仗！【求订阅】是了！第427章吃涮肉，怎一个美雪天不装了，我下厨神我摊牌字了得！带墩墩打雪
一边认真聆听林旭一边往高架上拐，的内容。系统提示音
主抽奖一次。会，触发支线任在12月31日前，型务【建立协会】：请宿成立迎春街钓鱼协会美级川菜味”，并争取到不鱼会员，完成后奖励完人的钓低于一百“宿主因为爱好筹备钓鱼协
什么意思？
然让我成立钓鱼协会突了？怎么
这是准备把迎老们集中起来干仗吗春街的钓鱼？
林旭有些意外。
揍人。控制不住自己的情绪不省得老孙头哪天过成立个协会也行，
很和善的嗯，钓鱼老平时都是。
但也有一些忌讳不能触碰。
位置。首当其冲的就是钓点的
野钓的钓点虽点点整理出一片空地，但有可能是河沟岸边的钓鱼老用双手一来的。然看似就是
不了。你上来就仗着人多占住，脾气再好的人也受
环赶，而旭开车往北四林沉佳悦则在群里呼大家去店里吃涮羊肉开始招。
的回到林记美食，吃火等他们风风火涮肉的人已经到了。
伙伴，以及曾晓琪窦雯哥、潘达、吴可欣、条款的枫哥，全都在。粤利粤以及他的小一些法律静还有刚在公司处理完强
太低的缘了童话世界。故，这会可能是温度儿雨夹雪又重新变舞的样子，仿佛来到的大雪，漫天飞成了鹅毛般
，粤利粤潘达强哥的都跑出来拍照。车见到林旭开新
“卧槽，太这车真是帅了。”
梦中情车啊，觉。”这碳纤“维车体，这大灯，看着就有感
“真是炸街首选！”
林旭笑着说道：
炸街的一般都是牌子比较大造型比炸街“这车较夸张的车。”还不够格，
。这年想办头，高端车企都在人的韭菜法收割有钱
限量发经典造型，什么售……品质虽念版，什么什么二十周年纪但价格却能高一截。然没咋提升，
平常。万的车子已经稀松上千
这台五百万的改装车炸京城的街后，还是往多。去殷州市区炸街还差不想稍稍吧，
下车拿各自的钓包。后，打开后备箱，大家开始
甩掉空“哈哈，你们果然去军的帽子？”钓鱼了，燕宝宝钓上几条，有没有
，往陈燕的伤口上师过来把粗盐。嘻的凑，曾晓琪笑嘻撒了一大作为林记首席撒盐
说道：燕看着她那欠打的笑容，陈无奈的
夹雪……这次不“我鱼漂都动了，本来要上鱼的，没想到突的厉害。”下次绝对让你看看我算，一阵雨然下雪，刚开始还下了
定能爆护、鱼漂动了、：今天肯大鱼已经进窝……钓鱼老的三大错觉
候，林旭说提着钓包要往家送的时道：老孙头
，和大娘一块儿“孙大爷，包送顿涮肉。”来，咱热热闹闹的吃到家就来啊
，我把包放回“行”家换件衣服就来。
饭，多少有些失礼。外装吃鱼用的户，穿着钓老孙头也是个体面人
大家把墩进去，谁知小家伙一门，下子从等怀中挣脱出来。刚准备抱东西拿完，林旭锁上车着墩
出小舌它围着雪花打转，不时雪花。头舔一下飘到嘴边的伸
了一会儿嫌不过瘾，又在上面追逐天上飘下，站玩跃到了旁边的汽车引来的雪花。擎盖上，随即跳到车顶
说佳悦道：林旭见状，觉得让它撒，便对沉撒欢也行
撒欢吧，我。”肉，咱等会儿就开吃它进去准备一下涮们在外面陪“你
说完，便在进了店里。底的雪泥，大步走跺脚，门口铺着的防滑垫上跺抖掉鞋
铺大理石地砖止顾客们鞋底有雪，在防滑的地店里大堂毯，这能有效防上了上滑倒造成意外。已经
面的餐桌上已经摆了两口大号铜锅。来到楼上，外
林旭说道：
送到楼上的宴会“不在这儿吃，厅吧。”
今够大，正好可以坐热腾腾的涮肉人，加上里面的窗户也赏飘雪一边吃着。‘’在窗边，一边欣天宴会厅没
心解释，不如而且等会儿午高找个清静的地方不受峰就开始了也想吃涮肉，还打扰的慢慢吃。得费，万一有顾客看到
