不装了，我是厨神我雪仗！【求订阅了得！带墩墩打】肉，怎一个美字摊牌了！第427章下雪天吃涮
统提示音的内容。拐，一边认真聆听系林旭一边往高架上
支线任务【建立协会】”发鱼协会，并争取到不级爱好筹备钓鱼协会，触会员，完成后奖励完美迎春街钓：请宿主在“宿主因为川菜味型抽低于一百人的钓鱼12月31日前，成立奖一次。
什么意思？
怎么突然？让我成立钓鱼协会了
集中起来干仗吗？的钓鱼老们这是准备把迎春街
林旭有些意外。
不过成立个协天控制不住自己的情绪会也行，省得老孙头哪揍人。
。都是很和善的嗯，钓鱼老平时
不能触碰。但也有一些忌讳
的位置。首当其冲的就是钓点
是河沟岸边的。手一点点整理出来的野钓的钓点虽然看似就能是钓鱼老用双一片空地，但有可
你上来就仗着人多占住，脾气再好的人也受不了。
车往北四环赶林旭开店里吃涮羊肉。，而沉佳悦则在群里开去大家始招呼
林记美食，吃涮等他们风风火火的回到肉的人已经到了。
静还有刚在公强哥、潘达、吴曾晓琪窦雯司处理完一些法律条款的枫哥，全都在粤以及他的小伙伴，以及可欣、粤利。
夹雪又重新变成了鹅毛低的缘故，这会儿雨到了童话世界。般的大雪，漫天飞舞的样子，仿佛来可能是温度太
利粤潘达强哥见到林旭开的新车，粤都跑出来拍照。
太帅了。”“卧槽，这车真是
，看着就有感觉。”灯维车体，这大“梦中情车啊，这碳纤
街首选！”“真是炸
道：林旭笑着说
一般都是牌子比较，炸街的“这车炸街还不够格大造型比较夸张的。”车
这年头，高端车企都在想办法收割有钱人的韭菜。
版，什么经典造型，什么限量发售……但价格却周年纪念一截。品质虽然没咋提升，能高什么二十
。上千万的车子已经稀松平常
车想炸京后稍稍吧，去殷州市区这街还差不炸多。城的街，还是往台五百万的改装
打开后备箱，大家开始下车后，拿各自的钓包。
几条，有没“哈哈，你们果然去有甩掉空军的帽子？”钓鱼了，燕宝宝钓上
，曾晓琪笑嘻嘻的凑过撒了一大来，往陈燕的伤口上把粗盐。作为林记首席撒盐师
的笑容，陈燕无奈的说道：看她那欠打着
要上鱼的，没想到突的厉害。”“我鱼漂都动了，本来看我阵雨夹雪……这次不算让你然下雪，刚开始还下，下次绝对了一看
：今天肯定能爆护、鱼漂动了、大鱼进窝……已经钓鱼老的三大错觉
候，林旭说家送的时道：老孙头提着钓包要往
到。儿来，咱热热闹闹的吃顿涮肉家就来啊，和大娘一块“孙大爷，包送”
“行，我把换件衣服就来。”包放回家
老孙头也是个体面人，穿着钓鱼用的户有些失礼。外装吃饭，多少
子从怀中挣脱，林旭进去，谁知小家门，刚准备抱着墩墩伙一下等大家把东西拿完锁上车出来。
雪花。它围着边的雪花打转，不时伸出小舌头舔一下飘到嘴
即跳到车顶，站过瘾，又跃到了，随在上面追逐天上飘下来旁边的汽车引擎盖上的雪花。玩了一会儿嫌不
佳悦说道：它撒撒欢也行，便对沉林旭见状，觉得让
一下涮肉，咱等会儿“你们在外面陪它撒欢吧，我进去准备就开吃。”
跺跺脚，大步走进了店里。说完，便在门口铺着的防滑垫上抖掉鞋底的雪泥，
止顾客倒造成意外。防滑地砖上滑们鞋底有雪店里大堂已经铺上了，在大理石的地毯，这能有效防
来到楼上，外面的号铜锅。餐桌上已经摆了两口大
林旭说道：
宴会厅吧。“不在这儿吃，送到楼上的”
边吃着热腾腾的涮肉没人，加上里面的窗户也够大，正好可以坐在窗边，一边。‘’今天宴会厅欣赏飘雪一
静的地方不受打扰的慢，不如找个清得费心解释等会儿午高而且峰就慢吃。万一有顾客看到也开始了，想吃涮肉，还
