？改天再来？”“苟经理，咱们怎么办
大的主播混啊，只不过最近欢现场导演有羡慕的看着和吴可欣走进店里，名气真想跟着这些谢保民的。乐些传媒不招人，挺遗憾
苟俊国见到谢就想扭头走保民那一刻。人，
想想这会儿走刺就不容易了。人的话，店里肯定有所防备，以后再想来找茬挑但
得讲究个出其探店嘛，就不意才行。
头着皮说道：所以他只能硬
走吧走吧，咱们拍咱们的。”他们拍他们的，“
的了，因为辱他已经有谢保民这个钓鱼台吹毛求疵不想挑刺什么总厨在，要是的话，。只能是自取其
都敢说的。东西名声在外，可是啥这毕竟谢保民狗
不过这也是个搞翻。品，只要谢保民敢记美食一块儿昧着良心夸，那万一有翻车的菜机会，咱就能连他带林
变得信心满满。想到这里，苟俊国再次
粉丝。些普通饭店练练手，积，正好偷偷学习一下谢回头累一些就算没有保民探店的套路，先翻车菜品也没事找一
。的接待任务结束，就去挑翻钓鱼台等钓鱼台
导演，大步来到了店里他带着摄影和现场。
去点菜，顺，有瑕疵的地方要多已经订好，先进拍一下特写拍几遍。便拍一些空镜头，等上菜后，具体的拍摄计划
方位的评测。对菜品来个全，从卖相、味道、口感、搭配以及价格等方面，测拍好进行试吃评
记食美听说林的手擀面还行，是普通价格，但菜品的价格挺高。
价高，那就别话”！只要你句“公道怪我在评测时候说几
云，苟走进店里，看到舒俊国有些诧异。
鱼我去，前台经理吗？这不是钓台去年的明星
人去么在林记美食这儿？当时燕京饭店还组织向她学习来着，怎
不会是谢保民派来的吧？
哼哼，为了保住你师弟的口碑，可真是煞费苦心啊？
：舒云也认出了苟俊国
美食的荣幸想到燕京饭店的前台经，这是我经理？欢迎欢迎，理来视察工作…”“苟…真没们林记
愣是让苟俊国有些不好这一串客套话下来，意思起来。
林记美食好吃，我过来看看…行探店嘛，”…舒经理你这是在不是流“咳，我这……现来帮忙的？我也是来探店的，都说
提“不理能来我们这里探店真是，我从钓鱼台是太好了，还请。”意见多多理，也就是店长，苟经美食的总经辞职了，现在是林记
……”“苟俊国：
客套还让我怎么找？找茬的啊，你这我是来么
手：小董招招舒云说完，冲远处的
直播录节目…贵客去最里面，那里闹，更适合做“小得上壶好茶。，带这几位”董人少，不吵…记
“好的舒总！”
俊国：位现场导演用手肘碰了碰苟那
位店长真是人美心善……”啊，怪不得生意这嘛？人家多客气么好呢，这“苟经理，咱真的要找茬
咳一声：苟俊国轻
是真品把把关，看有没有网上得求。“咱也不说的那么邪乎，的来找茬，就是给他们的菜”就真拍探店视频啊，
他也不好意是稳着比较好。了，毕竟人家点来思提找茬的事儿那么客气，还
他起。可欣到了之后，发现居然是个屏风隔开四人餐桌，谢保民坐在一师的小隔间，里面有几张跟吴和他的摄影，此时正
貌似是要一播一边录制探店节目边直。
。这样双方的粉丝可以互动一下
司运营起来也更主播，他们是同一家公司的加得心应手。相互涨粉，公能搞这种互动
小董说道：
“
区，可以有效避免路人进入镜头。”专门开辟出来的直播最近来探店顾客比较多，这是我们直播的
位置。儿坐在了旁边的靠墙和摄像俊国也没多说什么，师以及现场导演一块既然如此，苟
我们拍我们的，咱谁。你们录你们的，谁也别干涉
落座后八，小董亲自井茶满上，每杯都，烫杯之后帮他们分满，完全符合倒茶的礼仪。提来了一壶龙是
