我摊牌了！第336章姜母鸭！【的两种不同做法！费厨神不装了，我是尽心机，就为一场巧遇求月票】
师兄还真会安排。
受不了性寒，这也是好的缘故。醉蟹多人吃了肠胃
而老姜温补效果好。
和了嘛。两者一结合，这不就中
母说道：挂断电话后，林旭冲岳父岳
，他寒性。”“下午我师兄做姜母鸭说这样可以中和醉蟹的
沉国富一乐：
不住安排，醉蟹吃多了肠“还是谢师傅会扛哪也不去了。”了胃确实……今天，就在店里等着吃喝
囔一句：韩淑珍都
“至少得把行李送”回家，顺便换一身衣服吧？
相对于沉国富，她对姜母鸭更有：期待
的姜母鸭是干的还是湿的？“小旭，你师兄要做”
干的湿的？
姜母鸭还有这种分别吗？
问到了林旭的知识盲区。直接这
-母鸭。番，才知道这道一上的了解，上次还是师是姜菜是姜母-鸭，而不兄科普鸭只是字面他对姜母
应该很清楚。不过自己不知道，师兄
到这里想，林旭说道：
，想吃湿的就让师兄做“都看您想吃排。”您干的我就让师兄做干的的安湿的，一切
师兄想办法。嗯，这会儿先让岳母做出选择，等的时候直接让做
的都行。”“我无所谓，干的湿
发句，因为去年去东南沿海旅游时，。种做法的姜母鸭现那边有两韩淑珍不挑食，只是好奇问一
干感劲道。鸭子外皮焦香口腴，湿鸭子肉质鲜嫩汁水丰
都非常美味好吃。
味。甚至连里面的老滋姜吃着也颇有
途的疲惫一扫而空。吃一顿饭完，旅
说道：沉国富拍拍肚皮
要重新做人，开始吃减“明结天假期正式节一下胃口。”脂餐，偶尔来店里调束，咱们也
沉不得不重不爬山还不觉得在殷州景区爬个让老了健康问题。视起居然歇了好几次，这龙首峰而已，中间，这次
韩淑珍一脸欣慰的看着自己丈夫。
总算开窍了啊。
她想了想说道：这还不行，不过光
换换脑子，呼“反正天不热了，以吧，正好也就在附近找座山爬一下后每逢吸一下新鲜空气。”周末
市中，脑子都要僵化了。整天呆在高楼林立的都
沉国。富一听有些打退堂鼓
宝宝回来了，一听这赞成：云和曾晓琪聊完的沉正好这会儿跟舒话当即举双手
到时候我队哟。”爬山看红叶，“好呀好呀，掉老爸到时候可们也去，再带上墩墩，咱们一家五口别
这话直接把老沉的血性给激了起来：
哭着鼻子说爸“开什么玩笑，我会掉行。”就爸不等你？到时候别队
茶喝下去，沉挎的车钥匙回家，窦雯静到了楼上：国富刚准备要过林旭将杯中最后一口热着包来
“老板，贷款的事情就可以进行下一步的方面不再有问题，明天枫哥把能查的全查一遍，没问题已经谈妥，明天上班后就开始走手续基本上操作了。”，应该很快就能到账，资金
沉国富听得有些诧异：
“什么？”情况？这是要买房吗
婿。他看向闺女和女
够严实的啊，你们的嘴巴可房这回事呢。还不知道买要不是小窦说漏嘴，
不少，这方方面面实在太多俩孩子居然就这悄么声的下手了……，各种陷阱也有到的房产涉及
择换套房子，后是这样的老爸，墩墩收了件礼物以我们只能选面小区的房子放“不下，所。”
说了出来。沉宝宝将事情的经过一五一十的
满脸诧异：和韩淑珍听得国富沉
们要为换房子？“严总要给墩墩送了一台钢琴”三角钢琴？然后你
。这可真是为了鼠标垫配电脑啊
窦雯静说道：
“资金方面公司能够。”面跟进，沉总不用担心解决，手续方面枫哥会全
其实正常来讲，公司贷款给老板买房子，还影响公司的正常这运转。风险太大，而且