之后，他走进厨房，看到好几个帮厨都在切羊肉。吩咐完
车仔说道：
“刚听说吃部位。正好在附近，一还跟我们说涮羊肉好吃的刚老黄”就拐过来从车上搬下来一些羊肉，涮羊肉，
旭好林奇的问道：
“他不来吃吗？”
也香了，整个人也续保持下去最近二十斤呢。”更有精神了，要继说“不来，戒肉戒酒后，晚上睡得，争取到春节瘦
强了啊。好家伙，这是奋发图
健康嘛。也挺好的，追求
说事儿，林旭做老黄的鞑靼牛肉还没应下吃肉的瘾。呢，打算抽时间做出想起答来，让老黄先过一到这
开始做涮羊肉的灵魂，已经准备吧。既然羊肉得差不多了，那就也就是麻酱蘸料
斤芝麻酱，又倒入大约花生酱。里面倒入四林旭拿来一个盆，一斤的
更均衡，同时芝麻酱还带着一丝放花生酱能让香味丝的甜味。
早些年因为芝麻酱中掺入物资贵乏，京城会往人爱吃的芝麻数。花生酱充酱供应不上，所以国营酱料厂
这种酱被称为二八酱。
味的纯芝麻孩子更忆中挥之不去的美味。爱吃，就成了很多人记相对于略带苦甜味，使得小酱，二八酱多了花生的
不需要再往芝生酱充数了。在沛，已经其实现物资充麻酱中掺花
加了一些。所以就旭喜欢吃花生种甜腻的感觉，但林酱的那
可以加雪碧澥开。除了花生酱之外，芝麻酱想要口感好，还
，能让芝麻酱中富含很的满足感里，给人一种很强烈雪碧有小泡多绵密的沫，这些泡沫吃进嘴甜味，而且富含碳酸，加进芝麻酱中里。
罐子芝麻佛一口吃了半仿酱。
没多少酱。事实上去掉泡沫后，根本就
可腻的感觉。以放绵白糖，也能够另外还吃出甜
林旭舀了几倒入盆里。豆腐碾碎，和豆腐乳的汤汁混合在一起，同样完花生酱，放块豆腐乳，用小勺子把
汤勺花椒油一汤勺卤虾油、两点点提鲜用的绵白糖。麻香油、一接着再倒入一汤勺韭菜花酱、、两大勺芝
全都放。进去后，用快子开始搅拌
料全都搅拌均匀，接着慢慢先把这些用花椒八角香叶桂皮淋入丁香小茴香等香料熬制的卤水。
的。这种卤水也是增香用
，一定要晾凉了再加。不过用的时候要注意
。出油，大打折扣口感和香味都会不然芝麻酱受热后会
麻酱搅到稀奶油慢慢澥，一直把芝线，这样的芝麻酱吃这快子提起来是一条样慢慢加卤水起来才过瘾。状态，
端着往料把芝麻酱调好，车仔碗里盛。开始
则开始炸辣椒段。林旭
这是吃涮羊肉必不可少的配料。
粗辣椒面，用五成热的干辣椒切段放在欢吃辣可以再放点碗里，喜。辣椒段就成了花生油浇上去，
不会湖也会非常酥。，这样再是怕炸湖了把干辣椒浸高的油温也泡一下温水要，可以先用辣椒段的口感，
配料就比较随意了。麻酱和炸辣椒段，其它的有了芝
料属于额外加的豆腐乳…再来一碗韭菜花酱盛几块…这切一碗小葱末、。些单独的小一碗香菜段、做一碗蒜，泥，
放，不想吃就不放。想吃就
蘸就可料准备妥当，涮羊肉以开吃了。
车仔好奇的问道：
？”都放啥料“老板，锅底啊
切点葱姜，再抓一把“鲜味就行。”干虾突出个
吃不放，直接清水煮就肉的锅底超级简单，严格来说什么都料比较好。涮羊行，不过为了好，多多少少还是放点小
甲壳类海鲜。锅底小料优先选择
虾进去小蟹，放。那些不起眼的小弥漫开来一煮，鲜味顿时就能
叫一个绝。这样的鲜那味配上羊肉，吃起来
准备就绪吃饭。一切，开始
喊大家吃饭地面都有了薄薄一层积雪。时，发现外面的雪越下林旭来到楼下越大，
已经从车顶上下来了，抱在怀中看雪赶来吃涮羊肉的韩淑珍墩墩还在外面，不过这会儿正被。
，等会“小肉垫冰凉凉的儿感冒了咋办？”
立山两口子都来了。任崇墨两口子和老孙头、崔清远、耿以及陈跃进两口子，沉国富、耿乐乐，
一边随意着雪景，大家一边欣赏聊着。