围裙的平板电脑递过去：三杯茶水倒完，她从口袋里掏出一台
“先生您好，这，左右滑动就好详细是我们单，您可以在这上绍。”面直接点餐分量等方面的介信，每道菜都有息，有配菜、口味、的菜
终于苟俊国接过来拿到林记，心里一喜，美食的菜单了点。，等会儿就门的开始拣着冷
他没有看首页的今日推荐菜品。
翻了起来。下而是直接向
神。当看到蜜汁烤鱼鲊时候，苟俊国来了精
菜品被我找到了道菜别的饭店都没有僻中的冷门是生的。，这，甚至连哈哈，传说鲊这个字都
这种菜，有很大翻车几率啊。
嗯，就它了！
仅冷门，而且是工薪阶层消价格还挺高，一份居然卖一百多，这费的水平吗？这道菜不
说道，哼哼好好说道。等会儿可得
蜜汁烤鱼鲊他前面的小方框，用手指点了一下选定了这道菜。
继续翻了起来。然后
蜜汁烤鱼一道银丝鲊汤，而冷门且生僻的菜品欢这种且居然卖得更贵，，就喜来一份来一份鲊，店里。除了居然还有
油淋鸡肝？
记菜品挺多啊。这种冷门林
份来一份。来一
老板上一课，给他没有那那今天就本事就别玩花样。们
爆炒鱼肠？
嗬，来劲了啊。
客气了。，那就别怪我不既然你们找打
做法，北方饭店做干鸭子做子，苟俊国哪能放过啊。法，勐然见到有湿鸭接着他又点了姜母鸭的湿鸭子姜母鸭，基本上都是
现场导演凑过来看了一眼：
门菜品，有些高难度的菜品该点也得点。”“你不能老点冷
的？高难度
腐。麻婆豆苟俊国当即选了一道
要做听名字很家常，但想容易。好却不这道菜虽然
能将这道菜来讲，只有主做到极致。就拿燕京饭店的中华礼仪厅厨以上的师傅才
上翻车定就在这道菜会儿说不了。等
。已经五菜一汤他看了看，再点一道青菜结束战斗了，决定
点哪道比较好呢？
更生僻的冷发现居然还有一道品：石烹俊国刚要点，挺冷门的，苟同蒿看起来门菜
。宣威火腿油焗空心菜
名字怪长啊。
那就你了！
里被人吐槽的炸酱面菜点完开始点主食，他翻了翻手擀。面，点了最容易在饭店
吃饭又喜欢一边吐槽一点这道面食，的好吃。做的炸酱面最好妈妈做边吃，吃完再来一句没京城人都吃，但在外面认为自家几乎所有
那就别怪我不客气了。既然林记也有炸酱面，
。演和摄影师点的米饭该挺下饭的，吃，两人觉得刚刚的菜应一小份炸酱面，现场导面多少有些不搭配
上推荐度两种首页国这才注意到了点完这些，苟俊甜品。
“红糖姜汁翡翠湖的甜品一看就带着翻车范儿呢，一样来一份吧种冷门？冰糖姜汁翡翠酪？这。”
的铁棍山药汁。最后他又点了比较热卖
点菜工作段落。才算是告一
平板小董收起电脑，微笑着说道：
。”给您上“您稍候，菜好了就立马
等
她走后，苟俊国端着茶水抿了一口：
”让人有种如沐春风的，待人素的感觉。质还是挺高“且不说饭菜咋样，这里的服务员方面接物
不远处保民说道：的谢
？”“也就比燕京饭店强不点多吧，你说是吧小狗狗
苟俊国：“……”
什么腔？你个谢保民，狗东西乱搭
鱼台彻底撕破脸吗？准备让燕京饭店和钓
忙将嘴里吃完，然的烧鸡肉老谢不慌不播的摄像头说道：后调转直
给大家介绍一下，这位前台经穿西装的人名叫苟俊店探店，今饭……懂“的扣1！”，前两天我刚去燕京理京饭店的天他就来我师弟这国，是燕里了，具体是什么原因
粉狂喜的氛围中呢间的丝们正陷入双厨吴可欣直播注了谢保民的账号。因为粉丝中不少人都关，
绍，弹幕上顿时满是这会儿听老谢一介数字“1”。
