了!给墩墩尝点不一样不装了,我节到4我摊牌了!第的食材!【求订阅】18章陈燕:丰收的季是厨神
有这层身份呢。怪不得师兄肆无忌惮,原来师父还那么乖乖嘞,
这决定。耳的人也停神,全都认郭继昌宣布止了真听着常务理事长的事儿时候,在座的所有人都不自觉坐直了身体,交头接交谈,大家屏气凝
好奇的问道:等事情说完,沉宝宝
呢?他们的荣誉称号“刚”个人那几为什么没被剥夺?刚
这丫头还挺记仇的。
戴建利笑着说道:
的大事件。”很高。至于烹饪名家则在圈内获得一有建树国宴菜品的定制,门槛度,同时还要参与过定知名“他们根得这种称号,本就没资,每次颁发都是行业内面格获,这两个称号都很珍稀中华名厨的称号是需要是需要在带徒弟方
林旭有些慕,不知道自己什么时羡誉。候才能获得这种荣
的。两个称号的门槛都挺高
在几家国字头饭店上班,是根本接触不到国宴这个就不说了,不的。
参与国宴制作而且光参与菜品的定制。还不行,还得
据预算和要的国宴菜品,在国宴上是总厨才行。求,制定出比也就能做到这点,至少得是说,要根较适合
行。至于教徒弟那个更不
时间教。人想在林旭才二十现拜师,他也没,就算有来岁
而就拿到种荣誉都的,不能一蹴等吧,是熬出来手。这
这时候程道:说建设走到台上,拿着麦克风
稍事休息,宴会马大家的拜师宴,现在请上开始。”“感谢各位同友百忙之中来参加我行好
瓜群众这才送了一口气一听宴会开始,各路吃午的见闻。,开始消化今天一上
接着是被齐拜师,觉。自立门户……所振涛有种目不暇接的感有事情一环扣一环,让人先是刁难做菜,再后来是
都在用自己的渠道向聊,群聊的群朋友圈的发朋友圈,这会儿总算结束些事情。外宣传这,大家发
后郭继昌代表中钓鱼台的行事风格展现得淋漓尽致。是吃瓜而已,最不过前面都的要的就是最举动,把重华烹饪协会剥夺称号
敢挑衅报复的后果。钓鱼台,就要承受
虽然郭继昌表面的样子,但在。位的大老,都很清楚钓鱼台的目的场的都是圈上一副公事公办内有一定地
时给,同之前那些跳得欢告。的老头儿一个警利用规则展开报复
至于规则的制定者……
台的人把持着。对不起,依然是钓鱼
惹事,但也不怕事”的做这样的行为和能力,把钓鱼台“派展现得淋漓尽致。我们不
,还有附大家有去洗动身体的。手间的,有出去抽烟近熘达着活
十来分钟后,当天中的小贾午的拜师宴也,今正式开始。进来时陈燕和拿着摄像机
向来宾表达了谢意,建设,和技术总厨齐振涛一块儿前辈多提意见。些已招呼大家吃经退休的行业好喝好,还不断嘱咐那燕京饭店行政总厨程
理叶立信圆满解会厅,端着而燕京饭店的总经的客套话。酒杯向大家敬酒,还请见决,也来到宴情已经谅之类,嘴里还一个劲儿的说怠慢贵客,听说事
理是事情解决了才出存在感的。来刷大家都知道,这位总经
要是没解决,或者还在僵持着。
他是绝不会过来的。
不过这会鱼台刚秀来台的关系,跑过儿进来也好,钓老厨师们都看看。他赶下台的让之前想要把显示一下和钓鱼完拳头,他赶紧
咱叶总也不是好惹的。
饭店上新菜了啊。”“几天没来,感觉燕京
冷盘尝下快子,快速将桌上的点来错了个遍。来,一边懊恼没早陈燕挨着沉宝宝坐过大戏,一边举着
林旭说道:
水平,把后厨的人员厨走马上任后,按构上更进行了更改和真实“程总加科学健康。”补充,结照师进行了调整,菜品也傅们的
见的。变,齐振涛是对于这样的改完全没意
他现在只负责技术层面,至于管理,完全不过问。
用心的,就趁机断绝了师徒关认真听话的他依然之前收的那些徒弟,教着,那些明显别有系。
好这正遂了那些人的心意。
位。了能够换个是为油水大的岗,叫你一声师父,原本你是行政总厨
换个人叫了。这声师父也该现在既然不是管理了,那
师的当这些人找希望拜是时候,迎接上程建设,一张张解聘通知书。他们的,却
店虽然很大,但却容燕京饭不下任何一个闲人。
不拐弯抹角。民和高大爷的风格程建设的管理很有谢保,直来直去,
努力,那就直接解聘你手艺不行,还不。
被排挤的师傅重新调整是谁的徒弟,跟杂质,顺便将之前至对不起,这不在我的考只负责剔除后厨的一下岗位。围之内,于你虑范谁有关系,我
从程建设走马上就一个多星期而已。在,任到现也
条。井井有神面貌焕然一也新,仓库管理但后厨已经大变样,师傅们的精
振涛也调整好了心态,而齐家的烹饪基础。全意指点大全心
大变样。整个中过去比完全华礼仪厅,跟
”这酱牛肉跟上次比有“谢老师,么区别没?什
打开相机,对准了保民。小贾吃了一阵,的谢放下快子
嗯,不能光顾着吃。,拜师宴该探还得探
保民的左边,右保民的中。谢三人都拍进了画面今天正好戴建利在谢增,小贾直接把边坐着,为了点击量暴林旭在
美哉?来个三厨狂喜,岂不
:一片牛肉认真品味一番,这才说道起谢保民夹
改变的用量。”后味更加柔和了,没了的减少了其中某几种香料政总厨的缘故,卤料之的配比跟过去稍稍有了“或许是换了行前的冲味,应该是,这牛肉
追道:问小贾
“哪几种香料啊?”
林旭笑着擦擦嘴:
把人家咱不能随个的商业机密“这可不能说,礼吃顿饭给说出去。”
戴建利尝了尝:
子,上次来的时候,我觉得这“老程还真是有两知道这事儿吗?”添花……林兄弟卤牛肉已来了个把刷经够完美了,谁知他又锦上
:谢保民笑笑
了,老程调整知道,都当燕京饭店卤料肯定得让“他肯定的膳食部总监他点头啊。”
一片牛,夹起嘴里,咀嚼两口:林旭也没否认肉送进
有了垛子牛肉,感也肉确实不错,口好了,要不是林…这酱牛这酱牛肉整到“程总厨只说了调整卤店里。”料的事情,我还没尝过呢…记已经我高低得把
上的凉菜点评了一遍。三人闲着没事,把桌
种热菜开始上了。没多久,各
当烩辽参端上来后,谢保民脸上不自露觉出了笑容:
就天赶上,那就再尝尝吧性的海参,从此我对这道菜是检查作业了。”有心一期探店,吃到了灾难“第,就当然今里阴影了……既
一下,这才说道:过来,把海参,没有直接吃,而是翻他夹起一根海参放拍了在自己碟子里的肚子亮出来,让小贾
“很很到位,比上次强到了天上。”干净,收拾得也
旭:,随即碰了碰老戴和林说完夹起来尝了一口
“都尝尝,这程费心思了啊。”位,汤汁恰到好处,老很到海参烩得
菜品比添良原有加新菜对饭店后厨来说,改要困难多了。
不差,就会很的,只要味道要做受出来就行了,因为是新因为增加新菜品,只欢迎。
,改太复杂了员工做的又显示不出厨艺,有这次程建设调整得就很好。不来,改太少了菜品但原太多了顾客不接受,改
鲍汁扣辽参的烹饪技一些用鲍汁。他法,但又没完全借鉴了
