了！第三十五章高大爷，您的马甲掉

太香太腻？

我喝着很好啊。

为什么这说。沈佳悦不明白高大爷么

在她看来。

！旭宝不管做什么都是最美味哒

不接受反驳！

底的咸汤其实应该腹太适合在店算是稀饭的一种，配着主食会有很强的饱感，但不“这种高汤为里上。”

店里的能解腻的清汤。完面，需要的是一口顾客啃完鸡爪吃

稀饭。又有饱腹感的腻而不是这种又香又

来。林旭这会儿也反应了过

喝的。把这汤当成稀饭今天早上，自己来和沈佳悦确实

吗？”这“高大爷，您懂么多，以前当过厨师

高大爷笑着说道：

”“以前在…你要学的话，那咱们现在就开始？饭店打过杂…

激的点点头：林旭感

大爷了。”“那就麻烦高

之前租房的时候决了难题。，高大爷动帮自己解就主

品，高大爷又要教自己做。现在店里要上汤

的老人啊。真是一位善良

多顾客原本吃得差不里剩下的店要回去了。

但一听高大爷要教林旭做汤。

便都留了下来。

既想尝尝味道。

想看看到底会上新什么。汤品又

卤味从新浇汁的猜。，店里每次都让顾们绞头到尽脑上新品，再到凉拌菜客

底。现在能看到谜

大家怎会错过？

做的这道级简单，只需要用到鸡、店的商业制作。”汤超、紫菜蛋食盐和清水，成本低廉，比较适合饭“我

单的。这确实挺简

但做出来的味道会好吗？

起来就寡淡啊。听

的人全都周围疑的表情。露出了怀

一步和陈美娟的做表面的沙子，让洗掉紫菜口感变得更好。是为了法一样，都高大爷把紫菜放进冷水中浸泡，这

浸泡紫菜的时候，他又打了一些蛋液。

然后起锅烧水。

来，再淘洗一遍个个碗里都放一些。然后摆上一的碗，把泡软的趁烧水的时间把紫菜小心的从盆里捞出，紫菜撕碎，每个

放好之后。

点食盐。再往碗里都加一

水也烧开了。时候锅里的这

。高大爷把火关掉

打好的蛋液，转着圈倒进锅里。端起等水停止沸腾后，他这才

在高温的作用下，倒绽放。成了漂亮的絮仿佛是水草在水中中的，入水状也蛋液立马形仿佛滴入水中的颜料，

“啊！”哇！好漂亮

旭宝做的最美味沈佳悦原本还抱着我家的想法。

但见到这漂亮的絮状蛋花。

眼睛立马就挪不开了。

，真的如的不规则花蛋花在平静的水中形成絮艺术一样。同

手机拍摄。周围看着的食客也纷纷掏出

“嘿！漂亮得关火啊，怪不得我在家打的蛋花那么碎呢。”原来想要蛋花

老婆嫌弃。”我好，每次都碎糟糟的被“我也是，老做不

饭店里做的道窍门了。”“以前老觉得蛋花漂亮，现在终于知

没想到就试试，”吃饭还能学一招呢。来饭店“回去

“……”

八舌的说着。嘴大家七

么简想到漂亮的蛋花居然这都没。单就能做出来

高大爷把蛋花倒完。

色花朵一锅里像了個巨大的金是多样。

高大爷看着林旭问道：

刚刚做那锅汤用了几个蛋？”“你

。”“六个

花：他指了指锅里的蛋

料就这一行不是舍得“我只用了三做出了同样也很重要。”个，就行，合理的节省的效果，餐饮用

。林旭点了点头

真是长见识了。今天他

门呢？蛋花还有这种窍谁能想到

完。高大爷说

便拿着汤勺开始往碗里盛蛋花。

呢，就没味了，不然鲜味就会急速挥十度稍烫一下就行，水的温度也能煮，稍最好不要超过九“紫菜这东西啊，不。”发出去，还没端给客人

。蛋花汤盛进碗里后锅里的

并散发出诱鲜味。人的热绽放开来，碗里的紫菜也受

味这种鲜不算浓郁。

但却绵长。挺

丝丝缕缕的，不断撩拨着周围那些食客的味觉。

好好闻啊。”“哇，这味道，

“确实，好鲜美。”

“长这么道紫菜的正确吃法。大第一次知”

菜。”的时候没味，还以为买到了假紫候很鲜，吃“我也是，以前都是在锅里瞎煮一气，煮的时

“谁能想到这玩意儿烫一下就行呢。”

“又学到一招！”

鲜味一撩拨。周围的食客被

肚子再次有了饥饿原本吃饱的的感觉。

等高大爷把所有蛋花盛完。

大家便迫不及一起待的各自端碗。

在一起，看起互交错黑色的紫菜相两种颜色的水草在水白色的交融。中飘荡，也像是陶瓷碗中，金相互两种颜料在来格外美丽漂亮，仿佛色的蛋花和

用汤匙盛起一小勺汤放在嘴边吹吹。

然后送进嘴里。

的味道在口腔中鲜美绽放。

之前吃面、吃鸡爪的油腻感顿时一扫而空。

清爽感。心里莫名生出一种

热热的喝下去。

得舒坦浑身的毛孔都变起来。

起来这汤喝好美！”“

“对，又鲜又爽，佛在海边游泳一样。”仿

“感觉太美妙了，的吗？”这真是鸡蛋和紫菜做出来

是调料都没放，高“除了盐什么厉害啊。”大爷真

手艺真绝了。”“确实，这

大家对这汤的评价很高。

连带着对高大爷也赞不绝口。

大爷，居然会有这么高的烹饪造诣呢？衣花谁能想到，平t恤四处遛弯溜达的高时喜欢穿着花衬

道。材，再配上最普用紫菜和鸡蛋两种食出了如此鲜美的味通的食盐，居然做

简直就是奇迹一样。

高大爷很谦虚的笑了笑：

”老板，。林“我就是在厨房打杂学了一两手而已，不值得夸奖你学会了吗？需我再做一遍？不需要

这么简单的步骤，学肯定是学会了。

但要想准。达到高大爷这种水

肯定还需要很长时间的练习。

打蛋花的手法。

泡紫菜的方式。

的量等等。还有食盐

都需要仔细练习和揣摩的。

味道和口感上的巨大改变。差别，就会造成丁点儿的有时候一

正想着的时候，提示音：中突然响起了系统的林旭脑海

汤，完成后奖励完美级宿时间，按照宿主聆听国宴高大爷做“闲，激活练习任务餐后汤品——紫菜主在一周内，利用空骤做出一百碗紫菜蛋花大师教诲汤的步蛋花汤。”【熟能生巧】：请