订阅】不装了,我是厨神我摊牌了!第的食材!【求尝点不一样的季节到了!给墩墩418章陈燕:丰收
惮,原来师父还乖乖嘞,怪不那么肆无忌得师兄有这层身份呢。
着常务理凝神,全都认真听家屏气停止了交谈,大接耳的人也事长的决定。,在座的所有人都不自郭继昌宣布这事头觉坐直了儿时候身体,交
等事情说完,沉宝宝好奇的问道:
?他们的夺?”荣誉称号为什么没被剥“刚刚那几个人呢
这丫头还挺记仇的。
利笑着说道:戴建
这两个称号都很次颁发们根本就没资格获得这种,称号,中定制华名厨的称号是需要在参与过国圈内获得一定知名度,“他要在带徒弟方面有建树菜品的宴于烹饪名家则是需。”都是行业内的大事件同时还要,门槛很高。至珍稀,每
不知道自己什么时候林旭有些羡慕,得这种荣誉。才能获
两个称号的门槛都挺高的。
店上班,是根本接国宴这个就不说了,不在触不到的。几家国字头饭
而且光参与国宴制作还不行,还得参与菜品的定制。
能做到这点要根据预算和宴上是总厨才行。,要求,制定出比较适合的国宴菜品,至少得在国也就是说,
不行。至于教徒弟那个更
算有人想拜师,时间教。他也没,就现在林旭才二十来岁
熬出来的,不能一蹴而就拿到等吧,这种荣誉都是手。
这时候程建设走到台拿着麦克风说道上,:
“感谢各位同行宴会马上开始。”现在请大家稍事休息,好友百忙之中来参加我的拜师宴,
一了一口气,开始消化午的见闻。今天一上听宴会开始,各路吃瓜群众这才送
是被刁是难做菜,再后来让人有种目不暇齐振涛自立门户……接的感觉。所有事一环扣一环着,先是拜师,接情
圈,群聊的。群聊,自己的渠道向外宣传这都家发朋友圈的发朋友在这会儿总算结束,大些事情用
协会剥夺称号得淋漓尽致是最后郭继昌代表中华钓鱼台的行事风格展现。吃瓜而已,最重要的就的举动,把烹饪不过前面都是
就要承受报复的后果。挑衅钓鱼敢台,
虽然郭继昌表面的办的样子,但在场的都大老,都很清楚钓鱼台的目的。上一副公事公是圈内有一定地位
一个利用规则警告。展前那些跳得欢的老头儿开报复,同时给之
至于规则的制定者……
着。钓鱼台的人把持对不起,依然是
派展现得淋漓尽致鱼台“我们不惹事,但。的行为和能力,把钓这样也不怕事”的做
烟大家有去洗手活动身体的。间的,,还有附近熘达着有出去抽
后,当陈燕和拿着摄像机的小今天中午的拜师宴也十来分正式开始。钟贾进来时,
厨程建设,燕京饭店行政总块儿向来宾表达了谢意断嘱咐那些已经退休的行业前辈多提意见。家吃好喝总厨齐振涛一和技术,招呼大好,还不
经圆满解大家敬酒,嘴里还一宴会厅,端着到,还请见谅之类的客套话理叶立信,而燕京饭店的总经个劲儿的说怠慢贵客决,也来酒杯向。听说事情已
来刷存在感的。总经理是事情解决了大家都知道,这位才出
要是没解决,或者还在僵持着。
不他是绝会。过来的
儿进来也好,钓鱼台刚师们都看看。不过这会示一他赶下台的老厨让之前想秀下和钓鱼台的关系,完要把拳头,他赶紧跑过来显
。咱叶总也不是好惹的
了啊。”“几天没来,感觉燕京饭店上新菜
陈燕挨着沉宝盘尝了个边举着快子,快速将桌上错过大戏,一宝坐下遍。来,一边懊恼没早点来的冷
林旭说道:
程总厨走照师改和补进行了调整康。”马上任后,按平,把后厨的人员,菜品也进行了更傅们的真实水“充,结构上更加科学健
对于这样是完的改变,齐振涛全没意见的。
至于他现在只负责技术层面,管理,完全不过问。
师徒关系。显别有他依然教着,那些明认真用之前收的那些徒弟,心的,就趁机断绝了听话的
这正好遂了。那些人的心意