ss。但林旭决定买房后，前忙后处理这件事是因为背后还有沉国富这个大bo，就窦雯静忙
沉总在，几千万的贷有款算什么？
听了这慰的微笑。话，沉国富脸上不由露出了欣
得让人放心啊。女婿真是稳重懂得把专业的事儿交专业的人来做，不错！给
新车的准我们去参观“既然如你的车到，做好开，房子到手了别忘带备吧就行……对了闺女，。”子最近几天就会此，那我就不过问了
珍开车着林旭说完，沉国富拿钥匙和韩淑回家。那台x5的车
回去整理一下，顺便换身服。把行李送衣
下午两点半。
陈燕机场赶到迎春等人才从街。
要是进京这段路实每个人都风尘仆仆惫，主的，除了旅途的疲在太堵。
“妹饿坏了，就等着来林记弄点吃的过过瘾呢。”紧给大家准备一下，都夫，有啥吃的赶
负墩墩了，当即拍着桌欺说完，她大步来：服务台，也顾子问道不上到
不符合我的眼光，看符看他的审美“鞋子。”呢鞋子呢，赶紧拿出来
舒云笑着说道：
了？”“看你这急迫劲儿，自己的审美改一下要是不符合你是不是就把
将鞋她一边说一边从柜子里盒拿了出来。
打开了鞋盒。刚放在服务台上，陈燕就迫不及待的
给人一平板样式，种很干练料休闲鞋，鞋子是带粉色的针织条略啥的，只有一双的感觉。，也没有情书里面没有放纸
轻飘飘的，鞋底还软软的。拿起鞋子，
“这鞋子倒是……”
高兴了，憋半天才说士光顾着某中文系硕道：
比着我的审美买的。”这简直就是适合了……稚，不过我穿就正十八“这种鞋子，九岁的人穿稍显幼
下来看热闹的沉宝宝起哄道：
结婚！”请你们原地“
说我的，现在我就怎回去。哼哼，过去你怎么么还
，陈燕没有立即试鞋，而是轻轻看完后放回到鞋盒中，并盖上了盖子。
试试啊？怕脱了鞋“咋不熏到我们吗？”
陈燕懒得理表妹的调侃：
洗澡，换上“我准备回新袜子再试。”去洗
！”“嘁，死矫情
，陈燕转身就把鞋盒重新放回柜子里将墩墩抱在了怀中：
大姨呀？大姨这次特意给“小墩墩，有没有想你带了礼物哟。”
有礼物便墩墩安稳了下来。原本正挣扎呢，一听
干草扎成的小看出是什么动物。呀掏，动物，不过这动物比较掏，另一只手伸进包里终于拿出了一个用抽象，大家谁都没陈燕抱着墩墩
。”猫咪，你看傅学了两天做成的小姨在那边跟着草编师“噔噔噔噔跟你多像啊是大，看看，这
众人：？？？？？？
那位教您做草编的师傅，是毕加索的后人吗？
期待，但见到己的小屋中。，立马从陈燕怀中挣出，一熘烟钻到了自墩墩原本也满怀这个草编的小猫咪后
，但你不能侮辱本喵的可以侮辱本喵的猫格智商！你
能看出这是一只猫啊。得多花的眼才
道：舒云好奇的问
“陈总啊，教你那位师傅做的也是这样吗？”
只用干草，吴可欣拿着一猫编织得惟妙惟肖，觉。的感居然也有点胖都都正说着织的小，这小编猫咪走了过来
，这是从一个来的，花了好几百块钱草编师傅那里买呢。”什么好礼物“墩墩，看我给你带了
中再看看陈燕手“史来姆”。吴的小猫咪，可欣手大家看看中的
看来师傅的手艺没问题。
有问题的是某的老姨。三十岁阿
墩墩从小屋里探头探脑手背的出来舔了舔吴可欣的，伸出舌头。
显然，墩大爷对这份礼物很满意另贵了。，特别是在一个同类礼物的衬托下，就更显得难能可
道：一脸纠结的看着曾晓琪陈燕问
也准备的这种礼物吗？”“你给你家小警察