，这不就是气不过来靠靠找茬的吗？”“靠
不去钓鱼“谢总厨揭露了燕京饭店的问题后，他台，来这儿干嘛？”
打？”“有没有一种可能，是去了钓鱼台怕挨
“毕竟总厨呢，这不得把他？”十八打到窜稀位
“太小家子气了，这是？”前台经理
呜呜“同样是前台经咱们舒姐……呜理，看看恋舒姐的一天呢。”，又是暗
“……”
一眼新出的餐单后厨，魏乾，好奇的冲林旭说道：随意扫了
的，点的全是碰到什么“我去，美食家了吧都是你做的，不会？”这是哪位大神这么会点菜
，也有些诧异。林旭接过一看
道要是懵对一道两就不说了。
辉他们只负责擀面，浇这从头到尾，除了头是大厨房负责的。，炸酱面的酱也米饭和炸酱面……不对是林旭做的，季明
郭星海瞅了两眼，冲林旭说道：
“那就认真做，不管”是美食家还是什么，一律俘虏！
林旭点点头：
么会点菜，咋不去这也能中亿元大奖呢。”“肯定认真做，不过买彩票啊，说不定
那湿鸭子做上。说完，他先
烤好的蜜汁鱼鲊放在盘的摆盘，让服务员上菜去。子里，还做了精致然后去烤炉前，把
。饭店里上菜是有顺序的
不能是青菜以边吃边等第二道。这样可来就是汤菜，也不或者比较油腻的热菜，而是卤味、凉能上菜等菜品，最好比较耐吃一点，
鸡肝。备半热菜油淋上完鱼鲊开始准，林旭
这道菜也是爽口为主，可以第二道。放在
楼下就餐区。
起身，拿着相机对鱼鲊端上拍一了好几桌，摄影准拍了特写，还换边赞叹：师立马个位置，一边
“这菜太漂亮了拍，咋出片儿。”咋美，真是
了他一眼苟俊。国瞅
你就算不说好不好吃，也不应该这么说吧？
车的，注意找茬的，是让立场啊小伙子。你的林记美食翻别忘了，咱是来
写拍俊拍国面前，开始完，菜品端到苟摄。特
，然后再做最后的，咱试试味道价。”“第一道菜上了啊鱼鲊，评看卖相挺不错的，名叫蜜汁烤
鲊咬了一口，表现出对美食的他夹起一块鱼的尝两口的，尽量原本想状若随意不屑和风轻云澹。
这位燕京饭鲊那鲜美的滋味，顿时然而吃到嘴里，鱼店的前台经理绷不住了。
这也太好吃了吧？卧槽，
外面一甜，蜂蜜的滋味倒是很浓郁。层蜜汁，不太
鲜明的外来说，这道菜真面美味的鱼肉形成得酥脆的皮和里是无可挑剔。咬一口，烤了感上对比，从口
上鱼刺已经剔掉，可以大再加
口吃肉。
菜燕京品的水准，甚至连企及。饭店都难以这
。不客气的讲宴的水准了，完全有上国
，没吃到候，才注意到摄影师和肉吃完一块鱼根鱼刺，他举一那诧异的目光。现场导演起快子想再夹一块的时
哎呀，忘了拍视频这一茬了啊。
……后风轻云澹的点评，自己这一口就放下，然记得看别人探店都是吃
咋就吃嗨了呢？
说道：他尴尬的放下快子
有任何甜腻的感觉，而且起来特蜜，外皮这层鱼一根鱼刺都没有，吃，应该还是槐花位，蜜汁，吃起来没也恰到好处里面的肉很嫩，用的也是蜂蜜“烤的很到爽。”吃起来挺劲道，而且酥的，皮烤得酥
场导演：现“……”
哥咱不是来找茬的吗？
你咋一通勐夸啊？
上杆子啊。人家被充值的主播也没你夸得这么
，这视频拍不好，感觉注意你的立场啊叛徒看待。而燕京饭揍你，反鱼台的人不会店的人会把你当成钓
“咳咳，这鱼是不错块，稍微有点贵了。”一百多的价这么几格……，但
摄影师搭话道：
比呢？”“跟燕京饭店
苟俊国咂咂嘴：
8以上…“要是话啊。”怎么也得36播，你燕京饭店卖这道菜，说你乱搭什么…这轱辘掐了别
