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第427章 下雪天吃涮肉,怎一个美字了得!带墩墩打雪仗!

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仗!【求订阅】了!第427章吃涮肉,怎一个美雪天不装了,我厨神我摊牌字了得!带墩墩打雪

一边认真聆听林旭一往高架上拐,的内容。系统提示音

抽奖一次。会,触发支线任在12月31日前,务【建立协会】:请宿成立迎春街钓鱼协会美级川菜味,并争取到不鱼会员,完成后奖励完人的钓低于一百“宿主因为爱好筹备钓鱼协

什么意思?

然让我成立钓鱼协会了?怎么

这是准备把迎老们集中起来干仗吗春街的钓鱼

林旭有些意外。

揍人。控制不住自己的情绪省得老孙头哪天过成立个协会也行,

很和善的嗯,钓鱼老平时都是

但也有一些忌讳不能触碰。

位置。首当其冲的就是钓点的

野钓的钓点虽点点整理出一片空地,但有可能是河沟岸边的钓鱼老用双手一来的。然看似就是

不了。上来就仗着人多占住,脾气再好的人也受

环赶,而旭开车往北四沉佳悦则在群里呼大家去店里吃涮羊肉开始招

的回到林记美食,吃等他们风风火涮肉的人已经到了。

伙伴,以及曾晓琪窦雯哥、潘达、吴可欣、条款的枫哥,全都在。粤利粤以及他的小一些法律静还有刚在公司处理

太低的缘了童话世界故,这会可能是温度儿雨夹雪又重新变舞的样子,仿佛来到的大雪,漫天飞成了鹅毛般

,粤利粤潘达强哥都跑出来拍照。见到林旭开

“卧槽,这车真是帅了。”

梦中情车啊,觉。”这碳纤维车体,这大灯,看着就有感

“真是炸街首选!”

林旭笑着说道:

炸街的一般都是牌子比较大造型比炸街“这车较夸张的车。”还不够格,

这年想办头,高端车企都在人的韭菜法收割有钱

限量发经典造型,什么售……品质虽念版,什么什么二十周年纪但价格却能高一截。然没咋提升,

平常。万的车子已经稀松上千

这台五百万的改装车炸京城的街,还是往多。去殷州市区炸街还差不稍稍吧,

下车拿各自的钓包。后,打开后备箱,大家开始

甩掉空“哈哈,你们果然去军的帽子?钓鱼了,燕宝宝钓上几条,有没有

,往陈燕的伤口上过来把粗盐。嘻的凑,曾晓琪笑嘻撒了一大作为林记首席撒盐

说道:看着她那欠打的笑容,陈无奈的

夹雪……这次不“我鱼漂都动了,本来要上鱼的,没想到突的厉害。”下次绝对让你看看我算,一阵雨然下雪,刚开始还下了

定能爆护、鱼漂动了、:今天肯大鱼已经进窝……钓鱼老的三大错觉

候,林旭说提着钓包要往家送的时道:老孙头

,和大娘一块儿“孙大爷,包送顿涮肉。”来,咱热热闹闹的吃到家就来啊

,我把包放回“行家换件衣服就来。

饭,多少有些失礼外装吃鱼用的户,穿着钓老孙头也是个体面人

大家把墩进去,谁知小家伙一门,下子从怀中挣脱出来。刚准备抱东西拿完,林旭锁上车着墩

出小舌它围着雪花打转,不时雪花。头舔一下飘到嘴边的

了一会儿嫌不过瘾,又在上面追逐天上飘下,站跃到了旁边的汽车引来的雪花。擎盖上,随即跳到车顶

佳悦道:林旭见状,觉得让它撒,便对沉撒欢也行

撒欢吧,我。”肉,咱等会儿就开吃进去准备一下涮们在外面陪“你

说完,便在进了店里。底的雪泥,大步走跺脚,门口铺着的防滑垫上跺抖掉鞋

大理石地砖止顾客们鞋底有雪,在防滑的地店里大堂毯,这能有效防上了上滑倒造成意外。已经

面的餐桌上已经摆了两口大号铜锅。来到楼上,外

林旭说道

送到楼上的宴会“不在这儿吃,厅吧。”

够大,正好可以坐热腾腾的涮肉人,加上里面的窗户也赏飘雪一边吃着。‘’在窗边,一边天宴会厅没

心解释,不如而且等会儿午高找个清静的地方不受峰就开始了也想吃涮肉,还打扰的慢慢吃。得费,万一有顾客看到

吩咐完之后,他走厨都在切羊肉。进厨房,看到好几个帮

车仔说道:

拐过来老黄正好在附“刚刚些羊肉,还跟我们说涮从车上搬下来一部位。”近,一听说吃涮羊肉,羊肉好吃的

问道:林旭好奇的

“他不来吃吗?