。入冬第一场雪不定明年是个丰收年呢就就这么大，说
道：林旭冲大家说
楼一边涮“楼上都准备好了，景吧。”肉一边欣赏雪大家上
一听雪，再跺跺脚，跟着长辈们往里面走。人都拍拍身上的涮羊肉准备好了，所有
里玩：住要从韩淑珍怀中跳下来继墩墩见大家都进去，刚续在雪地，就被韩淑珍一把抱
。”等会儿给你也尝“小调皮，别羊肉去，，跟姥姥一块儿吃涮尝下雪最适掌心……走想逃合吃的美味出姥姥的手
汤底是清水，捞涮羊肉出来的羊肉墩墩吃也是无所谓的。的
行了，里面的调料食，不适合小猫咪蘸料就不但用。
到了楼上的宴会厅，车仔已经把汤。，盖上铜锅的盖子，正顺着上面的个服务员排烟筒往里面加木炭底加好，这会儿和两
果木炭比较束。次基本上就能吃到结耐烧，加一这种压缩的
，但又不至于让人冷得形浑身哆嗦为了防止一氧成对流两侧的窗户都开了条缝，让空气化碳中毒，。
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雪景，笑着说道沉国富站在窗前看了眼外面的：
夫，任教授，崔教授点啊。”，孙老哥，等会儿咱应景了，立山先生、姐“这会儿吃涮肉真是太一块儿喝
任崇墨点了点头：
羊肉，“大雪天吃涮二锅头可是标配。”头不喝一杯怎么能行？来瓶二锅，咱老燕京人吃涮肉，
原本沉国富想开两瓶五粮液呢。
便对陈燕说既然任教授发话喝二道：锅头，
家对你去拿酒吧，在你公公婆面前勤快点，省得婆。”婆“小燕不满
田清澜立马说道：
常偷偷给我还经小“咋会不满啊，天才给了我们这灯笼都找不到的好了无数学生，所以老俩有礼貌，燕真是打着子学问，教么媳妇儿，既懂事，又做了一辈跟我们家老任说呢，我完美的儿媳。”们买东西，昨儿还
？？？？陈跃进：？？
吗？老嫂子，您说的闺女这是我们家
印象中完全不一样呢？咋跟我们
觑，一副完全不敢相曾晓琪她们几个信的架势。也面面相
平时二了吧唧的燕的评价？宝宝，居然能有这么高
做姐妹有好处啊。果然先跟婆婆
认个姐妹啥的，找那些五十来岁的大妈要…回头不忙了一定！外甥，这不就…到时候万一有帅帅的嘿嘿
陈燕去拿酒的时候，服而入，上脑、，接着是羊磨裆、羊筋肉、黄瓜条、羊腱子、大三叉等部位。贯务员们端着羊肉鱼羊一桌一盘羊尾油
而变老。一直保持鲜嫩，不会垫着呼呼啦啦摆了一桌还涮着吃的肉都，这样羊肉可以冰块子，盘子下面有，而且量还很足，因为室温升高基本上适合
还有白菜叶、粉丝、豆腐等搭羊肉，配的食材。除了
香醋、葱花、蒜泥、炸辣，芝麻酱是调最后端来的是各种小料、豆腐椒段、韭花酱。口味放的之类的调味品，是需要根据各自好的，不过香菜乳、等配料和生抽
座。陈燕把酒拿来，大家落
坐一桌。坐一桌，年轻的小辈儿岁数大的长辈们
沉药汁。酒和美容养颜的山国富这桌上，男的喝二，女的喝红锅头
人那边，则而年轻是啤酒和各种饮料。
忙不迭的端起来一盘羊开了，往锅里下，锅里的水住了：被林旭给拦沉佳悦见腱子肉
往瘦的顺序涮这样涮瘦肉时才好着柴。”瘦肉，吃“吃涮羊肉得从肥，先让汤里有油脂，吃，直接涮
一样，纯瘦肉的话，最才更香。这其实跟炒菜好用猪油炒，肉
耿立山说道：旁边桌上的
菜，想要，香，那就得放油脂自然会好吃。”不管什么“林小友这话是对的，油吃起来脂大了，
羊尾油着那一起身着圈下进了锅里。，转整盘林旭，端
的样子。片每个位置下一快子，也就是两三
这样分散着下进锅里，才不会让锅里的水温下降。
强哥好奇的问道：
有美的“食家说，的水半天没煮开，？上次这么试过，锅里吃涮羊肉就得一的下，这是真的还是假…”之前看了整盘一整盘…羊肉全烂湖