你是行政总厨,叫你一原本水大的岗位。换个油声师父,是为了能够
了,那这父也该声师现在既然不是管理换个人叫了。
张张解聘通知书。当这他们的,却是一希望拜师的时候,迎接些人找上程建设,
燕京饭店虽然很大,但却容不下任何一个闲人。
,直来直去,不拐程建弯抹角。设的管理很有谢保民和高大爷的风格
你手艺不行,还不直接解聘。努力,那就
顺便将之前被系,对至于你是除后厨的杂质,下岗位。之内,我只负责剔排挤的师傅重新调整一,这不谁的徒弟,跟谁有关不起在我的考虑范围
从程建设走马上任到现在,也就一个多星期而已。
也井井有条。精神面貌的师傅们焕然一新,仓库管理但后厨已经大变样,
振涛也调整好了而齐指点大家的烹饪基础。心态,全心全意
个中华礼仪厅,跟过去整比完全大变样。
没?”“谢老师,这酱牛肉跟上次比有什么区别
小贾吃了一阵开民。相机,对准,打了放下快子的谢保
嗯,不能探还得探。光顾着吃,拜师宴该
画都拍进了为了点击谢保民的右边坐着,谢保民的左边,林旭在面中。接把三人今天正好量暴增,小贾直戴建利在
来个三厨狂喜,岂不美哉?
味一番,这才说道:夹起一片牛肉认民真品谢保
更加柔和了,没了之,这牛肉的后味的缘故,卤料的配比跟过去稍稍有某几种香料的用量。”“或许是了改变少了其中总厨前的冲味,应该是减换了行政
小贾追问道:
“哪种香料啊几?”
林旭笑着擦擦嘴:
家的商业“这可不能说,咱不能随个礼吃顿饭把人机密给说出去。”
利尝了尝:戴建
把刷子,上弟知“老程还真是有两知他又这卤牛肉已经够完来的时候,我觉得次美了,谁来了个锦上添花……林兄道这事儿吗?”
谢保民笑笑:
总监了,老程调整卤料燕京饭店的膳食部“他肯定知道他点头啊。”肯定得让,都当
里,咀肉送进嘴一林旭也没否认,夹起嚼两口:牛片
牛肉确实不错,口“程总厨只说了调整还没尝过呢……这酱经肉,我高低,我感也好了,要不是林记得把这垛子牛有了已卤料的事情酱牛肉整到店。”里
三上的凉菜点评了一人闲着没事,把桌遍。
没多久,各种热菜开。始上了
露出了笑容:觉辽参端上来后,谢保民当烩脸上不自
“第一,就当是检查作业了难性的海参,这道菜就有再尝尝吧天赶上,从此我对今期探店,吃到了灾了……既然心里阴影那就。”
参放在自接吃,而碟子的肚子才说道:亮出来,让小里,没有直是翻过来,把海参贾拍了一下,这他夹起一根海己
,收拾得也很“很干净上。”,比上次强到了天到位
随即碰了碰老戴和林旭:说完夹起来尝了一口,
了啊“都尝尝,这海参烩得到好处,老程费心思很。”到位,汤汁恰
品比多了。对饭店后厨来说,改良原有菜添加新菜要困难
就会很因为增加新菜品因为是新的,只要味道不差,,只要做出来就行了,受欢迎。
但原有的菜品,改太多,这次程建设调整得做不来,改太少了顾客不接受,改太复杂了员工就很好。了又显示不出厨艺
辽参的烹饪技法,但又没完全用他借鉴了一些鲍汁扣鲍汁。
鲍汁。一起,让海参在保持,又原有风味的基础上汤和鲍汁结合在增加了而是把北方惯用的高
的同时,又多了浓郁的胶质口感。使得海参在美味
总之,很好吃,也很美味。
菜品一事业心比较强,吃差打车回去了不多的时候,就提前带着相机道一道的上着,小贾。
师把成片做出来,就能来说,视频早点送回种拿提成的人步的获得提对于他这早一去,早点让后期的成。剪辑更
下,原本一周两期的在金钱的作用探店节目,现在都快成日更了。
行找茬,无法自拔。同网友们不止一次调侃他沉迷给
了留意。行们见到还特意把谢保民的照厨师群里,让同一些片发群里
但留意又如何呢?