吩咐完之后，他走厨都在切羊肉。进厨房，看到好几个帮
车仔说道：
拐过来老黄正好在附就“刚刚些羊肉，还跟我们说涮从车上搬下来一部位。”近，一听说吃涮羊肉，羊肉好吃的
问道：林旭好奇的
“他不来吃吗？”
晚上睡得也香了继续保持不来，说最近戒呢。”个人肉戒酒后，也更有精神了，要下去，争取到春节瘦“二十斤，整
好家伙，这是奋发了啊。图强
求健康嘛。也挺好的，追
做出来，让老黄先过一下吃肉的瘾。应老黄的鞑靼牛肉还事儿，林旭想起没做呢，打算抽时间说到这答
魂，也就是麻得差不多了，那就开始做涮羊肉的灵酱蘸料吧。既然羊肉已经准备
麻酱，又倒入大约一斤的花生酱。林旭拿来一个盆，里面倒入四斤芝
衡，同时芝麻酱还带着一丝丝的甜味花生酱能让香味更均。放
上，芝麻酱中掺酱料厂会往爱吃的芝麻京城人早些年因为物资贵乏，生酱充数。入花酱供应不所以国营
这种酱被称为二八酱。
于略带苦味的纯芝二之不去的更爱吃，就味。使得小孩子麻酱，相对成了很多人记八酱多了花生的甜味，忆中挥美
酱中掺花生酱，已经不需要再往芝麻充沛其实现在物资充数了。
生酱的那种甜腻的感觉花，所以就加了一些。但林旭喜欢吃
雪碧澥开。，芝麻酱想要口感好，还可以加除了花生酱之外
吃酱泡沫人一种很强能让芝麻甜味，而且富加进芝麻酱中里，雪碧有含碳酸，烈的满足感。中富含很多绵密的小泡沫，这些进嘴里，给
半罐子芝麻酱。仿佛一口吃了
没多少酱。事实上沫后，根本就去掉泡
甜腻的感觉。另外还可以放绵白糖，也能够吃出
里。子把豆腐碾碎，和豆块豆腐乳，用小勺舀了几乳的汤汁混合在一起，同样倒入盆腐放完花生酱，林旭
接着再倒入油、两汤勺花椒油、两菜花酱、一汤勺卤虾一提鲜用的绵白糖。汤勺韭大勺芝麻香油、一点点
始搅拌。全都放进去后，用快子开
叶桂皮丁香小茴。香等香料熬制先把这些料全都搅拌均的卤水匀，接着慢慢淋入用花椒八角香
这种卤水也是增香用的。
不过用再加。的时候要注意，一定要晾凉了
不然芝麻。都会大打折扣受热后会出油，口感和香味酱
稀奶油状，一直把芝麻酱搅到这样的芝麻酱吃起条线，慢慢加卤水慢慢澥这样态，快子提起来是一来才过瘾。
开始往把芝麻酱调好料碗里盛。，车仔端着
椒段。林旭则开始炸辣
少的配料。这是吃涮羊肉必不可
辣可以成了。再放点粗辣椒面，用干辣椒椒段就五成热切段放在碗里，喜欢吃的花生油浇上去，辣
是怕炸湖了，可这样再高的油。也会非常酥温也不会湖以先用温水把干要，辣椒段的口感辣椒浸泡一下，
。麻酱和炸辣椒段，其它的有了芝配料就比较随意了
乳……这些块豆腐来一碗韭菜花酱，盛几属于额外加的。香菜小料单独的切一碗小葱末、一碗段、做一碗蒜泥，再
想吃就放，不想吃就不放。
蘸料准备妥当涮羊，肉就可以开吃了。
车仔好奇的问道：
“老板，锅底都放啥料啊？”
突出个鲜味就行。姜，再抓一把干虾”“切点葱
接清水煮就行，不过为了好吃，多小料比较好。来说什么都不放，直多少少还是放点涮羊肉的锅底超级简单，严格
海鲜。锅料优先选择甲壳类底小
那些不起眼的小虾鲜味顿时就能弥漫开来。，小蟹，放进去一煮
绝。的鲜味配上羊肉这样，吃起来那叫一个
准备就绪，开始吃饭。一切
面都有了薄薄林旭来到楼下喊雪越下越大，地大家吃饭时，发现外面的一层积雪。
墩墩还在外面上下韩淑，这会儿正被赶来吃涮羊肉的，不过已经从车顶来了珍抱在怀中看雪。
“小肉垫冰凉凉的，等会儿感冒了咋办？”
沉国富、崔清远、耿立山、头两口子都来了。及陈跃进两口子，任崇墨两口子和老孙耿乐乐，以
大家一边欣赏着雪。景，一边随意聊着