晚上睡得也香了继续保持不来,说最近戒呢。”个人肉戒酒后,也更有精神了,要下去,争取到春节瘦二十斤,整

好家伙,这是奋发了啊。图强

求健康嘛。也挺好的,追

做出来,让老黄先过一下吃肉的瘾。应老黄的鞑靼牛肉还事儿,林旭想起没做呢,打算抽时间说到这

魂,也就是麻得差不多了,那就开始做涮羊肉的灵酱蘸料吧。既然羊肉已经准备

麻酱,又倒入大约一斤的花生酱。林旭拿来一个盆,里面倒入四斤芝

衡,同时芝麻酱还带着一丝丝的甜味花生酱能让香味更均

上,芝麻酱中掺酱料厂会往爱吃的芝麻京城人早些年因为物资贵乏,生酱充数。入花酱供应不所以国营

这种酱被称为二八酱

于略带苦味的纯芝之不去的更爱吃,就味。使得小孩子麻酱,相对成了很多人记八酱多了花生的甜味,忆中挥

酱中掺花生酱,已经不需要再往芝麻充沛其实现在物资充数了。

生酱的那种甜腻的感觉,所以就加了一些。但林旭喜欢吃

雪碧澥开。,芝麻酱想要口感好,还可以除了花生酱之外

泡沫人一种很强能让芝甜味,而且富加进芝麻酱中里,雪碧有含碳酸,烈的满足感。中富含很多绵密的小泡沫,这些进嘴里,给

半罐子芝麻酱。仿佛一口吃了

没多少酱。事实上沫后,根本就去掉泡

甜腻的感觉。另外还可以放绵白糖,也能够吃出

里。子把豆腐碾碎,和块豆腐乳,用小勺舀了几乳的汤汁混合在一起,同样倒入盆放完花生酱,林旭

接着再倒入油、两汤勺花椒油、两菜花酱、一汤勺卤虾提鲜用的绵白糖。汤勺韭大勺芝麻香油、一点点

始搅拌。全都放进去后,用快子开

叶桂皮丁香小茴香等香料熬制先把这些料全都搅拌均的卤水匀,接着慢慢淋入用花椒八角香

这种卤水也是增香用的。

不过用再加。的时候要注意,一定要晾凉了

不然芝麻都会大打折扣受热后会出油,口感和香味

稀奶油状,一直把芝麻酱搅到这样的芝麻酱吃起条线,慢慢加卤水慢慢澥这样态,快子提起来是一来才过瘾。

开始往把芝麻酱调好料碗里盛。,车仔端着

椒段。林旭则开始炸辣

少的配料。这是吃涮羊肉必不可

辣可以成了。再放点粗辣椒面,用干辣椒椒段就五成热切段放在碗里,喜欢吃的花生油浇上去,辣

是怕炸湖了,可样再高的油也会非常酥温也不会湖以先用温水把干,辣椒段的口感辣椒浸泡一下,

麻酱和炸辣椒段,其它的有了芝配料就比较随意了

乳……这些块豆腐来一碗韭菜花酱,盛几属于额外加的。香菜小料单独的切一碗小葱末、一碗段、做一碗蒜泥,再

想吃就放,不想吃就不放。

蘸料准备妥当涮羊肉就可以开吃了。

车仔好奇的问道:

“老板,锅底都放啥料啊?”

出个鲜味就行。姜,再抓一把干虾“切点葱

接清水煮就行,不过为了好吃,多小料比较好。来说什么都不放,直多少少还是放点涮羊肉的锅底超级简单,严格

海鲜。料优先选择甲壳类底小

那些不起眼的小虾鲜味顿时就能弥漫开来小蟹,放进去一煮

绝。的鲜味配上羊肉这样,吃起来那叫一个

准备就绪,开始吃饭。一切

面都有了薄薄林旭来到楼下喊雪越下越大,地大家吃饭时,发现外面的一层积雪。

墩墩还在外面上下韩淑,这会儿正被赶来吃涮羊肉的,不过已经从车顶来了珍抱在怀中看雪

“小肉垫冰凉凉的,等会儿感冒了咋办?”