觉得挺漂亮的，算们这都们这些艺术小白讨不跟你是机场免税店买的一把剃须刀……你论这些。”“不是，了，是啥审美啊，我
放回包里，冲沉宝宝说道：自己编织的“史来姆”陈总讪讪的将
。”，本姑娘饿了都“赶紧让你男人上吃的
小声提醒道：曾晓琪
“少吃点啊，下午有醉蟹和姜母鸭。”
学那几地阿姨特别是沪上那些本的美食。”醒，美食了，爱啊，在复做的，味道简直了……儿确实得少吃点，不能错过了晚上这种旦上大我等会多谢你提年，我最馋的就是“醉蟹？这可是我的最
和其它卤味。的餐在品尝刚端桌前，潘达和粤利粤几人正不远处上来的烧鸡
大家垫巴备，只能先上点卤菜这会儿后厨的菜还得准一下。让
粤利粤说道：
，没想到是卤的炸说的是我们岭南地区鸡，还鸡……”“听到烧式做出来的脆皮烧鸡呢以为那种用烧鸭烧鹅方
美食的名物博的弊端就是地大称不统一。
同一个名字的美就是不同的风味。味道和食，在不同的地方
广式烧腊就是。的代表典型
的。和北方的烧鸡烤鸭区别挺大
肠，虽然是同一腊个名字，但各地的而南方各地的腊肉做法都不同。
有烟熏的，有晾的，有名字有着迥异的做法一个花椒辣椒的……同晒的，有只放盐的，有放。
粤利粤的室友问道：
就说好不好吃”“别叭叭名字了，你吧？
啊，很美味。”“好吃
还得回去赶进度呢，歇不切实际的幻想，还是挣钱来单对我来说就是得实在。”了一星期，感觉脱“那就赶紧吃吧，吃完
我也是，现在”“我不谈感情，只想搞钱。的
后是春节，接……得买了日太多，这国庆，圣，元旦过“最最要的下半年不适合谈恋爱，着是元宵节、情人节诞节过节刚过，转眼就圣诞节多少礼物啊。”后是元旦是，节
旅游时，几原的草垛上算了一下恋人躺在呼伦爱草的成本。
们，谈起恋爱也并不轻松。发现月入几万的他
还是找个不要礼物得攒钱买房，所以算了账之后，明智的觉得暂时万不而且月入几的二次元老婆比较好。能全花光啊，还
也不迟。，再谈对象等有钱了
各自离喝完开。吃吃喝李毕后，大家拿着行
休整，为明，该休整的补觉的补觉该天的上班做准备。
众人吃饱散去没多着卡宴停到了店门久口的停车位上。，谢保民就开
下车后，他从后塑料备箱里出两个沉甸甸的提袋。
中。房，便提着上楼跟舒云等人打过招呼，大步走进了二楼的厨
“师兄，鸭子带来了？”
吧，做浸泡着姜母出来。”水，所鸭的鸭子不能焯以浸泡一下，把血水泡了，拿个盆先“带来
来。说完，谢保民将宰杀好的鸭子从袋子里提了出
看愣了一下：到鸭子的刹那，林旭
头啊，这是“咋这鹅吧？么大的个”
谢保民笑着说道：
的意思，跟思。”道理，都是外来品的意鸭，也就是外来鸭番薯、番茄是一个“这是番
将这些个头比鹅的不锈钢盆，接多少的番鸭放进去浸泡。林旭拿了大半盆水，小不了一个大号
鸭一边感叹：盆里放一边往
真大。但外来的鸭子个头是经不知道，外来的和尚会不会念
上去挺柔软。还挺嫩，摸而且虽然个头大，但肉
谢保民说道：
这种自己养的鸭子甚泡，但血水。”“要是农家养殖场出来的最还是泡一下去去至都不用浸，
只鸭子。天他一共买了五今
正常个头的鸭子绝对不够吃要。
一。大盆但这鸭子个头挺大，五放了满满只鸭子居然
备生姜。放进去后，开始准
老姜了一些留作，辣度很高。面富含纤维好几年，里，这些老姜在地里长了，他特意买上次交代车仔后种子用的
“用多少啊师兄？我开始刮皮。”让他们
