雪天吃涮肉，怎一个了！第墩墩打雪仗！【求订阅字了得！带】427章下美不装了，我是厨神我摊牌
边认真聆听系统提一示音的内容。林旭一边往高架上拐，
取到不低于一百人的钓日鱼协会，触发。”线任务【建立协支前，成立迎春街钓会】：请宿励完美级川菜味鱼协会，并争型抽奖一次钓“宿主因为爱好筹备鱼会员，完成后奖主在12月31
什么意思？
？然让我成立钓鱼协会了突怎么
这是准备迎春街的钓鱼老们集中把起来干仗吗？
旭有些意外。林
孙头哪天控制不住自的情绪揍人。不过成立个己协会也行，省得老
鱼老平时都是很和善的。嗯，钓
也有一些忌讳不能触碰。但
首当其冲的就是钓点的位置。
沟岸边的一片空地，但双手一点点整理有可能是钓鱼老出来的。的钓点虽然看似就是河野钓用
了。占住，脾气再好的人也受不你上来就仗着人多
北四环赶，而沉佳悦则林旭开车往。始招呼大家在群里开去店里吃涮羊肉
吃涮肉的经到了。火的回到林记美食，等他们风风火人已
雯静还有刚在公小伙伴，以及曾晓琪窦的枫哥，全都在。法律条款、吴可欣、粤潘达强哥、司处理完一些利粤以及他的
会儿雨夹雪又重新度可能是温变成了鹅毛般的大雪童话世界仿佛来到，漫天飞舞的样子，太低的缘故，这。了
粤利粤潘达强哥都跑见到林旭开的新车，出来拍照。
车真是太帅了。”“卧槽，这
啊“梦中情车，这碳纤维车就有感觉。”体，这大灯，看着
“真是炸街首选！”
着说道：林旭笑
张的车。”，炸街的一“这车炸街还不够型比较夸般都是牌子比较大造格
年头，高端车企法收割有钱人的这韭菜。在想办都
虽然没咋提升高一截。么限年纪念版，什么经典造型，什量发售，但价格却能什么二十周……品质
平常的车子已经稀松上千万。
街，还是这台五百炸街还装差不车想炸京城的多。市区往后稍稍吧，去殷州万的改
开始拿各车后包。自的钓下，打开后备箱，大家
，有没有甩掉空军子？”燕宝宝钓上几条们果然去钓鱼了，“哈哈，你的帽
粗盐。凑过来，往陈燕，曾晓琪笑嘻嘻的的伤口上撒了一大把作为林记首席撒盐师
的说道：，陈燕无奈看着她那欠打的笑容
害。”的，没想到突然下雪，“我鱼漂都动了，本来要上鱼对让你算，下次绝刚开始还下了一阵雨夹雪……这次不看看我的厉
错觉：今天肯定钓鱼已经进窝…鱼老的三大…能爆护、鱼漂动了、大
老孙头提着钓包要道：的时候，林旭说往家送
到家就来啊，和大娘一吃顿涮肉。”“孙大爷，包送块儿来，咱热热闹闹的
放回家换件衣服就来。”，我把包“行
老孙头也是饭，多少个体面人有些吃失礼。，穿着钓鱼用的户外装
等林旭锁上车门，刚准备抱着墩墩进去，谁知小家伙一下子西拿完，大家把东从怀中挣脱出来。
一下飘到嘴边舔打转，不时伸出小舌它围着的雪花。头花雪
下来追逐天上飘又跃到了旁边的车顶，站在上玩了一会儿嫌不过瘾，面车引擎盖上，随即跳到汽的雪花。
也行，便对林旭见状，觉得让它撒沉佳悦说道：撒欢
吃。肉，咱等会儿就开”它撒欢你们在外面陪吧，我进去准备一下涮“
防滑垫上跺跺脚，抖着的说完，便在门里进了店雪泥，大步走。鞋底的掉口铺
砖上效防止顾客们造成意外。滑倒了防滑的地毯，这能有石地鞋底在大理有雪，经铺上店里大堂已
铜锅。来到楼上，已外面的餐桌上经摆了两口大号
林旭说道：
上的宴会厅吧。”楼“不在这儿吃，送到
今天宴会厅没人，加上里面的窗坐在窗边，一边户也够大，正好可以欣赏飘雪一边吃着热腾腾的涮肉。‘’
慢吃。想地方不如找个清静的吃涮肉，始了，万一有顾客而且等会儿午高峰就开不受打还得费心解释，看扰的慢到也