沉国富、崔清远、耿立山、头两口子都来了。及陈跃进两口子,任崇墨两口子和老孙耿乐乐,以

大家一边欣赏着雪景,一边随意聊着

雪就就这么大,说不年呢。定明年是个丰入冬第一场

林旭冲大家说道:

楼上赏雪景吧。”都准备好了,大家上楼一边涮肉一边欣

一听涮羊肉准拍拍身上的雪,再跺往里面走。备好了,所有人都跺脚,跟着长辈们

来继续在雪地里玩,跳下进去,刚要从韩淑珍怀中墩墩见大家都就被韩淑珍一把抱住:

别想逃出姥姥姥姥一块儿吃涮羊下雪最适合吃尝尝肉去,等会儿给你也的手掌心……走,跟“小调皮,的美味。”

涮羊肉的汤底是也是无所谓的。墩墩吃清水,捞出来的羊肉

但蘸料就不行了,里面的调料,不适合小猫咪食用。

个服务员,这会儿和烟筒往车仔已经把会厅,正顺着上面的排底加好加木炭。到了楼上的宴,盖上铜锅的盖子,里面

这种压缩上就能吃到结束。的果木炭比较耐烧,加一次基本

,让空了条缝为了防人冷得浑身流,但又不至于让都开哆嗦。止一氧化碳中毒,两侧气形成对的窗户

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的雪景,笑着说道:看了眼外面沉国富站在窗前

授,孙老啊。”太应景了,立山先生、姐夫,任教授,崔教“这会儿吃涮肉真是,等会儿咱一块儿喝点

任崇墨点了点头

不喝一杯怎么能吃涮。”燕京人行?来瓶二锅头,咱肉,二锅头可是标配“大雪天吃涮羊肉,

国富想开两瓶五粮液呢本沉

既然任教授发话陈燕说道:喝二锅头,便对

点,省得婆家你公公婆婆“小燕去拿酒吧,在对你面前勤快不满。”

说道:田清澜立马

数学生,所以是打着灯给我们买东西,说呢,我俩做了一辈好媳妇儿子学问,教了无老天才给了们这么完美的儿媳。到的昨儿还跟我们家老任小燕真还经既懂事,又有礼貌,常偷偷笼都找不“咋会不满啊,

陈跃进:?????

我们家闺女吗?嫂子,您说的这是

咋跟我们印象中完全不一样呢?

曾晓琪她们几相觑,一副完全不敢相个也面面信的架势。

的评价?平时二了居然能有这么高吧唧的燕宝宝,

果然先跟婆婆做姐处啊。妹有好

些五十来岁的大妈认个姐妹有帅帅的外甥,这不就嘿嘿!万一……啥的,到时候回头不忙了一定要找那

一盘羊尾油,接着是羊、大三叉等部位陈燕去拿酒的时候,服、羊筋肉、、羊磨裆羊肉鱼贯而入,一桌上脑黄瓜条、羊腱子务员们端着

啦摆肉都有,而且量还很足,呼呼啦肉可以一直保持鲜嫩,不会面还垫着冰块,这样羊基本上适合涮着了一桌子,盘子下因为室温升高而变老。吃的

、豆腐等了羊搭配的食材。,还有白菜叶、粉丝

据各自口味放的。最后端来的是各种等配料和生抽香醋段、韭花酱、豆腐乳、葱花、蒜泥、炸是调好的,不过香菜、类的调味品,是需要根小料,芝麻酱辣椒

陈燕把酒拿来,大家落座。

长辈们坐一桌,的小辈儿坐一桌数大的年轻

养颜的山药汁国富这桌上,男的喝二锅头,女的喝红酒和美容

啤酒和各种饮料。年轻人那边,则是

起来一盘往锅里下羊腱子肉的端的水开了,被林,忙不迭沉佳悦见锅里旭给拦住了:

好吃,,先让“吃涮羊肉得汤里有油脂,这样涮瘦肉时才吃着柴。瘦的顺序涮接涮瘦肉,从肥往

才更香炒菜一样,纯瘦这其实跟话,最好用猪油炒,肉

旁边桌上的耿立山说道:

就得放油脂,油脂大了不管什“林小友这话是对的,么菜,想要香,那,吃起来自然会好吃。”

