜品一道，回在店里头跟盐水鸭上新。

，就得上本地人喜欢吃的菜品在京城地区开店。

级的，让林记的烤鸭直接跻身第一梯队。就连烤鸭今年也不光干炸丸子，得上，而且还得是完美

后，这辈子不会再，而不是有些饭店那样，去过一次得这钱花得值次。让顾客们吃到烤鸭就觉去吃第二

食盐，一小勺五香粉水，又放入一小勺黄酱。，还有一汤勺的稀好，高大爷往里面倒了一些葱姜水和花椒肉馅剁

这就行了？

林旭好奇的问道：

这么多料，不搅打上劲儿吗？”“一次放

谢保民笑了笑：

和的动作也不能太玩意儿跟狮子头和四“师弟，你对干炸丸舌头一抿就化开。”下去才外酥里嫩，用不了解啊，这喜丸子不同，不能上劲子真大，这样的丸子吃儿，甚至连搅

是吗？

道有这种讲林旭还真不知究。

他丸子和鱼丸之类的，都是要求上劲只觉得，平时炸的肉儿。

然理解错了。样，谁知居想当然的觉得干炸丸子也是这

幸好没在店里上新，不能翻车。然还真有可

个鸡蛋，然后用手打了轻轻在盆里搅拌着，让调料和肉馅搅开。高大爷又往肉馅中

，先正着搅几下，再倒着搅几下，搅的时候肉馅起筋的这样能最大限度避免情况发生。

一边腌着，让肉馅更入味。肉馅调好，高大爷放在

别的菜品。接着他开始准备

它菜谢保民洗包饺子了洗手，品。而是准备做其没有继续，

，所以要尽可能的丰盛点了，今天这顿晚饭又是他的婚宴。师父年龄大

y聊教学的事情，显然，外面林旭包着饺子阿姨真的要进军教育界，这位洋的客厅里，苏佩佩正。在跟luc

山的情而罗珊则坐在另组沙问着龙栖一况。，认真向沉佳悦发上

公司整得口碑败坏行业试试。”“，我准备投资点别的那里还缺资金吗？传统的租车被那些小租赁

罗珊觉得可以投资一身是个旅游城市，水有马场，再加上本既然殷州的景区有山有笔资金试试。

不是很清楚：沉佳悦对此

婆婆打个电我不参与，就跟着吃话吧况。”喝玩乐……要“生意上的事情不我给，问问情

罗珊摆手说道：

去景，过两天殷州停一下，在区看看，顺便串串门。”城时，“不用我和小帅去春

动。，所以要多走以后就是亲戚了

沉佳悦有些好奇：

“您和师父”准备开车去春城吗？

呢，这要开车过去，几千公记里路对司机和乘得两城那边放着人的房车在春，客都是考验。

开车，我留一下。”州不是也有机场嘛，“不们包机……殷在那边停

包机……

家虽然也挺有钱，但沉佳悦觉得自己却没怎么包过飞机。

没想到师娘这么豪气。

，机咯？那下次回去，我们州有机场的话是也可以坐包岂不过殷不

直接包一架小飞机算了。候就正好燕宝也要去，到时

里，她说道：想到这

了师娘，lucy阿给我说，我让机“您啥时候去提前姨……她公公婆婆去不去吧？”场接您和师父……对

人，要是三个人一把住的地方安排好呢。得问清楚是两个人还是三个块儿去，还得让婆婆

英语跟苏佩佩聊天的大洋妞：罗珊瞥了不远处正用

”上就去北大当英文老师，想去也去不了。“她马

说这话的时候，师娘声音中带着得意。

。故意搁这儿杀人诛心呢显然，她

指，随即继续竖了个中正聊天的l的注意事项。ucy缓缓冲这边打听着纯英文教学

下午四点。

高大爷端着一小盆粉，准备做干炸丸子。调好的土豆淀

而饪学林旭，也做好了用烹习卡的准备……

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