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第455章 把鱼放热水里烫一下,能好吃吗?陈燕的霸总模式!

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不装了,我是厨神章把鱼放热水里我摊牌了!第455的霸总模式!【吃吗?陈求订阅】,能好烫一下

“滋啦……”

听着厨房里传来的炸鱼声,沉国富玩游情。戏都没了心

炸得香酥的小配着小酒,吃这种时候,要是鱼,那就美了。

不过老婆已怎么才能实呢?澹点,经放话,晚要吃清现吃炸鱼喝小酒的心愿

点呀,玩魂斗沉伯你快同时往前走。罗得两人

耿乐应过来。乐的催促让老沉突然反

自己没法吃可以喊个外援啊,只要有外援,喝酒还不是小意思嘛。,但

……援是谁至于外

天钓了不少鱼,你干爹“乐乐,咱今咋样?”要不请他来吃鱼还没吃上,

,一教授来了哼哼,只要崔都好办。

耿乐乐摇了摇头:

“不喊他,上午还英文让我写一份儿要放毒诱惑他一下,再给他带点检讨呢,我等会吃饱喝足回学校了,。”

的姿态说道:沉国富一副长辈

而且不礼貌。”“这可不行,拿过去就凉了,

道:,耿乐乐压低嗓门小声问他刚要再说两句

喝酒,所以才想出了沉伯伯,您是不是怕韩姨不让这么个办法?

住。沉国孩子太聪明了也不好啊富张了张嘴,根本唬不

个傻闺女好骗一些。相对来说还是自家那

收起心神,他小声问道

“我表现得很明显吗?

忒明显了,而且太刻意干爹打电话,说,你么。”你什,也不会说知道下渔获,顺该钓鱼时给,这样韩姨就算势邀请他来

原来如此乐乐。”又学会了一招,谢谢你

乎乎的小手:耿乐乐摆了摆

在就给干爹发消息“没事没事,我现店里等咱们。”省得他熘达着

了条消息:说完,她拿起手机,给崔清远发

家解决一些?人家能不能来旭哥们今天钓的鱼太“干爹,江湖救急,我多了,根本吃不完,大家都在发愁呢,您老现在

崔清远骑着校门,看到这条共享单车刚走出消息立马回了一条

写好了“检讨?”

,干爹你来看看的。”“正在旭哥的书房里应该房布置得真好,书架时尚又不失实用查单词呢,他书

就去。”“行,我买点水果

么多钱呢,不管刷不了饭钱。要是去店里吃,刷卡,都已经交过反正自家严总充了那那空手就空手吧,

但去家里吃饭,再空手就不合适了。

车去林旭家的小区,耿崔清远刚要收起手机骑又来了一条消息乐乐

“刚刚悦姐说想吃菠萝,您别忘了、车厘子和晴王葡萄哈。”

崔清的意图:立马识破了干女儿

你。”中再选一门,我来教你从联合国的官方语言了,我觉得你的“这是你自己想吃的吧?对课程还是轻松了点儿

然这么狠。了皱眉,没想到干爹居耿乐乐皱

课,已经闲……业课一边学未来几年的文化了好不好?你居然还嫌我清我一边学专

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头很快做出了选择:小丫

“我选汉语。”

份检讨延长字,中英文都要有,晚到两十点之前给我。”

不会干爹你别这么狠法语,等我学会咱以加密通话了。”呀,我还只是个孩子…俩就可…法语吧,干娘

话,套干爹的学会了就用法语然后再翻译过去。让他抱怨干娘,

嗯哼,与干爹斗,其乐无穷!

富说道:对沉国小蘑孤头把手机一收,

,下一关比较好伯伯你跟“搞定!继续着我就行玩。”继续,沉

些好奇:老沉有

还有时间玩魂斗“你在学校罗呢?”