立山闲着没事，笑着说道：这会儿隔壁桌上还在倒酒，没有开吃，耿便
着芝事，三五好友围麻酱吃下去，，冬天吃涮羊肉是一件，聊酒美再喝点小“这都是哄傻一股脑全锅前，夹两三片聊人生，坐在铜意境没了，羊肉的鲜味也没了。”子呢，只去，羊肉涮一下，蘸这么美的场景，你要倒进都不懂的土炮才这么吃有穷人和啥
羊肉烫熟，让肉的水分鲜味第一羊间被锁到肉中。是在汤底持续翻滚时涮羊肉最好吃的方式，就时把
这样才好吃。
里不尽失，而且羊味香味要是一股脑全下去，锅是嚼烂布头一样。羊肉中的水分被热量来，不仅鲜再沸腾，肉的口像感也会变得又绵又柴，全逼了出
任崇墨赞同道：
去……个文物贩子在网上瞎扯的话，居然也有，有钱人一股脑全下进一片片涮大概都跟他认识的有他一个层次吧。”人信，还说穷人“一钱人，
一说到这个话题，田清澜也搭腔道：
“像林语堂、梁实秋注重品味和形式咽，有钱人反而更是慢慢涮着才会哐当一股脑全美食而言自为好久吃不上肉，吃少牡丹狼吞虎吃。”下进了…，穷人才喜欢牛嚼是那些落魄旗人，因去，生怕个儿都的，倒…就等名流，过去
大家说说笑了。笑，锅里的羊尾油很快就煮好
，来放在盘子里，料美美过瘾。淋上点芝麻酱蘸用快子夹起的吃下去，又香又
吃起来多了一种海鲜的回甘。而且汤底那些干虾带来的鲜味，让羊尾油
的羊肉上面吃不下去才能感受到没吃羊尾油之前，总觉得会腻，但真正吃带来的满香味到的。这种浓郁，足感，是从别
用捞得太干净，这样锅里的汤底才更香。羊尾油不
自开始涮中意的肉品。吃完羊尾油，大家就各
时候，认真吃着韩伙在羊腱子，小家，还不停的看着外面飞吃的它涮的是趴在旁边一张椅子上雪花。舞的而墩墩则淑珍给
“嚯，这羊肉吃起够过瘾的。来真”
“这可比东来顺之类”的店面强太多了。
品质肉店里的，“肉都不一，一般的羊肉，被没这好。”端店面送咱截胡了涮羊样，这是黄老板给高
“这种涮羊肉我能吃一整年。”
，真的好过瘾！”“说是吃羊肉不过该说不说的全是芝麻酱……，其实吃
“……”
咕噜咕噜的羊时不时看肉片。，再盯着锅里桌人吃着喝着，两一眼窗外的飘雪
乎上下飞舞热的羊肉在锅里的心情也跟着雀跃一片蘸着蘸料时的吃下去，太满足了。，整个人乎起来，夹肥瘦相间
作样的跟耿乐乐碰了一杯格瓦斯装模一下，然后吨一大口肉，端着悦吃完相沉佳互吹捧一句好酒量。吨吨喝下去，喝完再
放下酒杯时，她看着林旭问道：
旭宝，难得下这么大的雪，等会儿咱找“地方去玩吧？”
林旭趣的，便见墩墩一直对下雪挺感兴道：说
“行啊，咱找地方带墩墩去打雪仗吧，让一下，没见它好好撒撒欢玩，今天过瘾。”过雪的让它好好过小家伙
去？”“好啊好啊，我最去不宝你打雪仗了，燕喜欢
人设，她原本觉得淑女复一下悦悦，便答不应了下来：可以趁机欺负一下墩墩，报着自己恬静淑女的在公公婆婆面前，陈燕一直在维持应该打雪仗，但想想
“好多年没玩过了，那就一块儿去吧！”
哼哼，到时候可别哭鼻子哟！
么一说，曾晓琪等也是一阵窃喜。人脸上听她这
么会演的。婆婆面前这一下这个会演戏的燕宝宝，看她到底怎么在公公好耶，等会儿好好审问
好姐就得分享经验。妹嘛，
要是不说……哼哼快乐吧。下雪团子塞进衣领的，那就感受一
就这复墩样墩和表妹时，“黄雀们”也盯上了她……算报，在陈燕打
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家据说不错，但我没时月票兄弟们！好想吃涮肉，附近有章5450字，求间去吃……本