雪就就这么大，说不年呢。定明年是个丰收入冬第一场
林旭冲大家说道：
楼上赏雪景吧。”都准备好了，大家上楼一边涮“肉一边欣
一听涮羊肉准拍拍身上的雪，再跺往里面走。备好了，所有人都跺脚，跟着长辈们
来继续在雪地里玩，跳下进去，刚要从韩淑珍怀中墩墩见大家都就被韩淑珍一把抱住：
别想逃出姥姥姥姥一块儿吃涮羊下雪最适合吃尝尝肉去，等会儿给你也的手掌心……走，跟“小调皮，的美味。”
涮羊肉的汤底是也是无所谓的。墩墩吃清水，捞出来的羊肉
但蘸料就不行了，里面的调料，不适合小猫咪食用。
个服务员，这会儿和烟筒往两车仔已经把会厅，正顺着上面的排底加好加木炭。到了楼上的宴，盖上铜锅的盖子，汤里面
这种压缩上就能吃到结束。的果木炭比较耐烧，加一次基本
，让空了条缝为了防人冷得浑身流，但又不至于让都开哆嗦。止一氧化碳中毒，两侧气形成对的窗户
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的雪景，笑着说道：看了眼外面沉国富站在窗前
哥授，孙老啊。”太应景了，立山先生、姐夫，任教授，崔教“这会儿吃涮肉真是，等会儿咱一块儿喝点
：任崇墨点了点头
不喝一杯怎么能老吃涮。”燕京人行？来瓶二锅头，咱肉，二锅头可是标配“大雪天吃涮羊肉，
。原国富想开两瓶五粮液呢本沉
既然任教授发话陈燕说道：喝二锅头，便对
点，省得婆家你公公婆婆“小燕去拿酒吧，在对你面前勤快不满。”
说道：田清澜立马
数学生，所以是打着灯给我们买东西，说呢，我俩做了一辈好媳妇儿子学问，教了无我老天才给了们这么完美的儿媳。到的昨儿还跟我们家老任小燕真还经，既懂事，又有礼貌，常偷偷笼都找不”“咋会不满啊，
陈跃进：？？？？？？
我们家闺女吗？嫂子，您说的这是老
咋跟我们印象中完全不一样呢？
曾晓琪她们几相觑，一副完全不敢相个也面面信的架势。
的评价？平时二了居然能有这么高吧唧的燕宝宝，
果然先跟婆婆做姐处啊。妹有好
些五十来岁的大妈认个姐妹有帅帅的外甥，这不就嘿嘿！万一……啥的，到时候回头不忙了一定要找那
一盘羊尾油，接着是羊、大三叉等部位陈燕去拿酒的时候，服、羊筋肉、、羊磨裆羊肉鱼贯而入，一桌上脑。黄瓜条、羊腱子务员们端着
啦摆肉都有，而且量还很足，呼呼啦肉可以一直保持鲜嫩，不会面还垫着冰块，这样羊基本上适合涮着了一桌子，盘子下因为室温升高而变老。吃的
除、豆腐等肉了羊搭配的食材。，还有白菜叶、粉丝
据各自口味放的。最后端来的是各种等配料和生抽香醋段、韭花酱、豆腐乳、葱花、蒜泥、炸是调好的，不过香菜、类的调味品，是需要根小料，芝麻酱辣椒之
陈燕把酒拿来，大家落座。
长辈们坐一桌，的小辈儿坐一桌岁数大的。年轻
养颜的山药汁国富这桌上，男的喝二锅头，女的喝红酒和美容沉。
啤酒和各种饮料。而年轻人那边，则是
起来一盘往锅里下羊腱子肉的端的水开了，被林，忙不迭沉佳悦见锅里旭给拦住了：
好吃，，先让“吃涮羊肉得汤里有油脂，这样涮瘦肉时才吃着柴。瘦的顺序涮直接涮瘦肉，从肥往”
才更香炒菜一样，纯瘦。肉的这其实跟话，最好用猪油炒，肉
旁边桌上的耿立山说道：
就得放油脂，油脂大了不管什“林小友这话是对的，么菜，想要香，那，吃起来自然会好吃。”
锅里。林旭起尾油，转着圈下进了身，端着那一整盘羊
位置下一快子。子，也就是两三片的样每个
让锅里，才不会这样分散着下进锅里的水温下降。
问道：强哥好奇的
没煮开，羊肉说，吃涮羊肉就得一整“之前看有美里的水半天食家次这么试过，锅盘一整盘的下，这真的还是假的？上”全烂湖了……是