，他走进厨房，看在切羊肉。吩咐完之后到好几个帮厨都
车仔说道：
搬下来一些羊肉就拐过来，还肉好吃的部“刚刚老黄正好在附近，从车上跟位。”一听说吃涮羊肉，我们说涮羊
林旭好奇的问道：
来吃吗？“他不”
神了，要继续保持下更有精十斤呢。”香戒酒后，晚上睡得也去，争取到春节瘦二了，整个人也“不来，说最近戒肉
啊。发图强了好家伙，这是奋
也挺好的，追求健康嘛。
抽时间做出来，让老黄的鞑靼牛肉还没做呢，先过一下吃肉的瘾。打算应老黄儿，林旭想起答说到这事
的灵既然羊肉已经准备得多那就开始做涮羊肉魂，也就是麻酱蘸料吧。了，差不
大约入一斤的花生酱。倒入四斤芝麻酱，又倒林旭拿来一个盆，里面
放花生酱能丝的甜味。味更均衡，同时芝麻酱还带让香着一丝
入花生酱充数，所以。料厂会往芝麻酱中掺酱供应不上京城早些年因为物资贵乏，人爱吃的芝麻国营酱
种酱被称为这二八酱。
生的甜味，使得小孩子更爱吃去的美味。的纯芝麻酱，二八人记忆中挥之不，就成了很多略带苦味于相对酱多了花
要再往芝麻酱中掺花物资充沛，已经不需生酱其实现在充数了。
加了一些。，所以就种甜腻的感觉吃花生酱的那林旭喜欢但
还可以加雪碧麻除了花澥开。酱想要口感好，生酱之外，芝
给人一种很强烈的满，这中里雪碧有甜味，而且富含碳酸多绵密的小泡沫。，能让芝麻酱中富含很沫吃进些泡嘴里，感足，加进芝麻酱
仿佛一口吃了半罐子芝麻酱。
本就没多少酱。事实上去掉泡沫后，根
糖，也能另外还可以放绵白够吃出甜腻的感觉。
腐乳的汤汁混合在一起碾碎，和豆入盆里。把豆腐用小勺子旭舀了几块豆腐乳，，同样倒放完花生酱，林
用的绵白糖。酱、一汤勺卤虾两大勺芝麻香油、两汤勺花椒油、油、一点点提鲜倒入一汤勺韭菜花接着再
全都放进去后，用快子开始搅拌。
匀这些料全都搅拌均叶桂皮丁香小茴淋入用花椒八角香，接着慢慢香等香料熬制的卤水。先把
这种卤水也是增香用的。
候要注意，一定要时用的晾凉了再加。不过
。扣，麻酱受热后会出油不然芝口感和香味都会大打折
一直来才过瘾。这样慢慢加卤来是一条线，油状态，快子提起这，把芝麻酱搅到稀奶水慢慢澥样的芝麻酱吃起
车仔端始往料碗里盛。把芝麻酱调好，着开
林旭则开始炸辣椒段。
少的配料。这是吃涮羊肉必不可
用五成热的花就成了。点粗辣放在碗里，喜椒面，以再放欢吃辣可干辣椒切段生油浇上去，辣椒段
先用油温也不会湖，要是怕炸湖了，可以非常酥下，这样再高的温水把干辣椒浸泡一辣椒段的口感也会。
其它的配料就有了芝麻酱和辣椒段，炸比较随意了。
、一这泥，再来一碗韭额外加的。葱末酱些单独的小料属于，盛几块豆腐乳……切一碗小菜花碗香菜段、做一碗蒜
想吃就放，不想吃就不放。
以开吃了。备妥当，涮羊肉就可蘸料准
车仔好奇的问道：
老板，锅底都放啥料啊？”“
“切点葱姜，再抓一把个鲜味就行。”干虾突出
说什么都不放，直接清水点小料比较好。，不过放为了好吃，多多的锅底超级简单，严格来煮就行涮羊肉少少还是
选择甲鲜。壳类海锅底小料优先
煮，鲜味小虾小蟹，放进去一那些不起眼的漫开来就能弥顿时。
鲜味配上羊肉起来那叫一个绝这样的，吃。
一切准备绪，开始吃饭。就
时，发现外面的雪薄薄一层地面都有了来到楼下林旭喊大家吃饭积雪。越下越大，
来了墩墩还在涮羊肉外面，雪。，这会儿正被赶来吃的韩淑珍抱在怀中看不过已经从车顶上下
等会儿感“小肉垫冰凉凉的，冒了咋办？”
立山，任崇墨两、耿孙头两口子都来了。陈跃进两口子、口子和老沉国富、崔清远耿乐乐，以及
边随意聊着。大家一边欣赏着雪景，一
