笔趣阁

字:
关灯 护眼
笔趣阁 > 不装了,我是厨神我摊牌了! > 第135章 墩墩火了!小炒黄牛肉好吃的秘密!

第135章 墩墩火了!小炒黄牛肉好吃的秘密!

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

亚军一愣。问题让谭这个

他好奇的问道:

了,是么帮他要买车买房解决他就看你想怎进一步呢?”物质方面的问题,还是想让他在事业方面更

“肯定是事业,年。”,要把车子房子给他买轻轻的了,那还有啥斗志啊

这……

了想说道:

导班挂着转租的牌子,干脆要扩张的,刚下手。”隔壁的烘焙店,也没啥生意“你女婿这店回头肯定算了,正好以后用得上……还有租下或者买下来的时候我看楼上的辅,都可以先弄到

打开了沈国富的思路他这话一下子

对啊。

下来女婿扩张的时候,这不正好子全都买帮得上他嘛。,这样店面旁边和楼上的房我可以提前把

的时候有人故意租下来使绊子扩张也省得回头

想到这里。

沈国富立马说道:

边右边楼“明天我全弄到手,回,争取把林就可以无缝衔接了。”头店面扩人来办这件事记美食左就找

谭亚军吃了两块鸡肉。

又补充道:

务方务方面不理顺很容易有隐患,司的人帮他把手税事儿的营业额不低,税另外这店弄好。”你可以让面的

个也很重要,明天我让公司的财务过来,这帮他处理税务方“对对对的事。”

两人边吃边聊的时候。

林旭上传的核。视频,也终于通过了审

现了什么?“哇!看我发

的up主更新了。”“爷爷!,您关注

前天,为什么前年的感觉呢?”上次更新明明是我有种

上世纪的事吗?什么前年,那不是

“纯粹是注林老板的在墩墩的面子上才关。”

“我是看在老板娘的面子上。

在我收银“我是看老婆的面子上。

“我是看在美食的面子

“我是看在我和帅逼的份上…林老板同是…”

定理的没?帮我算一下楼上的脸皮有多厚。“有会勾股

“……”

视频刚刷新出来。

评论区就挤满了各的沙雕网友们弹幕和说话又好听个个都是人

束后。当做菜的环节结

在视出来。正片开始”的弹幕便频上闪现各种“

对很多网友来说。

要,林旭做什么反正也学不会。不重

小猫咪还旭就是看墩墩,看这只会整什么活儿他们关注林

终于。

试吃环节开始了。

一个吃的鸡胸肉丝。做出来的清蒸鲈鱼,一个吃蒸好

吃没多然而刚久。

墩墩闻了闻旁边盘子里,开始把的清蒸鲈鱼,不干了自己的盘子往桌子边上推。

鱼,怒摔碗!”“哈哈!不让吃

“每都能秀出新高度。”次墩活儿墩整

吃吗?”这次连鱼也不让我们吃肥肠,“上次不让

“哈!子吃鱼头,还说什么公平公正!”林老板真会骗人,给孩

“墩墩:听我说谢谢你……”

后。换肥肠之继上次用鸡胸肉

的视频上,墩墩居然发起了小脾气今天

完全跟个调皮的小孩子一样,看得不少网友直呼想养猫。

视频做成了表情包不少网友还把墩墩的

益于这小整活儿家伙的

再创新高。量和视频的播放量林旭的关注

的时候。截止到他睡觉

二万,而播放粉丝已经突发的缘故,破了十达到二十万。即将量也因为网友们四处转

凌晨四点半。

林旭把墩墩放在店里

开着车,前往菜市他自己则购今天要用的食材。场采

买肉的时候。

瞅胡老板摊位林旭顺便瞅了上的鲜牛肉。

“给我来几斤牛里脊。”

旭切了块上好的牛里脊胡老板答应一声,随的给林拿着切肉刀,麻利

准备做水煮牛肉吗?”“林老板这是

准备做小炒黄牛肉“不是,

时来了兴趣老胡一听顿

里脊嫩着呢炒。”备上新菜了,最适合爆是准可等着吃了啊,这牛?要上的话我“这

林旭笑着说道:

。”不上,我就是试试,等回头把做法弄“暂时还回去懂了再上吧

这些全都上新之后黄牛肉。现在主打的,店里才会着手上小炒是小酥肉扣碗,接着是豉汁蒸鸡,

之后了。最低也是四五天

,品质最好的那种。里脊“啥时候要上了提前跟,我帮你进牛

林旭答应一声。

把采购的食走人。材装车后开车

上午十点。

出来,准备肉。林旭从冷藏室把那块做小炒黄牛牛里脊拿

典的下饭菜。这是一道

停不下来,堪称米嫩,手。牛肉口感鲜,让人一吃就让味道香辣可口饭杀

不过好吃的菜品

做法上往往也都比较讲究。

肉类菜品,一不来费牙不说,关键入味。还不嚼起比如牛小心就会做得又老又硬,

刀,将牛里脊中筋膜去掉林旭拿着

这些筋膜受热后会变这些筋膜在作容易嚼动很大程度就是祟。硬,牛肉不

去掉筋膜后。

薄片。林旭拿着菜刀,把三毫米左右的这些牛肉顶丝切成了

这样做好的牛肉好吃不费牙,口感也会变断,所以要顶牛肉的纤维比较粗,用牙齿不容易咬纤维组织全部切断,丝切,把牛肉的得鲜嫩起来。

切好的牛洗两遍。肉放进清水中抓

将牛肉中的血水洗出,放在盆里开始腌制。然后挤干水分

的老抽。椒粉胡椒粉,以及一点往盆里加入一些生抽,一点,半小勺胡色用点上蚝油

着开始往里加匀,接手搅拌均葱姜水。

入到水中,这样的水就,让葱用凉白开浸的味道融是葱姜水。所谓的葱姜水,就是把泡十来分钟葱姜切丝后

姜水一太多。次不能加

加完之后把牛肉顺着一个方牛肉的蠕动,让葱姜水向搅动,增逐渐被牛肉片吸

味。时也能有效去除牛能让牛肉片变肉中的腥这样不仅得鲜嫩,同

,继续搅拌,一直而不粘的时候,等到牛肉变得润加入一个蛋候,再次加入葱姜水继续搅动。等盆里的牛肉开始发黏粘手的清,

加牛肉的嫩滑蛋清能增的口感。

配料。是腌制牛肉是必不可少的

接着放入一把玉米淀粉。

牛肉米淀粉能表面的水分,让牛肉锁住更嫩。

拌均匀。继续抓

散。最后淋入半勺熟油,这够在过油时候样能让牛肉片快速滑

林旭正忙活的时候。

两天不见了店里踪影的高大爷来到

腌牛肉。见林旭

问道:便凑过来闻趣的了闻,随即饶有兴

“为什么没放料酒啊?”

导致牛肉又干又柴中会导致牛酵作用,放入牛肉“因为料酒有肉发酵脱水,从而

满意。这回答让高大爷很

他又问道:

什么不能接放入到牛肉中?”“常用的腌料中,还有

旭说道:

让牛肉脱会变柴。”肉也后牛“食盐,盐分能水,放了

会太难吃。是做牛肉不错,这来的牛肉一的要点,只要弄懂“不错道,做出般就不了腌肉的

《控卫在此》

大爷一脸欣慰。

两天不见

徒弟居然开始琢磨牛肉的做法了。

这样的年轻人谁不喜欢呢?

冰箱的冷藏室中分收进行腌制,林旭把牛肉放进维中,样更容易让会更嫩。做出来的肉进牛肉的纤

辣椒和红辣椒以及葱姜蒜末等配料。接着又开始准备做小炒黄牛肉要用的青

候。正忙活着的时

一旁的高大爷突然问道:

人,还适合结婚吗?”我这个岁数的“小旭啊,你说

林旭:?????

什么意思?

火影目要上线了吗……哦不,师娘五代

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
高武:登录未来一万年长月烬明针锋相对方天仇林轻语官路权图在你心尖上起舞花青春神豪:从被校花嫌弃开始身价暴涨
用夸克打开
用 夸克 打开