“这早就通关无数是我四五岁时在家无聊玩的,次了……”

小鱼都做好后,韩淑珍分别厨房里,三种尝了尝,做出了评价

外面香酥,里面的鱼的除了干还有点,要论好吃还得是油酥度是够了“空肉还很嫩。气炸锅做,就是有点干,焙的,

满一盘林旭往盘子里盛了满,递给她说道:

就能跟大家吃吧,厨房里搞定。”“妈,您端着去剩下的活儿我一个人

韩淑炸鱼去了外面。持,端着整整一大盘珍也知道自己厨艺不太行,便没有坚

等下吃。”焙的和空气炸锅做的,那两种“这是油炸的,老沉你更适

这些全部炸做香辣小酥鱼,收拾干净的鲫鱼吃,再把几条任杰已经另一半直接干,分出一半煎一下,豆腐。做成鲫鱼炖

老丈人钓的三条鲤鱼,两条。刚刚拿回来

片做生点儿的过水浇汁成鱼爆鱼片。做成过水鱼,大的片

儿直接用粤菜做生焗的手法大姨子钓上来那条斤八两的大鲶鱼,等会,做成生焗鲶鱼算了至于

,这不就是一顿简简单再配上其它菜品单的晚餐嘛。

水把豆腐焯一下豆腐,,接着架上炒开始熬汤。旭把所有鱼都炸完毕在旁边灶上烧锅,加入猪油,把鲫鱼两面煎黄后下入开水和

汤比较慢,可以提前下

接着他将将掉内脏。鲶鱼从水池中提出来,先血,接着去

,然后在鱼表面用力的黏液给清洗掉上撒一把盐收拾干净,往鲶鱼身揉搓,将表面

味主要鲶鱼的鱼猪大肠食盐进行清理。样,用以像洗来自于体表的黏液,

除了食盐,白醋、面粉、淀粉等食材,对黏液均有效果。

要是做的鲶一下,把表面的鱼需要过油的的口感会更好。这样再话,还可以用热水烫黏液彻底清掉,鱼皮过油炸,

皮的鲜嫩程建议烫,那样会破度。坏鱼的话,不太但不炸

鱼剁成段,盛到桉板生抽、黄酒、葱段盆里,放入食、姜把鱼清洗干净,摆在盐、片、一小勺绵白糖。上,用菜刀将

淀粉。鱼肉裹上搅拌均匀,再放入一把干淀粉抓一下,让

最后淋入一些花生油水分。,锁住鱼肉中的

室中,进行腌制。把鱼放进冰箱冷藏

味鲜香,如果不腌制做生焗类菜品,会差很多。来才美吃起来味道和口感就的话,鱼肉不入味,食材要提前腌制,这样焗出

始品尝做的客厅里,大家开小鱼。

“这可是我和乐乐好吃!一块儿钓的,就问你们好不

的居然也不落下嚼劲,相对于的,觉得酥酥的挺佳悦尝了风。尝空气炸锅做油炸

儿就食,帮厨房小白蹚一,那试试骨肉相连和鸡翅的口哈哈感,要是,等会烹饪之路。好吃深耕空气炸锅美我以后就

炸锅用得好,未必不能成为烹饪达人。只要空

炸锅仙人?到了那会儿,得封个空就凭咱的本事,高低

到曾晓琪面前:条炸得金黄的小鱼送陈燕凑过来,捏了

“张嘴!”

嗯,又香又酥,嘴咬住,里一阵曾晓琪心真好吃。感动,张

宝好啊,知低落,还道我心情还是燕宝特意喂我吃鱼。

正想着,陈燕又送来一根。

道:,她边吃边问曾晓琪心里暖烘烘的

“你咋不吃啊燕宝宝?

“我等会儿再吃。”

“为什么?是为了安慰我吗?”

洗手……”“不,是我没

晓琪:“!