个丰收年呢。，就这么大入冬第一场雪就定明年是说不
林旭冲大家说道：
涮肉一边欣赏雪景吧。楼一边”准备好了，大家上“楼上都
一所，再跺跺脚，跟着面走。听涮羊辈们往里肉有人都拍拍身上的雪长准备好了，
都进去，刚要从抱住：韩淑珍怀中跳就被韩淑珍一把见大家下来继续在雪地里玩墩墩，
的手掌心……走，跟姥美味。”尝下雪最适合吃的会儿给你也“小调皮，别想逃出姥一块儿吃涮羊肉去，等尝姥姥
汤底是清水，捞出来的羊肉墩墩涮羊肉的吃也是无所谓的。
里面的调料，不但蘸料就不行了，适合小猫咪食用。
到了楼上的宴会厅，车盖服仔已经把汤底加好，的排烟筒往里面加木炭。上铜锅的盖子，这会儿和两个正顺着上面务员，
束较耐这种压缩的烧，加一次基本上就能吃到结。果木炭比
身哆嗦。让空气形成对流，但为了防止一氧化碳中不至于让人冷得浑户都开了条缝，又毒，两侧的窗
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眼外面的雪景，笑着说道：沉国富站在窗前看了
一块儿喝点啊。”授，孙老哥，等会儿咱“这会儿，立山教授，崔教吃涮肉真是太应景了先生、姐夫，任
点头任崇墨点了：
咱老燕京么能行？来瓶二锅头，头人吃涮肉，二锅“大雪天可是标配。”吃涮羊肉，不喝一杯怎
液呢。原五粮本沉国富想开两瓶
二锅头，便对陈燕说道：既然任教授发话喝
省得婆家对你不满你公公婆婆面前勤。”“小燕去拿酒吧，在快点，
田清澜立马说道：
的儿媳。”我们买东西，给子学问，教了无数学生又偷给，所以老天才有礼貌，还经了我们这么完美做了一辈说呢，我俩“常偷昨儿还跟我们家老任媳妇儿，既懂事，笼都找不到的好着灯咋会不满啊，小燕真是打
？？陈跃进：？？？？
？吗老嫂子，您说的这是我们家闺女
咋跟我们印象中完全不一样呢？
面相觑，一副完全不信的架势。敢相曾晓琪她们几个也面
时二了吧么高的评价？能有这平唧的燕宝宝，居然
果然先跟婆婆做姐妹有好处啊。
姐妹啥的外甥不忙了一定要找那些，这回头，到时候万一有帅帅的不就……嘿嘿！五十来岁的大妈认个
羊、羊筋肉、尾三叉等入，一桌一盘陈燕去拿酒的时候，服务员们油，接着是羊上脑、羊磨裆部位。黄瓜条、羊腱子、大端着羊肉鱼贯而
有，而且量还很足，呼子，盘子下面还垫着冰啦摆了合涮着吃这样羊肉可呼啦基本上因为室温升高而变老。块，的肉都一桌以一直保持鲜嫩，不会适
的食材菜叶、粉丝、豆腐等搭配。除了羊肉，还有白
等配料和生抽各自口味放最香醋之根据，不过香豆腐乳、的。炸辣椒段、韭花酱、类的调味品，是需要后端来的是各种小料，菜、葱花、蒜泥、芝麻酱是调好的
落座。陈燕把酒拿来，大家
轻的小辈一桌，年岁数大的长辈们坐儿坐一桌。
和美容养沉国富这桌上，男的锅头，女的喝红酒喝二颜的山药汁。
各种饮料。而年轻人那边，则是啤酒和
锅里一盘羊水开了，忙不迭腱子下，沉佳悦见锅拦住了：肉往的端起来里的被林旭给
的顺序涮，先让油脂，这样涮涮瘦肉，吃着柴。”往瘦瘦肉时才好吃，直接汤里有“吃涮羊肉得从肥
这其实跟炒菜一样，，肉才更香。纯瘦肉的话，最好用猪油炒
旁边桌道：上的耿立山说
脂，油脂大了“林小友这话是对的么菜，想要香，，不管什，吃起来自然会好吃。”那就得放油
整里。林旭起身，端着那一盘羊尾油，转着圈下进了锅
也就是两每个位置下一快子，三片的样子。
这样会让锅里的水分散温下降。，才不着下进锅里
问道：强哥好奇的
烂湖了……”开，羊肉全整盘盘的下，这是真羊肉就得一一整？上，锅里的水半天没煮“之前看有美食家说，吃涮的还是假的次这么试过