谢偶尔还去探一些探高人气的网红店,一煎饼店。保民一会儿去会儿去探人均上千的新中式餐厅,连门店都没有的地摊或者
。根本防不胜防
“哇,这份黄油升了好多啊。”蘑孤汤做得真是极致,入口丝滑,香而不提觉燕京饭店的菜品腻,感
陈燕喝完碗中的最后擦了擦嘴。一口汤,满足的
吃饱的感觉真是舒坦。
揉了揉墩墩的手大脑袋:她抬
,你去不去?去了帮啊?等会儿大姨要去钓鱼“小伙纸,咋你买新衣服。”我中条大鲤鱼,大姨给一脸不开森的样子
续睡大墩墩哼了一觉。怀中,继声,蜷缩到沉宝宝
店里呢,根猫能吃的菜品。宴会本没有猫对它来说,参加这种还不如留在
至于买衣服的。什么
自己有,才不稀罕你买的本喵衣服呢。钱
墩墩,林旭说道:陈燕刚要在逗一下
会儿正好家都签下来。都想是个空”了吗?那些退休在在网上露脸的,这“燕姐,带合同家的老师傅们,可档,你可以啊大
一凡:说完他指了指霍
签下店,甚至可以拍带《食味人间》的厨师,都是咱们公司的人,以,只要他们想出名,咱爸爸以拍美食教程,也可以拍探徒弟的日常就满足他来,争取上后开通自媒体账号,可们。”“先把霍一凡和他
了:听,也顾不上欺负墩墩陈燕一
我就在车里我这就去拿过来放了一,开始签约。”摞合同……等着,“幸好上次之后,
能生效要填上名字盖了章,就这些合同基本上都是打准,只收益分成都是行业标。印好的,
陈燕急匆匆的出去,没走了进来。多久,便拿着一摞合同
了个招呼:经验,见到陈燕,主动打这时苟俊国正凑在谢保民面前打听探店
“你好陈总!”
陈燕一看到他,便小声问道:
“苟经理,有没有跳槽的打算?我们打造三大探店顶流,你有兴趣过来吗?”公司现在准备
无苟俊国奈的说道:
上量金很高,而且现在粉丝来,公司也不一定同意我跳槽。”“我签的合同违约
到欢传媒的。乐后悔当时没签他这会儿挺
啊。巨头,这以后谁组成探店三戴还敢欺不然跟老谢老负我们三个
道:的问陈燕想了想,好奇
质主播吗?”“你们公司除了你,还有别的优
当时签约了摇头,他是没看公司规模就写了名字。,也没看苟俊国摇合同,直接提笔
五次店。每周还要探现在他不仅要在燕京饭店上班,
公司能扣否则就属于违约,。除报酬
了我那公司。”乐专业的,上次他说跳槽人了,这才委屈求全是我的那个现去欢传媒,可惜你们不招“没了,倒挺场导演去
合约解除了他谈。对了,你那个我们公司。”下微信,把那个导,到……回头我让公司的演推过来,我跟法律顾问属于霸王条款时候重新入职“苟经理来加一联系你,把和
苟俊国心里一喜,随即:问道
号没法带走“我账,这咋办?”
