两声提示音起。接连在脑海中响

让林旭有些意外。

试一下。马医的尝他就是用一块多余的面团死马当活

没想到居发了隐藏任务。触然

得了完法。还获美级的油泼手擀面技

意外之喜啊！真是

下午就可以多和点面了。

就算没有浇头。

以继续卖油泼面。也可

反正都是完美级。

口感方面都无可挑剔。

，真是让人迷恋啊！”“我靠，这香辣味

面。”“林老板居然真的做出了油泼

换一下吗？”没吃呢，有“我这碗番茄鸡蛋面人跟我还

的匀给我一碗啊。”“老板，要有多余

的顾客坐不住了。边正在吃面旁

最后几碗面。排队靠前吃到了原本还在庆幸他们

没想到后面居然有油泼面。

尝一个个都想尝鲜。

社交平台上。

动：的评论区更是群情激林记美食话题下

“卧槽卧槽，居然有油泼！”面了

还没“茄丁面泼面，林老板今天够呢，又吃杀疯了。”来了油

“有林老板”在，还减个屁的肥啊！

大魔王啊。”“啊啊啊啊啊！林老板真是我减肥路上的

了吗“你们忘了明后天的卤味小吃？”

晚五点，不见不散！”“不说了，傍

不见不散！”“

“……”

。林旭泼面一油共做了八碗

碗尝尝味道呢本想留下一。

干净。了個没想到瞬间被顾客们抢

而更多的顾客抢到。甚至都没

拭目以待吧。”店里会上油泼面，大家“下午

法。既然获得了技

必要那就没藏着掖着了。

赶紧拿出来挣钱才理。是正

有子。住舒适的大房钱了才能

母有资金去折腾景区。才能让父

林旭把厨房收拾一下。

出一瓶饮料。然后从冷饮柜里拿

口喝着一边点开了手机。一边小

他这会儿才发现。

老妈居然给来。自己转了两万块钱过

“啧，都视频通话过了，还担心我在传销窝里吗？”

林旭无奈的笑了笑。

块钱。这两万不过有了

事情了。倒是可以着手准备租房的

跑真不是个事儿。每天来回

附近租套房子比较好。还是尽早在

点开短视台。频社交平

。林记美食的话题关注量已经突破了五百

林旭翻了翻。

之外。了一些顾客打卡讨论除

员工在发言。然还有别的饭店的里面居

个名叫东北小甜比如一用羡慕甜的网友就的口吻说道：

停车位都这样的顾客和老板啊想收停车客，连门口的公共，我们老板就会“好羡慕你们费。”想尽办法坑顾

友也抱怨道：个网名为车仔的网另一

坑顾客，连员工“我们老板更恶月份升的帮不放过，我四气死个人！”厨，但现在还是学徒都，不仅工资，真是心

看着这些抱怨。

食的价值林旭大概明白林记美观是什么了。

用真情换真心。那就是

一直对心掏肺的。自己顾客掏

。也非常够意顾客对自己思

要换无良老板。成那种

估计潘达他们也不会有这么高的凝聚力。

歇了一会儿之后。

林旭开始收拾厨房。

然后架上炒锅。

准备熬一盆通用拌面汁。

在油泼面的商业还容易出错。味品的，因不会做法中，是为那样不仅效率低，一勺勺的往碗中放食盐等调

有拌匀。而且顾旦没客拌面时候一

很容易粒。吃到成团的盐

严重影响口感和食欲。

会用拌面汁。为了提高效率，商业做往法中往

。，用的只需要舀一勺就行所谓的拌面汁，就烹饪方是通过熬制等式，把所有调味品熬成一锅汤时候

味道恒定。

方便快捷。

非常适合大批量的商业制作。

油。起锅烧

旭就依次往姜片、花椒、八角、锅里放入葱段、香叶、草果、干辣椒。不等油热，林等食材和香料

进去后。放

小火煸炒。

炒出来。把香料中的香味给

老陈醋。锅里倒入一壶然后往

啦”一声。“滋

腾而起。一股好闻的酸香味儿便从锅里升

。这一步被称为炝醋

通过炝的方式能去除味能使醋的香这醋中的酸涩味和冲味，更柔和，更绵长。

而且过之后。炝

物质，使醋的香生酯化反应，加浓郁。醋能在油锅中发味更产生酯类芳香

给菜品增香程利会顺着锅边淋入一勺醋，就是用醋的酯化反应一些菜品在烹制过中。

啊。”哇！好香“

林老板这是准备做什么啊？”“

也不休息一会儿吗？”“中午

店里的顾客已经三三两两的走了。

客在店里逗留。但还有一些吃得慢的顾

闻到厨房里飘来的酸香后味儿之。

他们顿时杯吸引住了。

林旭说道：

以得提前准备好。”“熬点做这个要晾凉才能用，所油泼面用的拌面汁，

油泼面准备的。一听说是给

。顾客们顿时对晚饭充满了期待

“就冲这股子醋香味碗油泼”面尝尝。高低也得整儿，晚上

“对，刚才没吃到，晚上得尝尝味。”

没多久。

锅里的陈醋就煮开了。

再里倒入和陈醋等量的勺生抽，还有半勺老大骨汤和同样分量的鸡加入一大勺食盐、一大林旭往锅抽。汤，

。搅拌均匀后

继续熬煮。

汁的香味。大骨汤能增加拌面

鲜味。而鸡汤则能增加

两者都能让拌人。面汁的味道更加浓郁诱

个三五分钟后。锅里熬等

两小勺白糖。里面放了林旭又往

。在中餐烹饪中

增加甜味，同时还是各种味道的融合剂。糖不仅能

糖来调和。所有复合味型，都需要用几乎

后。放入白糖

在锅里搅动几下。子林旭用勺

然后关掉灶上的火。

面汁倒入一个将锅里的拌盆中自然冷却。

香料里面的葱姜以及各种暂时还不能捞出来。

的温度还很高。因为拌面汁

在持续往外散逸香味。这些香料还

等完全冷却后。

来。才能将这些香料过滤出

的回去后。顾客们三三两两

店里收拾一下旭把。林

，让他抽空。给欧华打了个电话送点货过来

底。店里的饮料已经见

冰洋更是一瓶不剩北。

。打完电话后

店门。他锁上

骑着共享单车来到春风菜市场。

找沈大叔又。小青菜买了一些

了用了。菜就不够上油泼面之后，店里原本预备的小青

得重新补充。

。傍晚五点

口摆上了电子黑板林旭重新在门。

今晚主打的的餐品。上面写着

碗30/小碗27】【招牌茄丁面：大

【番茄鸡蛋面：28/小碗25】大碗

面：大碗28/小碗【油泼手擀25】

我联系，定重谢！】【另：一厅最好，不合租房子，两室求租一套附近的，有房源者请与