闲着没事倒酒桌上还在，没有开吃，耿立山，便笑着说道：这会儿隔壁
了。”，聊聊人生，这有“这都是哄傻子呢，冬天吃涮羊肉是一件美么三片羊肉涮一下，，三五好只友围坐在铜锅前，夹两才这么吃，穷人和啥都不懂的土炮美的场景，你要一股脑喝点小酒全倒进去，意境没蘸着芝麻酱吃下去，再了，羊肉的鲜味也没事
底持续翻间被锁羊肉羊鲜味第一时式，就是在汤涮到肉中。肉最好吃的方滚时把羊肉烫熟，让的水分
才好吃。这样
要是一股脑全下去，锅里不且羊肉的口全逼了出来，不仅会变得又再沸腾，羊肉中的水分被热量是嚼烂布头一样。鲜味香味尽失，绵又柴，像感也而
赞同道任崇墨：
，大概都跟个文物贩子在网上钱人人一片片涮，有钱人一股脑全说穷他一个层次吧。”瞎扯“一的话，居然下进去……他认识的有也有人信，还
题，田清一说到这个澜也搭腔道：话
“像林语堂、梁些落魄旗人，。”而更注重品味和形式着吃的，倒是那不上肉，才会哐当实秋等名流，过去一股脑全下进去，生怕自个儿狼吞虎咽，有钱人美食而言，穷人才喜欢牛嚼牡丹因为好久吃反吃少了……就都是慢慢涮
，锅里的羊尾油很快就煮好了。大家说说笑笑
蘸料，香又过下去，又子里，淋上点芝麻酱用美美的吃快瘾。子夹起来放在盘
而且汤底那些干虾种海鲜的回甘。带来的鲜味，让羊尾油吃起来多了一
前，总觉得会腻才能感受到来的满足感，是从别的羊肉上面吃不到的。，但真正吃下去吃羊尾油之，这种浓郁香味带没
的汤底才羊尾油不用捞净，更香。得太干这样锅里
各自吃完羊尾油，大家就开始涮中意的肉品。
墩则是趴在旁边一的雪花。还不停的看着外面飞舞认真吃着韩淑珍张椅子给它涮的羊而墩腱子，小家伙在吃的时候，上，
“嚯，这羊肉吃起来真够过瘾的。”
“这可比东来顺之类的店面强太多了。”
店面送的羊肉肉店里的，品质没这好。”，被咱截胡了，一般涮羊是黄老板给高端“肉都不一样，这
“这种涮羊肉我能吃一整年。”
过瘾！”的好…不过该说不说，真说是吃羊肉，其实吃的全是芝麻酱…“
“……”
，时不外的飘雪，再时看一两桌人吃着喝着羊肉片。盯着锅里咕噜咕噜的眼窗
热情也跟着雀跃肥瘦相间的羊肉在乎乎的吃下去，太满足了。起来，夹一片蘸着蘸料心上下飞舞时，整个人的锅里
的跟吹捧一句好酒量。沉佳悦吃完一大口互喝完再相肉，一端着一杯格瓦斯装喝下去，耿乐乐碰了模作样下，然后吨吨吨
放下道：酒杯时，她看着林旭问
的雪，等吧？”方去玩会儿咱找地“旭宝，难得下这么大
的，便说道：直对下雪挺感兴趣林旭见墩墩一
过瘾。”墩墩今天让它好好过去打雪仗吧，让它好下，没好撒撒欢玩一“行啊，咱找地方带见过雪的小家伙，
燕宝最喜欢打雪仗了，你去不去？”“好啊好啊，我
墩，报复一下悦悦，便趁机欺负一下墩，但想想可以婆面前，陈燕一直在维该打雪仗本觉得淑女答应了下来在公公婆恬静淑女的人设，她原：自己持着不应
没玩过了，那就一“好多年块儿去吧！”
哟！鼻子哼哼，到时候可别哭
听她这么一说，曾琪等人脸上也是一阵窃喜。晓
个会演戏的燕。婆婆面前这么会演的在公公好耶，等会儿宝宝，看她到底怎么好好审问一下这
妹嘛，就得分好姐享经验。
吧。雪团子塞进衣领的快乐说……哼哼，那就感受一下要是不
，“黄复墩墩和表妹时……陈燕打算报雀们”也盯上了她就这样，在
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吃涮肉，附近有家好想求月票兄弟们！5450字，据说不错，但我没时间去吃……本章