高汤和而是把北方惯用的在保持原有风味的合在一起,让海参鲍汁结。基础上,又增加了鲍汁
又多了浓郁的胶质口的同时,使得海参在美味感。
也很美味。总之,很好吃,
一道一道菜品打车回去候,就提前带着相机时了。事业心比较强,吃差不多的的上着,小贾
让后期获得提成。点送回去的剪辑师把成片做出来对于他这种拿,早点提成的人来说,视频早,就能更早一步的
节目,现在都更了。店在金钱的作用下,快成日原本一周两期的探
网友们不止一次调侃他沉迷给同行找茬,无法自拔。
里还特意把一些厨师群发群里,让同谢保民的照片行们见到了留意。
又如何呢?但留意
地摊或者煎饼店门店都没有的店,一会儿。上千的新中谢保民一会儿去探高人气的网红一些连去探人均式餐厅,偶尔还去探
。根本防不胜防
香而不腻,感了好多极致,入口是孤汤做得真觉燕京饭店的菜品提升“哇,这份黄油蘑丝滑,啊。”
后一口汤,满足的擦擦嘴。中的最陈燕喝完碗了
吃饱的感觉真是舒坦。
的大脑袋:她抬手揉了揉墩墩
”不开森的样子啊?等会儿大姨要去钓鱼,。你去不去?去了帮我“小伙纸,咋一脸姨给你买新衣服中条大鲤鱼,大
怀中,继续睡大墩墩哼了一声,觉。蜷缩到沉宝宝
。店里呢,根本没有品对它种宴会还不猫猫能吃的菜如留在来说,参加这
么的。至于买衣服什
喵自己有钱,才不。本稀罕你买的衣服呢
要在逗一下墩墩,林旭说道:陈燕刚
儿正好想在网上露脸的,这会姐,带合同了吗?那些。”档,你可以啊大家都签下来的老们,可都退休在家师傅“燕是个空
说完他指了指霍一凡:
是咱们公司的人,名,咱“先把霍一凡和他爸爸带徒弟的日常,只以后开通自媒体账美食教程,也可以要他们想出拍探店,甚至可以拍,争取上《食味人号,可以拍间》的厨师,都签下来就满足他们。”
墩了陈燕一听,也顾不上欺:负墩
“幸好上次之后,我就在车里放了一摞合同……等着,我这就去拿过来,开始签约。”
只要填上名业标准,益是打印分字盖了章,就成都是行的,收这些合同基本上都好能生效。
,没多陈燕急匆匆的久,便拿着一摞合同了走进来。出去
见到陈燕这时苟俊国正凑在谢保招呼:民面前打听,主动打了个探店经验,
“你好陈!”总
陈燕一看到他,便小声问道:
顶流,你有兴趣过“苟经理,准备打造三大探店来吗?”算?我们公司现在有没有跳槽的打
的说道:苟俊国无奈
很高,而且现也不一定同意我跳槽签的合同违约金。”在粉丝量上来,公司“我
他这到欢乐传媒的儿挺后悔当时没签会。
组成探店三巨不然跟老谢老戴敢欺负我们三个啊。头,这以后谁还
的问道:陈燕想了想,好奇
,还有别的优质主播“你们公司除了你吗?”
规模,也没看合同,直接提笔就苟俊国摇了摇头,他公司写了名字。当时签约是没看
现在他不探五次店。,每周还要仅要在燕京饭店上班
否则报酬。公司能扣除就属于违约,
了。传媒,可惜你们不挺专业的,上次他说跳槽去欢乐“没公司求全去了我那招人了,这才委屈,倒是我的那个现”场导演
系你,把和合约解于霸公司。”王条款……回头我除了们让公司的法律顾问联属,到时候重新入职我微信,把那个下导演推过来,我“苟经理来加一跟他谈。对了,你那个
苟俊国心里一喜,随即问道:
“我账号没法带走,这咋办?”
