说都到这份上了。话

挑选林旭只得拿着袋子起来。

蔬菜类配料。他挑了二十来斤西萝卜、还有葱姜蒜以及熬鸡油子红十几斤小青菜，另外和炸辣椒油要用到的，七八斤胡柿，又挑了三十斤茄

挑茄子的时候。

摊主掏出手机偷偷拍了张照片。

林记美食的话题下面。然后发到了

头了吧？板在我的摊位上买菜，大家现在美食#林老知道今天中大叔：#林记春风菜场的沈午是什么浇

发完后。

叔收起手机。沈大

帮林旭一块儿挑选。

完等所有食材都挑。毕选

价，然扣。后给林旭打子秤，将这些食材一一叔打开电了个折沈大过秤称重，计算出总

场里。在菜市

大宗购买其实都有折扣的。这种

不仅是因为客户买的多。

店。最重要的是，这么买客户一般都是酒楼饭菜的

关系搞好了是能够长期合作的。

只不过相对于别的客户。

旭打的折扣稍沈大叔给林多了一些。稍

毕竟是自己人嘛。

的话提前跟我说，点，就得用好的食材！”自己人吃儿的，咱“林老板，到时候我进一些品质高你下次上新什么新菜

刚扫码姓沈。付款的时候道摊主，林旭才知

他笑着说道：

“那就有劳现在暂时就西红柿和以后再增加的话我会提茄子，沈叔了，不过前打招呼的。”

沈大叔见林旭还准备买别的。

道：便对他说

“你要买其他食材的把菜拉走，也省得买齐了三轮车你开我话，就先把菜放我这里，等车。”再去找

他客气。林旭也没跟

碍沈大叔营业后把菜放到一个不妨，便大步走向了肉摊。的地方

。十来斤猪板油，两箱鸡皮，还有二花肉，十斤大棒骨，六斤鸡架，两只满是黄油的老母鸡他买了二十斤五

。用猪油的地方越来越多

再买成品猪油就不划算了。

熬的香。自己没有猪油而且成品

至于鸡皮。

那是熬鸡油的原材料。

走后。林旭

手机。没事打开了沈大叔闲着

他这才发现。

动态下面居然有了回复。

啊？有普一下吗？林记男孩粤这个能做什么浇头利粤：茄子？北方网友科

没猜，可恨我为什么天才少女爱美食：茄丁卤，用茄子和肉丁做成的浇头到咩t_t。

这個点儿……

沈大叔下意识的时间。看了眼手机上的

6。05：03：3

刚过凌晨五点。

不该吹着吗？空调蒙着被子睡大觉大家

都是做什么的，怎么早？大叔：你们春风菜场的沈起这么

。游戏代打的，还没睡林记男孩粤利粤：我做

天才少女爱美食：，好苦逼。我刚起床准备去背单词

是天才少女吗？还用得着】【斜眼背单词？【斜眼笑】【笑】记男孩粤利粤：你不林斜眼笑

能在他们指定的专的学生不能自由选择专，我就拒绝了，打算业中挑选报考我喜欢的专业。录取：昨天清华招生办的参加高考，天才少女爱美食业，只老师说，免试

林记男孩粤利粤：……

…春风菜场的沈大叔：…

林旭买完肉回来后。

沈大过来。叔将自己的电三轮开

所有的装上食材后。

林旭开着电三轮来到了店里。

卸完车后。

电三轮回去。他又开着

了沈大叔。把车还给

里。再次回到店

备林旭便投入到了紧张的准工作中。

上。鸡骨汤熬

猪骨汤熬上。

蔬菜泡上。

来的猪板油浸泡后切成麻将块。着将买接

。开始熬猪油

现代社会。

虽然大家越来越讲究健康饮食。

对猪油越来越抗拒。

不过在餐饮行业中。

猪油的用是很广泛的。处还

放猪油的话，不管味道感都会更上一层楼还是口比如炒素菜，。

制。就是用荤油烹所谓的素菜荤炒，说的

了猪油的参与。天即将上没有炒制类的菜虽然现在店里新的茄丁卤，都少不今但不管做油泼辣子还是品，

猪油熬好后。

。的林旭将茄子和胡萝卜捞出来水池里浸泡

清洗后切成比拇指大的块儿。

全部切好后放入盆中。

食盐。撒入两把

搅拌均匀。

开始杀水。

茄丁想要好吃。

切好之后盐把水分杀出来。一定要用

这不仅能去掉茄子的怪味。

子脱水变软，像是挤最主要是，盐分能让茄干水分的海绵一样。

锅里后。等放进

茄丁会吸满肉汁。这些

美味无比。变得香软润滑，

，这主要是配色用的。至于胡萝卜

是减少成熟时间给胡萝卜杀水的目的。

熟了没煮透。免得茄丁胡萝卜丁还

接下来。

、打鸡蛋、和面林旭切肉、切西红……柿

一直忙一点。到快十

是告一段落。午的准备工作才算今天上

现在系不系开营业啦？洗“雷猴啊林老板，”

走了进来。林旭刚从冷饮柜里拿出个哈气连天的年轻被人推开，几人可乐准备歇口气，店门一瓶

带头那个二十来岁。

准的粤式普通话。说着一口飘

浓重的他们每个人黑眼圈。的脸上都有着

爱好者。重度修仙看就是一

始煮。”我？吃“都准，你们这会儿要吃吗好了备的话现在就开

一口。林旭拧开可乐喝了

板拿出来。黑然后便将电子

重新写上了餐品价格：

【番茄鸡蛋面：大碗28/小碗25】

【招牌茄丁面：大碗30/小碗27】

对啦，果“哇，菜场那位沈大叔说然系茄丁。”

林记人。”“都说了，林记人不骗

“。”我们先一人煮一老板，快给尝味道大碗尝

“对，吃完打个猫哥。”卡，气气那个熊

林旭写好后把黑板门口。摆到

厨房开始擀面。然后来到

带头那个饮广东口音的年轻人去冷柜那里拿了四瓶北冰洋。

钱。然后前台的收对着0块款码支付了14

回到座位上后。

张他掏出手机冲林旭拍了照片。

林记美食的话发到了题下面。

什么想说的吗？食#啦，还点了大#林记美林记男孩粤茄丁面，大家有利粤：我已经到份的招牌

水必被呛。熊猫哥哥：伱喝

你喝汤必被烫。植发：努力攒钱

：你吃面必被噎。十八岁的白发小少年

天才少女爱美被色狼摸！食：你女装必

众人：……