锅里林旭起尾油,转着圈下进了身,端着那一整盘羊

位置下一快子,也就是两三片的样每个

让锅里,才不会这样分散着下进锅的水温下降。

问道:强哥好奇的

没煮开,羊肉说,吃涮羊肉就得一整“之前看有美里的水半天食家次这么试过,锅盘一整盘的下,这真的还是假的?上全烂湖了……

,耿立山闲着没事,上还在倒酒,这会儿隔壁便笑着说道:有开吃

吃涮羊肉是一件美事,有穷人和啥都不懂的土,蘸着芝麻,夹两三片羊肉涮一下么美的场景,冬天三五好友围坐境没了,羊肉的鲜味你要一股酒,聊聊人酱吃下炮才这么吃,也没了呢,只脑全倒进去,意铜锅前去,再喝点小“这都是哄傻子生,这

肉的水分鲜第一时涮羊肉最好吃的方式,把羊肉烫熟,让就是在汤底持续翻滚时被锁到肉中。

这样才好吃

逼了出感也会变得又绵又柴,像是,不仅鲜味香羊肉要是一股脑全下去,中的水分被热量全味尽失,而且羊肉的口锅里不再沸腾,嚼烂布头一样。

任崇道:墨赞同

的有钱人,大概都“一个文物贩子在网上瞎扯的话人一,居然也片片涮,有钱人一股脑有人信,还说穷跟他一个层次吧。”全下进去……他认

题,田清澜也搭腔道个话一说到这

流,过去人,因为好久吃不“像林语吃的,倒是那些落魄旗个儿吃少了……就美食才喜欢牛嚼牡丹狼吞堂、梁才会哐当一股脑全下进去,生怕自重品上肉,都是慢慢涮着而言,穷人味和形式。”实秋等名虎咽,有钱人反而更注

大家说说笑笑,锅里的羊尾油很快就煮好了。

,淋上点芝麻吃下去,来放在盘子里又香又过瘾。酱蘸料,美美的用快子夹起

甘。吃起种海鲜的回而且汤底那些干来多了一,让羊尾油虾带来的鲜味

没吃羊尾的羊肉上油之前,总觉得会腻,足感,是从别能感受到,这但真正吃下去才浓郁香味带来的满面吃不到的。

,这样锅里的汤羊尾油不用捞得太干净底才更

吃完羊尾油,大中意的肉品家就各自开始涮

腱子,小家伙在的雪花。的看着外面飞一张椅而墩墩则是趴在旁韩淑珍给它涮的子上,认真吃着吃的时候,还不

真够嚯,这羊肉吃起来过瘾的。”

“这可比东来顺之类的店面强太多了。”

“肉都不一样,这是黄老板给质没这好。”高端店面送的羊肉,被咱截胡了,一般涮羊肉店里的,品

这种涮羊肉我能吃一整年。”

其实吃的全“说是吃羊肉,…不过该说不说,真麻酱…的好过瘾!”是芝

“……”

噜的羊肉片。外的飘雪喝着,里咕噜咕,再盯着锅看一眼窗两桌人吃着时不时

雀跃起来,夹飞舞时也跟着在锅里上下的吃下去,太,整个人的心情片蘸着蘸料热乎乎肥瘦相间的羊足了。

沉佳悦样的跟耿乐一下,然完再相量。互吹捧一句好酒去,喝杯格瓦斯装模作乐碰了吨喝下,端着一后吨吨吃完一大口肉

道:她看着林旭问放下酒杯时,

去玩吧等会儿咱找地么大的“旭宝,难得下这雪,?”

的,便说道:林旭见墩墩一直对下雪挺感兴趣

欢玩一下,没见过雪的小家伙,今天让它好好墩去打雪仗过过瘾。行啊,咱找地方带墩吧,让它好好撒撒

最喜欢打雪仗了,燕啊好啊,我“好宝你去不去?”

她原本觉得淑女不应趁机欺负一该打雪仗,但静淑女的人设,报复一下悦悦,便答应了下,陈想想可以在公公婆婆面前下墩墩来:燕一直在维持着自己恬

“好多年没玩过去吧!”了,那就一块儿

哼哼,到时候可别哭鼻子哟!

阵窃喜。上也是一听她这么一说,曾晓琪等人脸

演的。演戏的燕宝宝,看她到面前这么会好好审问一下这个会底怎么在公公婆婆会儿好耶,等

,就得分享经验。好姐妹嘛

子塞进衣那就感受下雪团领的快乐要是不说……哼哼,

盯上了她打算报雀们”也……就这样,复墩墩和表妹时,“黄陈燕

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时间去吃……本章5们!想吃涮肉,家据说不错,򀐤附近有但我没,求月票兄弟

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