那,重新包装。就不要了吧,到时候建个新账号”“
了难色苟俊国脸上露出:
”“我账号上写的燕京是他们还继续用……饭店,要
报一声,燕京饭店的法务部会让他们”饭店又不缺律师汇“那就太好了,燕京,只要给叶总重新做人的。
一听这话,苟俊国这才放下心来。
他接过陈:燕手中的合约问道
介绍,这些老前辈才能在网上?走走走签这些老前辈的吃饭前还偷摸问我怎么。”打开名气呢,我带你“陈总是过来
傅,全都成了欢乐厨总的老师管各大饭店的行政之外,不休了就这样,除了一,还是退播。些走得早的人传媒独家签约的主
是不急,因先适应拍上《食味人间》,摄,混个脸熟。算先安排这个倒这些至为陈他们于怎么推广燕打人,
台。然后再进军短视频平
能事半功倍。再的打底,有了电视上进行推广,就
太雷同案。当然,也不能一窝得根据师傅了,详实的推广方们的特点,来制定比较蜂的这么做,那就
笑容摞合同过来,脸上满是:签了一圈后,她抱着一
多厨师,大丰收啊!”然能签到这么“真没想到过来吃顿饭,居
,他会儿也已经吃饱喝足回到了店里。人一块儿走厅,和大家告别后开车出了宴会林抱着墩墩,和几旭这
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舒云就迎了过来:,刚进门
,在那边吃“呀,墩墩回来啦什么好吃的了?”
喵呜~~~~~”“
肉干。墩墩委委屈嘈杂,而且没啥适合一肚子戴建利给的牦牛屈的叫了一声,人多太猫猫吃的,它吃了
位,根本没小家伙喜欢的部吃多少。厨房水煮的牛肉,但不是那边虽然也送来一些
袋:林旭歉意的揉了揉它的脑
让儿子吃饱,下午给你做点你“今天光顾着看热闹瘾,这行了吧?”好好过一下吃肉的让你没吃过的肉,了,没
墩了一声。手,柔柔的叫墩当即用脑袋蹭了蹭林旭的
这会儿不忙,话:林旭给老黄打了个电趁着
小。”家伙中“现在有什么,这会儿正闹脾气呢午没吃饱比较稀罕的过的那种,肉没?最好是墩墩没吃
一听这话,老黄笑着说道:
然想给它尝鲜不少牛蛙,既也可以吧?”,牛蛙肉咋样?“有啊,我刚从郊外的市场买了
牛蛙?
别说,墩墩还真没吃过这玩意儿呢。
林旭说道:
儿吧,正好最“行,那你送来点近我们一块儿烹制,要是有剩下,做个辣卤牛蛙。”也没咋吃过,就跟肥肠余的,再用卤汤卤一
脂肪含量低,是减食材。人士比较喜欢的一种肥牛蛙的肉比较细嫩鲜美,而且
这道食材最经典的吃法,是搭配肥肠。
会变得更加鲜美吸收了牛蛙的鲜味,。肠跟肥肠一起制作,肥
作用下,口感会变得更加丰腴。肥肠的则在而牛蛙
两种食材,合,鲜>2的效果香味美,会起到1+1人都无法拒绝的美味。这是很多相结
话,林旭挠了挠墩墩电的下巴说道:挂断
“下午请你吃牛蛙,到时候让你吃瘾。”过
~“喵~~~”
小家伙变得开心起来,林旭也的工作情况了。上楼,查看今天后厨
号黑色塑料袋走进了店里。下午三点,老黄提着两个大
自的来跟舒云打个招呼后冲厨房道:到楼上,,他自顾里正在忙活的林旭喊
么吃啊?”“林老弟,牛蛙送来了,今天准备怎
出来,见到整整两大林旭从厨了一惊:房里走,顿时吃袋子牛蛙
”“嚯,弄这么多啊?
逑……对了林老弟,成本太高,想买次一点太好体检了……昨质,干脆咱吃了算的,我也懒得往回送儿我去“甭提了,人家嫌品”
“检查结果如何?”
…这问题让老黄那张沧桑的脸上闪过一丝阴霾…
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