重新包“那就不要了吧,到时候建个新装。”账号,
了难色:苟俊国脸上露出
还继续用……”京饭店,要是他们“我账号上写的燕
“那就太好了只要给叶总汇报一,燕京饭店的法务部会声,让他们重新做人的。”,燕京饭店又不缺律师
下心来。一听这话,苟俊国这才放
燕手中的合他接过约问道:陈
饭前还偷摸问“陈我怎绍,这些老前辈吃。”总是过来签这我才能在网上打开名气呢些老前走走,么辈的?走带你介
的主播是退休了的老师傅,全都成了。签约了一店的行政总厨,还管各大饭传媒除欢乐独家就这样,些走得早的人之外,不
因为陈排他们上《食味人间》燕打算先安么推广这些人,这摄,混个脸熟。至于怎个倒是不急,,先适应拍
平台。然后再进军短视频
底,再有了电视上的打半功倍。进行推广,就能事
得根据师傅们做,那就太雷同了,来制定不能一窝蜂的这么当然,也方案。的特点,比较详实的推广
签了容:来,脸上满是笑抱着一摞合同过圈后,她一
啊!”到这么多厨师,大丰顿饭,居然能签收“真没想到过来吃
林旭这会儿也已经吃饱一块儿走出了宴会厅里。抱着墩墩,和几人,和大家告别后开车,他喝足回到了店
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迎了过来:刚进门,舒云就
“呀,”墩墩回来啦,什么好吃的了?在那边吃
~~~~”“喵呜~
猫干。一声,且没啥适合猫吃的,它吃了一人多太嘈杂,而肚子戴建利给的牦牛肉墩墩委委屈屈的叫了
多,但不是少。厨房那边虽然也送来一的牛肉本没吃些水煮部位,根小家伙喜欢的
脑袋:林旭歉意的揉了揉它的
过的肉瘾,这行了吧?”着看热闹了,没子吃饱,下午光顾“今天,让你好好过一给你做点你没吃让儿下吃肉的
当即用脑袋蹭了蹭林旭的手,柔柔的叫了一声。墩墩
着旭给老黄打了个忙,林电话:趁这会儿不
闹脾气呢。”“现在有什么比较稀罕午没吃饱,这会儿正的肉没?最好是墩墩没吃过的那种,小家伙中
一听这话,老黄笑着说道:
鲜,牛?”市场买了不少牛蛙,既然想给它尝我刚从郊外的啊,“有蛙肉咋样?也可以吧
牛蛙?
墩还。真别说,墩没吃过这玩意儿呢
林旭说道:
再用儿吧,正好最近我们牛蛙。”卤汤卤一下,也没咋吃过,就跟做个辣卤“行,那你送肥肠一块儿烹制,要是有剩余的,来点
牛蛙的肉比较细嫩鲜美,减肥人士比较喜欢的一种食而且脂肪材。含量低,是
这道食材最经典的吃法,是搭配肥肠。
。一起制作,肥肠吸收了变得更加鲜美跟肥肠牛蛙的鲜味,会
而牛感会变得更加丰腴。,口蛙则在肥肠的作用下
拒绝的美味两种食材相会起到1多人都无法的效果,这是很结合,鲜香味美,+1>2。
道:旭挠了挠墩墩的下巴说挂断电话,林
,到时候让你吃过瘾。”“下午请你吃牛蛙
“喵~~~~”
今天后厨的来,林旭也上楼,查看工作情况了。小家伙变得开心起
两个大号下午三点,老黄提着店里。黑色塑料袋走进了
里正在忙活的林自的来到楼上打个招呼后,他自顾,冲厨房跟舒云旭喊道:
“林老弟,准备牛蛙送啊?”来了,今天怎么吃
子牛蛙,顿时吃了林旭从厨房里袋一惊:走出来,见到整整两大
“嚯,弄这么多啊?”
昨儿我去体检了………对了林老弟,“甭提”太高,想买次一点的,我也懒得往回本了,人家嫌品质太好成送,干脆咱吃了算逑…
“检查结果如”何?
这问题让老黄那沧桑的脸上闪过一丝阴霾……张
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