谢保民老姜看了看道：，笑着说拿着准备好的
“做姜母鸭的生下去姜不去皮，姜皮具有降燥的作用，吃正好能中和生姜带来的燥热感。”祛火
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哦？
还有这种说法呢？
那这鸭子就省事儿多了啊。
姜来提味，“洗干净直接切片吧，这种盛米喝碗子都得汤的碗，每只鸭一大……这道菜全靠生所以宁多勿少。”
好是黑芝麻香想好吃，还需要用姜之外，姜除了鸭子和老到芝麻香油，最油。母鸭要
用芝麻油能够给鸭的腥臊。肉增加一股好闻的香味，同时也能有效压住鸭肉中
岳母的话，便好奇的问道：正忙活着，林旭想起了
法有什么不同啊？”湿鸭子和干鸭子做的“师兄，姜母鸭
则取消煎的过“区别不是很大，主要好出来的鸭子干。”。而湿鸭子次序不同，干鸭子是做香美味量料汁，程，是把料汁和鸭子一块儿放到锅里炖煮，吃是放料汁的了再倒入少先煎，煎起来更加软烂
这么简单吗？
林旭打算好好学学。
异味比较重片，再将鸭子收拾一水有生皮上的细小绒所姜全腹腔内的毛，切掉下，去掉鸭部切分擦干。的鸭屁股，将表面和
接着谢保民教林旭调料汁。
、两，半汤勺老抽，糖、一汤勺酱油碗中放入两小勺食盐，搅拌均汁了。匀，小勺白最后再放入两大勺黄酒就是做姜母鸭的料
“这是做一只干鸭勺黄酒换成一就整瓶黄酒做湿鸭子，把两子的够了。”用量，要是
这会儿时间已经不早了，开始制作。
所以直接在灶上一字排开放了五个五只鸭子，大号瓦煲。
用瓦煲来鸭肉吃起来更美味。烧鸭子，能让
瓦小碗黑芝麻香油，把，依次往里面放入一煲烧热三分之二。准备好的姜片往锅里下
，下出来。把生姜的辛辣味道煎进去先小火煎一下
去。煎好将整只的鸭子放进
余的姜片小火焖制。始铺在鸭子身上，盖上接着把剩盖子，开
“不改刀吗师兄？”
。”这道菜前期需要整鸭制样生姜和芝改刀了，鸭“暂时不改刀，作，到鸭肉中，要是不容易入味肉叠压在一起，反而麻香油的味道才会更好的渗透这
。湿鸭子子和一只谢保民做了四只干鸭
要没过加黄酒，黄酒的量鸭子为准。了，锅底放入黑芝麻香油，铺上姜片，放入鸭子，倒入料汁，最后湿鸭子的做法就简单
全都倒好后盖上。盖子直接焖就行了
式来做菜。的方湿鸭子因为简单，所以现在越来越多的饭店用
换成之前鸭身上的姜，小心的给鸭子翻个片。面，锅里顺便把锅底的姜片的干鸭子煎十五分钟，打开盖子
这时候底部的鸭肉已经是油脂多湖，应该煎得焦黄，但并没有的缘故。
料汁，开始焖。翻面后再煎十五分钟，然后倒入
“这啊。”做法比想象中简单
的，但看师林旭原本以为很难兄的操作，觉得没有技法也能胜任。
谢说道：保民笑着
，菜。”时节沿海地区湿冷，东南沿海地区的家常菜需要多吃老姜驱寒秋冬道鸭这“这本来就是温补，所以就有了姜母
口位上。，一台黑色的埃尔法缓缓停天时，迎春师兄弟俩聊路边车在了街路
面就是清华的校门了，咱要不去门口等着？”“严总，前
行。”“不用，在这儿就
没多久，远处路口就慢悠悠走来的身影。出现了崔教授
的会议严琳看着外面的身影，，总原本严肃的的巧遇！了一堆重要脸上多了一抹温柔费这么大的劲儿，推算制造了一场和你……
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