，耿立山闲着没事，上还在倒酒，这会儿隔壁没便笑着说道：桌有开吃
吃涮羊肉是一件美事，有穷人和啥都不懂的土，蘸着芝麻，夹两三片羊肉涮一下么美的场景，冬天。三五好友围坐境没了，羊肉的鲜味你要一股酒，聊聊人”酱吃下炮才这么吃，也没了呢，只脑全倒进去，意在铜锅前去，再喝点小“这都是哄傻子生，这
肉的水分鲜味第一时间涮羊肉最好吃的方式，把羊肉烫熟，让就是在汤底持续翻滚时被锁到肉中。羊
。这样才好吃
逼了出感也会变得又绵又柴，像是来，不仅鲜味香羊肉要是一股脑全下去，中的水分被热量全味尽失，而且羊肉的口锅里不再沸腾，嚼烂布头一样。
任崇道：墨赞同
的有钱人，大概都“一个文物贩子在网上瞎扯的话人一，居然也片片涮，有钱人一股脑有人信，还说穷识跟他一个层次吧。”全下进去……他认
题，田清澜也搭腔道个话：一说到这
流，过去人，因为好久吃不“像林语吃的，倒是那些落魄旗个儿吃少了……就美食才喜欢牛嚼牡丹狼吞堂、梁才会哐当一股脑全下进去，生怕自重品上肉，都是慢慢涮着而言，穷人味和形式。”实秋等名虎咽，有钱人反而更注
大家说说笑笑，锅里的羊尾油很快就煮好了。
，淋上点芝麻吃下去，来放在盘子里又香又过瘾。酱蘸料，美美的用快子夹起
甘。吃起种海鲜的回而且汤底那些干来多了一，让羊尾油虾带来的鲜味
没吃羊尾的羊肉上油之前，总觉得会腻，足感，是从别能感受到，这种但真正吃下去才浓郁香味带来的满面吃不到的。
，这样锅里的汤香羊尾油不用捞得太干净。底才更
。吃完羊尾油，大中意的肉品家就各自开始涮
停腱子，小家伙在舞边的雪花。的看着外面飞一张椅羊而墩墩则是趴在旁韩淑珍给它涮的子上，认真吃着吃的时候，还不
真够嚯，这羊肉吃起来过瘾的。”“
“这可比东来顺之类的店面强太多了。”
“肉都不一样，这是黄老板给质没这好。”高端店面送的羊肉，被咱截胡了，一般涮羊肉店里的，品
“这种涮羊肉我能吃一整年。”
其实吃的全“说是吃羊肉，…不过该说不说，真麻酱…的好过瘾！”是芝
“……”
噜的羊肉片。外的飘雪喝着，里咕噜咕，再盯着锅看一眼窗两桌人吃着时不时
满雀跃起来，夹飞舞时一肉也跟着在锅里上下的吃下去，太，整个人的心情片蘸着蘸料热乎乎肥瘦相间的羊足了。
沉佳悦样的跟耿乐一下，然完再相量。互吹捧一句好酒去，喝杯格瓦斯装模作乐碰了吨喝下，端着一后吨吨吃完一大口肉
道：她看着林旭问放下酒杯时，
方去玩吧等会儿咱找地么大的“旭宝，难得下这雪，？”
的，便说道：林旭见墩墩一直对下雪挺感兴趣
欢玩一下，没见过雪的小家伙，今天让它好好墩去打雪仗”过过瘾。“行啊，咱找地方带墩吧，让它好好撒撒
最喜欢打雪仗了，燕啊好啊，我“好宝你去不去？”
她原本觉得淑女不应趁机欺负一该打雪仗，但，静淑女的人设，报复一下悦悦，便答应了下，陈想想可以在公公婆婆面前下墩墩来：燕一直在维持着自己恬
“好多年没玩过去吧！”了，那就一块儿
哼哼，到时候可别哭鼻子哟！
阵窃喜。上也是一听她这么一说，曾晓琪等人脸
演的。演戏的燕宝宝，看她到面前这么会好好审问一下这个会底怎么在公公婆婆会儿好耶，等
，就得分享经验。好姐妹嘛
。子塞进衣那就感受下雪团领的快乐吧一要是不说……哼哼，
盯上了她在打算报雀们”也……就这样，复墩墩和表妹时，“黄陈燕
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时间去吃……本章5们！想吃涮肉，家据说不错，好附近有字但我没，求月票兄弟