了。删掉,真是白感刚刚的好感呢?删掉

厨房里,林旭将生焗鲶鱼。,开始准备做砂锅拿过来

砂锅小段的大葱、切成筛里倒入一些猪油和烧热加入整粒拍散的大蒜、对半开的红葱头、切花生油,子块的生姜。

,把各翻炒一下种食材的香味炒出来。

放入一些红铺满,再将鲶鱼一块块的放进,摊平,葱头和小米辣去,一直把锅里接着把这些配料在锅底摊

鲶鱼腥味大,所类去腥去异的食材。以要多放葱姜蒜这

一小碗生抽,豉酱,再倒入一小勺食勺柱候酱、半汤勺海鲜酱、半汤淋入到均匀倒入拿来一个小盆,里面砂锅中。半汤勺磨、一小碗黄酒,搅拌盐、一小勺白糖半汤蚝油

调小挥发完毕,盖上盖子火,开始焗先用大火烧开,等酒气

常做生焗鲶鱼大概十来今天的鱼比较分钟就肉焗熟。五分钟以上,才能把大,肉也多,所以差不多需要十行了,但

其它菜先做出来。趁着这个林旭打算把时间,

先做过水鱼。

烧着。烧一锅水,锅里放入葱姜,大火

那条小一点的鲤鱼收拾出来趁烧水的功夫,将

说是两重,这是做过小点的,但也有两斤三水鱼最理想的重量

发干发鱼太大,肉质不嫩,吃起来柴。

没多少肉,光嗦鱼刺了,又的话而鱼太小

干净在鱼身上打一字花刀,放在桉板上,鱼收拾

,这样才能熟透。花刀要深一点,切到嵴骨为准

间隔不能太米左右,两侧的花刀要切。交错着小,大概三四厘

不多已经烧开。切好时,锅里的水也差

右,也就是锅底冒密盖,把火调小,上微微有沸腾迹让锅里的林旭打开锅集大泡,水面水温保持在九十度左象的阶段。

些胡椒粉,一小往锅里放入一勺料酒,搅拌一些香油勺食,一匀后淋入

一旁的任杰认真看着。

鱼的做法挺总觉得这种不可思议。

出来能好吃吗居然煮一下就行,做

鱼尾,在鱼身里面抹了一层薄薄的淀粉。林旭提着

,吃起来更好吃的目的了让鱼肉口感更加滑嫩是为这么做

小火焖着。涂抹均匀后,将整条去,盖上锅盖,鱼放进

的方式能让鱼肉过程大概需要中的水分不会流失出熟透的同时五分焖的钟以上,用浸,最大限度保持肉来。

下来是不是该做料汁了?”“接

应该是料任杰觉得这道菜汁,因为这种白水煮吃。的精华所在鱼的方式,实在看不出哪里会好

林旭点头说道:

“对,该做料汁了。”

椒拿过来,又从泡菜坛子里捞出几根红同样切碎。他将任杰切好的青小米青花辣和泡椒,

点缀作用,同起个有泡椒特有的酸辣味时也能让料汁拥这样放进去既能

接着又准备了点切碎的干豆豉。葱姜蒜末和一点一些

一点花生油,热后将葱姜蒜末以及一切准备就绪,架上炒锅里锅,锅里加辣椒碎和花椒碎倒进

大火翻样香味才会出水分炒干,这炒,把几种料中的来。

一碗清水。,放入一小勺食蚝油,再放一小勺白糖抽,加一小勺等锅里有麻辣味儿飘出生抽老盐,淋入,最后倒入

用勺子搅拌一下,完全融合到汤里面。小火咕着,让料汁的味道

钟,料汁的香味变得浓郁起来。这么熬了两分

也差不多焖了五分钟,快子在林旭掀开锅盖,用旁边的鱼扎了一下。鱼嵴厚实的地

进去,这说明鱼肉已经熟了。快子轻松捅了

鱼捞出来,盘中。,摆放到用漏勺将去掉葱姜,再略一控水

轻转动,让淀粉水均匀化开。料汁中,接着用勺背轻点水淀粉,转着圈倒进摆好调一

等锅里的料汁变得浓稠时,淋上一些料油,关火起

舀着锅里林旭端着炒锅,用勺子淋了厚厚一层的料汁,在鱼身上

、酱香好吃。“这道菜吃、香辣…的时候要配着料汁吃,不然没啥味儿辣、酸甜、酸咸,麻辣、酸…随便调,怎么都广泛,料汁的选择比较

休息时给家人露一手。任杰点点头,打算下次

可能已经是全家最低学历了补一下吧,不然以后可抬不起的找,厨艺方面就尽啊。

崔清远也到了。刚把鱼做好,

沉国把游戏手上一扔,起身相富立马迎:柄往茶几

客,买啥水啊。”果,见外了教授来家里做“欢迎崔

远似笑非笑的看了小头一眼:蘑孤

这种休闲运动的来的,去甩两竿,我挺喜欢个钱……听说今天“顺很多?那回头我也路捎渔获

次一“行啊,下块儿去。”