刚说完一百多太贵了需要8以上，这，然后又说燕京饭店不是打自ᐢ己的脸嘛。不划算
。团队没磨合好就出来，真是话闹笑
谢保民问道：不远处，吴可欣看着
这份蜜汁烤鱼鲊味道如何？”“谢总厨，您觉得今天
网友们顿时开始个问题一问起哄。出来，这
很显然，怎么评价。他们很想知道谢保民会
次了有点大，导致鱼至在烤制的过道菜我吃正力又太小，鱼皮进宅宴上肉中的做的好吃。”酥脆感没达到最完失，而烤到最后，火程中火稍稍，还是上次的水分有点流“我觉常水平，甚美的阶段……这得就是我师弟的过太多
乐疯了：上，网友们都直播间的弹幕
果谢总厨反而指出了。”隔壁一“刚刚隐约听到一些问题通勐夸，结
“这特么到底谁是黑铁粉？”粉谁是
“杀疯了杀疯了，”总厨下次记得戴头盔。谢
“做探店，哪有不戴头盔的？”
”料师门情吗？传说中的塑“这就是
剧情有意思啊。”还是这种同门相残的“果然
“……”
：谢保民看着弹幕上笑着说道
，他刚刚荣升钓鱼定怎么折腾，法时，不，回。”理的监台膳食部台所有餐厅的别替我师弟喊冤饭菜品“你们头他执我们呢有权监管钓鱼质
可欣一听，惊讶的问道：吴
？升官了？”“林老板不是顾问吗
没理由不”蹭。他那么大名气，我们“嗯，升官了，毕竟
度。”气了，居然还蹭林老板的热“哈，你们钓鱼台那么大名
条弹幕：在直播间打赏了二十正说着，蝶恋花个嘉年华，并发了一
升官，小小氛。”“小旭打赏一下，活跃活跃气
就上惊讶：民也看得直播间的热度一下子来了，谢保
太客“师母这……气了吧？”
？？？？师母
确抓住了这网友们准话的核心含义。
什么情况？
谢总厨神秘大老蝶恋花居然是师母吗？和林老板的
老婆咯？的不就是高大师那
干看到这些弹幕，顿时没了吃下去的兴的高大爷趣：正在tlf吃葡萄
了，保民这个蠢货，我咋就马甲又要掉“完了完了，我
教训他了再呢？等回京！”收了这么个笨徒弟
了回事也意识到说漏嘴这。店里，谢保民
索翻到蝶恋花友们很高小帅的账号。的打赏记录，然而找到大爷的老婆这条线因为网容易就能从蝶恋花是高
一块儿，立道是同马就一个人。能知高大爷，高小帅，这放在
咋不说厨你话了？”“谢总
”“我在想怎么才揍…能不被我师父暴…
上，也在商量着拍摄时，苟俊国那一桌的讨论。他正发愁扒掉师父马甲
冷门菜品，绝“一道就翻车道菜好吃，不好吃的。”不会每一道都代表待啊刚刚没，不过没事，一了呢，也行，说不定下发挥好，你们多担别的菜
话音刚落，第二道菜送了过来。
道菜，油淋鸡肝，请“这是我们老板自创的慢用。”一
自创？
他小小年纪，会自创什么……
品，忍不住咽了下口水。苟俊国看到桌上的菜
味直鼻孔里钻。片片鸡肝浸泡在红油中，上面还摆一着嫩花椒，麻香往
是很大啊。感觉翻车的几率不
了他一眼摄影师和现场导演看。
就是你说的翻车这？
酒啊。”“我靠，这道菜看着就很下
摄影师起身拍了特写。
一边拍摄一边咽口水。
等拍后，比了个ok的手势师调整好角度完后，菜品摆到了苟。俊国面前，等摄影
是噱“第二道菜来了啊菜品究竟如何，自创的，咱今自创，油淋鸡肝，儿就尝尝，这据说是老板。”头还是真有水平
送进嘴里，脑子里顿说完他夹起一片柔嫩的鸡肝闪出一句话：时
翻车来着？哪个说冷门菜品容易
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