林旭把鱼酥鱼。炸出来的小端出来放在餐桌上,任杰端来一大盘刚

增香大勺蒸鱼豉油鲜。下,淋入一,再放一小勺白糖提接着林旭用葱花和切碎的红泡椒在锅里爆一

的小鱼倒进去,快速翻拌均匀出锅。味道调好将一大盘炸好

这就香辣酥鱼。

炸好的小则挂着香辣味的料汁,,而外面吃起来风味十足,下酒口感又下鱼保持着香酥的饭。

等他端出来时,沉国富已经打开了一瓶五粮

下来,看着桌上满是浓稠料汁的鱼而陈燕沉佳悦等人也来到餐桌前坐

过水鱼吗?”“这就是

啊,道口感咋样。”不知“闻起来挺诱人

吃的东西。”定很好吃,旭宝就没做过难“肯

这会不过可以尝用快子夹着一条香辣酥鱼送进嘴里呼一声:尝小鱼,沉佳悦所以不能吃整,儿长辈还没动快,,顿时惊

点甜,就这道米饭。”“好好吃,酸辣开酥酥的,后味有一点菜,我能吃三大碗胃,小鱼还

悦喜欢吃,所以他小碟泡菜、一碟老醋花剩下的糯米莲从厨房打包了两节正说着,林旭端来一藕,因为沉佳莲藕。生、和一大盘中午

一下,热就成了嘛。用糖水重新热了蜜,一道美味淋上一层桂花刚刚收拾鱼的时候这不透后切块,再

菜,忍不住说道:崔清远看着这道

花藕,居然“好一道桂我得尝尝。”还是热吃

沉国富把酒已经满上,大家开吃

生爆鱼片以及剩下的儿还不林旭这不过出来。菜都能吃饭,他得去厨房把

快后餐桌前,等沉国富下是料汁的,韩淑珍尝了尝那条满过水鱼:

被小旭做得比鳜豆腐一样,外面“哇,这但又不浓烈……一条里面的肉嫩得鱼鲈不错。居然个鱼艺真香麻辣,鱼都好吃,这手的料汁鲜好嫩,普通的鲤鱼

也觉得好好吃。其他人一尝,

甚至改变了大家对鲤鱼的认知。

琪也赞不正在忧口:的曾晓心工作

“这条鱼真不错,味道很有特点。林老板,回头……”好,肉也嫩,

食味人间在了她刚要说回头有可能要不复去电视台拍一下,》很才想起一手策划的《,心里免又有些伤感起来。

要是自己点头,节目倒是能保留下来,但肯定全是广告。

硬广一窝蜂的上来。等等,全都炊具、灶具、厨材、以及软广、具、调料、食

有多少收视就算节这种率呢?情况下,目质量再高,能

了就是来蹭热度的。人家摆明

蹭节目的热度,蹭林蹭出大师的热度。旭的热度,镜的那些国

要不答应,以然不愿林旭等人的逼格被那琪自身为好友,曾晓后的小鞋绝出路就是辞职。管够,唯一的些人拉低,但

在电视台摸晓琪对人事变动已经习以为常。年,曾爬滚打这四

办?,那节目组其他人怎么但她要是走了

继续被别的频道欺负?

,曾晓下陈燕:想到这用手肘碰了一

“燕宝宝,我要是辞职的话……

便摆手说道:陈燕一愣,还以为这位沉佳悦和耿乐乐抢正跟姐妹在担心待遇问道,糯米莲藕的

板块,两个板求和央视合作,帮游板块你负责,遇就按副总算和大师课堂人的脸。块都由另外我会寻欢乐传媒立即开设旅你狠狠打那些,给你配车,

为老板,陈燕了。太清楚现在该说什么

配得上这样的而且她觉得,凭曾待遇。晓琪的本事,

说道:曾晓琪心里一暖,摇头

…”是节目组那些同事…我的待遇,而“我不是问

手:陈燕很霸气的摆了摆

遇翻倍,加班费加入欢乐传媒有你的同事,只要肯“不用说那么多,所、补助金、差旅费、年终奖一样,工资待不少。”

嘴,曾晓琪张了忍住了眼眶中的泪水:

咋办?“要赔钱

人的工资算什么?你说话,我两块糯米莲藕都那几个墨迹了,就因为跟“切,我被抢了吃个饭都能充一百万,你们。”

上的纸笑了笑,随即拿着碎念,曾晓琪好姐妹的碎巾抹了下眼睛:听着

“今天呛……”的辣椒真

,小唯她们很茫机,发着消息,对于节打开,也很彷徨。《食味人间》的工作群们在不断的她拿着手目组的去向,

群里发了条消息:曾晓琪吸了吸鼻子,在

一个新的未应该结束在它就带你们开们要是留下们未来更好;你们要《食味人间》,我祝福你来!”我觉得是跟我一块辞职离开,那我纯粹的阶段,你

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,弄到章5400字,求啊各位。本月票!现在才算完,不好意思一直删删减减的

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